盛世俏萌廚 第055章 小漁島

作者 ︰ 麥大悟

葉听瑤不以為然地擺擺手,「不悶不悶,我之前還是用粗麻布遮臉呢,那才悶,不但悶還扎臉。」

全福嘴角微搐,這是重點麼?看來莫姑娘還未理解他的意思。

草莓放在中間的小案幾上,葉听瑤拈起一顆草莓,面紗不動地放進口中,確實很甜,遂招呼陸天景和全福一塊吃,更不忘遞一顆給阿呆。

阿呆叼過草莓,終于舍得離開溫柔鄉,撲稜著翅膀從陸天景的大腿上飛回葉听瑤腳邊。

眼見一籃子草莓吃光了,葉听瑤也沒有打算摘下面紗,只從腰間抽出一方繡夏荷的白帕,輕拭嘴角,再細細擦去指尖殘露。

葉听瑤今日穿一身泛白的藍底灑小白花粗布服,帶兩只裝得鼓囊囊的褐色褡褳,發髻上還扎一條靛青色三角方巾。

形容扮相說不出的寒酸樸素,但舉止氣質卻不似民間村婦。

「客官,臨近午時了,前頭有個小漁村島,可要上去用午飯。歇息小半時辰並不耽擱趕路。」船家在烏篷外頭喊道。

陸天景看向葉听瑤,「姑娘可願小做耽擱,一起上島用午飯。」

葉听瑤眼楮瞟啊瞟,這種小漁島吃東西不便宜吧,陸天景又溫柔笑道,「若姑娘同意,由在下請客,算耽擱姑娘時間的歉意。」

「不耽擱不耽擱,趕緊讓船家靠岸吧。」葉听瑤喜笑顏開,她大清早為了趕船沒來得及吃早飯,先才雖吃些新鮮草莓,可酸酸甜甜的水果越吃越餓。

漁島很小,一公里見方,是平常漁民捕魚時的歇腳之處。島上只有一片用木頭搭建的大敞棚,里頭七扭八斜地擺數張桌椅。因為湖心濕氣重,木頭上爬滿了一片一片黑的綠的苔蘚,霉點處處可見。

陸天景自小錦衣玉食,縱是出來歷練,也住在別致優雅的宅院或客棧里,今兒出行的烏篷船已經讓陸天景小開了下眼界,這會再看到這吃飯的地……陸天景的小心髒怦怦跳的極快,胃口基本倒光了。

陸天景在努力掩飾,可葉听瑤一眼就看出某人內心在打退堂鼓,全福拿了巾帕在桌椅上死命擦,擦破了兩塊,陸天景才勉強坐下。

全福到了棚里,問也不問地丟一錠銀子,命掌勺的將特色菜都煮了來。

三人一鵝滿懷期待地等著,還以為能吃到甚特別的漁島鮮味了,不想等菜端上來後,連一向不舍浪費糧食的葉听瑤都想掀桌。

三道菜,俱以魚為主,好歹值一錠銀,魚的內髒倒是都剔除干淨了,可菜呢?湯水的清油掛白泥土腥極重,紅燒的魚頭魚身散一盤,魚刺一根根倒豎十分人,最後一盤小拇指大小的圓身魚,囫圇炸一圈,葉听瑤不用動筷子放嘴里咬,只瞄一眼就知道炸魚的油溫不夠,魚一定沒酥,甚至還可能被炸老,真吃進嘴里,沒味難嚼不說,還會被扎的滿嘴刺。

陸天景執扇子狠命地扇,如玉面龐上的雲淡風輕滿是裂紋。全福為難地看著一桌菜,他早勸主子乘馬車了,可主子不听,這不是遭罪受嗎,漫說主子,連他也不想動筷子。

葉听瑤搓了搓手,免費乘船免費吃飯,她也不是愛佔便宜的人,該出手時就出手,該報答時就報答。

葉听瑤猛地站起來,陸天祈和全福怔怔地看著葉听瑤,二人還以為葉听瑤嫌菜煮太差要去找店家算賬呢。

葉听瑤笑道,「這里漁村農莊皆是粗人,大家雖不愁吃飽肚子,可每日里為了生存忙忙碌碌,哪有閑工夫研究菜品如何才能精致美味……其實漁島的魚特別新鮮,你們稍等片刻,我將三道菜拿回廚房重新過鍋,保準你們滿意。」

陸天景想要阻止,是他請小姑娘上岸的,哪里好意思辛苦人家。

可葉听瑤已經不容分說地端起兩盤菜,又讓全福幫忙端最後一盤,穩穩的快步走到廚房里。

廚房里負責掌勺的是個膀大腰粗的漁村婦人,知曉葉听瑤來意頗為不悅,可對方付了一錠銀子,便是將棚包下都沒問題,婦人也就叨咕幾句,便讓到一邊。

葉听瑤看了看灶台上的食材,除了魚以外幾乎沒有蔬菜,只有幾根胖茄子,葉听瑤指著茄子好言問道,「,茄子能給我們麼。」

婦人揮揮手,自個兒在椅子上嗑起了瓜子兒。

葉听瑤利索里洗淨茄子,試了試大鍋的溫度,往灶里添上柴禾,轉頭看到全福還傻愣愣地站在廚房里,遂說道,「全福,廚房里熱,你出去照顧李吧,想來他不習慣這的環境。」

全福確實悶的慌,都想將袍衫領口解了喘氣,見葉听瑤這般善解人意,不好意思地說道,「那咱先出去,這兒就辛苦姑娘了。」

全福走出廚房,看到他家主子站在棚檐處,一邊揮扇子一邊往廚房里瞄,莫姑娘的大白鵝則繞著陸天景的雙腿蹦自娛自樂。

陸天景擔心道,「你怎出來了,莫姑娘一人行麼。」

全福點點頭,「莫姑娘在灶火前架勢可足了,主子放心吧。」

不一會功夫,廚房里傳出鮮濃的魚香,阿呆立馬拋棄陸天景,撒歡地跑到廚房,蹲守在葉听瑤身邊。

很快葉听瑤端出第一盤菜,魚香茄盒,因為被煮過一道湯的河魚肉質會變柴,未免浪費,葉听瑤將魚刺剃去,魚肉碾成肉泥,茄子則切成圓餅狀,中間再劃拉一刀成茄夾,魚肉調味裹水澱粉後拍成小餅放入茄夾之中。最後茄夾也抹水澱粉,入油鍋煎得焦黃酥脆。

「小心燙,涼會再吃,還有兩菜一湯馬上也好了。」葉听瑤放下菜後,腳步不停地回到廚房。

葉听瑤將先才被婦人炸壞的圓身魚重新處理,去除會磕牙的焦硬釘,再下到滾熱油鍋里,控制火候炸到連主骨都酥脆,但外層半點不焦。紅燒魚則去刺變成紅燒小魚丸,為了增加美觀和食欲,葉听瑤還用新竹葉編數條翠色小金魚擺在盤內,最後湯是用一條新鮮鯽魚熬制,湯頭又濃又白,鮮香味十足……

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