這一天大小酒坊，早上天蒙蒙亮的時候，都會打開釀酒工作間的所有門窗，擺上五牲四果、三茶六酒，點燃香燭，然後在東家的帶領下大家輪流祭拜酒神。
能親自參加這樣的儀式蘭香很興奮，就連平日一向沉穩的荷露也不淡定起來，一路上兩人嘰喳個不停。花千月卻在想著昨日的事，昨日上午五叔父過府和祖母商量祭酒神的事，五叔父主張花千樹去主持，祖母卻說讓花千月主持，五叔父立即反對，女子怎可主持大祭？平時學學釀酒也就不說了，鎮上學釀酒的姑娘她也不是第一個，可大祭這種事就應該由花千樹這個東府繼承人來主持。
祖母卻說花千樹不會釀酒，不能主持大祭，且酒神「儀狄」本身就是女性，讓花千月主持大祭合情合理。
五叔父本想反駁，卻被祖母那一句︰「就這麼定了」給堵了回去。
想到這里女千月嘆了口氣，連五叔這個一心為東府著想的酒莊大掌櫃都不看好自己主持今天的大祭，待會酒莊的那些管事伙計會不會把自己給哄出來？想想就頭大，只盼著這路能再長一些。
不管花千月願不願意，馬車還是穩穩的停在了酒莊門口，花千月深呼吸兩口，心里對自己道︰「死就死，豁出去了。」不等蘭香來扶，自己撩了簾子跳下了車。
酒莊門口如往常一樣的安靜，並沒有花千月想像中的神情激憤怒的人群，有的只是「雲度酒莊」這幾個龍飛鳳舞的大字比平時要 亮許多。
酒莊里所有的管事、伙計都站在院里伸長脖子看著大門口，心里猜測著今日里來的會是誰，當花千月跨進院門，眾人心道︰「果然是東家小姐」，然後具是一愣，然道自己希望來人是大小姐？
花嘉崎怕眾人听到主持大祭的是花千月而借故不來，昨日下工故意沒有知會眾人。這會也很忐忑，心里想著發生變故怎麼安撫眾人，又要怎麼完成大祭。
見眾人對花千月的到來沒有什麼反應，花嘉崎雖心里驚訝但為免橫生枝節，來不及細想立既宣布儀式開始。
話音剛落陣陣鼓樂響起，鼓樂聲中各位管事腰扎紅綢，手捧祭品，恭敬地呈獻到酒神前，酒水擺第一排，第二排是五色糕點，第三排是四盆水果，第四排是五牲大盆，第五排是香燭高照。接著花嘉崎高唱︰「請－酒－神－，」蘭香荷露上前緩緩放下畫軸，畫軸上是一個手捧酒壇的女子，她就是酒神儀狄！
然後在花千月的帶領下按照職務大小輪流上香，祭拜酒神。
「天地造化，醇醪之興。古越氤氳，地沃水靈。稻作葳蕤，曲米遂生……」上香完畢，花千月代表雲度酒莊誦讀祭文，表達開釀嘉節，祭祀酒神，佑我吉祥的良好願望。
儀式結束，廚子把祭祀用的豬頭、鯉魚等重新做了端上來給大伙用了早膳
早膳過後正式開釀︰工作間里幾十個酒缸有序地排放著，浸米、蒸飯、落缸發酵……管事和伙計們有條不紊地忙碌著，霎時陣陣糯米飯發酵時特有的清香撲鼻而來。
花千月也不閑著，在屬于她個人的一間小工作間里釀著自己的酒，蘭香荷露守在門口，任何人不得靠近。這間工作間原本是花嘉峻的個人工作間，現在屬于她了。
「小姐」蘭香嘴里咬著隻果手里拎著一小串葡萄口齒不清的喊道︰「五老爺送來的貢果，」手里的葡萄往前一遞︰「這是您的，我和荷露各得一隻果。」
花千月看著眼前晶瑩剔透的葡萄心里一動，高喊一聲︰「荷露。」
荷露應聲撩簾而入，道了聲小姐，等著花千月吩咐。
花千月指著蘭香手里的葡萄道︰「給我買十斤回來。」
荷露嘴巴張的老大，小姐……這是說的什麼……
十斤？這季節……買十斤葡萄？
葡萄這東西不耐存儲，能保藏到現在實屬不易，恐怕全鎮也找不出十斤來。
蘭香正吃著隻果，听得這話一口隻果懿在喉嚨里嗆得直咳嗽，不斷的用拳頭捶著胸口。
荷露醒過神來，吞吞水口遲疑道︰「十斤……只怕買不著……」
花千月也反應過來，對荷露道︰「不拘多少，能買的都買來。」
一個時辰後荷露拎著三斤七兩葡萄回來了，「今日大祭賣出去不少，跑遍了全鎮只有這麼多了。」
花千月看了眼荷露手里的葡萄道︰「用剪子把葡萄挨個剪下來，留一點果蒂，仔細不要傷了果皮，再將那青的去掉，只留下那紫紅的，洗淨後瀝干。」
半個時辰後，花千月把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然後按照比例，放上白糖攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在早已洗干淨的壇子里封上口。
荷露看的眼珠子都快突出來了，問花千月道︰「小姐這是做什麼，這葡萄花了三兩銀子呢。」剩下半句沒說出口︰「就這麼糟蹋了？」
花千月擦擦手，淡淡道︰「三兩銀子算什麼，二、三十天後興許變成三十兩、」三百兩也不一定。」
荷露臉色一白，立既跪下道︰「奴婢該死」
花千月莫名其妙︰「好好的，哪里又該死了？」
荷露跪在地上顫聲道︰「奴婢……奴婢不該偷看小姐釀酒……」
花千月扶額︰「原以為蘭香想像力豐富，沒想到你的想像力更加豐富。」
扶了荷露的手把她拉了起來︰「你見過有用葡萄釀酒的？」荷露搖頭，花千月道︰「這不就是了，不過是前些日子看的一本書上提到過葡萄釀的事，今個看蘭香拿了葡萄進來一時想起，索興讓你買了來做著玩玩，哪里就是釀酒了，別說咱家，就是整個大周可有做葡萄釀的？」
這樣說，這丫頭放心了吧？
這樣也好省得等酒出缸還要再找借口。
荷露想想也對，葡萄釀這東西是胡人的東西，小姐怎麼可能會呢。遂放心下來，想想又安慰似得道︰「小姐這麼聰明一定會做成的。」
花千月當然知道會成功也不推辭︰「好啊，出缸後第一個請你喝。」
主僕二人說說笑笑把這事給揭了過去。
翌日，十月初一，天還未亮花千月一家就帶了酒菜去花嘉峻墳上上墳，回程時天已大亮，連著兩日早起，花千月有些困，竟然在馬車上睡著了。
等她醒過來時，發現馬車竟然停在郊外的一條小路上，問怎麼回事，車夫道︰「前面有輛馬車陷在泥坑里出不來，路窄我們的馬車過不去。」
在車上睡了一覺，手腳長時間窩著沒動，這會兒感覺手腳有些麻，花千月決定下車走走。
花千月在馬車邊活動了會感覺好多了，見前面的馬車沒什麼動靜，決定去谷氏的車上找花千樹玩玩，誰知這會花千樹睡的正香。
又不想去打擾閩老夫人休息，花千月想想不如去看看那輛陷在泥坑里的馬車到底怎麼回事，還要在這堵車堵到什麼時候。
這輛馬車離花千月的馬車大約十米左右，右邊車輪所陷的坑目測直徑約兩米，車夫使勁把馬向前拉，剩下的五個人在車後用力推，邊推邊喊號子「一、二，加油！一、二，加油……」
輪子向前移著眼看著就要出來了，不知怎的又退了回來……
這讓花千月想起大學時有一回同學一起郊游，有位本地的同學剛考了駕照，想在暗戀多時的女同學面前露一手，借了一輛車開了過去，這位仁兄忘了加油，開到半路斷油了，結果所有男同學下車推行，女同學跟在後面喊號子……
想著想著花千月嘿嘿笑了起來，听到有人在笑，推著車的人轉頭怒視著花千月，見被誤會了，花千月邊笑邊搖手道︰「別誤會，不是笑你們。」
這話怎麼听都有種此地無銀三百兩的味道。
眾人推了這麼久本來就有些急躁，如今還被一個小姑娘恥笑，面上就有些掛不住。
花千月見眾人不信，又補充道︰「真得不是笑你們。」
這就好比，有人嘲笑了你之後又加上一棒子。
這就有人掛不住了，有位高高的大漢沉聲道︰「這位小姐笑得這麼開心，想必有辦法把車拉上來羅？」