冬天里去往北邊的客商幾乎沒有，為此金香玉想要搭個便車什麼的夢想根本沒法實現。她身上只有那為數不多的散碎銀子，絲毫也不敢浪費一丁點。不管是身為現代人還是身為古代人，她都很清楚沒錢出門那是千難萬難的。
所以她除了能邁動兩條腿且走且不盤算以外，並沒有什麼好辦法可以想。
離開省城沒多久，金香玉就在一家唯一還開著門的客棧里迎來了春節。
按照金香玉的本意來說她是不願意住這樣超出自己預算的客棧的，可是一則因為她貪著趕路到這鎮子上時只有唯一的這一家還開著門，再則她一狠心想著大過年的好歹也好好的犒勞自己一把算了，于是便豪爽了一下。
不過當金香玉吃罷熱騰騰的飯菜又洗了個澡躺在床上時，她不得不承認一分價錢一分貨真是一點也沒錯！听著外邊稀稀拉拉的鞭炮聲她安慰自己道︰今日且安樂就是了，明日再說明日的！
于是她就在這樣的自我安慰中美美的睡了一覺，翌日她洗漱過後打開行李準備算算賬，結果是不看不知道一看嚇一跳！好家伙，和著付掉昨夜的住宿伙食費她貌似就沒錢了，她很不甘心的將包袱里的衣服抖了又抖，再三的確認沒錢後她徒然的坐在床上好好的嘆了一口氣。
金香玉無精打采的拿著包袱來到大堂，客棧老板周掌櫃笑盈盈的迎上來一拱手道︰「這位小哥，祝願你開門就大吉大利呀！」
金香玉一听這話小心肝一顫，她心道真要是能一開門就大吉大利那可真是太好了！可惜沒有！這麼想的功夫里她咧嘴一笑道︰「在下也祝願掌櫃的您開門就來財！」
周掌櫃的听了這話很高興，他瞟了一眼金香玉背上的行囊笑呵呵的道︰「這位小哥，這大年初一的你是準備去哪里呀？」
金香玉本著出門在外不可全然相信人的理念含含糊糊的道︰「在下想趕著回老家，請掌櫃的算一下賬吧！」
周掌櫃道︰「不急不急，小哥你先請用了早點吧！這大年初一的餃子算是小店贈送的！」
金香玉現在是能省一個算一個的，一听說有免費得餃子立刻笑的眉眼彎彎的點頭稱好放下包袱坐了下來。
不料他坐下來坐等右等就是不見有人上餃子，周掌櫃算好帳也是不見小二出來有些納悶了。他歉意的向金香玉告了個罪疾步走到後院一看，原來自家廚子端開水鍋時很不小心被燙了手腳正嗷嗷叫著，小雜役正站在一邊手足無措的不知該怎麼辦好，而跑堂的小二哥一時著急沖動之下早開了後門奔出去給請大夫去了，所以餃子根本就沒人煮！
周掌櫃先心煩意亂的安慰了廚子幾句，隨後便走出去趕緊向金香玉說明了實情再三的表示了歉意。
金香玉聞言半天沒啃聲，她盯著周掌櫃看了好一會兒粲然一笑道︰「掌櫃的，這大過年的您這廚子不小心燙傷了真是一件不幸的事！不知道您現在可需要一個能燒飯炒菜的好廚子？」
周掌櫃一听這話頓時愣了，他一下子沒反應過來金香玉為何會如此問，于是呆立著不知如何回答的好。
金香玉沒在意周掌櫃這面孔，她笑笑的解釋道︰「說實話在下的廚藝還說的過去，如果您現如今真想找個廚子頂上在下願意一試！」
周掌櫃這會兒終于搞懂了金香玉的意圖，他探究的問道︰「小哥你不是正要趕著回老家嗎？何以會想著要來我這小店做一個廚子呢？」
金香玉苦笑了笑道︰「說來也巧事趕事什麼都踫到一堆了，剛剛在下看了看行囊不料盤纏突然沒了，所以一听聞您的廚子出了意外便想著也許咱們真是有緣也說不定，這才開口貿然相問的請掌櫃的明察！」
周掌櫃一听說金香玉盤纏沒了便疑心他想要白吃白住，于是搖搖頭斷然拒絕道︰「不好意思了這位小哥，我這小店本就是小本經營暫時沒了廚子想來也不要緊，請你還是快些結清了帳趕你的路是正經！」
金香玉沒想到周掌櫃是這個態度，她仔細的看了看他的臉確定實在沒戲了只好在心里暗嘆一聲，遂伸手將唯一的銀錢掏出來，她略微有些不舍的輕輕放到了桌面上一句話也沒有再說。
周掌櫃有些意外的看了看桌面上的碎銀子，他拿到手里掂了掂覺得昨夜的費用大概差不離便點點頭道︰「多謝小哥惠顧小店，咱們這就算是兩清了！」
金香玉不甘心的再次努力道︰「掌櫃的，您真的不想暫時請個廚子頂上嗎？要是客人們來了沒飯菜吃說到底還是您的損失不是嗎？」
周掌櫃原以為金香玉是來白吃白喝騙人的，但此刻他手里拿到了銀子想法便有些改變了。他冷靜一想金香玉其實說的也對，自家廚子燙壞了手腳這段時間明顯是上不了灶台了，而這客棧賣吃的喝的原就是店里最大的一塊收入。于是他猶猶豫豫的看著金香玉道︰「你真的會做菜？」
金香玉一听這話就知道有門了，遂笑的比花還燦爛的道︰「當然當然！要不在下給您燒兩個菜試一試？」
周掌櫃見小二哥已經帶著大夫進來了，便立刻想起了廚子手上的一連串大泡，于是微微皺了下眉頭道︰「那好吧，你先燒兩個菜來看看，要是真的味道不錯就暫時留下就是了。」
金香玉開開心心的答應了一聲便往後院走去，沒想到一進入廚房就看見了小雜役嘀嘀咕咕和廚子說著話，隨即廚子便用仇視的眼神狠狠的盯了她兩眼。
她猶豫了一下還是堅定的進了廚房，為了不結仇她歉意的對廚子道︰「這位大哥不好意思哈我並不是真想來頂你的位子的，我只是不得已暫時想在這里謀一份差掙點盤纏罷了！等你的燙傷好了我保證立馬走人，我向天發誓絕不會佔著這位子讓你沒飯吃！」
廚子听她這麼一說很納悶，他搞不懂金香玉這話里有多少水分。但是沒等他想太多小二哥便帶著大夫走了進來，大夫皺著眉不耐煩的指揮小雜役和小二哥一起將廚子抬到了他們住的屋子去診治去了。
金香玉再次暗暗嘆口氣放下包袱打量了一下廚房，此刻她由衷的感謝胡氏當初折騰自己所以她和櫻桃學會了用大灶做飯，當然她前世也曾在母親的指導下學習過炒菜和炖湯，說老實話她其實對炒菜一直都是比較有天分的，只不過這一世她動手的機會並不太多而已。
她翻檢了一下現成的材料思索了一下，于是隨便抄了一個小炒豆腐和糖醋鯉魚出來。
周掌櫃坐在櫃台前有些憂心忡忡的，他既心疼要花錢給廚子治傷又心煩不知道金香玉能不能勝任的檔口，就只見金香玉端著托盤出來了。
看了看桌上的兩道家常菜這上乘的賣相，其實周掌櫃已經覺得很滿意了，但是他故作深沉的還是嘗了嘗味道。
周掌櫃覺得平心而論，金香玉做的這兩道菜比自家原來的廚子好的太多了，但是為了能將金香玉的工錢降低到最低，他故意半天都不說話。
不過金香玉對自己的手藝還是很有信心的，她很沉得住氣也不主動和周掌櫃說話。
周掌櫃無奈只好干咳了幾下道︰「恩，這菜吧也就馬馬虎虎能過關，我勉為其難先留下你吧！」
金香玉雖不願意承認自己手藝平平，但是現在有求于人還是笑著道︰「那不知掌櫃的能給在下一個月多少報酬？」
周掌櫃沉著臉道︰「說實話這鎮子不大我這店也不大，我給你包吃包住然後再給你一個月二錢銀子好了！」
金香玉一想這也忒少了點吧！她記得櫻桃這丫頭在孫府一個月的月錢也差不多有這個數呢！自己這好歹也是干的技術工種，怎麼的也得比一個內院的丫頭拿的多吧！于是她笑笑道︰「掌櫃的，您這月錢少了點吧！要是您覺得在下這廚藝您還瞧得上，以您這店來看那在下最少一個月該有五錢銀子的月錢才合適您說是不是？」
周掌櫃一听金香玉這話還以為她以前干過這一行才能這麼了解行情，說真的那廚子還真是拿每個月五錢銀子的月錢沒錯。只不過原本周掌櫃一來欺負金香玉是外地人也許不懂行情，二來他想著不管怎麼說好歹左摳摳右摳摳能把那廚子的醫藥費弄出來也是不錯的，只是萬沒料到金香玉不答應。
周掌櫃故意愁眉苦臉的道︰「哎呀你這位小哥遠道而來真是不懂行情呀！你以為這小鎮是省城還是咋的？這鎮上能開這個月錢說實話也就是我一家，若你嫌少那便請你另謀高就就是了，我這小店太小恐怕沒辦法接受你的條件。」
金香玉即便沒吃過豬肉但也是見過豬跑路的，她見周掌櫃眼神閃爍遂低頭衡量了一下，片刻之後她抬起頭笑道︰「在下原以為和掌櫃的您是有緣人呢，看來是在下想多了！沒關系，此處不留人自有留人處，在下這就告辭了！」說完她便往後院廚房走去準備拿包袱。
其實吧金香玉低頭衡量時便賭周掌櫃一定會答應自己的條件，別的她也許不敢說，而她剛剛做的這兩道菜因為是前世自己父母愛吃的所以做過很多次，為此不論是味道還是火候她都能掌握的很好心里不是一般的有把握。
果不其然，等金香玉拿了包袱走到大堂時，周掌櫃一臉憋悶的道︰「那小哥你且慢，我答應你便是了！」
金香玉背著周掌櫃笑的無比開懷，她悄悄的在心里和自己比了個勝利的手勢一轉臉便收了笑容沖周掌櫃點點頭。