可是不管你做的多好吃。最後都要有人說好吃才算真的好吃,所以當這二份菜送到等在外面的五人面前時,佳瑤還是忍不住的緊張了起來。
這菜說來她做的時候有些投機了,同時也帶著幾分賭的性質,如果這五人要是不喜歡吃呢?
可是比賽就是比賽,那有時間給她緊張這些東西?當下她立即轉身準備著下一道菜了。
這第二道菜是火爆雙脆,這菜是川菜中很有特色的菜色之一,口感脆女敕、咸鮮味美,同時也是佳瑤今天買的最貴的了,那豬肚頭與雞胗,最少也用了她三十幾塊錢的,想想這個比賽沒有獎金,她都有些後悔定下這麼個菜色。
就在她還懊惱的時候,安志已經在將豬肚頭洗淨去油筋了。
接過去了油筋的豬肚頭,佳瑤立即很是利落的用尖刀在其表面上,劃出十字刀紋,劃的時候她很是小心,注意不將其劃斷了,因為一斷,這菜的特色,也就失了九成了。
劃出了美麗的十字刀紋後。她再用刀將其切成二厘米長的菱形塊,放在一邊的配菜碗里備用。
看她已經將豬肚頭切好了,安志立即將已經洗好了的雞胗送了過來,佳瑤也不多話,立即提刀就切,這雞胗的切法與豬肚頭相同,先是去了底板和邊筋,然後就是平破成四個小塊,接著劃出十字花紋放入碗中備用。
將這些主菜切好以後,佳瑤立即從砧板前退開,進行下步的調料,她將切好的豬肚頭與雞胗用鹽、料酒、水澱粉拌勻了備用,本來她還想要加些醬油的,可是想到加了以後,雖然顏色好看了,但卻會有些炒糊的感覺,而失了這菜本應有的爽女敕感,所以她只有放棄了。
而就在她離開了砧板之後,安志也拿著配菜上去了,只見他一翻手起刀落,那美麗的泡紅椒和蔥白都被切成了馬耳朵的形狀,說是馬耳朵形不過就是刀斜下,切成斜形的。
切好了這些後,安志立即又尋來了玉蘭片,將其切成薄片,那白白的玉蘭片,在他的刀下。如飛花般飄落,整齊的布在盤上,微有些透光的感覺。
就在他切玉蘭片的時候,佳瑤也放下了手里的正在調料的肉質,而是將油菜心分個拿了起來,用尖刀在菜頭上劃出十字花紋,這是為了在炒的時候,能更加的入味。
等她們都做完了這些的時候,那頭的肉已經腌入味了,當下佳瑤在鍋內倒入了植物油,等其燒到七分熱的時候,放豬肚頭與雞胗快炒爆散,之前佳瑤在它們的上面劃上了十字紋,肉軟軟的看不出個形狀來,現在爆散炒硬了,那十字紋的現顯了出來,一個個的變成了美麗的菊花形,個個圓圓的一團,立在鍋中。
看到它們變成了這個樣子,當下佳瑤將泡紅椒、姜蒜片、蔥白段,還有那微透著光的玉蘭片。全都倒入了鍋中炒拌,接著又加入了油菜心,快速的翻炒,讓其受熱均勻,而不失其本色。
見菜葉已經沒有了開始的精神抖擻,而柔軟無骨,立即將鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉與之前煮豬肉的鮮湯,淋入鍋中,炒勻收汁,然後又淋上香油,立即起鍋。
全部的過程中,兩人沒有說過一句話,可是那動作上的默契,卻好像已經過了幾百次的訓練一樣,看的對面的兩人心里一陣陣的暗叫不好,同時也在心里暗自的後悔,不應二人同時上。
華燏站在外場,看著佳瑤與安志的動作,當下微愣住了,從來都是幾人在一起的玩耍的,何時見他們一起練過廚技?可是今天如是第一次合作,那麼為什麼這麼默契呢?
相對于華燏的不解,唐青到要坦然的多,因為在她的意識里,做廚的都是一樣的,所以這默契之類的也應是一樣的。
比賽是緊張而有序的,可是對于評菜的人來說,卻有些困難了。
那五人吃過了佳瑤與廚師的菜,看著教務主任那帶笑的臉。突然間不知道讓誰勝為好了。五人一同目不轉楮的看著教務主任,一付充滿了害怕的表情。
教務主任看著這幾個站在自己面前的小鬼,突然間有些無語了起來,都不知道應說是現在的小孩聰明還是迂腐了?這種不評不說的姿態,分明就是在說她可能會事後打擊報復。
轉頭看了看站在她身邊的華燏與唐青等人,不由的苦笑了起來,這謝佳瑤到還真是會選評委,輸贏都有說頭。
…………
佳瑤還在廚房里,努力的準備做下一個菜,可是不想卻听到了教務主任走出來叫停的聲音,「你們都停一下。」
二邊的人都吃驚的瞪大了眼楮,這菜做的正順的時候,怎麼就叫停了呢?難道是出什麼岔子?
教務主任也不多說,只是走了進來,看著二邊的隊伍,「你們到外面去看結果,我有點事情,回辦公室去了。」說完不等二邊的人反應過來,她就急步離開了學校食堂。
佳瑤對于她要離開這事有些吃驚,這事情是不是來的太及時了?
听到了她的話,那大漢到有些明白樣的點了點頭,轉頭看向站在他身邊的黑衣男子,「走一起出去吧!」說著轉頭看向佳瑤。「一起去看結果?」
「好。」佳瑤也放下了手里正在準備的東西,一臉帶笑的應著,「安志哥,一起出去看看結果吧!」這才比賽到了一半,就要她們出去看結果,看來是出現了一邊倒的情況,不過擔心與緊張都是多余的,因為看沒有得到結果前,一切都是一半的一半。
帶著幾分的好奇,佳瑤與安志走出了廚房,一眼就看到了滿臉不解站在那里的華燏與唐青。她們二人立即笑吟吟的走了過去,「結果怎麼樣?」
听到了她的問話,唐青挑了挑眉頭,「那五個人不敢評分,怕教務主任打擊報復。」
佳瑤微愣了一下,然後有些同情的看向那五人,「那今天這事算我敗好了。」輸贏事小,可是如果教務主任給這五人小鞋穿的話,只怕他們的畢業鑒定就不會好看了。
不想跟著她們走出來的大漢廚師听到了佳瑤的話,當下轉眼看向她,「如果你現在認輸的話,那麼我可能會提出讓你退學喲!」
「退學又沒有什麼大不了的,而且如果只是我一人離開,而不讓那五人受累的話,又有什麼關系?」反正她也不是很想繼續讀下去了,以這個為機會離開的話,華燏也應沒有什麼好說的吧!當下她斜眼看向站在唐青身邊的華燏,他們之間只隔了二個人,這話的聲音對方可是完全听到了。
華燏的臉上浮起了寒冰,難道那家伙真要佳瑤退學嗎?斜眼看向佳瑤,「如果你就這樣退學的話,我們全都是目擊者。」一句話,你真的被退了學,只怕那個教務主任也不要再想當了。
大漢廚師沒有想到會有學生說出這樣的話來,當下爽朗的笑了起來,「你到是很聰明的。」比起這句話來,他更想說你可真陰呀!
「謝謝夸獎。」華燏到也不客氣,貶低當褒獎給收了下去。
那當評委的五個學生,大概也听到了佳瑤的話,當下相互看了一眼,這事情本來他們躲在後面,就是不想踏這渾水的,而且真是踏進來的,那教務主任能輕易的放過他們嗎?可是剛才華燏的話,已經說的很是明白了,這個學校又不是教務主任開的,想打擊報復他們也不是件容易的事情。那麼自己還在這里猶豫些什麼呢?
當下五人一起舉了手,「謝佳瑤勝。」
沒有想到事情會變成這樣,身穿黑色悠閑服的男子,當下瞪大了眼楮的看著那五人,「怎麼你們不怕畢不了業了?」
什麼樣的人說什麼樣的話,當下全場的人都很是BS的看了他一眼,大漢廚師更覺臉上無光的清咳了二聲,「今天這場比賽是謝佳瑤勝。」
這開始就已經說好了,五人三票過的就算勝了,現在全票過,不算勝算什麼?當下唐青立即歡呼著叫了起來,「耶,佳瑤贏了。」然後下一句是,「我要吃好個火爆雙脆。」一開始的時候就聞了菜香,等了這麼久,終是可以吃到嘴里了。
那黑衣人听了當下不樂意了起來,「師兄,你就這樣放棄了?」這事情眼看著就要成功了,現在放棄那不是將之前的全都抹殺掉了嗎?而且一個窮學生有什麼好顧及的?
大漢听了他這話,當下眉頭收攏怒瞪著他,「我自有分寸!」
一听這話,那人以為這事還有戲,當下又加緊說了幾句,「那邊的幾個學生听著,你們現在可以改投我們贏,不然給你們全部記處分一個。」
「切。」在場的學生全都發出了噓聲,而且還有人對他豎了個中指,之前華燏的話已經說的很是明白了,如果打擊報復的話,定要告個痛快。
听到大家發出這樣的聲音,本就已經面上無光的大漢,這下子臉全丟光了,他一拳打在那人的頭上,「你個小子,不要給我添亂了。」說完他走到了佳瑤的面前,「今天的事情很是報歉,我輸的心服口服。」不只是這場比賽,而是對方從開始就表現出來的鎮靜與無畏,也讓他心生佩服。
「客氣了。」佳瑤一臉帶笑的看著他。可是心里卻在盤算著︰比賽就這樣結束,她買的菜都還有剩好多的,不知道能退不?
比賽落下了帷幕,大家都很高興,特別是那五個當評委的,不但吃了好的,而且還與食堂的廚師相識了,以後打飯之類的,定會撈些好處。
可是卻有人不高興,而且是非常的不爽,他用手捂著被大漢打過的頭,微怒的瞪著大漢,「你這樣的幫外人,遲早會後悔的。」
這種沒有威脅力度的威脅與沒有說是一樣的,而且直接的結果是讓人看不起。
听到他話的人都迅速的白了他一眼,然後聚一起熱鬧的聊了起來,「謝佳瑤,你學過做菜?」「你做的菜真好吃,常做菜嗎?」。在場的人七嘴八舌的將佳瑤圍了起來。(!)