喜雨農歌 第三百二十七話 冬至將至

作者 ︰ 破產兔

因著舟車勞頓,春雨很是乏疲,又用了些晚飯後很早便是睡去了。

第二日一早起來,想著以後至少一個月要與這家人仔細相處的,于是便換上了女裝,頭發也是挽了個簡單的婦人發髻。這發髻簡單易挽,還是她昨日看見阿蘭嫂是如此挽的,也算是現學現用了。

待她推開門出去後,首先看到她的小環卻是一驚,隨即便是笑著說道︰「想不到姐姐你竟是如此漂亮。」

春雨听了話愕然一下,她當初為了出行方便,特意去成衣鋪做了幾件普通農婦的衣物,大多都是灰白淺藍麻布的。今日也不過是穿了一件灰白的短褂子,下面則是純色淺藍的襦裙,發型還是顯老的婦人髻,哪里就好看了。

「……」小環旁邊的小媛也是一笑點點頭,兩人一個是剛剛及笄的少女,一個是還留著額發的女童,自然是沒有注意到春雨的打扮。倒是後面拿著臉盆過來的阿蘭嫂見到春雨這樣子,先是一愣,然後笑著問道︰「妹子你這是?」

春雨見她指指自己的發髻,又指指春雨的頭上,便是知道她的意思了,于是便回答到︰「不瞞嫂子,我已是有婦之夫,不料剛剛成親不到半年,夫君便是因病去了。我獨自寡居,一時心里郁悶傷心,便離開家里,出來散心的。」

「哎呀……對不起啊妹子,我不知道……」阿蘭嫂听了這話,頓時有些不好意思了,卻是也不知道該怎麼說了。

「沒事,我也是漸漸在忘掉這傷心事,不過說開了省得嫂子不知道以後再問起來了。」春雨見她因著這事有些局促了,便說道。

小媛是不太懂兩人的談話,只是小環畢竟已是及笄之人,明白這寡居的意思,于是趕緊想了一下,轉移話題說道︰「春雨姐你也是來的是時候,我們這里的長至節馬上就要來了,你可是能趕上熱鬧了。」

「長至節?可是冬至?」春雨一听倒是來了興致,她是知道北方對冬至的重視,不但官員們會放假,就是普通的最貧窮的百姓也是會想法設法的包餃子,盡量給孩子們穿上新衣的迎接冬至,那樣子可是比春節不少多的重視了。

只是春雨剛剛離開京城時,已是到了十月底的,那里已是有了冷意了,誰知到了這里卻是還覺得暖和,倒也是沒有想到,冬至將至了。

「是啊,姐姐是北方人吧,听說你們那里過節還有很好看的廟會是嗎?」。小環忙問到。

「恩,我們那里但凡有節日,除了節日的一些活動外,廟會是必不可少的。」春雨說道。

「倒是令人羨慕,我們這里除了祭祖便是游湖……」小環說著,卻是滿眼帶笑的說道︰「不過姐姐你應該是沒有見識過,倒是挺熱鬧的。而且我們這里在那一天不同你們北方的吃食,有你們那里沒有的赤豆糯米飯和湯圓、餈粑、年糕、臘肉、羊湯等,保管你食欲大開、吃的盡興。」

春雨听了倒確實是很期待的,或許在這時候北方的女子們不太了解,但是在她的前世卻是不陌生的。不過也只是在書中和電視的美食節目中看到的。關于南方的冬至節,她也算是了解一二的。

歲歲冬至,對于「吃什麼」這個問題,南北方人總歸是不一樣的。在北方幾乎通吃所有年節的餃子,而南方卻是有五花八門的冬至食物,就像是小環說的那些︰赤豆粥、湯圓、餈粑、年糕、臘肉、羊湯等等。

而且在這南方,關于冬至的傳說也是與北方的不一樣。在北方,冬至據說是為了紀念和感謝東漢神醫張仲景的挽救耳朵之恩。話說張仲景為了不讓人們凍掉耳朵,給大家煮羊湯下餃子,形似「嬌耳」——吃了鍋里的「耳朵」,便不凍自己的耳朵。而在南方,據說是有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。

冬至這一天是一年中最長的一夜,許多人家利用這一夜,用糯米粉做「冬至圓「,為了區別于後來的春節前夕的「辭歲「,所以在冬節的前一日,也叫做「添歲「或「亞歲「,表示「年「還沒過完,但大家都已經長了一歲。

雖然冬至時,南北方各地的風俗民情不太一樣,但大致也是相同的。

在南方的冬至,大人們在捏湯圓時,還經常應了孩子們的要求捏一些小動物,小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃冬至圓以前,在門窗桌櫃床燈的後面,都要分別粘一個冬至圓,稱為「耗晌「,要等到「送灶「以後才能烤食。如果這時家里有孕婦的話,冬至圓發了,就會生男,否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對,以求吉利。吃到最後只剩兩粒,已婚的人將會萬事如意,剩下一顆,單身未婚者將會凡事順利。還有些家庭在傍晚,用應時的果品、三牲拜神祭祖。也有在這一天「曬冬米「的,就是把白米用水洗過,在這天的陽光下曝曬後收藏起來,留給日後有病的人煮粥吃。

所以這吃湯圓也是冬至的傳統習俗,是在江南尤為盛行的。「湯圓」是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,「圓」意味著「團圓」「圓滿」,冬至吃湯圓又叫「冬至團」。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。古人有詩雲︰「家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。」「圓」意味著「團圓」「圓滿」。冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。

冬節甜丸一般在天亮前煮熟,家人起床後,都要吃一碗「冬節丸」,于是還有「冬節丸,一食就過年」的民諺,俗稱「添歲」,表示年雖還沒有過,但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸,往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的,老是不亮,故有「冬節夜,長,甜丸未煮天唔光」的童謠。

不過北方也是有孩童唱九九喚的歌謠的︰「一九二九,招喚不出手;三九二十七,籬頭吹觱篥;四九三十六,夜眼如露宿;五九四十五,太陽開門戶;六九五十四,貧兒爭意氣;七九六十三,布納兩頭擔;八九七十二,貓狗尋陰地;九九八十一,犁耙一齊出。」

這種種的據說都足夠說明了冬至節的重要,所以春雨更為期待了。

所以在小環和阿蘭嫂一家人捏湯圓時,她還在一旁幫起了忙來。她手還算巧,所以在小媛和小鑼要求捏花樣兒時,不同于小環她們捏的一般小動物,她捏了幾只米老鼠和加菲貓還有流氓兔等。那憨態可掬的模樣,很受兩個小孩的喜愛,就連小環她們也說很可愛的……(未完待續。).

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