小烏小聲嘀咕道︰「就是不夠吃，感覺剛吃出味，東西就沒了。」
小鼎斜了小烏一眼︰「十六道菜肴，你確定你要這一道就吃飽？」
小烏立刻搖頭，他可不傻，主人烹制的都是佳肴！
洛香兒開口道︰「第五道菜肴是皮條鱔魚。」
「它是剔除老骨後，切成長條，制熟後猶如皮條而得名。又因形如竹節，也叫竹節鱔魚。」
洛父早已夾了一節皮條鱔魚，徑自品嘗著。他疑惑地問道︰「這道菜應該是先炸後掛汁，可是怎麼樣，才能用油炸到如此酥脆呢？」
洛香兒點點頭，這才是內行問的問題︰「要經過兩次油炸。第一次，當油燒至七成熱時，將掛糊的鱔魚條下鍋，炸約半盞茶的時間，待鱔魚條展開時撈起。第二次，再度將油燒至七成熱，將鱔魚條下鍋復炸，然後端鍋離火汆炸半&}.{}盞茶的時間，再移旺火上，續炸至金黃色撈出。」
陸襄小心翼翼地嚼著皮條鱔魚︰「沒想到，做起來這麼費勁！」
小犁驚嘆道︰「沒想到，這鱔魚居然是外酥里女敕，好吃！」
洛香兒趁著大家都在嚼皮條鱔魚期間，開始介紹下一道菜︰「第六道菜名為‘肉糕’，由紅薯澱粉、魚肉末、豬肉末混合後蒸制而成。」
「比較正宗的做法，就是將它切成長方形，在盤里整齊有序的加以排列，然後在肉糕表面撒上一層蔥花，蒸熟後還未端上桌面，便已清香撲鼻。細眼觀去，黃、白、綠三色相間，非常好看；嘗之，則更是清香滑膩、唇齒流芳。」
大家又忙不迭地去吃肉糕，紛紛點頭，洛香兒的介紹一點也沒有夸大其詞。
應龍邊吃邊說︰「味道鮮美，好吃！」
洛香兒補充了一句︰「肉糕的起源地，有一句俗話‘無肉糕，而不成席’！」
洛香兒也不緊不慢地吃下兩片肉糕，接著說道︰「第七道菜叫‘魚糕’，曾為古代的宮廷頭道菜，有著食魚不見魚的美譽！」
「魚糕晶瑩潔白，軟女敕鮮香，有韌性，對折不斷！」
谷兒吃下一片魚糕後，笑嘻嘻地問道︰「那這魚糕的起源地，是不是也有這樣一句話‘無魚糕不成席’呀！」
洛香兒立刻夸獎道︰「谷兒真聰明，當地確實有這樣一句話，他們都認為自家的糕是最好吃的！」
谷兒臉有些紅地應道︰「我亂說的，嘻嘻！」
洛父嘗了兩片魚糕後，迫切地想要吃到它的做法︰「香兒，我吃出來，這里面有魚茸、肥豬肉、蛋液、澱粉、鹽、胡椒粉、蔥、講，可對？」
洛香兒笑著說道︰「父親，好棒，全對了！」
可是，洛父的表情越發嚴肅了︰「可是，要我用這些材料，我就做不出這樣口感的魚糕啊！」
洛香兒歪著頭，說道︰「父親，我說幾點要點，您就能做出來這樣的魚糕了。」
洛父毫不客氣地回道︰「你說，我听著呢！」
洛香兒頗為認真地總結道︰「首先是選料方面應注意的問題。」(未完待續。)