幸福的小農民 208.地梨兒

作者 ︰ 靦腆的胖子

20地梨兒

清晨,孫剛起來之後,慢跑出去,鍛煉身體。《7*24時不間斷純)

雖然ch n寒料峭,但孫剛感覺到ch n意絲絲縷縷的飄逸他的周圍,那麼清爽,沁人心脾,ch n光無限。

早晨太陽圓圓、紅彤彤的,t ng可愛的。陽光溫柔而不失暖意,清清爽爽,灑大地的每一個角落,驅散黎明的y n暗,為大地呈現美麗的景s ,帶來無限的ch n意。

堰塘一泊ch n水,ch n風的吹拂下,湖面d ng漾起陣陣的b 紋,藍藍的,閃閃的,像一個秀麗的少,多情、純潔而不失端莊嫵媚。

ch n晨中,它正慢慢的復蘇,d ng起活力,孕育著希望。

天藍如洗,相嵌著一朵朵潔白無瑕的雲朵。它們沒有線條,就像只用顏料渲染一般,相互h n合著。猶如綿羊似的蔚藍的草原上奔跑著。

路邊的草還是黃黃的,讓人感覺到冬天的腳步還沒有走遠。

但仔細一,細細的、女敕綠的枝葉已經長了出來,讓人倍受振奮,這是ch n天的使者,命的旋律,冰雪過的重。ch n天正走來,ch n天的輕撫下,命正煥發機。

經歷了一冬天的風雪嚴寒,要重趕趟長了,不息,擋也擋不。

風吹雲散,四下飄去的是h n合著泥土氣息的青草香,滴滴l 珠頑皮地沁粒粒的女敕芽尖上,是讓其平添了幾分嬌羞。

跑于初ch n的早晨,沐浴著初ch n的晨光,感覺是那麼輕松、自,滿眼的女敕綠帶給人舒暢、愉快的心情,使人渾身充滿勁,j ng神抖擻的迎著初的太陽,瀟灑奔跑人的道路上。

跑堰塘埂上,一陣陣軟軟的風拂面上,雖ch n寒料峭,但並不感覺怎樣的寒冷,倒是這風吹淨了天空,吹淨了大地,一路行來,格外的清爽怡人。

這是鄉村一個澄明的早晨。村村通公路上,不時走過一些去上學的孩子。(《)

田野里,越冬的秸桿,把身子軟進了泥水里,為農作物準備著有機的營養。

此時的稻田,一半有水,一半干著,大方地坦l 著xi ng膛。

這一切,都暖暖地溶初ch n的朝陽中,顯得那樣地怡然自得。

這也是一個讓人涌起回憶暖流的早晨。兒時,每到初ch n的早晨,天剛昏昏亮,早早地吆喝著起 ng,和哥哥一起去收獲昨日黃昏時田里下的黃鱔簍(酒瓶狀)。~~

一般「上水」裝泥鰍,把上面的秧田埂用棍子穿一d ng眼,田里的水就流下來,泥鰍喜歡上這里。

因為秧田經過一個冬天的沉澱,營養十足。而且冬天外面太冷,黃鱔和泥鰍出來覓食的次數不多,所以都喜歡這個季節出來。

一般放冬水田中間,不需要流水,但講究方法。

先要放簍的地方,扒一個不深不淺的槽。然後把當天準備的餌料,用泥巴坨坨壓簍口的正上方,以不l 出水面為。

一塊水田里,一般可隔幾米左右下一只簍向隨便。

為了便于第二天收取,就地取材,田埂上折幾只干脆的艾蒿稈,ch 簍子旁邊,做上號。

樂不知倦的少年放簍子,大的收獲就是收獲那有著無限的少年樂趣。

那時候,元宵一過,伙伴們就忙活起來,從村前村後,砍來水竹,讓村子里的篾匠李大叔動手,編織黃鱔簍。

簍子比較簡單,也實用。

放簍子的日子,朋友下午一放學,就忙著做放簍的準備工作了。

做魚餌、圍田壩等,一直要到天大黑才回家。

第二天,不管天氣多冷,又早早地起 ng取簍。

少年正是貪睡的年代,如果要做其他的事,父母喊破喉嚨也喊不醒他們。(《7*24時不間斷純)

只有這件事,他們從不要父母c o心。

當把簍子從水中取出,到一筒筒黃鱔或者泥鰍簍子里活蹦lu n鑽時,心里別提有多高興了。

放水桶里養著,一周下來,除了改善活外,往往還有個五斤十斤的黃鱔、泥鰍。等到趕集,拿到集市上賣掉,時間了,一期的學費就差不多了。

那時冬水田不少,泥鰍黃鱔一樣很多。可能與當時沒有像現這樣濫用化f i農y o有關吧。

「啾啾」的清脆聲把孫剛從少年的回憶拉了回來。

隨聲去,幾只鳥堰塘邊的樹枝間來回跳動。

抬眼望下望去,孫剛努力尋找村童收簍子的身影。

可是,空曠的田坪上,哪里還有孫剛兒時的情景呢?

這時,幾聲鴨叫聲傳來,一大群戲水r u羽的鴨子堰塘里暢游。

「ch n溪水暖鴨先知」不正是蘇軾那首《題惠崇ch n江晚景》里的情節嗎。

回到家中,正燒火做飯的孫媽對他道︰「剛娃,你大舅家今天收地梨兒,你去幫天忙吧。」

「嗯,,吃完飯我就過去。」

地梨兒皮s 紫黑,r u質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽。既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。

地梨兒,也叫,地栗兒,馬蹄,學名荸薺。

因它形如馬蹄,又像栗子而得名。稱它馬蹄,僅指其外表;它像栗子,不僅是形狀,連x ng味、成分、功用都與栗子相似,又因它是泥中結果,所以有地栗之稱。

吃過早飯,孫剛就去了大舅家,大舅和舅媽正準備出m n下田干活。

「剛娃,來了,吃飯了嗎?」大舅媽問道。

「舅媽,我吃過了,今天來幫你收地梨兒。」

「我們正準備出m n呢,我去搖拖拉機。」張大所拿起手扶拖拉機的搖把,三兩下就把手扶搖響了。

帶著工具,坐上手扶,沒多大一會兒,就到了田邊。

附近的田里,都有忙碌的聲音,或開著拖拉機,或套著水牛,正犁田耙地。

這一畝多田,收了早稻之後,被張大所種上了地梨兒。

等別人家田里只剩下光禿禿的稻谷茬子,張大所田里卻是綠油油的一片,等待了一個漫長的冬季,就可以開收了。

挖地梨兒不是一件容易的事情,也不是很有趣。

張大所十幾天前就把水放干了,所以田里還是很泥濘的。

這個時候荸薺葉子已經干了,軟軟地倒地上,就像鋪了一層暗黃的厚地毯。

孫剛穿著長筒水靴,帶著一副橡膠手套,下了田里。

用長把釘耙翻開一大塊泥,許多排列著的地梨兒,像一個個士兵,然後用手一個一個扒出來,于是手上沾滿了泥。

戴著手套干活,沾上泥巴之後手指卻不靈活了,所以也就放棄戴手套了。

雖天上太陽照著,但是泥里的溫度還是不高,干了一會兒,孫剛就解決手腳都凍木了。

四周空曠曠的,風吹著顯得冷。

孫剛蹲田里冰冷的泥塊里尋覓著目標,來的時候帶著板凳坐著,四條板凳tu 卻陷到泥里,移動起來也不是很方便。

累了,便一坐田埂上休息。

「剛娃,歇歇吧。」大舅媽旁邊道。

「沒事兒,舅媽,不累,就是有點兒憋屈。」這個憋屈可不是心情,是被泥陷著,挪動的時候很困難。

忙碌了一上午,就收獲了幾筐地梨兒,這還算是干的比較快的。

舅媽回家後,就她家m n前的堰塘邊淘地梨兒,把泥巴全不淘干淨。

洗干淨後的地梨兒,一個個s 澤紅潤,個兒圓大,晶瑩光亮。

吃飯的時候,聊起來,張大所是受到別人的啟發,才種上地梨兒的。

村子里很多水田,秋天收完稻谷後,就放置那里,什麼也沒種,顯得有些l ng費。

外縣,他到很多秋收後,田里種蓮藕、地梨兒。這種低窪的圩田適合水作物,很有前途,于是便試種了一畝多,這是第一年。

他專m n跑到別人那hu 高價錢從別人那兒買的種苗,這種地梨兒品種個兒f i大,大一點的荸薺1斤才10幾個,同時,具有皮s 紅y n、皮薄質細,潔白爽脆、渣少汁多等特點而飲譽市場,深受人們青睞。

其實種荸薺並不難,主要是把握兩個要點,第一是要保證田間水位,荸薺是水植物,要想長得,清水不可少,一旦水少,就會影響荸薺長,導致荸薺發育不良。

張大所給外甥大談地梨經,他邊翻閱水作物書邊告訴孫剛,荸薺營養豐富,且有極高的y o用價值,具有清熱、化痰、消積等功效,有助于治療脾胃虛弱、食y 不振等病癥,特別適合作高血壓病、高血脂癥、冠心病及糖ni o病等患者的輔助治療食物。

孫剛拿起洗淨的地梨兒,皮也不削,直接咬一口,脆甜脆甜的,皮薄r u女敕,水分充足,嚼完後清甜無渣。

下午又忙活了半天,晚上被大舅拉著喝了幾杯,按照他的法是︰晚上喝完酒,就去睡覺,這樣很容易入睡,而且還解乏。

這樣,孫剛提著舅媽給的地梨兒,歪歪扭扭的回到了家。

孫剛回家後,被媽媽一陣子道。孫媽不喜歡兒子喝醉酒,完兒子,有道弟弟,雖然張大所不她身邊。

累了、渴了,吃了幾個地梨兒繼續。

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