第二天,周大有一早就来到了顾府。
他先去求见顾老夫人。
得知顾老夫人现在有时间,他很高兴。
而顾老夫人的心情却有些矛盾。她已经亲口答应了顾婉容让周大有帮忙,虽然说只有两个月,万一周大有不愿意怎么办?周大有不愿意,她自然有办法让他愿意,只是这样一来,岂不是伤了几十年的情分。
一面是真心疼爱的小孙女,一面是兢兢业业的老掌柜,顾老夫人真有些难以取舍。
顾老夫人想了一会,还是决定让周大有进来再说。
周大有见见到了顾老夫人,他先是问候了顾老夫人的身体,然后跟顾老夫人汇报铺子的情况,最后说道因为接下来两个月他要到顾婉容那边帮忙,所以问问顾老夫人他手上的事情交给谁合适。
他说道:“……举贤不避亲,我家小子一直跟着我,虽然不能独当一面,但是让他接手管两个月应该没有大问题的。”
周大有只有一个独子,便是喜鹊的爹,顾老夫人也是知道的。
没有想到周大有不仅没有反对不愿意的意思,还把事情安排的井井有条,顾老夫人心中有些诧异,也有些满意。
周大有不愧是跟着她几十年的人,虽然做了大掌柜,还是如此本分听话,从来不居功自傲,她真的没有看错人。
顾老夫人脸上就露出满意的微笑:“我记着你家大小子是跟二老爷同岁的吧,他年岁也不小了,都说虎父无犬子,他跟在你身边这么多年,耳濡目染想来不会差。这两个月先让他管着,等容姐儿那边事情了了,你回来之后继续做。”
“是”,见顾老夫人同意了,周大有心中很高兴。
“不过,你年岁也不小了,虽说身子还硬朗,也该多保养才是。”
听到顾老夫人这么说,周大有心中一凉,他以为顾老夫人要换了其他人顶替他大掌柜的位子,没有想到顾老夫人话锋一转道:“等容姐儿的事情办好了,你就多带带你家大小子吧,让他熟悉一下该怎么做大掌柜,等他熟悉了,你也该休息了。不过我话可说在前头,都说青出于蓝而胜于蓝,若是他比你还不如,我可是不依的。”
周大有哪里还不明白顾老夫人是要抬他儿子做大掌柜,高兴的直点头:“老太太您放心吧,我一定好好教他,断不会让他丢人的。”
“嗯”,顾老夫人点点头,脸上露出几分疲色,周大有忙站起来告退。
等出了顾老夫人的门,周大有的心情比刚才平复了不少。他为顾老夫人辛勤打理了一辈子的店铺,从一个小伙计一路做到大掌柜,回想平生,他心中不是不得意的。只是最近,他总感觉力不从心,感觉自己一天一天老了。他最怕的,便是自己退下去之后,儿孙的后路怎么安排。
刚才顾老夫人已经为他安排好了,他如何能不激动?现在静下心来想一想,顾老夫人这样安排,分明是因为他要帮着六小姐做事情的原因。
看来,老太太真的是非常疼爱六小姐。
他觉得自己帮六小姐做事,不仅不是苦差事,反而是一桩美差了。
他心里这样想,见到顾婉容的时候,就更加谦恭了。
顾婉容跟周大有一起看了铺子,最后选了西大街的一个铺子,街上已经有两家糕点铺子了,对面是一个茶楼。
顾婉容打听了一下,那茶楼正是安吉侯赵家的产业。
定了铺子之后,顾婉容就给赵妙仪写了一封信,大意就是以后等糕点铺子开起来了,她们可以去茶楼里面包一间上房,吃着糕点喝着茶。
赵妙仪的回复也很快,对于顾婉容要开糕点铺子的事情,她夸了又夸,然后迫不及待地等着顾婉容的铺子开业。
铺子选好之后,顾婉容就开始着手准备其他事宜,头一个就是聘用做糕点的大师傅。
她把招聘大师傅的要求一一写下来,把开给酬金也明码标价写好,让周大有找字写得好的人誊抄一遍,贴在铺子门口,等着人上门应聘。
周大有头一次见到这样招人的,觉得很新鲜,同时也有些质疑这样是否能找到人,前两天告示无人问津,到了第三天,便来了一个人前来问询。有一就有二,到了第五天,前来咨询的人越来越多,周大有按照顾婉容吩咐的,令他们填好履历表,留下联系地址,然后粗略地筛选了一遍,最终选了五个符合条件的人选交给顾婉容。
当顾家的几位小姐去庆贺陶太太乔迁新居的时候,顾婉容却托病没有去。
她下了帖子请赵妙仪出来,包了赵家茶楼的一个雅间,两个人都打扮成男孩子的样子,开始了第一轮的面试。
五个大师傅一见对方是两个小孩子,有一个立马气呼呼的走了,剩下的四个也是面面相觑。
顾婉容也不多说什么,上来就问了几个做糕点专业的问题,立马将剩下的四个人震住了。
最后四个人里面淘汰了一个,留下了三个。
顾婉容便直接给三个大师傅安排工作:“三位师傅我们都要,但是却有条件,一个专门做南方的糕点,一个专门做北方的糕点,还有一个专门配合我研制新糕点。除了原本的酬金,还有提成与奖励,提成等店开起来之后再算,我现在可以定下的是,谁做的糕点卖的最好最多,每个月额外奖励五两银子。我这店里不养闲人,但若真的有本事有愿意脚踏实地的干,我绝对不会亏待了他。”
顾婉容说着指了指赵妙仪道:“这位小公子,便是这间茶楼的少东家,我已经跟她讲好了,以后这茶楼里面的点心,只用我们一家,其他糕点铺一概不用。不说别人买不买,只她一家茶楼,便可以养活一个糕点铺子了。
正所谓大河有水小河满,大河无水小河干,只要糕点铺子挣钱,你们就能挣钱。至于糕点铺子能不能挣钱,能挣多少钱,就要靠在座的三位了。”
那三个人虽然被留下来了,心中也不大看好这个半大女圭女圭开的铺子,没有想到对方居然早就盘算好了,令他们各司其职,各有分工。还有提成与奖励,提成不知道,光奖励就能抵上一个月的酬劳了。
再加上顾婉容说跟茶楼的少东家说好了,这话实在令他们吃惊。这茶楼是安吉侯赵家的产业,并不是秘密,这面试他们的小公子能与安吉侯府的人做朋友,那他的来历也不能小瞧,再怎么说也逃不掉功勋世家之流。
几个人这样一想,便细细打量顾婉容与赵妙仪,见他们两人虽然稚女敕,却模样俊俏,皮肤细腻,身着绫罗绸缎,气度不凡,一见便知道是娇生惯养大家族里的小少爷。
他们身边服侍的小厮也是容貌出众,连那个对少爷十分恭敬的管家模样的人也穿着考究,十分不一般。
三个人的心便定了下来。这一看,便知道,定是大家族让少爷做生意熟悉庶务的,若是做的好了,以后他们就是少爷的心月复,不仅能做一个小铺子,更是升迁有望。做糕点师傅算什么,以后步步高升,帮着大家族的少爷打理家中产业并不是不可能的事情。或者在铺子里面好好做,以后有了钱,自己开个铺子也非常好。
三个人纷纷说了一定会好好做,不会辜负东家期望的话,顾婉容就吩咐他们这几天赶紧把要做哪些糕点列出单子来,另外他们要帮着周大有招聘后厨帮工,前厅的伙计,还让他们一起规划怎么装修铺子,该采买哪些材料。
等这些都吩咐完了,顾婉容才说,自己有意从三人中挑选一人做总领的大师傅,总领大师傅的酬金比旁人每个月要多一两银子。
三个糕点师傅没有想到顾婉容会这样安排,既意外又高兴,各自心中却都暗自思量,一定要好好表现,争取做总领大师傅。
等到面试结束,三个糕点师傅对顾婉容的态度与一开始可谓是天差地别,顾婉容让周大有跟他们约时间将糕点做出来试吃,如果口味可以就直接签雇用契约,她把后面的事情全部托给了周大有,她只负责统筹规划,周大有负责去实施。
周大有送三个师傅出门,跟他们约好了时间,三个师傅高高兴兴地出了门。
“真没有想到,今天倒是一番奇遇了,咱们的东家,居然是个毛孩子。”
“毛孩子又怎么样?别看他年纪小,做的事、说的话,可老练的很呢,真不知道这是谁家的孩子,快要成精了。”
“崩管是谁家的孩子,咱们东家的来头定然不小。你们难道没看到嘛,这茶馆的少东家跟他关系好着呢,居然把整个茶楼的糕点生意都交给咱们东家了,这可不是一般的交情。”
三个人自顾说这话,却没有留意他们说的这一番话被别人听个正着。
作者有话要说:最近家中有事情,更新不稳定,妹子们见谅哦~