花千月一臉驚詫的望著跪在地上的，甚至忘了讓他起來，這里員工素質這麼高？老板讓休息居然不要？不要也就算了，還跪下來求著要上班？這樣的話這里的老板還真是太好當了。
為了自己至親的人，放棄自己的生命這樣的人可能有很多，為了工作不顧自己的生命的人有沒有？有！後孔繁森式的人物。
而眼前這人年約十六、七歲，滿臉菜色，身上的粗布衣服洗得發白，可能方才過于激動身體有些微微的抖動。從年紀和見識上就可以看出此人不可能具備如此的胸襟，看他的臉色和衣著也許家里有什麼困難。
微微收斂了神情，示意管事把李二棒子扶起來，道︰「是否有什麼難處？」
李二棒子紅著臉吶吶的說不出話來，這可是東家啊，東家面前哪有伙計說話的份？
見李二棒子不說話，管事催促道︰「小姐問話，你到是說啊，別小媳婦似的扭扭捏捏的。」
「不上工就沒有工錢，李二棒子老娘的病要長期養著，還時不時會犯……家里弟弟妹妹還小，就他一個壯勞力」听了管事的話有了解內情的幫著說道。
花千月聞言︰「既如此好生回去休息兩天再上工。」
李二棒子辯解道︰「真的不用，我可以的。」
「好了，就這麼定了，休工期間工錢照付。」
對管事道︰「去賬房支五兩銀子給李二棒子家送去，表達下酒莊對她老人家的問候。」
歇工兩天工錢照付？還有五兩銀子？
「謝謝小姐、謝謝小姐」李二棒子又激動的脆下道謝。
管事卻為難道︰「這合適嗎？從來也沒這樣的規矩啊。」
聞言花千月怒道︰「沒有什麼能比人命更重要，況且規矩是死的，人是活的，人不能被規矩邦死。」
沒什麼能比他們的命重要？
所有在場的人包括管事都有些激動，從來沒有人認為他們的命重要過，可眼前的女子說了他們的命很重要！就算現在這女子讓自己去死，這條命也值了。
有人歡喜，當然也就有人愁了。
彼時西府大太太正在花千影屋里歪在羅漢床上听花千影講完下午之事，擰著帕子道︰「早讓你奉承著她點，你就是不听，如今在她手上吃虧吧。」
又恨聲道︰「我還當她像她母親那樣是個好糊弄的，如今看來她倒是隨了那個閩老婆子，奸詐的很。」
急躁的在屋里轉著圈圈道︰「昨日答應的這樣爽快定有什麼陰謀，不行咱得另想個轍。」
要不說是母女呢，明明是自己女兒挑釁，偏要說別人有陰謀。世上就是有這種人明明自己錯卻偏偏不承認不說，還非要把這錯處強按到別人身上。
很不幸，這對母女就是這樣的人，按心理學的觀點這是人格方面有問題，很難改變。
花千影遲疑道︰「既然是她算計好的，您說二嬸、四嬸會不會和她串通好的？不然您辰時剛過去，午時她倆就知道了？」
大伯母冷笑道︰「那兩個蠢貨沒這好手段，也沒這膽量，只不過看我們得了好，也想分杯羹罷了。且我也打探過，消息是昨天在松竹院當值的一個叫小梅的小丫環嘴里傳出來的，那個小梅是我們府上粗使婆子章婆子的干閨女，兩人聊天說漏了，洽好你四嬸的貼身嬤嬤听到了，故意傳得人盡皆知，她們也好分杯羹。
「那明日，還用得著去嗎？」。花千影滿懷期望的看著她母親道。
「去，怎的不去，不去還不讓你二嬸她們得意死。」「再者」看了下自己好看的指甲道︰「由你看著她我也放心些。」
花千影不太情願的「嗯」了聲。
大伯母看了看自己的女兒嘆口氣搖搖頭走了出去，自己的精明強干她可是一點都沒學到，這也怪自己從小把她忽略了，沒能好好教她，這條路怕是行不通了，自己的好好計劃計劃。
在這個宅的另一處同樣的，母女也在對話，只不過人家听自己女兒說花千月不僅沒有為難，還真心實意的教她們，听著很開心囑咐以後要多奉承奉承花千月。
女孩們嘴里答應著心里卻不以為然，通過半日的交往覺得花千月並不是那種膚淺的女孩子。
東府這邊這會都在花廳焦急的等著花千月回來，谷氏不時的派小丫環去大門口打探，一听到蘭香帶回來的消息立馬就要派錢嬤嬤前去卻被聞訊趕來的閩老夫人制止了︰「急惶惶的干什麼？不許去，就在家給我等著。」
「來了，來了，小姐回來了。」
只見一道白色的身影繞過影壁款款而來……
「姐姐」
听得一聲呼，一團白花花的小小身影向自己撲過來，花千月矮身抱住，拍拍他的後背投去安慰的一笑。
兩姐弟手牽手的走了進來，花千月剛要說話就被大步迎上來的谷氏打斷︰「蘭香這丫頭回來只說有伙計暈倒，讓不必等你晚膳，到底怎麼回事？」
閩老夫人接口道︰「這事等會再說，先讓月兒用膳吧。」
谷氏忙安排擺飯。
屋里頓時忙亂起來，一陣吵雜之後，花千月坐到了飯桌上。
花千月知道大家都急著想知道發生了什麼事，也顧不得「食不言寢不語」了，嘴里嚼著飯粒把發生的事說了一遍。
谷氏听得放下心來。
閩老夫人听了卻看著花千月若有所思。
花千月見把該說的都說了，安心的吃起飯來，飯後又檢查了一會花千月的功課和花千樹嘻鬧了番，回了自己的住處。
日子按照既定的軌跡一天天的過去，花千月卻忙得不行，一邊要指點眾姐妹，另一邊她得趕快按著閩老夫人給的秘方在立冬開釀前把酒曲做好。
酒好不好，除了釀酒的水之外，關鍵就是酒曲好不好。酒曲的種類很多，按制曲原料來分主要有小麥和稻米。故分別稱為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或烏衣紅曲……
而花家的八個秘方，每種所用的酒曲都不相同，也就是說花千月要做八種酒曲，而其他什麼花雕之類的傳統酒曲只能由五伯父和眾姐妹去做了……
最煩雜的是花家的鎮店之寶「「花飄香」。酒曲有散曲和塊曲之分，塊曲的制造技術比較復雜，工序較長，制曲過程中還要花費大量的人力，而性能卻大大優于散曲，這「花飄香」的酒曲正是塊曲。
忙忙碌碌的把酒曲制好以後，也就到了立冬之日。
而立冬的後一日就是十月初一了，江南這邊的習俗家里有人過世，過世的第一個十月初一，家人要準備九碗菜，帶上酒水，一大早天趁著天不亮到逝者墳頭給逝者做「十月早」。
是以立冬這日早上，天剛蒙蒙亮谷氏就擬好了明日祭奠用的菜單對廚房吩咐了下去，丫環婆子來來往往好不熱鬧。
另一個比谷氏還要早的是花千月，此時已坐在馬車上，正在去酒莊的路上，她要趕去酒莊舉行「冬釀」儀式。
從立冬開始到第二年立春，這段時間最適合做酒，稱為「冬釀」。
因為冬季水體清洌、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，確保發酵順利進行，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味。
所以立冬是釀酒發酵最適合的季節，也是投料開釀的日子。