厨房几人都是头一次见番薯,好奇的围着议论。
兰采薇回到厨房时,看见这情景,笑了笑,吩咐果子挑几个细长的番薯洗干净,预备下午做烤番薯吃。
庆嫂见了兰采薇,将洗净的鸡内脏端过来:“二姑娘,奴婢将这内脏的都洗干净了,就是不知道二姑娘打算怎么做,没有敢动手切。”
兰采薇想天气还没有转暖,要是中午能吃上一碗热气腾腾的鸡杂面,肯定很舒服,就道:“这内脏由我来切,庆嫂去和面擀面,中午**杂面吃。”
庆嫂有些犹豫:“二姑娘,要不要将鸡肉炖上?奴婢是担心太太与大少爷吃不惯这鸡的内脏。”
兰家没有吃鸡内脏的习惯,赵氏倒真有可能吃不惯,兰采薇便答应了,又嘱咐道:“只做太太的那一份,我与哥哥都吃鸡杂面。”
说着,让果子拿来她请芸娘做的围裙替她系上,便动手将鸡的内脏切成小颗粒。切好后用盐大料与姜丝浸着。没有泡辣椒去腥味,她只好多放了些姜片,想想还是觉得姜片的辣味压不住腥味,就让桔子用小石磨磨了一下姜汁备用。
鸡杂面做好后,兰采薇用小碗盛了一点,让庆嫂与小蘑菇炖鸡一起给赵氏送去,还特地嘱咐庆嫂别告诉赵氏是什么做的。剩下的她分成了两份,一份给自己,一份则送到兰相业那里去。兰相业是什么都敢吃的主,她倒不担心他吃不惯。
看着桔子分别装好,兰采薇对庆嫂道:“还剩下一些,回头你做了与她们几个分着吃罢。”
庆嫂勉强笑了笑:“奴婢替她们几个多谢二姑娘,只是,奴婢害怕自己吃不惯浪费了。”
每个人的口味都不相同,兰采薇也不勉强,“你们要是不愿意吃,就晚上做了给父亲送些,其余的给韩二叔送去,韩二叔也是个好吃食的,估计他会喜欢。”
庆嫂点头应了。
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兰采薇这边刚吃玩,兰相业就上门了。
兰采薇懒懒的看了他一眼,“哥哥有事吗?有事就快说,要是没事,只是来玩的话,一会再来。我现在想躺一会。”
“哎!真是目无尊长,有你这样跟哥哥说话的吗?”话虽是责备的话,但语气却是宠溺的。兰相业也不等兰采薇招呼,自己就在旁边坐下了,“今日妹妹做的面条子真是好吃。汤汁是什么做的,我以前怎么没有吃过?”
“你还不知道?”兰采薇似笑非笑的看着自家哥哥,“你还是不要知道的好。”
“为什么?”
“怕告诉你之后,你就再也不想吃了。”
听了这话,兰相业倒更想知道了,不停的道:“妹妹就告诉哥哥嘛!”
兰采薇端起茶喝了一口,这才慢条斯理的开了口:“也没什么,就是鸡的内脏,有肠子、肾脏还有鸡胗之类的。你在学习医理,应该知道这些是做什么的吧?”
兰相业双手一拍,语气激动的道:“当然知道!倒没有想到这些东西这么好吃!”
“你就没有觉得恶心?”兰采薇有些不确定的问。
“妹妹不是也吃了吗?恶心什么呀?”兰相业笑了笑,“只是分量少了些。”
真是一个不挑食的好孩子!
“我是按照你平时的饭量给你送的,怎么会不够?”
兰相业撇撇嘴:“要是我一个人吃,当然是够的,只是张尧那小子也在,分了我一大半去,我自然就不够了。”
平时都是要午休的,兰采薇已经习惯了,这时困意上来,她忍不住打了个哈欠:“哥哥要是还没有吃饱,厨房还有些,你让庆嫂给你做上就是了。我这会要休息了。”
见妹妹确实有些倦了,兰相业说正事:“说了这一会话,倒忘了正事,我是来问妹妹这面条子的方子的。张尧那小子也觉得好吃,想讨了方子回去让自家厨子做。对了,他还要上次的野味火锅的方子。”
“就没有见过这样好吃的。”嘴上是这么说,兰采薇心中确是甜丝丝的。对于一个爱好厨艺的人来说,最大的幸福莫过于食客很捧场,她自然也不例外。“我懒得动笔,我说哥哥自己写吧。”
“我回去了,张尧那小子还在我的院子里等着呢!”
写好方子,兰相业仔细的将方子叠好收进怀中。兰采薇在一旁见了,有些疑惑,这可不是自家哥哥的作风。就问:“哥哥今日为什么这么积极?”
兰相业嘿嘿一笑:“妹妹看出来了?我当然不会无缘无故这么积极,张尧答应我,只要我要到面条子与野味火锅的方子,他就将上次送妹妹的伤药的配方写给我。”
“你不是说那伤药是张家祖传的,不会外传的吗?”
“可妹妹做菜的手艺也是祖传的啊!”兰相业得意的笑着,“都是祖传的,相互交换自然很公平。”
这样也行!
兰采薇讶异的望着自家哥哥,好半晌道:“既然是祖传的,可不是说一次就能讨来的。哥哥明日将方子给张尧哥好些。”
兰相业高兴的用力一拍桌子,“还是妹妹聪明!我就拖几天再给他!让他知道这方子的珍贵。”
兰采薇笑笑:“拖久了反而不好,就明日给张尧哥就行了。”看兰相业不解,她又道,“我做的这些菜,庆嫂并厨房的丫头都是知道的,要是张尧哥有心,他迟早会打听出来。而伤药的方子才是真正祖传的,拖久了,只怕张尧哥会改变心意。最重要的是,哥哥拿做菜的方子换人家的祖传药方,本就是占了人家的便宜。要是还故意拖着,让人家着急,有违了做人的基本原则。”
“好好好……妹妹什么时候说话都有道理,明日我就给他送过去!”兰相业可没有觉得对不起张尧,但妹妹的话总是要听的。
兰采薇想了想,道:“以后张尧哥在饭点上来了,哥哥让丫头提前到厨房说一声。我也好多做几样菜送去。”
兰相业点头:“对,好多换他一些方子。”
兰采薇敛了脸上的笑意,严肃的道:“哥哥可不能经常这么做。要是张大人知道了,一定会以为是父亲指使的,到时连累两家生了隔阂就不好了。我多做些菜,是怕你们分一份菜吃,会吃不饱。”
兰相业不是混人,听了兰采薇的话,道:“还是妹妹想的远,不然哥哥又闯祸了。”
“以后凡事先想后果,哥哥就不会闯祸了。”
兰相业点了点头,又笑道:“就没人告诉妹妹,妹妹做事过于老成吗?”
兰采薇瞪了她一眼:“有!你!”说着,用手边的书砸了一下兰相业。