房中養生術︰天才醫廚 刀法(2)

作者 ︰ 木流川

石大飯卻是比參太子焦急多了,直跺腳提醒參太子注意時間。李思瑤緊抿著嘴唇,秀發凌亂也沒有去整理。參太子稱了稱手中的刀,嘴角忽然一挑,竟然笑了。站在參太子側面的李思瑤忽然看到參太子的笑容,秀眉抖了抖,那瞬間,她似乎看到了什麼。而石大飯眼楮卻閃過一抹亮光,揉了揉眼確定自己有沒看錯。所謂行家看行家,一看就知有沒有。此刻拿起刀的參太子就像武林高手得到寶刀,氣勢瞬間爆漲N個百分點。參太子右手掌刀,左手撈起一條手掌大的草魚放在砧板上。接下來的一幕直讓石大飯看呆了。從刮鱗、開膛破肚、除魚月復內的黑膜到去魚鰭切成塊,刀法快得讓人眼花繚亂,最快的時候,幾乎只能看到無數的銀光。不到一分鐘的時間,一條切好的魚已經放在碟子上,一氣呵成。石大飯此刻雙眸瞪得比燈籠還要大,嘴巴張開,支支呀呀的就像個啞巴。身邊正罵得起勁的鄒芳也在這時候停歇了下來,目瞪口呆地望著參太子一連串的動作,她不是廚師,但是跟在丈夫身邊那麼久,這點刀法她這輩子還真沒見過如此犀利干脆的。難怪這家伙剛開始慢悠悠漫不經心的樣子,直成是深藏不漏啊!石大飯行內人看細節,如果剛開始參太子的動作只是好看絢爛的話,那麼碟子上的大小幾乎一致整齊排列的魚塊足以證明參太子的能耐,而且他還看到本來應該換刀處理小枝小節的時候,參太子都是用大快刀,做出來的卻比常人用小號刀還要精細別致。「好刀法!」石大飯喜不自勝,忍不住拍掌大喝一聲。眾人正聚精會神地在盧洪嵩身上偷師呢,被石大飯這麼一吼,都驚醒過來,不由笑罵起來,一些尋常對盧洪嵩沒少擦鞋諂媚的廚師罵得很歡。「石大飯,你是不是看到盧班主的刀法就後悔了,趕快拍上馬屁了?」「你自己來都不一定贏得了盧班主呢,還找個乳臭未干的家伙來獻丑啊!」「對啊,這張老臉算是丟到家了!」……听到周圍的尖銳挖苦,石大飯卻滿臉紅光絲毫不在意,目不轉楮地盯著參太子。眾人看到石大飯這模樣,都不由奇怪地望向參太子。只見參太子處理魚後,開始蔥姜蒜的去皮切末。相比起魚,這更考究刀法。只見那些洗干淨的蔥姜蒜在參太子手中,那薄薄的皮在刀光中如飛屑飄舞。下油,干燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香再到魚入鍋,無論時機還是火候把握得連石大飯都自嘆不如。這時候,周圍的人都愣了。看手法,這哪里是一個年紀輕輕的青年所擁有的,就連入廚多年經驗老廚師也不一定達到這樣水平,起碼現場沒有一名廚師敢說自己能夠媲美對方。還在忙碌著的盧洪嵩正從容地炒著自己的菜呢,可是當他听到周圍靜得似乎有點不正常後,才隨意向參太子那邊瞥了眼,而這時候,參太子已經起鍋上菜了。

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