第二天，刘士贤请了张腾飞，许子坤等一些有名的辽菜代表厨师带着他们的弟子来到龙鸣村。都想看看这个像神一样的人物张凯文。
当他们来了以后还有一帮粤菜厨师，还有一帮大林市厨师，还有一帮鞍水市厨师都不请自来。都是慕名而来看看这个传奇人物张凯文。龙鸣村酒店用高鹏满座来形容一点都不过分。
刘士贤高兴的把每一帮都迎了进来。都安排在大厅里按照每帮的不同分别布置了座位。
刘士贤拿起了麦克（别看他已经90多岁了，由于保养得当看上去像60岁左右的人。眼不花，耳不聋。）底气很足的大声说到:今天，欢迎各位厨师界的朋友来龙鸣村聚会。大家都是同行，来这里都是为了看一个人对吧！
“对。”下面的各路人马一起喊到。
“那就有请，在国际厨艺大赛代表我们华夏国夺得冠军。和有厨师主心骨之称的凯文协会的总会长张凯文先生给大家讲话”刘士贤说完在一片掌声中张凯文迈着轻盈的步伐走到了前面。
台下的所有人对面前这个个子不是很高，有点瘦，白净皮肤，留着长发。穿着一身金黄色唐装，脚下穿着白色布鞋的俊侨年轻人的年龄先是一愣。所有人都觉得不可思议。但是还是给以了雷鸣般的掌声。
“各位同行大家好，今天能和大家欢聚一堂我感到无比荣幸。因为在座的各路都是厨接精英都代表一个派系。希望以后我们能共同为厨师的地位和待遇还有前途一起努力。”说完鞠了一恭。（张凯文心里把他的同行都当成了亲人。）走到了原来的座位。下面又一次雷鸣般的掌声。
张腾飞（他也是一代名厨，国家烹调技师。在华夏厨师界也是赫赫有名。）走了上来拿起了麦克很高兴的说:今天在座的都是一方厨师的代表。我提议今天在这个大家都高兴的场合。每个派系都做一道菜。不是比赛就是切磋厨艺。好不好呀！
“我同意，原料和所有用具都由我龙鸣村出。大家同意吗？凯文你觉得行吗？”刘世贤也高兴地说道。
“没意见”大家一起喊道。
“那，就今天来的每个派系不分什么大派系只代表各自的工作酒店。做一道菜。时间一个小时吧。可以选一个人代表。如果都没意见现在开始。到厨房准备吧。”刘世贤宣布完了把大伙带到了厨房。其实这次是他们这些厨艺大师们特意来看看张凯文的团队的虚实的。张凯文这么聪明怎么会看不出来。要不他就不会专门把孙刚叫来了。孙刚这次代表凯文协会做这道菜。不过当然要在张凯文的创意和指导下和韩日永和亮子的配合下完成了。
时间很快一个小时就过去了。看看每个派系做的一道菜。先看鞍水市这边他们做的是一道家常菜《菜豆炒茄条》菜豆，和茄条都是生煸炒出来的。加入了美极鲜和鲜露，还加了骨髓浸膏。色泽翠绿略带一点微红。香气扑鼻。体现出了厨师有心制作的出品。
大林市这边做了一道《红烧海参》，没有拉油，飞完水控了控水就加老抽，白糖，蚝油和肉宝王一起烧好。出品黝黑铮亮，没有下一点汤。体现出了厨师的高超技艺。
粤菜这边做了一道《鲍汁扣南非网鲍》边上配的花菇和一颗草莓。鲍汁色泽鲜艳铮明瓦亮。配以花菇和草莓更加增加了视觉感和口感。体现出了厨师的新颖创意和高超的技艺。
张腾飞的弟子做的是《火龙龙虾球》。把火龙果切半，肉挖成圆球。龙虾肉改成球加鸡粉，文蛤精烧制而成。外观造型漂亮大方。体现出了厨师的艺术美感。
许子坤是有名的刀工状元，他的弟子表演的是《后背切肉丝》。体现了绝妙的刀工。
龙鸣村做的是一道《片皮鸭》，一只鸭子片了108刀。108片肉配上葱丝和荷叶饼卷上流油的南都填鸭片，吃到嘴里口口留香。
凯文协会做的是一道汤菜，用了6个透明的小火锅。汤是用煮黄海特产的黄蚬子的汤。汤里面是一块豆花，（豆花是经过韩日永刀工加工过的）和一颗菜胆（就是一颗小油菜）。当火锅底的酒精点燃以后随着汤的慢慢沸腾，豆花由原来的一块慢慢的开放变成了一朵莲花。取名为《莲花鲜》
各队的菜都做完了从外观上凯文协会就已经胜出一筹了。这时刘世贤和张腾飞，许子坤，张凯文他们四个每道菜都来品尝。结束以后。刘世贤做了一下点评。
“下面，我代表我们大使团做一下简单的点评，点评直说不足。希望大家能改进。首先鞍水市的菜豆炒茄条有点油腻，而且用的骨髓浸膏有化学成分。以后尽量少加。第二是大林市的海参肉宝王这样的曾香添加剂现在不提倡用了。第三十粤菜这边的鲍汁里面加了色素，色素是顾客最抵触的添加剂。第五张大师这边的火龙果和龙虾肉的搭配有点不搭。甜配鲜。而凯文协会这边无论从创意到营养到没有添加任何人工调味料上来说都堪称完美。我们用掌声表达我们对张会长的创意和韩副会长的刀工和孙刚师傅的操作的真诚谢意。让我们开了眼界。”刘世贤的精彩点评迎来了响亮的掌声。
经过这次切磋在沈达市的厨师界里面凯文协会的人气值像神州35号一样飞速飘生。
刘世贤他们也放心的把沈达市也就是整个辽宁省的厨师协会交给了张凯文的凯文协会管理了。从此张凯文把凯文协会以省级的名义在沈达市建立了。孙刚作为这次厨艺切磋的凯文协会的代表被任命为了辽宁省凯文协会分会会长。管理辽宁省的协会工作。
沈达市是省会城市在餐饮业更是鱼龙混杂。情况比较复杂。这天凯文协会收到投诉说有个叫都市沙洲的酒店待遇方面有问题。希望协会能出面调解。张凯文和他的两个兄弟又要向五星级酒店的制度挑战。