俞教習幾十年的功夫，不是她能比擬的，尤其在火候的控制上。所以為了使差別不那麼大，在上漿的過程申，她便用了一些前世所學到的、此俞教習更完善的方法。
比如漿魚片的時候沒有將所有材料一起放入，而是分步進行，按照鹽、料酒、蛋清、厚的濕澱粉這樣的順序來加，每次加的量不能多，用手抓捏到完全被魚片吸收再放下一次料。而且用的澱粉一定是紅薯澱粉，因為紅薯澱粉吸水性好，粘附力強，不容易月兌漿。蛋清的量也不能多，否則炒的時候魚片表面會感覺不干淨。漿好的魚片入鍋前，還要放一小勺食油拌勻，這樣入鍋後魚片不容易粘鍋，魚片之間也不會粘連在一起。
當然，為了做出來的效果跟俞教習一樣，她並沒有去找紅薯澱粉，用的是一樣的木薯澱粉；放的鹽和料酒份量都一樣。只俞教習是把所有的材料一次加入，她是分步<加入，再多加了一小勺食油。火候的控制上盡量做到跟俞教習一樣。
這種方法的不同，導致了她雖然在火候的控制上雖不如俞教習，但做出來的魚片，更入味、更女敕滑一些、不過當時她嘗了嘗，感覺區別並不大。
可沒有想到，就只這麼細微的差別，都被人嘗出來了。不光是傅衡，還有馬教習和俞教習。這些人的舌頭，還真不一般。
俞教習做了一輩子的菜，而且听馬教習話的意思。他的拿手好菜便是做魚。幾十年的功夫，卻輸在了她這個只看了一遍的小學徒手里，她很擔心。俞教習會對她心生芥蒂。
不是有句俗話，叫「教會徒弟，餓死師父」麼？他會不會擔心，她做的萊得到了公子喜愛，以後在公子面前便沒了他的位置？難得俞教習是真心的對她好，願意傾其所有教導她、如果這事惹得俞教習不高興了，對她來說是一大損失。
不過。讓綠竹高興的是，俞教習並沒有半點不悅，臉上笑眯眯的。樣子還挺得意︰「看看，我叫你當初不願意收綠竹進廚藝班。現在知道錯了吧？這麼聰明得一糟胡涂的徒弟，教導她，就有如順坡下驢。不但不費一絲勁。還如六月酷暑喝雪水，那叫一個爽。你沒看到教她時這孩子那全神貫注的勁兒，只讓你恨不得把腦子里所有懂得的東西都一股腦兒地教給她，身心那個舒暢啊！所以，你用不著在我面前挑拔離間。綠竹做的菜比我強，我只會更高興。老頭子我也五十多了，沒幾年好活了。能教導一個這樣的徒弟，沒白往這世上走一遭。花腦筋研究一輩子的廚活。這輩子，值了！哈哈……」
「誰說我不願意收綠竹進廚藝班了？」當著綠竹的面被掀了老底。馬教習頓時黑了臉，眼楮瞪得老大，全然不見了平時那嚴厲的模樣，「我只是擔憂她力氣不夠，顛勺不行，影響上灶。這是實情，我這擔憂，才是真心實意為她好。像你這樣粉飾太平，只會誤導她。」
「我粉飾太平？馬老頭，不是我說你，你怎麼到這個時候，還像一只煮熟的鴨子。這麼嘴硬？你看看綠竹，只看了一遍就能做出比我味道還好的菜來，這樣聰明絕頂，就算顛不起勺，又有什麼關系？做出的菜照樣比你做的好。」
俞教習一點面子都不給自己留，讓綠竹對自己印象不好，馬教習心里很郁悶。但他前期表現確實說不上好，心虛地看了綠竹一眼，這才悶悶地解釋道︰「這樣的好苗子，如果在顛勺上再好一些，豈不是能做出這世上最頂級的味道來？」
兩位教習為了她跟個孩子似的爭吵，綠竹一直笑眯眯地在旁邊听著，並不插話。直到這時，看馬教習那一臉的郁悶，這才出言撫慰道︰「馬教習，我知道您是對我的期望高，所以才會對我嚴厲，您放心，我會在顛勺上努力練習的。再過一段時間，或許顛勺就會好了。」
一面說著，一面跑到俞教習身邊，扶了他的胳膊，甜甜地笑︰「俞教習，今天做菜的時候，我最擔心的不是公子會不會責罰，只擔心會不會給您老人家丟臉呢。畢竟這道黑魚片，是您教我的。」
老小老小，人活得越老，情緒就越像小孩子，雖然綠竹這話的真實性有待商榷，但听到俞教習的耳朵里，卻如仙樂一般動听。伸手拍了綠竹的腦袋一下，哈哈笑道︰「那是，這黑魚片的做法是我教給你的，你做得越好，我功勞越大，誰也搶不走，誰也挑拔不了咱們師徒兩人。」說完，還得意地看了馬教習一眼。
馬教習听到綠竹那句話，心懷大慰。便是俞教習這意有所指的話，也沒有影響他的心情。
這樣聰明的徒兒，真要跟他生份了，不肯跟他學廚藝，他非得哭去。還好這孩子能理解他的一番苦心，這樣的孩子，真是招人疼啊！
見兩位教習倒了個個兒，爭相著在綠竹面前邀寵。一向對綠竹橫挑鼻子豎挑眼的馬教習，也跟變了一個人似的，被綠竹一句話就哄得這麼開心，跟在後面的孫月霞心里別提多郁悶了。
每出一件事，不管是好事還是壞事，都讓綠竹化險為夷，最後的結局都是使得她在山莊里的受寵程度又提高一層。這樣的結果。怎不讓孫月霞氣得牙癢癢。有這樣的妖孽存在，她跟哥哥還有活路嗎？
不過讓她略感安慰的是，心情大好的俞教習，回去後炖了黑魚湯，在早飯時獎給第三組人的同時，也給了她一碗。女乃白色的魚湯鮮香撲鼻，入口後一股甘爽鮮甜的味道順著舌頭流淌而下，徐徐下咽之後，口腔中仍然泛著一種甘鮮的味道，舌口生津。極為美味，讓她受傷的心靈好歹得到了一絲安慰。
當然，晚飯時大家都沒被叫去打下手。所以馬教習和鄭管事所做的兩道菜，她再沒得分到嘗上一口。
吃到了夢寐以求的美食，再從柳兒嘴里听到這樣一段故事，楊羽對綠竹的景仰，猶如滔滔江水連綿不絕。從那時起，雖然大多數時間還是懶洋洋的，但只要綠竹一叫他。那就跟上了發條一般，勤奮地轉動起來。當然，此是後話。
如期喝到了東子煎的藥。雖然感覺到藥的味道跟頭一天喝的有所不同，但藥老爺子走之前抓好的，綠竹以為是根據不同的時間所調整的方子不一樣，倒也沒有懷疑什麼。
東子家的情形。她也知道。為了生病的老父。他守著家，放棄了許多賺錢的機會，二十來歲也沒見娶妻，敦厚誠實的人品，是四鄰們交口稱贊的。再說，相處這麼久，他是怎樣一個人，以她兩世人的閱歷。她相信自己不會看走眼。所以心里倒沒有什麼疑慮。
喝了藥，回到山莊吃過跟同組的人幸福地吃過美味的晚餐。她如約去到傅衡的院子提水。然後當她進了院子，來到了水缸前，卻意外地發現，坐在那里的不光有傅衡，唐寧遠也赫然在座。
「綠竹子，你來了？」唐寧遠這騷包，大冬天的手里還拿著一把扇子，一看到綠竹進來，就「嘩」地一聲打開扇子，搖了兩搖，笑嘻嘻地道。
「……」綠竹對他這個親昵的稱呼和那把寒風習習的扇子弄得一頭黑線，這位唐公子，能正常點麼？
傅衡斜睨了唐寧遠一眼，搖了搖頭，一臉的「我不認識你」的表情。
「見過兩位公子。」綠竹斂衽行禮。肅容垂眸，眼楮都不往唐寧遠那邊瞄。
傅衡似乎對綠竹的態度大為滿意，頷首溫聲道︰「去提水吧。」
「啪」地一聲，唐寧遠合上扇子，坐直身子，兩眼發亮地道︰「喂，綠竹子，剛才吃晚飯的時候，我听烈威說了你不少事。听說你不光是聰明，舌頭也相當厲害？要不，咱們做個游戲，就是品嘗味道。如果你贏了，我答應你一個要求；要是我贏了，你答應我一個要求。怎麼樣？」
綠竹雖然對自己的舌頭極有信心，卻對唐寧遠這個不著調的公子和他那虛無的許諾不感興趣，福了一下道︰「我家公子命綠竹去打水，綠竹不敢不從。還請唐公子見諒。」說完也不等唐寧遠轉頭去征求傅衡的意見，躬了躬身，「失陪了。」便轉過身快步離開，朝井邊走去，拎了桶便開始了她的提水工作。
「不是吧？」唐寧遠模了模自己的臉，轉頭看著傅衡，「我長得不丑吧？怎麼這小丫頭一點也不待見我？」
傅衡仔細地端詳了他兩眼，搖搖頭道︰「還湊合吧。」
「什麼叫還湊合？」唐寧遠不滿地嚷嚷起來，「就本公子這英俊不凡，玉樹臨風，風流倜儻的模樣，滿北燕也找不出幾個。」
傅衡看他一眼，都懶得理他。
「不對不對。」唐寧遠看著從井里提水上來的綠竹，道，「听烈威說，這小丫頭不是那種沉悶的性子呀？唉，看來還是顧忌著你這個主子，不敢多跟我說話。」
說完湊近傅衡，以綠竹听不見的聲音道︰「表哥，弟弟我待你好吧？心里這麼惦記你，這麼老遠地來看你，還帶給你許多好東西。你說，你應該怎麼回報我？要不，把這小丫頭送給我吧？」
傅衡順手拿起他放在桌上的扇子，「啪」地一聲輕敲了他一下︰「想都別想。」
「傅衡！」唐寧遠表哥也不叫了，直呼其名，瞪起眼楮看看傅衡，「我是誰，我可是你親親的表弟！這小丫頭，不過是從深山里花二、三百文錢買來的，就連這個你都舍不得送給我？你太讓我傷心了！」說完把身子一扭，「哼哼」兩聲，表示他很生氣。
這話說的可憐，但傅衡絲毫不為所動，斷然拒絕︰「別人可以，就她不行。」
唐寧遠顧不得佯裝生氣，轉過頭來，上下打量著傅衡，繼而露出一臉的賊笑︰「表哥，你是不是看中她了？」話聲剛落，頭又得挨了一扇子。
「不是就不是，老敲我頭干嘛？本來就沒你聰明，再敲就更笨了。」唐寧遠了模頭。嘴里嘟嘟嚷嚷。
傅衡正色道︰「不是我舍不得，也不是你所想的那樣。這丫頭雖然是我花二百五十文錢買來的，卻是一個可堪大用之人。而且，她甚有主見，不是我說送給你，就能送給你的她要不願意，你帶了回去也必是一個大麻煩。」
「有主見？」唐寧遠眉毛一挑，「你的意思是，如果她願意跟我走，我就可以帶她走？」說完，瞪著眼楮看著傅衡，想知道他是如何表態。
「咳。」一向從容不迫的傅衡忽然露出一絲窘態，「你帶她走，也無非是做個丫頭。伺候你的人那多，又何必非要她不可？我這里，留她有大用。」
唐寧遠看著傅衡，眨了眨眼，臉上露出一抹促狡，轉過頭去朝忙碌的綠竹揚聲道︰「綠竹，過來。」
綠竹放下桶，走過來行了一禮︰「唐公子有何吩咐？」
「我問你，如果我讓你跟我離開這里，去伺候我，你可願意？」
綠竹身體微微一震，抬起頭來。慌亂地看了傅衡一眼。看到傅衡微搖了搖頭，示意她別答應，這才放下心來，施禮道︰「綠竹才到山莊，什麼都還沒有學會。愚鈍無知，什麼都不懂，怎敢去伺候唐公子？」
這就是婉拒了？唐寧遠眼楮盯著綠竹，卻絲毫不見生氣，臉上浮現出一個大大的笑容︰「什麼都不懂，有什麼關系？你這麼聰明，學學就會了。這樣吧，我也不勉強你。你不是味覺特別敏銳嗎？我泡幾道茶給你喝，只要你能說得出些道理來，我就不再提這件事，你看如何？」
「綠竹沒有喝過茶，辨別不出茶的味道。」綠竹卻不答應，「再說，綠竹是公子買回來的下人，綠竹的去留自然由公子作主，豈敢答應唐公子這樣的請求？還請唐公子不要為難綠竹！」(未完待續。)