酒楼和后院之间有一道墙隔着，中间开了一道门，前门的酒客也不会打扰到后院的生活。
穿过圆形拱门，苏小艾看到了和顺的厨房——
和顺的厨房收拾地很干净，井井有条。一共有三位大厨，还有三位打下手的帮厨。
“艾娘，这是我们拟定的菜谱，你觉得如何？”李管事拿了本册子给苏小艾，解释道，“这道‘五香扣肉’就是招牌菜。”
苏小艾从头扫了一遍，一共是二十八道菜，不算茶叶蛋和馒头的。新店开张，这些菜也够了，到时候可以根据顾客的喜好重新订制一个菜单。
“菜单没有太大的问题，唯一要确定的，就是茶叶蛋和馒头的数量。”
苏小艾合上册子，“凉城和柳柱不同，茶叶蛋可以定在三文钱一个，馒头也是，可以限量发售。”
“我也是这么想的。”
李管事与苏小艾交流着心得，越听越惊奇，这艾娘估模着是商业奇才！要是给她足够的资本，她一定可以在凉城大放光彩！
苏小艾帮着李管事出谋划策，酒楼的布局稍作调整，整个儿显得更为风雅。
角落里放上了盆栽，每张桌子上都重新订制了木质的菜谱。菜谱上清晰地刻上酒楼里所有的菜品和单价，方便食客的查阅。
而在结账的柜台背面，不仅有一块块菜单的木牌挂着，苏小艾还特地划出了一个精品菜区。
这个位置是悬挂店里的特色菜，以及之后会出现的新的菜品。
苏小艾没有弄出更多的东西，但相信，仅仅是这些小变动，也会给凉城的餐饮行业带来一丝波动。
李管事忙得脚不着地，他表弟现在又不在酒楼。
那混小子！李管事忙得骂娘，但也没办法，只能自己来！
在凉城开酒楼不是你的菜做得好吃就行，还要有人脉。李管事提前过来，就是为了打点人脉，不至于到时候被人闹事。
店里的事情暂时交给小周负责，苏小艾也在旁边给点意见，一直到半夜，苏小艾才听到李管事和小周的谈话声。
第二天一大早，苏小艾又没有看到李管事。
但是他不着调的表弟终于现身，小周没好气地迎了上去。
“掌柜的，你可算记得回来了！明儿个可就要开张了！到时候出了乱子可不怨我们，看李管事一会儿回来不教训你。”
苏小艾好奇看着门口的青年，和她想象中的完全不一样！
李管事四十岁上下，身宽体胖的，她以为李管事的表弟就算和他不一样，也差不到哪去，哪想到！
完全不是一个设定啊！
李管事的表弟张水生，起了个乡土的名字，但这造型，不就是个公子哥儿么？
年纪大概三十左右，面容儒雅而俊朗，穿着青色儒衫，一派风流倜傥的气度。
苏小艾真不相信这是个商人，怎么看都是书人。
张水生拿着折扇在小周脑袋上敲了敲，转头看向苏小艾四人，“还不给爷介绍几位贵客。”
几人寒暄了一番后，张水生开始步入正题，将明天开张的方方面面都了解清楚，并且提出了许多不错的意见。
苏小艾对这个据说不着调的掌柜刮目相看，看上去并不是绣花枕头，里面还是蛮有料的。
傍晚，所有的菜品都摆放在桌子上。
李管事也已经回来，和顺所有人都围在厨房，开始试菜。
你一言我一语，一直到半夜，所有的事情才算告一段落。
苏小艾感觉自己的腰都直不起来了，比去田里干一天活都要累。事实上，苏小艾从来没有下田干一天农活的经历，这仅仅是她好逸恶劳的心理作祟。
咚咚锵、咚咚锵……
和顺酒楼牌匾在舞狮中挂了起来，本着看热闹的心态，和顺酒楼周围围了不少人。
“各位老爷、少爷、妇人、小姐，走过路过不要错过，和顺酒楼今日开张，还请各位多多关照。”
小周拿着锣鼓站在门口说道，语气轻快，神情真挚，“今日本店酬宾，所有的消费打八折，还赠送本店特色小吃——茶叶蛋、馒头！”
人群开始交头接耳，不仅仅是对打折的期待，还有那什么茶叶蛋和馒头？他们完全不知道是什么。
“老李啊，听说你酒楼出了新菜色，我可要第一个尝尝的！”
“可别落了我，我可是等了好多天了。”
随着说话的声音，人群让出一条道儿来。
“是永兴布坊的孙老板，还有粮行的宋老板！”人群的骚动更大了，和顺酒楼之前听都没听说过，这怎么就突然招来了两位大老板？
混在人群中的几人皱了皱眉，不动声色地继续观察。
李管事高兴地将两人迎了进来，为了请动这两位，他可没少花心思。
“孙老板、宋老板，你们可好呀，约着一起来，倒是把我给撇开了！”
几人还没进屋，另一个声音又传了过来。
孙老板、宋老板也惊住了，对视了一眼，不约而同地回道：“哪能呢！”
后来的男子较为年轻，三十岁上下，打扮不似商人，到是像极了浪客，长衫挂在身上，仅仅系了根带字，露出大半胸膛，手中还握着一把两尺多长的青铜剑。
“荣六爷今日怎么得空，早知如此，我们一定叫上荣六爷了。”孙老板和宋老板明显很忌惮眼前的男人，侧身让他先行。
荣六爷猖狂惯了，带头走了进去。
孙老板、宋老板心中叫苦不迭，面上却还要摆出很欢乐的神情。
早知道荣六爷过来，他们打死都不过来！
可惜，有钱难买早知道！
三人进了梅字房，进门是一扇屏风，屏风上绣着一棵梅树，屏风之后是一套雕花的桌椅，四周摆着几盆兰花。
“几位老板想点些什么？”孙老板将几块菜牌递了过去。
荣六爷饶有趣味地打量着特色的菜牌，“这倒是有趣，果然没白来一趟。老李啊，把你这儿特色的给爷儿几个送上来，可别送太多，吃不了浪费。”
李管事诺诺应是，福了福身，退了出来。
抹了把额头的虚汗，李管事的心跳还没有恢复正常，这荣六爷怎么就过来了呢？
看到摇着扇子晃过来的表弟张水生，李管事恨得牙痒痒，低声道：“荣六爷是不是你给请过来的？”
张水生邪魅一笑，“有爷出马，什么人请不过来？”
“你就得瑟吧！也不事先知会我一声！”李管事横了他一眼，又急匆匆地去叮嘱厨房，希望不要让荣六爷败兴了。
张水生摇摇头，晃着身子推开梅字房，走了进去。
“哟，水生，你来了？”
“泽行！我叫泽行！说过多少次了，别总叫我水生！”
“自己的名字就叫水生，怎么还不让人给叫了，这忒没道理了！”
张水生哇哇的声音从屋内传出来，接着是爽朗的笑声。
李管事摇摇头，叹了口气，开始做自己的事情。
他和张水生的行事作风各有一套准则，谁也说服不了谁。
对于那些权贵，结交可以，但是却不能像水生现在一般肆无忌惮。
谁知道他们将来如何，要是有一天让这些权贵厌恶，等待他们的下场……可想而知。
苏小艾今天充当一日的厨娘，她手艺不错，连掌勺师傅都夸赞，所以李管事将荣六爷他们的菜色交给了艾娘处理。
“阿柱，今天辛苦你们了。”李管事看到柳家四口都在厨房帮忙，颇为感动。
“忙完这会儿，你们就去院子里歇歇，这里都是油烟的。明天我带你们去街上转转，有很多好玩的，也给村里的朋友带些手信。”
“谢谢李管事。”柳柱笑得很开心。
在厨房工作真好，可以吃好吃的，又可以陪在娘子身边，不过明天还是要跟娘子出去玩，说好要给小安他们带手信的！
厨房忙得不可开交，外面的大厅更是热闹。
原本只是因为荣六爷他们的面子才进来看看的，但是吃到这里的特色菜之后，竟然一发不可收拾了！
总体来讲，和顺的定价只是中等，菜色也不差，尤其是招牌菜，更是独具风味！
这一天，谁都没有停下过手里的工作，幸好材料预备充足，否则还站要闹笑话。
戌时一过，除了一些特殊场合，整个凉城都安静了下来。
李管事捶着老腰，笑得合不拢嘴，算盘打得啪啪响，“今天的收获可是预期的两倍，是个好兆头啊！来，这是给你们的红利，开门口，好兆头啊！”
大伙都得了李管事的赏银，不过，苏小艾还得了另外一份酬劳，这是李管事和他表弟一同决定的结果。
回了房间，苏小艾打开荷包，里面竟然是一张一百两的银票！
苏小艾看得眼睛都直了，李管事这是下了血本的啊！
一百两对李管事来说，咬咬牙也能够拿出来，但是这样莫名其妙地给她，真的没有问题么！
苏小艾没觉得自己做了非常了不得的事情，但是李管事和张水生却已经把苏小艾当成一棵可以拉拢的摇钱树，他们在苏小艾身上发现了更大的利益。
所以，他们不惜下血本来拉拢苏小艾，趁早下手，才不会被人挖了墙角。
为了拉拢苏小艾，柳柱三兄弟都一人得了二两银子。
苏小艾望了望天，捧着一白两银子有些无语。之前累死累活赚不了一两银子，现在随随便便就收了一白两红包。
好事来得太快，她暂时消化不良！
一