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領路的丫鬟絮絮叨叨說了不少,兩個人也耐心地听著,這對
在這里待下去可有不小地作用。
到了房門口,千玥向那小丫頭福了福身子道
多謝姐姐領路,勞煩姐姐了,不知姐姐作何稱呼?」
小丫鬟道
你們叫我千荷就好。」
千玥和千詩同時道
多謝千荷姐姐!」
千荷抿嘴一笑
妨的,你們快進去收拾吧!這屋子是前兩日走了的姐姐們的,應該不需要多大的功夫就能收拾好。」
兩個人自然又是一番感謝。
千荷擺擺手道
不要客氣了,以後咱們就在一起做活兒了,大家應該互相照顧才是!」
兩個人自然稱是,瞧這小丫頭模樣倒是一個好相處的人,讓兩個人忐忑的心安穩了一些。
千荷走後,千玥和千樂兩個人進了屋子,這屋子雖然不是很大,可是比後面的罩房要好得多,而且是兩個人一個房,比以前的幾十個人擠一個屋子好不少。
這屋子沒有簾子,進屋便可以看到窗前擺了兩個破舊的梳妝台,上面自然什麼也沒有,而對著梳妝台的牆處擺著兩張床,兩張床不大,可是被褥倒是干淨又厚實。
千樂在靠外的床上坐下道
千玥妹妹,我就要這張床了,你看可不可以?」
千玥自然點頭道
你喜歡就好。」千玥喜歡靠里一些的床鋪,在罩房的時候也是如此。
千樂模了模軟軟的被褥,有些感慨道
不知道千語被分到哪兒了,有沒有這麼厚的被子。」
千玥安慰道
你放心好了,等她安頓好了,自然就會來找你了。嚴府也不苛待咱們下人的,她們定然也會有這麼好的被褥的。」
雖然話是這麼說,可是千玥也拿不準,想來想去也是這廚房油水最多,自然好東西也多,好處也多,其他的地方就不知道了,可是除了這樣安慰一下千樂,千玥也不知道該怎麼回答。
千樂是很信服千玥的,听了千玥的話,雖然還是有些心存疑慮,可也被
消了大半。
兩個人很快就把東西都收拾好了。
還沒休息一會兒,千荷就來傳話道
馬上要開火了,你們快來幫忙吧!」
兩個人急忙出了門,千玥道
千荷姐姐,我們應該做什麼?」
千荷道
其實也沒什麼大事,就是幫廚娘們燒火罷了,這廚房現在有四個小丫頭,五個廚娘還有幾個婆子媳婦,另外的就是幾個幫工的。你們放心好了,咱們的活兒不重的。」
千玥兩個人听了稍稍放了心,燒火是件簡單的事兒,窮苦人家的孩子在家的時候都要
做飯的,燒火自然不在話下。
這廚房還分為前後兩個部分,千荷帶著兩個人來到前面為主子們做飯的地方。一眼瞧去,中間是一張大桌子,上面用各種各樣的器具裝著洗干淨切好了的菜,兩邊都是灶台爐子之類的。而且每個灶台和爐子都是干干淨淨的,灶台上擺著的,牆上掛著的各種廚房用具都是整整齊齊而且泛著光亮的。
千玥不由得暗自點頭,鄭嬤嬤果然是個厲害的,這廚房的樣子一看就是個讓人放心的地方。
「今兒老夫人那邊要的是什麼菜式?」鄭嬤嬤問一個媳婦道。
那媳婦流利地答道
今兒老婦人院子的綾瓏傳話來說老夫人親點了葫蘆雞、蟹粉獅子頭和花開富貴,可是最近老夫人吃的過分油膩了些,所以綾瓏姑娘自主給老夫人點了小炒蓮心和清煨海帶,粥品是燕窩核桃粥,這個早就已經炖上了,還有兩個湯由您拿主意。要準備的食材都準備好了,嬤嬤盡可取用。」
鄭嬤嬤點點頭道
明白了,你
忙去吧。」
那媳婦恭敬地走開了,千玥听得卻是震驚不小,一個老太太,晚飯就是五個菜品兩個湯還要一碗粥,實在是令人咋舌,不過估計老夫人吃不完,都賞給下人了。難怪大家都爭著到主子身邊做事兒,這里的好處就不小。
這個時候千荷在千玥耳邊悄悄道
鄭嬤嬤你是知道的,剛剛回話的那個是春花嫂子,也是府里的廚娘,是個爽利的人,各院要什麼菜品都是報到她那兒,然後轉給鄭嬤嬤的。」
千玥點點頭,表示
明白了。
千玥感激地看了千荷一眼,沒想到千荷這麼熱心。
千荷收到千玥的眼神,更加積極地介紹道
現在是鄭嬤嬤為老夫人準備晚膳的時間,龔槐家的給燒火,咱們不用上。鄭嬤嬤對火候要求很嚴的。」
看來這老夫人倒是挺叼的嘴,還得讓廚房里掌勺的廚娘給燒火,
這些丫頭還不夠格。
在千荷的指點下,千玥和千樂很快就將廚房的里的人識了大半。
原來這廚房有五個廚娘,鄭嬤嬤自然是金牌廚娘了,她的手藝是老夫人親自認可的,這廚房里誰也撼動不了她的地位。這鄭嬤嬤雖然
也是個厲害的,可是丈夫卻是個不爭氣的,被發配到莊子上去了,鄭嬤嬤也就把希望都放在了兒子身上,鄭嬤嬤的兒子在前院做活兒。
龔槐家的是鄭嬤嬤的得力助手,鄭嬤嬤做菜的時候就是她在一旁幫襯,而且在這個過程中學了不少鄭嬤嬤的絕活兒。
春花嫂子是這個廚房里最伶俐的人了,每日每個院子出的菜單她都記得清楚,而且不會
漏,這是她最厲害的地方了。而春花嫂子的姐妹春柳嫂子則要穩重一些,話不多,可是她做的點心是全府上下都認可的,夫人小姐們招待客人和平時所吃的點心,都是出自她的手,而且春柳嫂子了解每個主子的口味。
還有一個廚娘就是桂嬤嬤了,桂嬤嬤的來頭不如鄭嬤嬤大,只是嚴府來了延城以後新聘的廚娘,廚藝倒是不
,可是為人刻薄了些,而且有些明里暗里和鄭嬤嬤作對,可能是出于嫉妒心里吧。
剩下的就是一些
雜的人了,一般是擇菜洗菜裝碟收碗洗碗的人,而洗碗的人基本上是雇來的人,都進不了廚房,只能在院子呆著。粗粗算下來,不算那些雇來的人,廚房也有三十幾號人呢。
千荷含糊地說了第四個丫頭,一個叫千晴的丫頭。
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