全能圣师 第108章 征服美女胃

作者 : 大茄子

“老师,这道菜有什么讲究么?”两个小萝莉不愧是老师的捧场王,感觉易阳的这盘菜不明觉厉,异口同声的问道。

“好,这个问题问的好。”对于两个小萝莉的捧场,易阳相当的满意,兴致勃勃的为解释道:“你们可不要看不起这盘炒白菜,在这里,我要教你们一个道理,那就是看问题不能看表面,要知道越是简单的东西,其中道理便越大。”

“就像是这做菜,真正能体现一个厨师水平的,不是做大鱼大肉,而是做一些简单的东西,就像是青菜豆腐。不过,要说起来,最难做的,还是要数白菜。因为青菜豆腐,也各自带有特殊的味道,而这白菜却是不同!”

“白菜虽然非常平凡普通,可也正是因为他的普通,味甘而淡,所以几乎能和所有的蔬菜、肉类一同烹煮,遇肉就是肉味、配鱼就是鱼香,正是有容乃大,称之为百菜之王也不为过。”

也不知道易阳是不是当老师当久了,一有机会,便为她们普及知识。

不过,易阳的这种教导却是并不让人反感,相反,还相当的感兴趣。

就连薛老师,在听到易阳的讲解之后,眼神也从那盘炒白菜移到了易阳的身上,她还是第一次听到这种理论。

“最难做的是白菜?这个怎么说法?”薛老师好奇的问道,好像一个虚心求教的学生一般。

见她们的好奇心都被吊了起来,易阳的表现欲得到了极大的满足,嘴角流露出一丝的笑容:“那是你们先尝尝就知道了。”

有了易阳的开口,一大两小三个美女哪里还会客气,直接伸出了筷子。

“啊!这种味道,太太好吃了!这真的只是白菜麽,什么时候白菜也变得这么好吃了,要是所有的白菜都是这么好吃的话,我都宁愿天天吃白菜了?”

刚嚼了一口,薛老师就仿佛被雷击了一样,满脸都是呆滞的表情,几乎想要大声的咆哮了。

随着那貌似普通的白菜入口,立即有一种属于白菜特有的甘甜弥漫开来,清脆无比,而且没有一点点生涩的味道。

易阳那接近食神级的厨艺可不是盖的,他做出来的东西,又岂会是看上去的那么简单。

他的这盘炒白菜,既保证了白菜熟透,又不会因此失去口感,其中的考究可多了,也难怪他会说这是他花大精力做出来的。

三个美女可不知道其中的道道,她们只感觉,在刚享受过触齿的爽脆感后,一股鲜美无比的汤汁忽然从白菜中发散出来,如同一股洪流一般,狠狠撞击着她们的味蕾,让她们都情不自禁的闭目享受起来了。

而且,他们还感觉到整片白菜就如同上佳的酥皮儿一样,入口即化,只留下满口芳香,直冲心脾,让人的精神都要为之一振,跟着胃口大开!

“好像是蘑菇汁啊,你是怎么弄进白菜里面的?而且白菜怎么可以这样酥脆,都没有菜筋了”

仔细的品尝一番一下之后,薛老师惊讶地看着易阳,百思不得其解。

作为一个老师,她充分的诠释了不耻下问的精神,遇到不懂的问题,直接开口询问,看样子是要将这个问题完全的弄通透。

她可不是什么五谷不分,十指不沾阳春水的大家闺秀,她虽然很少下厨,可是一点常识她还是有的。

众所周知,白菜的菜邦里面可是有菜筋的,就算是将白菜再怎么炖的稀烂,菜筋都不会消失,甚至会更加凸显出来,这让一些喜爱吃白菜的人恨得咬牙切齿。

可刚才她们所吃到的白菜,却又脆又酥,根本吃不出有菜筋在其中,她想不通,易阳究竟是用的什么办法,将这个困扰了众多厨师的难题给解决了。

她的性子便是越不知道的东西,她越想要弄个明白。

而两个小萝莉却是不像薛老师那般考虑那么多,她们只要知道一个道理,那就是老师做的东西是最好吃了,自己最主要的便是张嘴就吃。尤其是在还有人和自己分吃的情况下,更是要加快速度多吃一点。

在她们两个的努力之下,短短几句话的时间,这盘天下第一炒白菜,便已经被消灭了三分之,看的薛老师的眼皮子直跳,看着那越来越少的白菜,她最终还是没能那诱/惑,也顾不得自己老师的身份,连忙夹了起来,生怕少吃了一点。

不过,她也不愧是当老师的,什么事都喜欢寻根问底,在抢着吃的同时,竟然还不忘了询问原理:“易老师,你快说啊,你到底是怎么做到的啊!要是可以的话,也让我学着自己做。”

看着三个美女在自己的面前狼吞虎咽,易阳一点都没有觉得她们吃相不雅,反而感觉到相当的满足。

作为一个厨师,还有什么能比让美女不顾自己的形象狼吞虎咽更有成就感的了?

易阳笑着解释道:“你之前尝的没错,白菜里面是灌了蘑菇高汤,毕竟白菜本身没有什么味道,必须要借重外物。而这里又没什么荤物,所以我才用蘑菇高汤入味,在素菜中,蘑菇豆腐,都是可以提出荤味的。至于去除白菜中的筋络,用刀工中的震字诀拍碎了。”

说到这里,易阳停顿了一下,考虑了一下之后,还是直接说道:“你想学的话,怕是有点难度。这道天下第一炒白菜看着简单,却要考验厨师吊高汤、刀工、雕工、炒功、控火等一系列的功夫,其中任何一个程序出了问题,就会大失味道,就算是我,也要全力以赴”

易阳的话虽然说的有点委婉,可薛老师却是明白,从这道菜的要求来看,以自己那做出来的东西勉强可以吃的厨艺,怕是远远不够格。

不过,对此她并不在意,反而自嘲着说道:“倒是我想多了,毕竟这可是宗师级厨师做出来东西,又岂是那么容易学的。易老师,你做的菜这么好吃,我以后怕是少不得要到你这来蹭饭吃了,到时候易老师可以不要赶我走啊!”

“呵呵,说什么蹭饭吃那么难听,薛老师能赏脸给我一个表现的机会,我高兴还来不及,又怎么会赶你走?”

易阳脸上满是笑意,从薛老师的表现来看,他知道,自己的菜已经完全的征服了她的胃,自己宗师级厨师的实力也已经得到了充分的肯定。

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