接下來的幾天，陸氏都在街上轉悠，各家店鋪都去看了，挑選適合她帶回南方的商品。李遠鵬自然是不能帶的，實心眼的家伙，不是做生意的料，出門只會幫倒忙。澤芸畢竟還小，偶爾帶她出去玩玩尚可，干正經事時也不能帶她，徒添累贅。
這麼一來，陸氏便只有單槍匹馬的出門了？又嫌不夠氣勢，便帶了個機靈的丫鬟小翠一道。
小翠是土生土長的濟寧人，對當地的人文風俗等自然非常熟悉，陸氏因為出嫁而漏掉的這幾年，小翠正好都可以補上。
只是有一點值得注意的是，陸氏財力有限，不可能真的將當地特產都帶回南方去賣，這不現實，畢竟小本生意，沒有那麼多本錢和精力。甚至只是帶一部分回去都不太可能，說到底，還是錢的問題。
于是陸氏想到的便是那些易于仿造的新鮮事物，比如澤芸的那只心型荷包，山東有而浙江無的東西。可以學會了再回去做，這樣無論是金錢還是精力，都省去很多。
幾天考察下來，竟真的沒有多少是可以帶回去的東西。最具特色的當屬當地小吃了，可偏偏有些材料又只在山東才有。而且也未必樣樣小吃都適合南方人，照本宣科的帶回去，萬一人家不喜歡，豈不是蝕了本？
剛剛生起的一點創業希望，于是又像星星之火般，倏的熄滅了。
李遠鵬看著整天忙進忙出的陸氏，這天回來時竟像是霜打了茄子，沒精打采，不由便關切地詢問了一句，陸氏便把事情一五一十跟他說了，李遠鵬微愣過後笑道，「哪里有這麼麻煩，不過我倒覺得你可以學學做皮蛋的法子，這東西初時覺得難以下咽，可吃慣了竟也別有一番滋味，不錯！」
做皮蛋哪里用的著學？基本家家戶戶都會，只是腌制麻煩了點，也不礙著什麼工夫。陸氏眼楮一亮，便推著李遠鵬去書房，將皮蛋的材料做法拿筆記了下來。
挑選好的鴨蛋十公斤，配十一公斤的水，一公斤的生石灰，一斤堿面兒，三兩食鹽和一兩紅茶末。
先將紅茶末加水熬成茶汁，然後趁熱倒入放了生石灰、堿面兒和食鹽的甕中，攪拌均勻，撈出底部灰渣、石塊等雜質，放涼備用。
將鴨蛋放入洗淨的缸中，至缸沿十五公分，放如竹條或木條卡住，防止鴨蛋上浮。將先前調制的料液倒入缸中，淹沒蛋面，而後用油紙密封。
鴨蛋入缸後不可再隨意搬動，亦不宜翻蛋，恆溫保存。七天後可取三枚蛋對光照看，若黑不透亮，可打開鴨蛋小頭查看，如蛋白凝固透明，則表示腌制正常；如蛋白爛頭，則應加適量涼開水沖淡料液；如蛋白軟化不成形，則需添加堿面兒或延長腌制時間。
腌制二十天後，可剝殼查看，若表面光潔，蛋體呈茶色，即表示腌制成熟，可以出缸了。
出缸後用涼開水清洗蛋殼，瀝水晾干，但若要長期保存，需得將食用蠟加熱融化，將蛋放入蠟液中浸泡片刻，取出晾干。
這里唯一的問題就是食用蠟，李遠鵬和陸氏都沒接觸過，不曉得什麼叫做食用蠟。後來去問了賣皮蛋的大嬸，好心的她告知，原來食用蠟就是蜂蠟混以蜂蜜、米粥、糖和水組成的。
「除了腌制皮蛋，咱們還可以腌制一些咸鴨蛋，若是在城里，想必是很受歡迎的。」
陸氏笑的眉眼彎彎，仿佛已經看到了美好的前景，李遠鵬卻不得不打擊她，「這皮蛋的做法沒錯麼？萬一到時候再出問題了咋辦？」
陸氏一滯，本來若是早點想到，倒是可以先在這邊腌制一遍，出了問題也方便找到人問，可是一個腌制周期需得至少二十天，他們並不打算再待這麼久。
「罷了，沒吃過豬肉還沒見過豬跑麼？小時候我看人做過，這腌制法又特地討教了大嬸，應當不會錯的。」
「娘！娘！」
說話間，澤芸奔了進來，手里拿著紅紙和剪刀，「娘，你幫我畫個花樣唄！」
在山東，家家戶戶都有貼窗花的習慣，所謂的窗花便是剪紙，若是手巧的女子，不用描花樣，便能放剪直下，裁出自己想要的花樣來。
澤芸也是剛剛發現貼在門窗、箱櫃、衣櫥上的剪紙，活靈活現，簡直愛極了。這不，听丫鬟說窗花得先畫花樣，就忙不迭地來找陸氏了。
「哎喲！」陸氏接過紅紙，微微一怔神，她多年沒動筆了，原本腦子里根深蒂固的花樣，這時候竟然畫不出來了。可瞧著眼巴巴望著她的澤芸，又不忍說「不會」，當下比著剪子，竟有些踟躇。
澤芸翹首等了半天，始終不見陸氏有動作，不由又急得催了她幾聲，李遠鵬也走過來，探頭看了看，「這是要剪什麼？」
「隨便畫些花樣，讓芸兒剪著玩兒。」陸氏嘆口氣，無奈道，「可惜多年不動筆，那些爛熟于心的花樣也早就忘光拉，這卻叫我怎麼畫？」
「唔，就是窗紙麼？」李遠鵬掃了眼屋內，自然也注意到了門窗箱櫃上貼著的紅紙，「這倒是挺精巧的，只用剪子便能剪出來？」
「爹爹，您也會麼？那您給芸兒畫一幅吧。」澤芸似乎是察覺到陸氏的為難，索性又轉頭求李遠鵬，李遠鵬頓時愕然，連連道，「不不不，爹可不會，還是叫你娘給你畫！」
陸氏笑笑，反正澤芸也就是圖個新鮮，哪里真要畫什麼復雜的花樣？隨便給她描一幅便作數了，當下拿著紅紙坐到桌旁，提筆細描了一幅，正是蓮葉何田田的景象。
澤芸得了花樣，當下也不來煩陸氏，抱著剪刀便到窗前去坐了，陽光細細灑在窗前，映出她埋首認真剪紙的模樣，倒有幾分亭亭玉立的感覺來。
「哎，芸兒也大了。」
陸氏不免感慨，李遠鵬攬過她，跟著笑道，「怎麼，這就感慨起來了？」
「女兒總是要大的，然後便嫁做他人婦——」她轉頭看李遠鵬，似真似假的問道，「相公，若是咱們一直就澤芸一個閨女，你會不會不高興？」
「得之吾幸，不得吾命。若是我命中注定只有澤芸一個孩子，那又有什麼可不高興的？」李遠鵬扳過陸氏肩膀，「你呀，我知是二哥的事煩擾到你了，不過咱們家與你娘家情況可不一樣，勿須擔憂。」
李遠鵬一番話著實感動了陸氏，她熱淚盈眶，深深投入李遠鵬懷抱，動情地喚了聲，「相公！」
李遠鵬緊緊摟住她，亦是笑容滿面。