收拾了三個多小時，小翠把後院的三間正房，兩間廂房和前院的廚房都收拾的干干淨淨，在靠東邊的一個正房里鋪好了兩人的床。劉老三也把前後院子都掃干淨，灑了水，廚房的水缸也裝滿了水。
肖瑤帶他們出去吃了午飯，一回來小翠又叫劉老三收拾鋪面，自己則去打掃前院的廂房和庫房，她知道很快它們就要派上用處。
肖瑤閑著沒事溜達到街上，去買了兩桿秤和幾把鐵鎖，看看和秋月約好的時間快到了，趕緊往鋪子走，一進門，就見一個二十三四歲的青年人和劉老三一起在干活，肖瑤正在納悶，只見抬頭看見肖瑤的年輕人緊走幾步過來給肖瑤行了一禮，恭敬地說︰「您是肖???肖公子吧？」肖瑤不得不佩服這個年輕人反應快，只是看她急急的看了一眼劉老三，就改叫公子了，肖瑤真怕他叫肖小姐，她在農莊里的身份可一直是個男人。
肖瑤看他的容貌就知道這應該是秋月的哥哥秋生了。
果然，他自我介紹說，自己是秋月的哥哥，秋月不方便出來，讓他來回話，昨晚他們一家已經商量過了，全家都很高興。一家人都很感謝肖瑤的大恩大德，他們全家都認為不能讓肖瑤出贖他們的錢，這些年他們一家的月錢賞錢攢起來也有五六十兩，秋月一冬天就拿回了二十多兩，他已經問過主人，主人說二少爺說過念他們一家在府里干活勤勉，只要五十兩的贖身錢，他已經把錢帶來了，說明天一早就可以去府里贖人了。
肖瑤听了，看他一臉的真誠，也沒再堅持出贖金，收下了他拿來的銀子。帶著他去後院看房子，秋生看了很高興，說房子很不錯。肖瑤問他還需要添點什麼？秋生一個勁說︰「不用我們的生活用品都有，明天搬來就行了，再買就多余了。」
肖瑤把小翠叫來跟他見了個面，秋月大概常跟他哥哥說起小翠，所以秋生對小翠就像大哥哥一樣，很親切地叫她小翠妹妹，小翠高興地張口哥，閉口哥的，一點也不見外。肖瑤看了打心里高興。
肖瑤當晚就住在鋪子里，小翠還燒了熱水和肖瑤洗了澡。第二天一早，肖瑤讓小翠和劉老三一起上街買了米，面，油，肉等等和時令蔬菜。準備做飯給秋月一家接風。自己去找孫老板幫忙去王府交錢贖人。
孫老板見了肖瑤，就像見了救星，訴苦說，昨天下午幾個采買都快把他給逼死了，非找他要菜，自己酒樓的菜也沒了，求肖瑤趕緊送菜來，還說多多益善，送多少要多少。
肖瑤要的就是這句話，當下告訴他，自己的菜鋪明天一早就可以先開始供貨，到一切準備好了，再正式開業。各府想要菜，盡管到菜鋪來買，自己一定滿足大家的需要。
孫老板歡喜地說︰「這下好了，我一會兒就給他們捎話去，那一幫難纏的再也不能找我的麻煩了。」
肖瑤說了自己的來意，孫老板爽快的找人拿了銀子去王府，肖瑤叫劉老三趕了馬車把秋月一家接到鋪子里。
秋月的父母很年輕，都是四十剛出頭的人，看起來很和藹知禮，嫂子好像還不到二十歲，白白淨淨的一臉福相。一家人要行大禮感謝肖瑤，肖瑤堅決不讓，秋月知道肖瑤不喜歡這些俗禮，就叫母親和嫂子去收拾睡房，讓哥哥帶著父親去看房子，肖瑤這才喘了口氣。趕緊提筆給劉管事寫了封信，讓劉老三帶上立刻趕回農莊。
大家熱熱鬧鬧的吃了小翠一手做的接風宴後，秋月的母親和嫂子就開始接管廚房。秋月和小翠則去布置秋月的房間，因為只有三間正房，肖瑤和小翠佔了一間，秋月父母住一間，另一間秋月和哥嫂推讓了半天，最終秋月還是讓兄嫂住了，自己住了廂房。肖瑤本來是讓秋月住自己那一間的，說自己只是偶然來住一下，平時都是空著的。秋月和她父母不答應，非給肖瑤留一間房。
秋月的哥哥看一切都安排停當，過來問肖瑤準備經營什麼？何時開張？
肖瑤大概說了一下，秋生很吃驚，他怎麼也想不到會是經營蔬菜，在他眼里，只有小商販和附近的農戶才提筐抬籠的在街邊賣菜，掙不了幾個錢。肖瑤看出他的心思，對他解釋說自己農莊產的蔬菜都是大吳朝沒有的，價格要的貴。並問他︰「你覺得一個酒樓一天的毛收入有多少才算好生意？」
秋生說︰「一般的，四五兩，好的要一二十兩吧。」
肖瑤笑著說︰「你相信不，我的菜鋪一天的毛收入也有一二十兩，只怕以後還會更多。」
秋生沒有說話，心里半信半疑的。
肖瑤知道現在說什麼都沒用，明天見到事實他自然會信。
肖瑤告訴他，因為幾個權貴之家的采買急著要菜，所以明天一早就要開門營業，至于正式開張都該準備些什麼？都需要些什麼人？只能邊干活邊準備。需要銀子就去找小翠支。簡簡單單就好，不要太張揚。這些事由他全權處理。
秋生答應一聲，就下去忙活去了。
肖瑤讓小翠拿來了紙筆，把菜價寫出來，連豇豆角的價格也寫上了，早上她讓小翠去買菜，專門問了價，是十文錢一斤，她就寫了十三文。寫好讓小翠交給秋生，讓他明天就按這個價賣菜。」
第二天一大早，秋月母親和嫂子就起來做早餐了，而秋月和小翠則像在棲霞院一樣，早早起來伺候肖瑤梳洗，肖瑤和小翠依然是男裝打扮。
肖瑤早飯還沒吃完，就听外面鬧哄哄的聲響，小翠跑出去去看，不大會兒就跑了回來，對肖瑤說︰「小姐，是劉老三帶著三輛馬車從農莊來了，正在前院卸車呢，秋生哥和王伯（秋月姓王王伯是指秋月的父親。）在過秤呢。」
肖瑤見菜已送來，心里松了口氣，她真怕一會兒買菜的來了，前面無菜可賣。
一看時間還早，心想送菜的人肯定還沒吃飯，就讓秋月去廚房看看還有沒有飯菜，若有，趕緊招呼趕車人洗洗吃飯，如果沒有，讓小翠出去買早飯去。
兩人一起出去了，肖瑤幾口吃完飯，來到前院，見秋月的母親正在給劉老三他們倒茶水，見肖瑤來了，不好意思的說︰「肖少爺，早飯做少了，小翠和她大嫂去買飯了。」
肖瑤趕緊說︰「這怨我沒想周到，沒告訴你今早有人要來，以後就知道了。」
劉老三和兩個趕車人，趕緊過來給肖瑤見禮，肖瑤問劉老三︰「拉了多少菜來？劉管事可有話帶來？」
劉老三回道︰「這三車拉了六百斤菜，劉管事說，中午還會再送兩車，讓您給中午送菜的人帶個話，看明天各樣菜都要送多少？」
肖瑤點了點頭，讓他們好好歇歇，吃了飯就走，回去趕緊休息，明天一早還是這個時候送菜來。
說完，往前邊的鋪子走去。
鋪子里，秋生和他父親正忙著把各樣菜擺放到櫃台上，見肖瑤來了，要過來行禮，肖瑤趕緊擺手說︰「你們忙你們的，不必行禮，以後在鋪子里干活的時候，都不用行禮」
秋生也不多客氣，趕緊干起來。
肖瑤走到門口，看街上還沒有多少行人，心里想︰不知各府什麼時候才來買菜。
站了一會兒回身向鋪子走，和一個黑臉的小廝打了個照面，仔細一看，竟是秋月，原來秋月見院子里來了幾個男人，母親直拿眼瞪她，不讓她拋頭露面，就回到後院梳了男人的發型，找了一件小翠的男裝換了，這才又出來，她母親見了在灶下抹了把黑灰抹在她臉上，才讓她出來。
秋月從沒這樣打扮過，肖遙覺得挺有趣，正在笑她，听門口一陣馬蹄聲，見一輛馬車停在門前，孫老板從車上下來，趕車的拿了一掛鞭炮，站在門口。
肖瑤馬上迎出去，一邊對秋月說，快叫你哥哥出來。
肖瑤幾步迎上去，對孫老板拱手說︰「孫老板您來了？歡迎歡迎」
孫老板看看鋪面的招牌都沒換，門口也沒有任何彩飾，對肖瑤說︰「肖公子開業也太簡便了吧？怎麼連招牌都沒換？」
肖瑤有些尷尬的說︰「實在是時間太過倉促，光急著把菜備齊，沒人手去做招牌，一會兒有空了一定去做。」
孫老板仗義的說︰「既是如此，我幫你去定招牌吧，你可想好了叫什麼名號？」
肖瑤其實根本沒想今早就開業，所以還沒想過菜鋪的名字，見孫老板問，心里飛快的想了一下，隨口說道︰「就叫吉祥菜店吧。不好意思，有勞孫老板了，改天一定登門拜謝」
孫老板笑著說︰「肖公子不用跟我客氣，你可是我的大貴人呢。」
肖瑤看秋生在一邊也拿了他昨天買好的鞭炮，準備點，趕緊招手叫他過來，對孫老板說︰「這是秋生，是我菜店的掌櫃的，因為還沒找好伙計，今天只能委屈他干一些雜活了。」
肖瑤接著對秋生說︰「這位是食仙閣的孫老板，以後咱們菜鋪還要多多依仗孫老板呢。」
秋生恭恭敬敬的施了一禮，對孫老板說︰「晚輩見過孫老板，還望孫老板以後多多指點晚輩。」
孫老板見秋生對自己非常恭敬，心里高興，笑著說︰「哪里哪里彼此照應吧」
遠遠又有一輛馬車來了，孫老板認出是九王爺府的車，趕緊對肖瑤說︰「快點放炮，九王爺府的采買來了，快放了炮開張吧。」
肖瑤對秋生使個眼色，孫老板也叫自己的車夫點炮，兩人一左一右點燃了鞭炮，在鞭炮的鳴響中，肖瑤的菜鋪就這樣稀里糊涂的開張了。
九王爺府的采買下了車，後面跟著兩個壯漢，手里拎著幾個大菜筐。向菜鋪走來，肖瑤和孫老板迎了他走進菜鋪。
秋生放完鞭炮，趕緊進了鋪子，來到櫃台里面，滿臉笑容的招呼起客人。
九王爺府的采買一下買了五十斤西紅柿，六十斤茄子，四十斤西葫蘆和三斤辣椒，看見豇豆角比市面上的好，賣價也僅比市面上高三文，順帶也買了二十斤。付完錢，對肖瑤和孫老板說︰「我們王爺，王妃和府里其他主子們都愛吃這些鮮菜，你們可一定要供上啊，昨天讓我挨了好一頓訓，說我辦事不力，我倒想買啊，可到哪兒去找你們啊？」
肖瑤抱歉的笑著說︰「真是不好意思，我昨天急著買鋪子開張，就沒運菜來。听孫老板說你們找我，這不，連招牌都顧不得換，今天一早就開張了，真是讓生意人見笑了。」
送走九王爺府的采買，孫老板也采購了滿滿一車的菜，急著走了。
秋生一臉敬佩的看著肖瑤，心里再也沒有一點懷疑。
肖瑤一臉歉意的對秋生說︰「當我鋪子的掌櫃的很累吧？實在是他們要菜要的緊，沒時間找人手，你和你父親就多受累了。」
秋生剛想開口說話，就听門口有人大聲說︰「肯定是這里，這兒還有剛放過的鞭炮呢」
肖瑤閃到櫃台後面，秋生急忙迎了出去，一見之下，兩人都愣了，原來是六老王爺府上的采買，秋生趕緊請到鋪里，采買不住口的說︰「秋生你可走了大運了，從哪里找來這麼個富親戚，讓你一出府就當了掌櫃的，還經營這麼個獨一份的生意???」
秋生只是笑，什麼也不多說，只說請他以後多多照顧生意。
肖瑤看沒什麼事需要自己做，就悄悄回了後院，小翠已經打發三輛車回去了。秋月和她嫂子去買菜了。
肖瑤在屋里仔細盤算著，該給鋪子招幾個人，人員工資怎麼定。
不一會兒，秋月回來了，興奮的對肖瑤說︰「小姐，我剛才看見門口又來了馬車，咱們的菜都快賣完了，我哥叫我來問問，什麼時候還有菜送來？」
肖瑤看了看表，已是十一點多了，對秋月說，再有一個時辰就該來了，你去告訴你哥，盡管往完的賣。
中午的兩車菜還沒到，鋪子里的菜就賣完了。聞訊而來的其他府里的采買，硬等了半個多時辰才等到菜車，幾個人買到菜，高高興興的走了。
秋生父子雖然一直忙個不停，可心里非常高興，他們真沒想到鋪子的生意一開張就這麼紅火。而且沒一個采買搞價，買到菜都高高興興的，好像得了寶貝一樣。
下午雖然來買菜的人少了很多，不到…，菜還是賣得干干淨淨。
秋生一算賬，刨除周轉金，整整賣了五十五兩銀子。
秋生做了賬，把銀子交給小翠。()