浅爱,深喜欢 56第五十六章

作者 : 师小札

一切被叶闻隽料准,回到h市的熊橙一直没有找到新工作,投的履历大部分石沉大海,偶有几家答应她面试的,在看过她的履历后摇头表示不行。

有很长一段时间,熊橙心灰意冷。厨艺曾是她最自信的优势,但如今,她被一次又一次地否定,没有一家高级餐厅要她,甚至连一些普通的连锁餐厅也拒绝了她,为此,她在家待业了很久。

直到这一年的五月,熊春雯离婚,熊橙又去r市照顾了姑姑一段时间,正好碰上熊春雯的一个老姐妹回国,得知熊春雯离婚,她特来探望,和熊春雯聊了很久,聊天中,她说起自己回r市开餐馆,正缺人手,每天都手忙脚乱的,熊春雯默默记在心里,等她走了后,熊春雯找熊橙问了问,熊橙失业一段时间,现在只要有工作她都愿意尝试。

熊春雯又打电话给老姐妹,向她推荐自家侄女,老姐妹很爽快地说,行啊,让她明天来我这里,我先看看。

就这样,没什么曲折的,熊橙就被录用了,开始在这家叫“沐风”的简餐厅工作。

从h市到r市生活,熊橙倒很适应,她和姑姑熊春雯一块住,不用在外面租房子,经济负担不大。

七月,熊晖收到b市名校的录取通知书,他到r市玩了几天,熊橙带他去商场买了衣服和鞋子,还动手做了一只果仁蛋糕为他庆贺,姑姑熊春雯则赠送给侄子一套价值不菲的文房四宝。

熊晖回去的前一天,吃完晚饭,熊橙和他到楼下散步。

“姐,你在这里工作还习惯吗?”熊晖问。

“很习惯啊,这里离h市不远,气候也差不多。”

“b市的空气会干燥很多吧。”

“那是,你记得每晚睡前涂抹我给你买的保湿霜。”

“我一个男人,涂那个干吗?”

“男人也要护肤,你别不当脸皮是一回事,我给你买的洗面女乃,保湿水和保湿霜都要用啊。”

熊晖无奈地点头。

“时间过得真快,一眨眼你就上大学了,如果爸爸妈妈知道这个好消息一定很高兴。”

“改天我去墓园,把好消息告诉他们。”

“熊晖,你真棒。”熊橙由衷地说,“我弟弟能考那么高分,读那么好的学校,说出去我都觉得自豪。”

“我只希望以后也能找一份好工作,赚很多钱,让我姐不那么辛苦。”

熊橙停下脚步,想了想说:“熊晖,我不觉得辛苦,这份工作是我喜欢的,喜欢的事情做起来就不会辛苦,你别再为我操心了,把自己照顾好就行了。”

“姐,你也一样,别为我操心,照顾好自己。”

“好。”

淡淡的夜幕下,姐弟俩并肩慢慢地往前走,没有再多说一句话,但都清楚对方的关心和担忧。

熊橙心里自然是不舍的,从小到大一直在身边的弟弟要去远方读书,以后见面的次数少了,又也许他会留在那里安家立业,如果是那样,真的就是见一面少一面。

所谓亲人,就是从小就在一起,但最终你要目送他背影远去的人。

她为熊晖感到高兴的同时又有点淡淡的伤感。

九月,熊晖去学校报道,上火车的时候打了个电话给熊橙:“姐,我一定会回来的,你要等我。还有,我没有反对你谈恋爱,相反,我还希望你早点结婚呢,但前提是找一个肯对你负责的好男人。”

熊橙哭笑不得,说了句好。

*

沐风简餐厅因为选址和定位的错误,生意惨淡,不到一年就关门了。

关门前的一周,一个在附近读书,常常光顾的女学生结账的时候还和服务生说:“真可惜,再也吃不到你们的牛肉滑蛋饭了,我吃遍了东西区的简餐厅,就属你们的牛肉滑蛋饭最好吃。”

正好,熊橙从厨房出来,听到女学生的评价,又想到自己下一份工作还没有着落,心里五味杂陈。

晚上,熊橙和姑姑熊春雯说起这事,熊春雯突发奇想:“橙橙,要不你自己做吧。”

“啊?”

“我们把店铺盘下来,试着自己做,你厨艺那么好,人又聪明,也许能成功呢?就算失败了,最多就是亏本,也不可怕。”

“这个太冒风险了吧,再说我也没多少本钱。”

“钱的方面你别担心,姑姑借你。”

熊橙疑惑地看着熊春雯,想了想还是摇头:“我怎么能拿姑姑你的钱冒险呢?我只是一个厨师,也不懂得经营之道,自己做不了这么大的。”

“我们小区拐弯的那条街,好几家餐馆都是五星级大厨师辞职后自己开的,我这段时间有空没空就跑去那里看一看,问一问,那几家生意都不错,口碑也好。他们能成功,为什么你不能呢?也许你差的就是一个机会,有了机会比谁都干的好。”

“可是……”

“橙橙,钱的事情你别担心。”熊春雯正色道,“当年你爸妈出事,我没能好好照顾你和熊晖,后面几年对你们不闻不问,真的失职,如果这一次还不让我好好补偿一下,将来有一天我去了,真没脸见你爸爸。”

熊春雯说了很久,最后熊橙被她心动了,接受了她的提议。

把沐风盘下不是一件小事,除了钱之外,重新开店的事情非常多,大到装修,聘人,买设备,起店名,设计店名招牌,小到桌子的摆放,买锅买碗,买哪个牌子的调料……这一切都由熊橙一个人负责,后面的两个月,她起早贪黑,忙得脚不沾地。

忙归忙,心里是充实的,因为有所期待。当然,熊橙不期待赚多少钱,只想能够把生意做起来。

店名是她自己取的,叫作“熊的食堂”,很朴实可爱的名字。

然后,她做出一个极有风险的决定,“熊的食堂”只卖中餐,且菜单不固定,每日都有变化,具体由她来决定。

这个创意是从一档美食节目中获取的,那档节目介绍了日本一个小地方的一家餐馆,他们只卖中餐,食材都是有机健康的,每天最多只招待十五位顾客,过了下午两点就停止营业,因为供不应求,这家餐馆的生意火爆的程度超出了大家的想象。

当然,参考这个模式也是考虑了现实情况。

餐馆位于一条僻静的小路中央,背靠cbd商务中心,出入商务中心的大多是白领和中产阶级,他们早有固定的用餐场所,像是高端的日式料理,海鲜小火锅,粤式小点心,亚洲美食汇,连锁咖啡厅,谁也不会注意到后面那条破旧的小马路上的小餐馆。

之前,沐风之所以经营惨淡,是因为定位严重错误。白领和中产阶级不会过来吃一份十五块到二十五块的牛肉滑蛋饭,或者是价格不到四十元的牛扒,而学生族又觉得价格普遍偏高,也不会特地光顾,于是沐风就卡在一个尴尬的位置,既吸引不了上,又吸引不了下,生意越来越差。

但如果“熊的食堂”主打有机健康,味美又养生的私人料理,会不会打开一个局面呢?

也说不定。

开张的第一天,只有两位顾客光临,熊橙亲自烹饪了四菜一汤,分别是时蔬拌蛋丝,盐烤神户牛肉,迷迭香黑椒炒杂菌和芝士虾球,汤是萝卜丝海米汤,还附赠一个自制的饭后甜点:椰浆椰蓉西米布丁。

两位顾客本来是抱着随便吃吃的心情进来的,当尝到第一口就觉得有所惊喜,最后四菜一汤一扫而光,连吃不下的西米布丁都打包回去,临走之前和服务生笑说:“你们的东西可真好吃,连青菜和萝卜都是甜的,真不错啊。”

“是我们老板娘亲手做的,我们的蔬菜和肉类都是一大早从有机农场运来的,绝对没有农药和化肥,非常干净,吃了放心。欢迎您下次再来光临。”

第二天,该位顾客又来光临,笑着说:“我还要昨天的那个盐烤神户牛肉。”

服务生:“不好意思,我们今天菜单没有盐烤神户牛肉,但有松茸黑毛猪肉卷,味道也非常好,您可以尝试一下。”

“你们的菜单每天都不一样?”

“是我们老板娘自己写的菜单,周一到周六都不一样。”

“好吧,那就按你们的来吧。”顾客也很爽快。

然后,这一道松茸黑毛猪肉卷也让顾客赞许不已,饭后他得到了一份熊橙现做的,热腾腾的南瓜糯米糍,他笑称女儿很爱吃糯米糍,打包回去带给她。

第三天,该顾客就喊了五六个同事一起光顾“熊的食堂。”

……

口碑似乎是慢慢做起来的,因为没想过赚大钱,熊橙不急不躁,保证每一天每一道菜都用料新鲜,营养搭配,色香味俱全,又赋有自己的创意,基本上进来的每一位客人吃完她做的饭菜都会心满意足地离开。

四个月后,熊橙翻了翻账本。

四月,赔钱,五月,收支平衡,六月,略有盈余,七月,盈余不少。

她松了口气,唇角泛起一个满足的笑容。

八月,熊橙推出了儿童套餐,因为正值暑假,6续有家长带着孩子来用餐。

“你们的米饭是甜的,孩子爱吃,还有花生酱冰激凌,孩子吃了一回就惦记上了,现在一天吃不到就生闷气。”一个妈妈一边模着女儿的脑袋一边说。

小女儿猛地抬头,响亮地补充:“还有凤梨酱冰激凌我也爱吃。”

妈妈笑了:“对对对,只要是小熊阿姨做的你都爱吃,小熊阿姨比妈妈做得好吃多了。”

“是啊,小熊阿姨做的萝卜一点都不苦,我昨天吃了好多块。”

妈妈笑意不减,对服务生解释:“她呢从来不爱吃青菜和萝卜,但你们家做的,她竟然可以吃完,真是不可思议。”

八月底,熊橙看了看账本,盈余火爆。

逐渐地,口耳相传后,工作,居住在这一带的人都知道cbd商务中心后的小马路上有一家餐馆专做美味午餐,食材都是有机的,荤素营养搭配齐全,而且,这家餐馆的老板娘厨艺高超,连简单的清炒青菜都能做出令人热泪盈眶的味道,重点是一天只招待十五个顾客,不预定的话去晚了就没有座位。

那些cbd的白领吃厌了咖啡餐厅,听说有这么一家餐馆专做私人料理,纷纷抱着猎奇的心态前来,但吃过一次后就念念不忘了,靓汤纯正鲜甜,河鲜肥美,米饭弹牙,还有那道饭后甜点,味道真的不输五星级酒店的小蛋糕,重点是价格适中,物超所值。

又因为每天菜单不同,提前预定座位的顾客到了九十点,就开始猜测今天中午那位姓熊的老板娘会做什么好吃的呢?甜点会是凤梨酱冰激凌还是焦糖女乃布丁呢?真是令人心痒痒。

年底的时候,r市生活周报的某主编来“熊的食堂”吃饭,尝了味道后大为惊喜,打算为“熊的食堂”做一个专题,放在饮食版块上,她为此找熊橙商议。当然,有推广是好事,熊橙很快答应了。

半个月后,生活周报刊登了“熊的食堂”的专题,大标题是:这家小餐馆,吃什么由老板娘做主。

过年的时候,熊橙为自己放了一周的假,好好休息了一下。

等年后第一天营业,预订电话就被打爆了,熊橙和六个服务生后知后觉地意识到一个事实,他们的餐馆火了。

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