烟锁稠露 第三十五章 厨艺

作者 : 安月如霜

永寿殿的小厨房里,蕴秋将采摘来的花一点一滴分类放置,三个使唤丫头忙着清洗、切菜、和面。,小,说网祝愿所有高考考生考试顺利。『言*情*首*蝶鸢换上一身素雅,走进了小厨房,蹙眉望了一眼案板上的面团,没有一丝动作。

“怎么,你是会做还是会吃啊?”上官太后撇嘴道。

“奴婢都不会!”蝶鸢静静的答道,“从没听闻丁香花以做花糕的。”

太后笑呵呵道:“第一个做出桂花糕的人也没有听闻桂花以做花糕。”

太后换上了素服,挽起衣袖,动作有些生疏,怎么看都像在蹂躏各种面团。蝶鸢突然觉得自己看不下去了,一把接过去,训练有素的擀面。蝶鸢拍打出六片椭圆形的薄皮,蕴秋递上新鲜的枣泥与浸泡过的丁香花,蝶鸢犹豫了片刻,将枣泥与丁香揉成团安在了薄皮上,豆油白糖一股脑团成一团,全部扔进锅中大火蒸。

“姐姐,奴婢不当心活多了面团,如何是好?”一个小丫头素宁悄悄拉着蕴秋的衣角。

“不能一并做花糕么?”蕴秋疑惑。

“以是以,就是枣泥花瓣不够……”

蕴秋的脸垮了下来,她不想当着上官太后的面浪费。

这剩下的面团是粳米和糯米混成,白糖也不多了,到别宫去拿也费时间,制成花糕真的不是一个明智的选择。面多糖少,如何调配这样的比例呢……

蝶鸢思考了片刻,道:“找些芝麻核桃枸杞葡萄干来。”

素宁如梦初醒慌慌张张跑出去了。上官太后一脸玩味的笑着,好奇的想知道蝶鸢下一步的动作。

蝶鸢取出最后的白糖,思量了会儿,取出大半块面团,一丝不苟揉捏起案板上面撒了刚送来的酵母粉和晒干的枸杞葡萄干。

“这是什么?”蕴秋好奇问道。

“这叫松糕1,”蝶鸢与素宁擀面,“我母亲是会稽郡2人,那儿的人逢年过节都会蒸松糕欢庆一堂,酥软口,等蒸出来你尝尝!”蝶鸢轻声笑道。

蕴秋眼睛放光,像一个刚从狼窝抱出来的崽子,她小心的咽了咽口水,不过蝶鸢还是听到了。

真是有其主就有其仆……

素宁收拾妥当,蝶鸢松了口气,静静等待着面团酵。

“别光顾着休息呀,”上官太后一脸不满,指着案板的角落,“还剩下来的这些面团怎么办呢?”

素宁脸色煞白,白糖已经全部用光,这下真完蛋了。

案板上的调料盒中,只剩下盐、醋和花椒了,难道再下碗面?蝶鸢迟疑了一会儿,伸手拔出菜刀。

蕴秋惊慌挡在上官太后面前,一副视死如归的表情,厨房里面的气氛降到了冰点。

蝶鸢嘴角一抽,自顾自埋头,一刀一刀将面团削成薄片。蕴秋放开了手,转而纳闷,刀削面不是成条状么,怎么变成了糖块大小?

蝶鸢笑着对素宁低语一番,素宁抖了抖还是点点头跑出去了。

素宁再次跑回来的时候手里多了一口锅,一个盘子。蕴秋用力瞅了两眼,这不是中午的牛肉和隔夜的羊汤么?上官太后的剩菜,本来是要拿去喂狗的,但是……

蕴秋掐断了自己继续想下去的念头。

一炉火,一口锅,蝶鸢迅速将牛肉和羊肉汤一股脑倒进锅里,锅中升起了阵阵青烟,随后削成薄片的面团,还有萝卜豆腐青瓜、盐、油、醋、花椒杂七杂八能倒进去全倒进去了……蝶鸢你要做大杂烩?蕴秋惊呆了。

蝶鸢动作很熟练,无论是炒还是焖,不一会儿就端上了一盘面皮状的杂烩,红黄蓝绿,眼花缭乱在色彩上很带感。

“太后殿下,”蝶鸢略感歉意,“花糕松糕都还没有蒸好,只能先委屈您尝尝这个了……”

太后很大度的举起了筷子,咀嚼一番,微微笑起来。这个蝶鸢,还真有两下子。

“这是羌人3索爱的食物,面片4。”蝶鸢一字一顿道,“羌人地广贫瘠,果蔬缺失,而这样的食物正符合当地的口味,因此盛行。”

蕴秋趴在桌上,等着上官太后停下筷子,以迅雷不及掩耳之势夺下了那盘剩菜。蝶鸢总算明白过来,上官太后是爱吃,蕴秋是饭量惊人。

“不错啊,蝶鸢姐姐,”素宁舒了口气,心中宽慰,“连胡羌的伙食你都会做!”

“家父从商,曾带回一个胡羌的庶母。”蝶鸢叹了口气,声音低了下来,“她教了很多。”

上官太后抬起头,这个姑娘,其实应该另眼相看。

枣花糕出锅,蕴秋与素宁等人蜂拥而上挤破头去揭锅盖,硬生生的将蝶鸢推到了外面。蝶鸢心中一把冷汗,枣泥里面掺了丁香花,谁知道好不好吃呢,你们就这么愿意当试验品……

“哇哦!好吃好吃!”素宁长啸高呼。

上官太后眼睛一亮,拄杖推开一窝蜂的人,最后一个枣花糕,有半个在蕴秋的嘴边,还有半个在手里。上官太后很不客气的抢下蕴秋小手里面紧紧攥住的蒸糕,迅速塞进嘴里。

有种莫名的感觉在舌尖翻动,咀嚼的是枣泥,闻到的是丁香。

“好吃,真的很好吃!”一旁的蝶鸢焦急抓住素宁询问,素宁就傻呵呵的说好吃。

“到底多好吃?”自己做的东西还轮不到尝一口,蝶鸢特别想知道那是什么味道。

素宁歪着脑袋,思考了一会儿,眉开眼笑,“就是好吃!”

蝶鸢放弃了挣扎——

1松糕是浙江温州市汉族传统名点。

2会稽山命名,在浙江绍兴一带,会稽郡泛指如今江浙沪一带。

3古族名。泛指今青海甘肃一带人,又称西羌。最早载于甲骨文卜辞,意指西方牧羊人。商周时已遍布今陕西、甘肃、青海、新疆南部和四川西部一带,部分入中原定居。商末曾随周武王伐纣。

4面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食,做法简单易行,以不用工具,一般是先将面调揉好,或切成短条,或者先团成饼状,待下锅时再切成短条,锅里煮好相应的蔬菜、肉等后,两手将短条面压开,拉长,一手拿面条,一手揪为方块下到锅里——

题外话——

最近写文耗时太长,我尽量玩命写……两更哦

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