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在重修许家酒肆的忙碌生活中，冬天不知不觉的来临啦。许可心手上的纱布已经卸了，许策更是早已活蹦乱跳的到工地上去帮忙。
看着渐渐落成的三层大酒楼，许可心心中满是激动，这是许家人的新起点，他们要重头来过！
但是眼下又有个大问题，那便是这样大的酒楼只许家四口和徐离生五个人来打理，是远远不够的，要去招人手又是一笔很大的开支，他们现在根本拿不出这笔钱来。
酒楼越是接近完工，这个问题越是迫在眉睫，许可心见父亲这几天一只皱着眉头，心里也跟着急起来。
进入腊月之后，修葺店铺的工匠都赶着休工过年，所以紧赶了几天工，在腊月初十这天彻底结束了酒肆的翻新重建工作！
许家人搬回了酒肆的三楼居住，夫妻俩一间房，兄妹俩各一间，徐离生也单独得了一间房。他们又收拾了一间当作账房，兼作书房。此时，他们便是坐在账房中商量商量着事情。
他们很快就定下了开张的日子，开年正月十五元宵节这一日。眼下的工作便是准备过年的年货，另外招募帮工。
许父踌躇的说：“咱们眼下手头很紧，我和你们娘算了算账，扣除必须留着买食材的钱只能筹到两个帮工第一个月的薪水，之后怎样就要看我们开张后的生意好不好了。”
众人坐在桌边都不做声，想了很久，许可心说：“爹，你先别着急，现在快过年了，招人反正要等到年后才能招，咱们现在刚住了新屋，应该好好的过个新年才是，银子的问题我也许可以想想办法。”
许母疑惑的说：“可心，你一个女孩子家到哪里去弄银子？”
许可心笑笑说：“反正不偷不抢绝对来的正当！”
“散会”之后，许可心被徐离生叫住，徐离生对她说：“我在附近有一个朋友，如果你们实在为难，我可以去他那里先借些钱垫着用。”
许可心急忙摇头说：“这可不行，我们已经当了你的玉佩，不能再叫你去借钱了。”
徐离生温和一笑，却又自信的说：“凭你和我的实力，你难道还担心赚不回这些钱吗？”
“不是不是……总之我有办法啦，你别担心，过年之前我肯定能弄到银子！”
见她说的言之凿凿，徐离生不想为难她，于是点头。
自第二日起，徐离生和许策在一楼收拾厨房，却没有见到许可心，他们便猜到许可心肯定是在想赚钱的法子，只是他们不懂，她这样将自己关在房中就能弄到钱了？
第二天晚上，许可心趁大家在三楼休息，偷偷溜进一楼的厨房的小仓库，窸窸窣窣的折腾了一会，不知抱了一小袋什么东西离开。她自以为做的神不知鬼不觉，却不知有个人影跟在她的身后……
许可心熟门熟路的来到任府找到了任秋褆，任秋褆见她半夜跑来十分稀奇，还未开口问便听许可心说：“带我去你家厨房，我做东西给你吃。”
任秋褆受宠若惊的看着许可心，不知她为什么突然对他大献殷勤，刚要得意的飘飘入仙时，许可心又说：“我做的东西绝对是你没吃过的，如果你吃了觉得好吃，想学了，就得花钱买，知道不？”
“什么？”敢情她是卖东西来了？
任秋褆想知道是什么东西自己没吃过，便将厨房借给许可心用。许可心不准他偷看，自己在厨房里乒乒乓乓的弄起来。没几分钟，任秋褆突然听到厨房里噼啪乱炸，以为出了什么事，急忙拍门，谁晓得许可心笑着探头出来说：“再等等，马上就好、马上就好！”
果然再等了几分钟，许可心端着一大盘白花花、香喷喷的粒状食物出来。任秋褆看着她端的东西，疑惑的问：“你确定这是食物？”
许可心一脸的笑说：“闻闻看，这么香甜，你难道不想吃？”
任秋褆的喉结滚动了一下，这东西的确香的很，也的确是他没见过的，不过他闻得出这东西的原材料是玉米，只是不知道玉米怎么会变成眼前这样子！
他取了筷子夹起一颗放入嘴中，同时许可心解释道：“这个食物的名字叫做‘爆米花’，你肯定猜到啦，是用玉米和白糖做原材料的，最适合做饭前饭后、饮茶聊天时的小点心了！放在福满楼里卖，肯定能赚大钱！不过制作的方法我暂时不能告诉你，你若想知道，便花钱买吧！”
果不出许可心所料，甜脆浓香的爆米花勾起了任秋褆的无限兴趣，任秋褆一连吃了好几个，自言自语说：“还真的是玉米味道。”
任秋褆的好奇心很重，哪怕他不喜欢吃爆米花，也一定要知道制作的方法，更何况这东西勾起了他很大的食欲！
“你这方法出多少钱卖给我？”
许可心偷笑道：“我的要求有三个，第一，知道爆米花的制作方法首先需要付十两银子的知情费，第二，使用我的方法制作食物去卖另外得付使用费！最后一点，不准泄露这个方法是我教的。”
虽然十两银子对许家来说是请十个帮工一个月的工钱，但对任家来说可以直接忽略，所以任秋褆笑了一下说：“这么便宜，那我买了。”
“等等，我还没说完呢。”许可心看了眼正准备掏钱的任秋褆继续说：“使用费可不是一次算清的，我要的是提成，我要提取卖爆米花所赚的一半利润！”
任秋褆也未细想，并不以为这东西能赚多少钱，所以也不和许可心争这一心半点的钱，直说：“怎么这么麻烦，怎么弄你说的算吧，我就想知道玉米是怎么变成这个样子的！”
“好、好，不急，麻烦任大少你在这个合约上盖个章，我马上就告诉你！”许可心像变魔术一般抽出一张纸，任秋褆扫了两眼，写的就是知情费和使用费的事项，便取出盖章盖了。
许可心小心翼翼的收起合同，而后带着任秋褆重新回到厨房。
爆米花
1、将精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、晒干的玉米粒按1：1的量平铺在锅底（一般的锅就行，平底锅最好！）
2、全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个玉米粒爆开后放入糖（糖的分量按自己喜欢，但不可放的过早，因为油糖加热会焦的很快。）然后盖好锅盖，不然玉米粒会炸飞出锅外面了。
3、不一会可以听到锅盖内不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷却一会，让余热消退，以免还会不时有飞溅出来的爆米花，冷几分钟后就开以解开锅盖，装盘或装篮了。
注意事项：当玉米粒炸开的声音放慢就要离火，最终会有一小部分玉米粒不会炸开，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，不然就会全糊的！亲自尝试的时候千万注意安全，不要被炸飞的玉米粒溅射到或烫到。