寒洲已經好幾天沒吃肉了。
前幾天是不吃無所謂，這兩天是真的有所謂了。關鍵是肚子里缺油水，菜里擱的油太少，菜也很單調，只見過莧菜，油菜，冬瓜，韭菜，蔥和姜。連居家長備的土豆都沒有，後來想起來了，土豆是從美洲傳過來的。現在想一想，黃瓜、西紅柿、水蘿卜、西蘭花、還有洋蔥，這些都是多麼美好的食物。可是它們不是種在美洲，就是種在西域。出使西域的人還沒出生呢，洲際旅行也是遙不可及的事情。
吃得不好，情緒就不好。
大棗不明白這姑娘怎麼了，昨晚講故事還好好的。
終于等到大棗出去做工了，寒洲在院子里大聲地背誦海子的「面朝大海，春暖花開」︰
從明天起，做一個幸福的人
喂馬，劈柴，周游世界
從明天起，關心糧食*和蔬菜
我有一所房子，面朝大海，春暖花開
……
背完了，她淚流滿面，她現在關心糧食和蔬菜，她並不覺得幸福，她也沒法和每一個親人通信，身邊的每一條河每一座山都是陌生的，倒是可以自娛地取一個溫暖的名字，至于陌生人，她沒有力氣祝他們幸福，她自己也不知道所謂燦爛的前程在哪里，一個吃都吃不好的人讓她到哪里找幸福感呢？
她真的想孩子了，想家，想堆滿了食材的廚房，想他們兩個吃得滿嘴流油的樣子，想老陳拍著肚皮說，老婆，味道好極了。
她想他們，但找不到回去的路了。可是還得活下去，繼續去想辦法。
她咬牙切齒地把這首詩背了一遍又一遍，一直到對這首詩麻木為止，「幸福」這個詞也不具有它本來的意義了。
她翻了翻放食材的地方，只有糧食，沒有蔬菜，院子里倒是種了一小畦蔥和韭菜，其它就真的沒有了。
「黃豆！」寒洲叫了起來，她居然發現了一小包黃豆。
現在有黃豆了，就可以生豆芽，可以清炒豆芽，涼拌豆芽，啊！又多了一樣食物！上帝呀，我真聰明！
寒洲決定說干就干。弄了碗水，泡兩把豆子。心里已經對兩三天後的食物充滿期待了。
一早上的不良情緒終于因為一把豆子得到了緩解，寒洲不禁嘲笑了一下自己，輕輕地哼起了歌。她唱的是「我的太陽」，只有這種唱法才能把她胸腔中積存的濁氣排解掉。她越唱聲音越大，有點忘乎所以，接下來就是「今夜無人入睡」和「春之聲圓舞曲」總之，進入自娛模式。
反正，這個時代這種條件也只有自娛了。
不知什麼時候，門外站了兩個人，她們互相看了看，不敢進來。她們不確定屋子里的人是否正常。一般人都不這麼唱歌的，可是已經來了，如果不試試也好象不對。小菊覺得人是她帶過來的，她有責任先搭腔，就大聲地咳嗽了一下，遞了個試探的信號。里面歌聲沒停，正往雲端里爬升似的，小菊就不敢再試了。她搞不清這是進入什麼狀態了。鎮里也是有幾個巫婆神漢的，有時候也瘋魔地哇哇怪叫，嚇得小孩子們都不敢亂跑，只不過他們叫得不如小寒好听。
要不等等？兩個人互相看了一眼，縮著脖子等了會兒，覺得自己真膽大。
終于停了，听到屋子里腳步響，又听到盛水的聲音，小菊就大著膽子又咳嗽了一聲，這下有了反應，腳步沖門口來了。小菊的手被另一個女子緊張地拽了一下，大概是要撤退的樣子。
「誰呀？」屋門開了，探出一張年輕光滑的臉，一手扶著門，一手托著腰，陽光灑在身上，春光明媚，讓門口站著的女人不自覺得就自慚開穢。
「啊，是小菊姐，快請進，哦，還帶了客人來，一起進來吧。」寒洲一連聲地招呼，自娛模式到此結束。
「啊，小寒妹妹，我帶了香香過來，這就香香。」說著拽了一把身邊的女子。
「啊香香姐，來，來炕上坐。」寒洲溫和地招呼人。現在她已經習慣了用小姑娘的身份稱呼別人，其實感覺也不錯。她大體能感覺到這個有點憔悴的女人上門來是為了什麼事。
「小寒妹妹，我听小菊說你給她畫了一封信，我也想要呢。他和三牛是一起走的，也是修長城。」她聲音低低的，有些膽小的樣子。
「啊，這個沒問題，不過——」寒洲露出思考的樣子，這讓那個香香有點擔心，小菊也擔心起來。
「別誤會，我是想到香香姐家里看看再畫，要不畫不真切呢。」寒洲趕忙笑著撫慰她們。
「這樣啊！」兩個女人互相看了一眼，如釋重負地出了口氣，笑了。
「對，小菊姐知道，因為不知道情況，我差點鬧了笑話呢。」
小菊搖搖頭，笑了笑，沒吱聲。
「那現在可以去嗎？」。香香有點急切。
寒洲嘟著嘴想了想，她不確實自己現在的身體可不可以多走一會兒，保養不好會成為老傷，既然重活一回，就要更小心地保護自己。看兩個女人很期待的樣子，她決定把話說明白，交情還沒有多少，倒不必勉強自己，上一世就真的是太勉強自己了。
「我不知道你家有多遠，我只是擔心身子能不能吃得消。」她仍然托著腰說話。
「哦，倒是不遠。」小菊插話說。心里有點歉疚光顧著帶人來，為小寒考慮得太少。
「真的不遠，和小菊家挨著。」香香急切地表明。
寒洲笑著看看她們，心里都在搖頭，她哪兒知道小菊家在什麼地方，你們的「不遠」和我理解的「不遠」是不是一回事？
哎，算了，再幫她們一回。大家都不容易。我是有家回不去，她們守著家也不能團圓。
「那我們就走上一趟。」寒洲笑笑說。
「哦，好，好。」香香連聲應和。
小菊知道又給小寒添麻煩了，沒吱聲。
寒洲在屋里轉了一下，想找塊布把頭發包一下，這里的女人大熱天也包個頭，這讓她不能苟同，但是要走出去，也不希望讓別人圍觀，還是妥協一下，隨俗吧。
布倒是找到了，是命運之手訂做的那塊。她把頭發束起來，就那麼在腦後扎了一下，當然沒有蝴蝶結，就是平實地系了個扣兒。可就是這樣，在小菊看來也是特別的，是美麗的。
拴了門。一行三人出來。
這是寒洲第一次上街，上一次是躺在街上，不算的。
道路都是土路，也不是很平整，有壓下去的車轍，如果下了雨，這條路估計就不能看了。房屋大多數是土窯，再走出去，到了平曠的地方，也有一些比較象樣的院子，房屋是石頭砌的，房前屋後種著樹，看來是光景不錯的人家。街上亂躥的狗也沒見著幾只，估計在這個地方，養狗也是要有一定經濟實力的。有雞在叫，可能是剛下完蛋，在炫耀。
寒洲伸長脖子，想看看店鋪在哪兒，一般來說沿著街道應該是很明顯的，但看了一會兒，沒找見。正想問問，香香伸手指了指，說︰「上了那個小坡就到了。」寒洲只好按下這個念頭，回頭再說吧。
面前是一排窯，看起為倒是比大棗那個窯房做的要用心，花的力氣也大。小菊指了指最邊上的一間說︰「那是我家，中間那是香香家。」
門前也開了小片的菜地，種得也無非是蔥和韭菜。有幾個小孩子在玩泥巴，脆脆的一聲響︰「姐姐！」，寒洲一看，樂了，這不就是那天幫忙的小花嗎？還真該感謝這個孩子，要不自己可能要死在大街上。
其它幾個小孩兒有媽的，有咬指甲的，都在好奇地打量陌生人。
寒洲笑著模了模小花的腦袋，算是打招呼了。她今天就是來看環境的，大體了解這家人的狀況，不能再閉門造車了。走了這麼不算長的路，但真的有點乏了，肋骨還是有些疼。
有個老太太坐在炕上縫什麼東西，走近了看，是在納鞋子。見到寒洲進來，露出恭敬的笑，就要急著下地，寒洲急忙快趕一步，虛按了她一下，怎麼樣也是老人家了，雖說是人家有求于她，倒也沒必要拿大的。
香香去倒了一碗水，寒洲接了，但沒有喝，她現在對用什麼喝水，和什麼人共用器具還是有些在乎。可能過段時間就什麼都不在乎了吧，她在心里自嘲地笑笑。
她一邊觀察房子的設置，一邊听香香絮絮叨叨地說話。這個女人說話沒有重點，邏輯混亂，車 轆話一遍一遍的。干脆，寒洲就問，家里幾口人，各人的特點，有沒有雞狗，想表達的意思等等。
終于結束了，寒洲就站起身來，想立刻回去。她真的想躺下，不想堅持了。
小菊想請她到她那屋坐會兒，按說來了，應該過去看看的，也是禮貌，寒洲對小菊這人印象不錯，但她現在只能搖頭。
「小菊姐，改天吧，我得回去了。」她苦笑著搖頭。
小菊是個聰明的女人，立馬知道是什麼原因，心里的歉意更甚。
寒洲出了門，想了想，還真的需要個人送，這個地方不是太大，但房子都差不多一樣，恐怕要找到回去的路要耗費不少時間。
「小菊姐，讓小花帶我回去，好嗎？」。
「哎，好，好！」小菊忙應承。
告別了這一伙人，又走上了回去的路。寒洲挺喜歡小花這孩子，看來跟自己的女兒當當差不多大。寒洲問她會唱歌嗎？小花迷惑地搖頭，寒洲就說，那我唱你學好不好，小花搖頭又點頭。寒洲笑笑，也不管她什麼表情，就唱起了「時間都去哪兒了」，小花邊走邊安靜地听，盡管街上還是有人聲狗聲和雞叫聲，小花卻覺得心里是安靜的。
這個姐姐的聲音真好听，唱歌的樣子也很好看，在小女孩眼里，長大以後如果是這個樣子，那就是最美好的事情了。
看小花崇拜地看著自己，寒洲就又唱了一遍，她知道自己是母愛泛濫了，心里有點酸。
我的孩子，現在你也在唱歌嗎？
你爸爸會給你做好吃的嗎？
大棗回來做午飯，發現寒洲不在家，這讓他很著急。他想她總不會就這麼不吱聲兒就走了吧？他已經讓人去打听北京了，還沒有信兒，是不是她就等不及了？
每天家里有一個人讓他侍候著確實多了不少事兒，可是他還是覺得有個人在家真好，晚上有故事听，做飯也會用心些，不像自己以前那麼隨便對付。那姑娘明顯是有心事的，但偶爾笑笑就讓他心里軟軟的，他干活的時候也會想起她，干完活就會忽忙往家趕。一起喂牲口的苟三蛋老拿他說笑，別人也都知道他家里最近養了個神仙一樣的姑娘。他有時候也是羞惱的，因為有的人說話不好听，但有時候心里也是甜的，盡管當妹妹一樣待著，但他們是越發親近了。
正著急呢，寒洲就回來了，一同來的還有小花。大棗松了一口氣，想埋怨她幾句，又不舍得，想來她憋在家里也不舒服。要是身體行，出去走走也沒啥的。
見大棗欲言又止的樣子，就知道讓他等著急了，寒洲不好意思地吐了吐舌頭。大棗心里又軟軟的，趕緊去做飯了。
吃飯的時候，寒洲就問了問黃豆的事情。
看來是這妹子吃得寡淡了，大棗心里想著最近得怎麼把伙食弄得好一些。
「街上好像沒有店鋪。」寒洲說。
「有的，你找不到罷了。有賣布帛的、賣糧油的、也有一個賣日用雜貨的。」
「那有沒有賣豆腐的？」
「豆腐？」大棗很迷惑，以為自己听得不清楚。
「對，豆腐。豆子做的吃食。」
「沒有，那到底是什麼東西？」大棗這才想明白這姑娘為什麼一開始就說豆子的事情。
「哦，沒有啊！我還想買塊豆腐吃吃。」原以為有黃豆就有豆腐，看來是想當然了。
「豆腐！那東西好吃嗎？」。大棗好奇地問。
「就是黃豆做的，豆子味兒是基本味兒，有很多種吃法，比較容易和其它料合作，性情滿好的。」寒洲說著，笑了笑。
大棗也笑了，但確實不知道那是什麼東西。
洗鍋的時候，寒洲忽然說︰「大棗哥，我們做豆腐吧。」
「做豆腐？你會做嗎？」。大棗覺得這可能是個很難的事情，但妹妹是北京來的，可能人家那地方有人做，她也會做。
「我不會做，但我知道基本的理論，我們可以試驗著做。」寒洲一邊說一邊給自己打氣。高級知識分子準備挑戰手工作坊了。
「試驗著做？」大棗知道這姑娘膽大，但不知道膽大的邊際在哪里？
「嗯，我們可以試一試，試成功了我們就有豆腐吃，可以炒，可以炸，很下飯的。冬天還可以凍在外面吃凍豆腐，這個季節可以放在外面發酵做成醬豆腐，也可以試著做臭豆腐，不過，這個不適合一般人的口味。」寒洲一臉向往地說。
麻婆豆腐外加一碗米飯，老陳的最愛啊！
冬天一碗煮得熱乎乎的豆腐泡湯，上面一撮綠綠的香菜，這是老爸的最愛啊！
「這個，我說這個做豆腐很難嗎？」。大棗一點邊際都模不著。
「應該不難，只要多試驗幾次就可以了。開始時要點本錢，但後期我們肯定是賺錢的，我們將在鎮上開個豆腐店，除了豆腐這個主打產品，我們將開發豆腐皮、豆腐干、豆漿、油豆皮、醬豆腐、臭豆腐等系列產品。我要讓全鎮的，不，不止是全鎮的，包括過往的行商都知道一個事實︰吃豆腐，找大棗。然後我們掙很多錢給你娶媳婦。哈哈哈……」寒洲被自己描述的前景逗樂了，創業果然是需要的沖動的。
大棗也被寒洲說得哈哈大笑，他笑得不是未來前景有多美好，而是寒洲描述未來的樣子，眼楮、嘴巴和手勢，都那麼生動、靈巧，讓人不覺得就被她帶走了。
「而且，實驗失敗了也沒什麼，大不了，我們多喝幾次豆漿，還有豆渣吃，可以蒸在飯里面，也很香的。」
「哦，既然這樣，我們就做吧。你說怎麼做，我就怎麼做。」大棗決定听聰明人的，每天做一樣的工，其實也做厭了。
「太好了，你去買黃豆，先買幾斤，再來些鹽鹵，我來做實驗。」
「鹽鹵？」大棗又听到了個以前沒關注過的東西。
「嗯。我們拿來化成鹵水，用它來凝聚蛋白質分子，和水分離。哦，要不你能找到石膏也行。應該不難找的。」
「石膏？」听不懂的先不管了，這又蹦出一樣新東西。
「你到藥店找找，或者賣雜貨的也可能有。藥店可能叫蒲陽玉或什麼玉，記不太清了，管降火泄熱的，像白色的石頭。」
「蒲陽玉？」一會兒功夫又整出一個新詞，大棗在強化記憶的同時，不禁對「北京」，這妹子的老家心生向往。心里再次感嘆，這得什麼樣的人家能培養出這麼見多識廣的姑娘啊。
「嗯，大棗哥你試試吧。要不你帶我去找也行，我還是認識這東西的，就怕和‘北京’我老家的叫法不一樣而錯過了呢。」
「那——，我先找找看吧。你就少出去，在家躺著。」
事情就這麼定了。寒洲管策劃，大棗管執行。寒洲想著等豆腐實驗成功，大棗可以開個豆腐店，走上正軌以後日子可以好過些，她也算報了這份照顧她的恩情。她當然不會跟他一直在一起，即便是找不到回去的方法，也要走走看看，旅游一番，哪個人從二十一世紀穿越過來是來做豆腐的？
午後不久來了位小客人，正是小花，這時寒洲心里正在琢磨做豆腐的事情，畢竟說著容易做著難，她只是大體知道，又沒真做過。
小花手里拿了個藍子，藍子里有個舊布包，里面放著些東西。
「我嬸子讓我過來的。」說著，就打開布包，里面是六七個雞蛋。「這三個是香香家的，剩下的是我嬸子給的。說是你病著，得吃些好的才行。」小丫頭口齒很伶俐。
「哦，這——」寒洲這時也不知該不該收這些雞蛋。收了怕大棗有看法，弄得心里不痛快，不收，好像也不好，盡管有回報的意思在里面，但人家也是一片心意，起碼小菊那個是，香香呢，可能是跟風，但不管怎麼說人家心到了。
「我嬸子說一定要給你吃的。」小丫頭也說不出別的話，只是殷切地看著她。
「那好吧，等過兩天我好了，做好吃的給你們吃，好不好？」
「嗯！姐姐再唱一遍歌好不好？」小丫頭完成了任務就大大方方地提要求了。
「好啊！那你要是不著急去看妹妹，就在這里玩一會，我要畫了畫兒讓你帶給香香。」
「好啊，我還可以看你畫畫兒。」小丫頭很高興地點頭。
本來想著明天再畫的，但雞蛋都拿過來了，好像有點催趕的意思，也只好動筆了。工具是上午就拿過來的，倒是很周到，也很急切。
這次比上次順利得多，對工具的把握也熟練些了，而且這種家信也大同小異，畫起來就很快。
小花一邊看一邊大驚小怪地出聲，這小丫頭就這毛病，給她擦身子時也是一邊干活一邊點評，真是讓人無語了。
「讓你嬸子和香香把這布用油布包了，免得路程長，在路上淋了雨。對了，油布外面要寫明白這包裹是給誰的，要不容易收錯了。這是給送信人看的，得寫字，不會寫字讓她們來找我。」
寒洲反復叮囑，怕小孩子記不住。
小丫頭倒明白她的心思，干脆一字不落給她復述了一遍剛才的話。真是個聰明的孩子。
傍晚大棗回來，寒洲馬上就把雞蛋的事情交待了，大棗倒是很痛快地接受了，因為這是感謝，而不是索要，性質不一樣的。晚上他們煮了三個雞蛋，寒洲吃一個，讓大棗吃兩個，大棗也接受了，這性子讓寒洲覺得很好相處。
石膏的事情基本落實，听大棗說能找到，也不難找。原料解決了，剩下的就是生產工具和工藝流程。
吃完晚飯就是培訓課程了，寒洲動嘴可以，動手還得依靠大棗。
因為吃過大棗端回來的面條，那就說明當時已經有了月兌粒磨粉的設備，現在只需要把設備作一些改良就好。寒洲仔細想了想，把設備用圖分解給大棗看，一邊畫圖一邊講解它的作用，然後再把所有的設備組合成一張圖，並且在旁邊畫了一頭驢，說將來那頭驢會代替他們做很多工作。
這當然是很容易理解的。大棗每天做短工，什麼工種都干，對這些都很好理解。
確定了方向，分工也明了了，寒洲負責原料配比實驗，大棗負責準備工具，一句話，重活兒笨活兒男人干，輕活兒巧活兒女人干。
今晚沒講故事，議論了一會兒創業方案時間就不早了。雖然不再說話了，大棗還沉浸在剛才的話題當中，寒洲卻早就把這事兒放下了，悠長的呼吸輕輕地響起，大棗覺得這樣的日子真好。
做豆腐這件新鮮事兒讓他很期待，但那天寒洲說的玩笑話，說掙了錢給他娶媳婦，讓他有些迷茫。娶媳婦這件事他當然是不排斥的，但到了那個時候這個可愛的妹子在哪兒呢？她好像是交待後事一樣，就這樣把他「甩」下了，這讓他不太舒服。盡管她終歸是要回到她的家鄉「北京」去的，和她的親人在一起，但如果找不到呢，如果她努力去想也想不起來呢？她就不能留下來嗎？
大棗望著黑暗當中看不清楚的寒洲，他想他會努力去改善目前的生活，讓妹子活得高興，活得好，好得她都不想回去。在這樣的祈願中大棗終于進入了夢鄉。