房中養生術︰天才醫廚 廚房風雲 (3)

作者 ︰ 木流川

「小哥兒,看你年紀輕輕對廚藝卻有不淺的見解,難道你是廚師專業的?」廚師大伯興沖沖地繞過窗口,走了出來。

「說你沒文化就少說話,這是醫科大學,哪里有廚師這不入流的職業學!」分菜阿姨再次冷諷道。

「我不入流,你這個分菜的婦人更不入流!」廚師大伯有點惱火了。

參太子望向阿姨笑道︰「阿姨你這句話說得不對了,所謂行行出狀元,做哪業哪行的都能出人才出事業!」

「听到沒有,這大學生說的話就是有見底,哪里是你一婦人懂得!」廚師大伯說道。

「又沒見你有點出息,當年我就是瞎了才嫁給你這麼一個沒出息的廚子!」那阿姨也來氣了,摘下口罩罵道。

「我懶得和你這婆娘爭拗,小哥咱們一邊聊去!」廚師大伯拉著參太子走向飯堂二樓,「小哥沒吃飯吧,我帶你去個地吃好的,一樓是普通老師吃飯的地方,二樓才是咱們學校一些有地位有身份的領導教授吃飯的地方呢,上面的菜更好。」

參太子面有難色,「我不方便在這里就餐吧?」

「沒事,我是這廚班的副班,帶個晚輩吃頓飯也屬正常,沒人說閑話。」廚師大伯爽朗笑道。

上到二樓,參太子發現二樓的菜式顯然比一樓的給好很多,什麼清煮瀨尿蝦、籠仔海鮮臘味蒸糯米飯等等,香味噴鼻。

果然,二樓就餐的人更少,稀稀拉拉的,都是一些上了年紀或者看上去職位不小的人物在吃飯,看到個廚師領著個小伙子上樓也懶得理會。廚師大伯直接帶著參太子進入二樓廚房,飯堂一些工作人員對這廚師大伯也十分客氣,想來剛才他說自己廚班的副班看來不假。

「小哥,來,這里坐下,我再煮幾個菜你嘗嘗,再指點指點如何?」廚師大伯十分熱情。

能夠吃飯,參太子自然不客氣。而且自己也不算白吃,對于廚師,很多時候自己也不知道遇到什麼瓶頸和缺陷,外人的指點就顯得很重要了。

在炒菜的過程中,參太子和這廚師大伯也逐漸熟悉起來。知道對方叫石大飯,挺有特色的名字,樓下的分菜阿姨是他的妻子鄒芳,兩人結婚二十年育有一女一子,雖然兩夫妻吵吵鬧鬧不少,可是感情是沒話說的。

「飯伯,這雞肉入鍋之前盡量要瀝干水分,油要放恰到好處,這樣辣子雞表面才會酥酥不黏盤子……」參太子連續品嘗了四五道菜,飯也吃了不少,肚子也算墊實了。

「小參啊,你是我的恩師啊,來,再嘗嘗我的西紅柿牛腩土豆……」

參太子急忙搖頭,「飯伯啊,實在吃不消了,還是等下次吧!」

石大飯滿臉可惜。

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