二月二十日，田忠大清早的便如約來到醉月樓。田果沒有跟來，想是留在雁來峰看守園子。
田忠前腳剛到，田蜜後腳就來了。她最近閑得無聊，又不想呆在家里和雲氏相對，就把果園的建設放在了心上，田忠出山商量擴建的事，她當然也要到場。
葉承鈞看見田蜜進了院子，立刻叫伙計們送上早飯。有蔬菜雞蛋粥，有蔥花烙餅，有香菇肉沫小籠湯包，有白菜豬肉餃，有香煎小河魚，有酸辣土豆絲，還有幾樣醬菜，林林種種，就擺在她的房間里頭。
往常都是阿呆陪著田蜜一起用早飯，今天田忠過來，田蜜便讓小東子去請他一塊來吃點。誰知田忠死命地不肯上桌，逼急了他就往外跑。田蜜無法，只得讓阿呆給盛了一大碗粥，又另裝了些吃食放到矮幾上，讓他另起一小桌。
田忠謝了又謝，見田蜜動手吃了，他才坐在小板凳拿起碗筷，吃幾口就抹一下眼淚，用自己才听得見的聲音說小東家心善，小東家是好人，以後要好好做事，報答小東家。
田蜜听見田忠一直在那里嘀嘀咕咕，只覺好笑。賞個早飯他就激動成這樣，要是賞他一錠金子，那他還不得樂瘋了？看來要讓他挑起果園的大梁，還得多多教才行。最起碼，在人前要挺得起脊梁，不能總這樣唯唯諾諾的。
吃過飯，田忠搶著收拾桌子碗筷，田蜜眉頭一皺，伸手攔住他，「田忠，這些事情交給伙計們做就行了，你的任務是管好果園，其他的都不用理。人有分工，各司其職，從現在起，你要擺正自己的位置。」
見田忠憨憨的不知所措，田蜜聲音拔高了半分，喝道︰「你是果園的管事，不是打雜的小廝，明白不！」
「我是果園的管事？」田忠渾身一震，福至心靈，眼神漸漸清澈，彎腰朝田蜜一禮，穩穩地說道，「田忠愚昧，以後不會了！」
「嗯，明白就好。」田蜜滿意地彎起嘴角。就是說嘛，能把那麼大一個果園管得井井有條，怎麼可能是笨人，都是被他前任主家壓迫傻了。
伙計把殘羹剩菜打掃干淨，葉承秀便端著新賬本和筆墨進來，幾個人圍著書桌坐下。田忠雖然還有一些拘束，終究不再膽小，勉強坐了半邊，認真回答田蜜和葉承秀的每一個問題。
商議了半天，田蜜敲定果園要起一排五間的磚瓦房，用做倉庫和住人，同時請人開挖魚塘和連通小河的水渠，完了之後還要在塘邊建一座鴨棚、一排豬舍，以及一排雞舍。
滿打滿算下來，這幾個工程要花費將近二百兩，倒是比田蜜原先定下的預算要省三分之一。不過田蜜也沒打算省下那一百兩，直接劃到果園賬上，讓田忠用來購買雞鴨豬魚種苗和飼料。
因為田忠不識字，果園的賬本只能由葉承秀代勞，往後請短工算工錢買種苗什麼的，也少不得要他多跑幾趟雁來峰。
「不識字真不方便啊。」田蜜盯著尷尬臉紅的田忠，嘆氣道，「反正缺什麼少什麼秀掌櫃都會替你打點，果園那邊有你看著就行了，回去之後就讓田果過來醉月樓，跟著秀掌櫃跑跑腿。讓他學幾個字，也學學怎麼待人接物，以後好幫你。」
田忠一听兒子可以跟著秀掌櫃學做事學識字，喜得不得了，馬上就跪倒謝恩。這回田蜜沒攔著，讓他結結實實地磕了響頭。
大方向定下，葉承秀和田忠出去訂材料招人做工。田蜜便轉到前面櫃台，客串掌櫃收銀記賬。這事兒她不是第一回做了，熟客們都習慣看見她一本正經象個小大人似的在那里忙碌。
偶爾有那不開眼的口無遮攔地想調戲田蜜，阿呆立刻就會高高舉起拳頭上來打人。打了幾個烏眼雞之後，醉月樓小東家有個忠心護主的小傻子的傳言，也傳遍了整個虎頭鎮。
葉承秀在虎頭鎮的人脈不是蓋的，田忠當天下午就帶著幾車人和材料回了雁來峰。同去的還有葉知秋，據說他的蜂箱要轉到雁來峰放幾個月，正好幫忙田忠掌掌舵，給他撐撐腰。
第二天，葉承秀又帶了幾車材料去雁來峰，回來時田果跟在他身邊，手里拎了一個癟癟的小包袱，額發下的眼楮四處看，興奮又彷徨。
葉承秀讓田果給田蜜見了禮，就給他發了兩套伙計的服飾打發他去洗澡更衣。等他整治干淨出來見人，除了人太瘦顯得衣服很大，倒也是個清秀的小家伙。
自此，無論葉承秀走到哪里，後面都跟有一條小尾巴，上至小東家下至小伙計，人人叫他果子。廚房幫廚的幾個大嫂最喜歡他，每次吃飯都給他盛得飯菜都堆起來，使勁催他多吃點長胖點，別出去丟了小東家的人。
自打王家酒樓偃旗息鼓不再找醉月樓的麻煩，從前跟醉月樓簽了契約的伙計都回來了。葉承秀酌情辭退了幾個，又另招了幾個。那幾個大嫂一直留在廚房幫忙，領的是最末等的工錢，卻沒人有意見。
光是一天包三餐的待遇，就足夠讓大嫂們滿意了，可以給家里省下不少口糧哪。分到好吃的飯菜自己舍不得吃，還能帶回家去喂老人小孩，比他們家過年時吃的都要好。
田蜜每次出來，都要在醉月樓吃過晚飯才回家。她承認她有點鴕鳥心態，不想面對居心叵測的雲氏。上回的中毒事件給她留下了心理陰影，她總是害怕碗里會有不該出現的東西。若是可以，她寧願住到醉月樓去，再也不要回四胡同那個傷心地。
阿呆提著一盞小宮燈，緩步走在田蜜身側，偶爾看看她被春風吹起的長發飛舞，發尖帶著馨香掃到他身上，嘴角便彎起來，憨憨地笑。田蜜罵他是傻子，只會傻笑，他笑得更開心了，倒讓田蜜不忍再罵。
進了四胡同，過年時掛出來的紅燈籠都收起來了，家家門前都是一片黑暗。田蜜低頭磨磨蹭蹭地往前走，阿呆突然伸手扯了扯她的衣袖。
「怎麼了？」田蜜不解地抬頭看他。
阿呆把小宮燈往邊上舉了舉，田蜜便看到有個人站在路邊，瘦弱的身影被燈光拉得很長很少。
田蜜往前看看，又往後看看。奇怪了，這里不是肖家，為什麼肖文豪會站在這里？他在等誰？
「田蜜，我找你說點事兒。」肖文豪很快就給出了答案。
「有事去家里說唄的，這兒黑燈瞎火的怪嚇人的……」田蜜有點猶豫，在世人眼中，兩人都不是小孩兒了，萬一被人撞見，明兒又有謠言起了。
肖文豪往前踏了一步，小聲道︰「我要說的事不能讓你娘知道。」
田蜜眼楮眯起，什麼事情不能讓娘知道，與田肖兩家決裂有關嗎？