花副總轉頭對程劍勛說︰「你先去會同許副理,盡量說服挽留一下要走的員工,更要注意安撫好沒走的員工……打听出是哪家公司在挖牆腳,馬上報告給我!」
程劍勛答應了一聲,大步出門。周易讓小魏走了,壓低聲音對花副總說︰「我懷疑,這事跟于師藍和他的海上人家有關。」
花副總點頭,說︰「我也是第一個懷疑的這小子。前晚,海上人家的陸老板率領一大幫人來我們店趟路,我就懷疑他會有所動作……你認為該怎麼應對?」
周易思索了一會兒,說︰「我建議,先說服林總和董事會宣布提高工資,看看能把要走的三十二人留下幾個,不肯留下的……我們也不讓她們辭職,而是我人事部門開辭退單,反客為主。現在我就打電話給各個中介,讓多送些服務員過來面試——當然,如果工資能提高五十到一百,招人就容易了。」
花副總滿意地點點頭,說︰「周經理應對危機,思路清晰,深謀遠慮,好!那我們就分頭行動,林總那邊,我去說!有什麼新動向,咱們隨時通氣。」
晚上六點,花副總、程劍勛、許副理、周易四人在辦公室開踫頭會。
程劍勛先說︰「我和許副理通過仔細分析三十二人的不同情況,主要找幾個我們認為能力不錯有潛質的人談了談,承諾下個月提拔她們做實習領班,這樣,其中有六個人同意留下來。」
花副總半真半假地道︰「好啊,連當年台灣國民黨*時提前封官許願那套都用上了,效果不錯嘛!」
程劍勛和許副理尷尬地對視了一眼,許副理說︰「我們說的是‘實習領班’,實習期三個月呢,三個月後經過考核才能提領班漲工資,這麼長時間,我們還怕沒有做手腳的機會?決不會讓這些吃里爬外的家伙佔了便宜!」許副理咬牙切齒,眼中射出的凶光讓周易不寒而栗。
花副總搖頭說︰「小許,這就是你的不對了,她們都是你手下,再說打工嘛,都是為混口飯吃,哪邊條件好就去哪邊,人之常情。不給足實惠,怎能奢求所謂的‘員工忠誠度’呢?你要是收拾了這幾個手下,你別的下屬看在眼里,難免會寒心。」
許副理悶悶地吐出一口氣,說︰「我知道了。」
花副總說︰「一不做二不休,既然封官許願,那麼,領班的名額我再給你五個,你和程經理決定給誰。不是‘實習領班’而是‘領班’,工資下個月就漲。」
許副理吃驚地看著花副總,花副總眯著眼,說︰「把現在的領班,提五個到部長的位置上,部長的對外招聘,周經理你那邊暫時停一停。」
程劍勛眼放光芒,說︰「花sir有魄力!這是個好主意。不過,這樣管理人員是充實了,服務員崗位的缺口依然無法彌補……」
周易接口道︰「偉閔家政那邊答應這三天至少送二十個人過來,至于那些新提拔的所謂‘領班’,還是可以干服務員的活兒,說不定因為剛升官發財,更賣命了,一個頂倆。」
花副總哈哈大笑,說︰「小周想得跟我一樣!什麼服務員,什麼副總,忙的時候,我還不是一樣去給客人倒酒布菜!告訴大家一個好消息——當然,跟你們沒有直接關系,今天下午,經過和林總的辛苦拉鋸戰,她同意把基層員工工資每人每月提升五十元,並且從上個月算起,也就是說,下個月,每人能多領到一百元。當然,這是以暫時不給中高層增加薪水為代價的,說實在的,我們餐飲行業,什麼都缺,就是不缺管理人員,誰有脾氣想離職,隨便走,我隨便跟業內的朋友說一聲,就會有一堆人過來應聘!」說著,花副總的眼楮掃視過程劍勛和許副理。
許副理說︰「管理人員,多一百少一百,就是一頓消夜的錢,那幫一個月掙五六百的,加個五十就不得了。管理人員那邊,我負責去解釋。」
花副總滿意地點點頭,說︰「當然,我也為大家爭取了一份共同的利益——本月二十一日是中秋佳節,當天每個員工發放五十元現金的紅包外加兩塊月餅!」
周易、程劍勛、許副理齊聲歡呼。
花副總得意地看著三個手下,說︰「其實這一切,都與你們和全體員工的努力分不開,現在店里生意好,跟老總要錢就容易。這個月中秋之夜,從四點半開始,每桌至少有兩撥客人,預計要翻台兩到三次,那天任何人都不許休息,給我全力保證運轉!」
散會後,周易趕緊撥通了袁姍的手機,向她通報了工資增加的決定。袁姍在那邊說︰「即使不增加,我也會幫你找足人,不過,現在熟練服務員一下子可湊不出二十個——」
周易急了起來,說︰「我的好姐姐,那你說怎麼辦?快中秋啦!」
袁姍在那頭吃吃地笑著,半晌,說︰「小弟弟,遇到困難才開始認姐姐啊?夠功利的!」
周易笑了一聲,說︰「袁姐姐,你可得幫我過這關,事後我會謝你的。」
袁姍在那邊又傳來一陣好听的笑聲。不知怎麼,袁姍的聲音現在听起來軟軟媚媚的,渾不似第一次通電話時那麼低沉沙啞,周易也不確定是不是心理作用。
袁姍用很媚惑的聲音問︰「你拿什麼謝我啊?」
周易苦笑,說︰「袁姐姐,你有沒有覺得我們剛才的通話,只要把咱們的性別對調一下,放到官場小說里就是一出典型的貪官以權謀私調戲美女的橋段兒……」
袁姍在那頭放肆地大笑,半晌,才止住笑,說︰「周小弟的藝術敏感力真是無處不在,姐姐我剛才也是那麼想的——」
周易含笑插口道︰「想什麼?調戲我啊?」
袁姍輕哼一聲,說︰「少臭美了,美女倒貼都是你們這些吃不到葡萄的文人瞎編出來的,包括蒲松齡那老小子胡謅的花妖鬼怪和窮書生的故事,我早看透了……那,說正經的,你現在遇到的這種事情,以前也有別的酒店的人事經理遇到過,你可以這麼想,一下子招聘二十個熟練服務員固然不容易,可一下子招聘二十個樓雜生啊傳菜生啊這樣的簡單工種,還是不困難的,而你們店里原來的傳菜和樓雜呢,了解店里的狀況,多少懂得一些服務知識……」