山里人家 卷一,從深山里起步 39、金秋

作者 ︰ 5妹

如同雨季一樣,這個金色的秋季,我也在悠哉地過。

秋季真是豐收季呀!——如果不去別的人家里亂串門的話。假如看不到田野里尋野菜的人的話。

每天都有豐富的收獲。

板粟每天都有兩大袋,家里的板粟漸漸地多了起來——院子里,總是攤著沒來得及剝的刺球,堂屋的桌上——和包子饅頭同時擺放著用來招待客人的,是一小筐的板粟,雜屋里的地上,堆了一堆的板粟——而且,板粟林里,還有「海量」(對于我一個人來的工作量來說)的刺球有待我去撿,因為當我翻過一個長滿板粟的山頂之後,發現,緊接著的那個山谷還是板粟林!

而且,我所開闢的那條路,雖然走的人還是只有一個,但這個人在這條路上走得多了,它還真就成了路——而且是越來越好走的路!

還是隔天就去取一次魚——我前面以為雨季魚多好釣,但秋季同樣如此,就如同前面感嘆的那樣——

小湖里的魚可真多呀!青草的垂釣水平真不錯呀!隔天就有一背簍的魚,家里的魚真的是多成災了,連小紅都不是那麼愛吃了——但不去取是不行的,就像前世看到許多人愛釣魚但不吃魚一樣,我也就是個愛好呀!雖然我也吃魚——這魚也真好吃來著。

即便是專程去取魚,也要順便獵獲其他的動物。但一旦不去取魚,那必定有大的獵物帶回家。

這個季節無論什麼動物都特肥。外婆一旦停止賣獵物的行為,家里的各類肉,立刻暴漲起來,尤其是野雞野鴨什麼,我又特別喜歡,每次——有段時間是每天,都可以帶回來三五只,四鄰的生活都改善了。——怎麼說呢?菜很好,純天然無污染的真正的野生的野菜;真正自然放養的完全不添加任何人工飼料的健美雞鴨。

除了各種食物以外,我還經常采到各種果子或其他的東西。

例如,我就發現了一片小小的棗林,雖然遠沒有板粟林的規模,也就幾十棵而矣,還很不好采摘——因為它總是掛在枝頭,沒有落下來,但我也采摘到上百斤,而且是比較干的,供自家吃是足夠了。

令人驚喜的是,我還發現了好幾個蜜蜂窩。經過仔細地考察和周密的準備,對其中的三個大大的蜂窩下了手——雖然和蜜蜂搶食是不太道德的行為,但我還是忍不住甜蜜的誘惑;雖然危險是大大的,但,青草是山神庇佑的呀!青草是有著現代文明與智慧的呀!青草同志全副武裝,排除萬難,收集到了七八十斤的蜂蜜,裝滿了好幾個罐子,擺在柴屋里——這個東西獲得了全家人的喜愛,既可以用來沖水喝,又能做很多的零嘴呢!

現在,青草的家里,各類雜七雜八的東西,簡直可以開雜貨鋪了。雜屋早就堆滿了,貨架上全塞滿了東西,連走道里都間或塞了——雖然主要是糧食來著,但好歹門類繁多,數量都不少——這肯定經得起檢驗,因為外公和父親隔幾天就要檢驗一次來著,還會提醒我,青草,那個羊肉不多了;青草,那個草魚都放不下了,我拿一些去你大舅舅家啊!

每個人都有事情做。

我當然是進山。

姑父就負責全家人的飯食——最近還要負責面食。

小紅還是搞衛生。

小豆子還是吃啊吃。

三弟和外公,有時客串一下送禮的角色,由于要處理的東西確實也多,他們也比較忙。所以,暫時只限本莊的人和近鄰的親戚,;連小紅都難以找也時間來回家——但也夠三弟和外公跑的了,尤其是三弟,跑出去了總要半天才回來——肯定是到哪兒野去了,勞動效益低得很。

其他人,有剝板粟刺球的,有剝板粟肉的,也有把板粟肉蒸熟,然後軋成粉再曬干的——板粟粉很受外公外婆等老年人的喜歡,加上些蜂蜜,簡單些就用開水沖成糊糊,復雜一些的做成小餅子烤干,都是既可以填肚子又可以當消遣的美味。

有時,還要清理我打的獵物——把那些魚呀肉呀什麼的弄干淨,腌上鹽,到廚房最大的那個鍋灶上燻干——廚房里日日都彌漫著臘肉的香味。

家里的吃食,越來越多了,尤其是表揚青草同志的人,也是越來越多了——青草同志的幸福指數,也蹭蹭蹭地上升。

食物多了,家里的廚房也就慢慢地轉移到我家來了。

例如,板粟多了,很多樣板粟菜肴也開發出來,要說姑父還真是有大廚的天份,不多時就研究出板粟的的多種吃法,完全可以弄出一桌板粟宴來——而且從餐前零嘴到餐後主食都有︰其中我比較愛的,就有炒栗子,板粟山藥炖雞,板粟燜羊肉,板粟燒雞,板粟糕,板粟粥等等——都是家里的食材就地使用。這麼說吧,無論什麼菜,里面擱幾粒板粟,它也不會壞味是不?

各類肉菜,也不斷有新產品出世,炖的炒的蒸的煮的,有一天還弄出了烤的和燒的!烤的肉菜親們肯定都吃過或者見過,但燒的!那基本上還是農村居民的專利——就是那叫化雞的做法,需要柴火不是?姑父倒沒做復雜的叫化雞,他只挑了一塊肥瘦相間的豬肉,擱上調料,用菜葉一包,丟進柴火灶里——從此,這就成了我的最愛,我這人還真好打發呀!

也許是板粟澱粉和糖的含量都比較高,也許是家里的油水真的已經很好,家里的人都有些長胖了。特別是幾個比我更小的,臉兒都肥嘟嘟紅撲撲的,可愛極了。

但還有很多的東西,是我很想要,但目前卻辦不到的︰

例如,沿著小湖走上兩個時辰,會看到一個高一些的山坡(這一大片山都不怎麼高來著),山坡上,長滿了茶籽樹——可以用來榨植物油的那種!原先沒得油吃的時候,青草恨不能頓頓吃肥肉,可現在,有了肥肉,青草又很懷念植物油了!可是,不知道怎麼壓榨呀!而且,采集的難度也太大了些。

例如,有一日我追趕一頭肥鹿,突然聞著花香——桂花的花香,我順著香味找過去,找著一片桂花林——真是幸福的日子呀,我前世有一個夢想,就是要建一個現代化的仿古山莊,在山莊的四周,都栽上桂花樹——那天下午,我就躺在一棵桂花樹底下,任桂花落滿我全身,也不管花芯里面細小的蟲子了——我想啊,要是這些樹都長在我家周圍,那該有多好!

咱們青草有力量。咱們青草要慢慢地把這些夢想變成現實。

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