将所有切好的食材焯水,而后厨师分别以着各自的厨艺经验以及入味秘方,添加各种调味料。阿甘小说网
这一点并没有什么技术上的难度,因此所有参赛选手完成得十分容易。
至于最后的步骤,拼接却是宴席拼盘的重中之重!
出色的拼接能够使得你的菜肴展现出最为直观的特色,就像人的相貌一般,英俊潇洒自然招人喜欢,如是歪瓜裂枣,绝对无人问津,其也可以理解为菜肴的色、香、味之中的‘色’。
胸中有竹方可言之有物,这拼接同样考验着厨师对于现实生活得观察和体验,尤其花色,讲究寓意吉祥、布局严谨、刀工精细、拼摆匀称!
片刻,却是双刀鬼手为主的贾记饭庄第一个完成拼接,第二个便是古灵曦了,继续稍待些许时间,直至所有厨师全部完成之后,主持人便开始宣布第一次的试吃评分。
首先是一号的贾记饭庄,万奎起身,将自己的冷拼放置评委的桌子上,而后傲然的介绍道:“这就是我的精华冷拼——敬鬼神,诸位评委请试吃吧,敬请在我这充满鬼神气息的菜肴中好好享受吧!”
只见便在评委眼前的洁白的瓷盘之中,一幅先民敬拜鬼神祈求平安的图画悄然呈现,一眼望去,直彷如身临其境!
“这是什么,这份神韵,这份意境,简直不可思议,只是一眼,便让人完全无法自已的沉浸在这霸道的味觉冲击之中,尤其心神之中充满了敬意与震撼!”冯颠哆嗦着嘴唇,喃喃自语的叹道。
“刀功精湛至极,色彩鲜明却内敛,布局合理,景象栩栩如生,完全称得上是拼盘之中的精华作品,完美极致!”
“赶紧试吃吧,我已经迫不及待了!”
“”
听见评委们如此评判,周边的客人也是刹那骚动起来,纷纷猜测着到底是何种拼盘竟然有如此的魅力!
瞬间,评委们争前恐后的开始了试吃,直至最后的一口菜肴被吃尽,方才放下了筷子,半晌闭目,一副回味无穷的样子。
“好了,现在请评委开始打分!”主持人开口提醒。
所有评委睁开眼睛,相视一眼,纷纷将手中的牌子举了起来,赫然却是八个十分,也就是说,这次贾记饭庄冷拼环节获得了满分,完全就是开场最为劲爆的冲击!
一时之间,给周围客人带来的是无尽的震撼,然而给所有参赛厨师带来的却是无匹的重压,压得他们喘不过气来!
“好了,让我们恭喜贾记饭庄获得的优异成绩,接下来是二号刘福记的冷拼开始试吃!”主持人继续道。
最终刘福记得分八个八分,评审还在继续,其他餐馆酒楼一一被评出了分数,唯独只剩下了古灵曦的仙食府没有作任何动作。
这时,主持人却是站出来道:“下面咱们即将进入第二个环节!”
“慢!为什么我们仙食府还没有被试吃评分就要进行下一个环节,难道我们不属于参赛的一方吗?”古昊站了出来,开口质问道。
“嘿嘿,仙食府,好一个仙食府,你们是想草菅人命吗?你们的食物之中含有罂粟、大麻这些魔鬼一般的毒品,我们这些评委可是没胆子试吃,要吃,你们留着自己吃吧。”却是古昊的话音一落,一道不阴不阳的声音便响了起来,开口的正是评委之中年纪最大的冯颠。
“你们仙食府简直丧心病狂,做下这等龌龊的事情,竟然还有脸来参加厨艺大赛,真是恬不知耻!”
“不错,你们仙食府就是在玷污我厨艺界的名誉,识相的,现在就自己离开,省的让我们动手驱逐你们!”
“”冯颠身边的两三个评委也立即连连附和!
“仙食府,滚出去!”
“马上离开这里,仙食府!”
“仙食府,快滚!”
“”人群之中不知道是谁起得头,却是霎时之间,汹涌的声浪便翻涌了起来,潮水般的向着古昊等人覆压而来,直欲毁灭!
见状,此刻陈云等几位老爷子面色难看无比,神色愤恨的盯着评委席上的冯颠等人,而在他们身边新招聘的厨师们则是面色涨红,想骂又骂不出口的憋屈模样!
“都给我闭嘴!”陡然间,炸雷般的话语声轰鸣在众人的耳畔,令得所有人头脑一阵嗡鸣,整个贾记饭庄瞬间为之一静,却是古昊的开口喝斥运上了一丝修为之力,平添了无数威力。
“哼!说我们仙食府食材之中放有罂粟、大麻,你们可是有了证据才这么说的?在场的有人能够拿出证据来吗?如果能,就给我站出来,让我好好见识一下,这所谓的证据是个什么模样,如果没有,那可就休怪我不客气了,随意诬蔑他人可是犯法的!”
“你们其中不少人应该都知道,我们仙食府跟警察局的侯局长有那么一丝的关系,相信关几个违反法律的宵小之辈还是轻而易举的。”古昊面色微寒,冷冷地喝道。
“那那我们为什么吃你们仙食府的菜肴会越吃越想吃,这不是上瘾吗?”终于,无声的沉默之中,一道怯懦吞吐的声音传来。
“呵呵,真是好笑,这难道就是你们认为我们仙食府的菜肴有问题的原因吗?”
“简直是可笑至极,难道我们仙食府的菜肴美味好吃还是个巨大的错误了?难道我们的菜肴只有让你们吃了第一遍不想吃第二遍你们才会放心吗?”古昊冷冷地质问!
随即,古昊的眉宇一凛,目光又如刀般的转向了评委席,冷笑着问道:“不知几位厨联的评委先生们,你们可有什么证据,证明我们仙食府的菜肴有什么问题?”
“如果没有,你们有愿不愿意,或者说敢不敢为你们刚才的污蔑之语负责呢?忘了说了,刚才诸位评委的经典语录我可是一字不差的都录了下来,甚至不需要做任何处理,这便是最为真实原始的呈堂证供,嘿嘿!”
古昊冰冷的话语像是刺刀般无情地穿刺在冯颠等人的心头,血琳琳的刺痛甚至让他们无法忍受,直欲窒息,不由万分后悔,之前就不该答应趟这趟浑水。
尤其是那几个未曾发言的厨联评委目光满是喷火的盯着冯颠为首的几人,直恨不得将他们炼化焚毁,万众瞩目之下,实在是太过丢脸了,不仅是他们的,甚至还有厨联的脸面!
冯颠原本红润的脸色变得苍白,虚假的面皮之上此时显露着真实的气急败坏与惊恐,转头恶狠狠地瞪了贾云飞一眼,都是他将自己拉入了这万劫不复的境地!
却是早已忘记了当时他[本章未完,请点击下一页继续阅读!]
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