(.更)极品操盘手之暗战风云75:更新时间:24-2-22:47:29。段暄冥思苦想良久,还是没想到什么招,不禁摇摇头,心中暗骂易先生这张嘴口味太刁钻了。但是高人既然是高人,吃的东西自然也不会是大路货,谁叫自己有求于他呢。说.b。更
无奈归无奈,这个“彩凤吞燕”还的想办法。现在“燕”已经有眉目了,就需要在“凤”上做文章了。段暄把脑海中所有燕窝的炖法都扫描了一遍,能跟鸡靠上边的,都是几种常见的做法,没有什么高妙之处。如果“凤”的食材不是普通的鸡,那到底又是什么呢?74723
段暄呆呆的看着“彩凤吞燕”这四个字,一筹莫展了大半个小时,他忽然想到易先生下午说的一句话,“永远都必须以我为中心”。既然耗费了一晚上,都猜不出那个唐朝的御厨究竟是用什么食材来做“彩凤吞燕”的,那索性就不猜了。
“我想怎么做就怎么做……”段暄喃喃自语道,忽然间多了一丝底气。
炖燕窝怎么炖?段暄知道的炖法不下十种。那么自认为味道最好的炖法是什么呢?段暄毫不犹豫的想到了椰子炖燕窝。这种炖法不仅能最大程度的保持燕窝原有的味道和营养,而且还能加入椰汁的甜味,甜而不腻,入口口感极好。
“如果用椰子来炖燕窝,怎么能跟彩凤扯上关系呢?”段暄又进入闭目冥想状态。给菜式取名字,很多也是牵强附会,只好能扯得上一点关系,名字顺口好记就行了,指不定当年那个御厨也是这样顺口取了一个名字。
段暄又想到曾经吃过一种很特别的椰子,这种椰子的椰肉会一层层的呈现出红黄橙白紫五种颜色,所以叫五彩椰子。五彩椰子的椰肉润滑清爽,用来炖燕窝,简直就是极品。
段暄瞬间顿悟了,因为他终于想到了“彩凤吞燕”的自创做法。
易先生接到段暄的电话,就马不停蹄的赶到私房菜。段暄还在电话里说了很多煽情的话,什么绝对让他终身难忘、什么秒杀武则天的御厨、什么赏心悦目……。
段暄的每句话都挠的易先生心痒痒的,他没料到段暄会这么快就完成了第一道“家庭作业”。当然,在没有亲眼看到“彩凤吞燕”之前,易先生也不会轻易相信段暄那些“广告词”,即便他心里面对段暄做的“彩凤吞燕”还是非常期待。
易先生径直走进了私房菜的包房,空无一人,段暄这时候还在厨房里面忙活。易先生稍坐片刻后,迫不及待的冲到厨房,看段暄究竟如何做“彩凤吞燕”。
然而刚走到厨房门口,易先生就被段暄堵住了。
“老易,干嘛,没看见这里的告示吗?……”段暄指了指厨房门口贴的告示,一字一句的念道,“厨房重地,闲人免进!”
“我就看一眼,就一眼!”易先生竖起一个指头,目光却绕过段暄扫描着厨房里面的动静。
“不行!”段暄斩钉截铁的说,“行有行规,这厨房就是私房菜的命根子,哪能随便让外人偷窥!”
易先生才不理会段暄冠冕堂皇的满口胡言,执意要进去看。于是两个人就耗上了,易先生往左看,段暄就把身子往左探;易先生往右望,段暄就往右挡。两人就这么一左一右,像极了二人的交际舞,非常滑稽搞笑。
“老易,赶紧回包房老老实实候着吧,这是我祖传的烹饪秘法,你还想偷师不成!”段暄讥笑着说。
看着易先生一脸猴急的样子,段暄心中暗自得意,心想之前你还云淡风轻的装高人,现在就把你打回凡夫俗子的原型。
易先生可没想到段暄还有这么多睚眦必报的恶毒念头,只是从厨房飘散出来的香味,让他有点魂不守舍。要不是段暄像门神一样在门口堵着,他早就冲进厨房去大快朵颐了。
易先生在包房坐立不安的等了大半个小时,段暄这才推开门姗姗来迟。十分钟之前段暄的“彩凤吞燕”就已经大功告成,只是为了小小的报复易先生,他才在厨房又多呆了十几分钟,自己偷偷的先品尝了一碗。
段暄端着一个白色的大盘子,上面反扣着一个白色的陶瓷大碗,让易先生看不见大碗盖着的“彩凤吞燕”长什么样子,不由得让他平添了几分着急,甚至忍不住吞咽了一下口水。
段暄刚把盘子放下,易先生就迫不及待的要揭开上面反扣的大碗,却被段暄一只手给压住了。
“快快快,我都等不及了!”易先生吞咽着口水说,完全没有往常气定神闲高人的模样。
“别急,”轮到段暄语气缓缓的说,“我们是不是要学学老外,祈祷一下,感谢上苍赐予我们这么美妙的食物……”
易先生知道段暄这是故意跟他过不去,忍不住出手拍了段暄的脑袋一下,“你故意的……”
段暄一脸坏笑的看着易先生,“老易,你也有今天,呵呵……”
“别废话了,我知道你在想什么?”易先生怒目圆瞪的看着段暄,知道这小子是借机报仇。
“知道就好,所以……”段暄一边说一边揭开大瓷碗露出一点缝隙,让“彩凤吞燕”的香味弥漫了一点出来,然后挥了挥手往鼻子方面扇了扇,使劲的闻了闻,然后一脸陶醉的说,“这味道简直就是极品!”
易先生被段暄这些“煽情”的动作一再“挑逗”的不能自已了,忍不住对段暄服软了道,“我说段公子,你到底想干嘛?”
听易先生服软的口气,段暄呵呵坏笑了两声,“很简单,答应把你会的都教我,而且要快……”
“行行行,我答应你,以后都听你的!”易先生完全“举手投降”了。易先生也知道自己的软肋是对美食没有免疫力,这次终于被段暄抓住,只好举手投降。
听易先生这么承诺,段暄才满意的揭开白瓷碗,一碗让人赏心悦目的“彩凤吞燕”立刻呈现在易先生眼前。
段暄用五彩椰子的椰壳雕琢成了一只休憩在树枝上的、侧身巧目盼兮的凤凰。然后将五彩的椰肉切成一片片薄薄的扇形椰肉片,与燕窝一起清炖。清炖好的椰肉片像一片片五彩的羽毛飘忽在净白的燕窝中,远远看上去如同一只有着五彩羽毛的凤凰栖息在湖水边,而美丽修长的羽毛慢慢荡漾在湖水中。
易先生呆呆的看了半天,才啧啧赞叹说,“彩凤吞燕,彩凤吞燕,真是让人赏心悦目,叹为观止!”
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