孟長君笑道︰「原來夫人是向佛之人，在下這就特地叫人做一些上好的齋菜上來。請二位稍等片刻。招呼不到之處，萬望包涵。還沒請教二位尊稱呢。」
少女道︰「我姓林名月燕，我師父就是……」沒等少女說完，婦人接著道︰「老身先夫姓何，稱何夫人便是了。」
「是何夫人、林姑娘，在下失敬。在下這就安排一下，二位自便。」說罷下樓去了。
那叫林月燕的少女道︰「師父，你怎麼不說你是誰呀？難得人家對我們這般熱情呀！」
自稱為何夫人的婦人道︰「丫頭，為師曾對你說過，江湖人心險惡，真假難辨，逢人說話留三分，防人之心不可無。我看這孟長君並非一般角色，從他的言行舉止可以看出這人一定是江湖中的高手。如今木棉教人猖獗，是非顛倒，江湖武林一片混亂，到處都可能有血腥，做事最好不要張揚，以免招來殺身之禍。」
「知道了，師父。但你也說過，以前江湖平靜時不是有許多武林高手歸隱了嗎，說不定那孟老板正是這些歸隱的武林高手呢，因木棉教人為害而重出江湖。」
「無論如何，防人不可松，要不然隨時隨地都會丟了小命的。」
正說話間，听到樓下有人喧鬧，何夫人與林月燕走出去向下看，五六個彪形大漢在和嶺南第一樓的伙計吵起來。為首一個五十開外的大漢叫道︰「今天我唐爺要坐的位置你們孟老板卻給別人坐了，這是什麼意思呀？是不是唐爺我來吃了幾頓飯孟老板就怕我吃光你這第一樓不成？你們再不請開他們，別怪唐爺我自己動手了。」
一個伙計道︰「唐爺你老別生氣，今天小店周年，客人較多，一時不找不到合適的位置，唐爺你不妨樓上請，那有上好的房間。」
「他媽的你當我是什麼了？我粗人一個，怎麼能到樓上坐呢？那上面老子的身分不稱！」
孟長君這時走上來，笑道︰「我道是誰了，原來是唐爺大駕光臨。來前怎麼不事先通知一下，好讓在下迎接呀！來人，上茶！」
唐爺冷道︰「孟老板，你太不夠意思了，今天周年也不通知啊，好歹也讓唐爺我來賀一賀嘛，省得我老是在這白吃的也不能為這第一樓做點什麼。難道不歡迎我？唔？」
孟長君主唐爺坐下，賠笑道︰「哪敢，只因小店人手不夠，來不及通知唐爺你一聲，這是在下之過呀。其實在下雖忘了給唐爺你添座，但唐爺最喜歡吃的幾道菜在下早已讓人準備好了，只等尊駕到來。」
「哦？如此說來孟老板還挺有心的，還記得唐爺我呀？」唐爺斜視著孟長君冷道，「既然這樣，孟老板真是太客氣了！」唐爺故意把「客氣」二字加重語氣。
林月燕悄悄對何夫人道︰「師父，這些混吃的家伙怎麼可以在人家周年之時來鬧事？平時吃了這麼多也就罷了，還來鬧事，是什麼道理。我去教訓一下他們。」
何夫人道︰「別，孟長君一身武功，怎麼會怕幾個地痞呢？我看是孟長君不想把事情弄大而已，且別下去，看看再說。
只听孟長君道︰「今天小店周年，唐爺你老人家給點面子在下，在下在這做生意，日後還得唐爺你照著呢。今天人實在多，在下招呼不周，萬望唐爺你大人有大量。在下這就叫人上酒便是了，唐爺你稍等。」
唐爺叫道︰「也是，孟老板周年之時，我粗人一個，打擾打擾了。」招手叫其他人道，「你們都坐下吧，孟老板是個大方之人，周年嘛，來，都賀一賀。」
那些地痞一一坐下，態度極是傲慢，目空一切。
唐大爺問道︰「孟老板，今天大爺我要吃的幾道菜都準備好了？」
孟長君笑道︰「當然了，唐爺要的‘一鴨渡江’、‘千里送歸’、‘百年好合’都在，而且還特地準備了一味唐爺你以前未嘗過的‘金殿玉鳳凰’呢。」
「‘金殿玉鳳凰’？莫不是京城不歸樓的名滿天下的‘金殿玉鳳凰’？哇，孟老板，你夠客氣的了，大爺我口福不淺哇！哈哈，快上來，快上來。」
林月燕問道︰「這‘金殿玉鳳凰’是什麼東西？師父，你知道嗎？」
何夫人道︰「這‘金殿玉鳳凰’听說是京城不歸樓的壓樓之菜，名滿天下。听說是選用三十七天零七個時辰長的七兩重的小母雞，先在溫水中泡浸七個時辰，再用慢火煮三刻，配上三十多種配料，使雞的肉色要呈金色，肉女敕且鮮，滑而不膩，香而不嗆。不歸樓里一向不外傳的。有次有人獻入宮中，皇帝吃了非常喜歡，但皇宮御廚也想盡千方百計也不知怎樣才能做出來。這孟長君也不知是怎麼弄過來的。」
林月燕道︰「這麼好吃的東西，怎麼做給這地痞了？真不明白這孟老板是怎麼想的。」
「我看這道菜並非為這幾個地痞做的，孟老板只是哄哄他的，讓他心里舒服一點。這孟老板還真會做事的。丫頭，看看吧。」
這時那兩個十四五歲的第一樓的侍女已送上齋菜了。看來這孟長君人在樓下，安排的事還是一樣周到。她們二人在看熱鬧，並不急著吃。
這時，‘一鴨渡江’、‘千里送歸’、‘百年好合’都送上來了。唐爺卻急于要吃‘金殿玉鳳凰’，並不立即起筷。
孟長君道︰「唐爺，你稍等。我先給其他客人也一起上菜。」
唐爺笑道︰「不妨不妨，要吃好菜，再等也值得。」
第一樓的伙計做事就是快，一會兒便把每桌的菜陸陸續續的上了。最後才端上唐爺的金殿玉鳳凰。
唐爺驚奇道︰「孟老板，這名滿天下的金殿玉鳳凰就是一只小母雞？這除了是金黃色之外，並沒有什麼特別之處呀！也不就是多了塊荷葉做底罷了。」說時正要動手抓。
孟長君笑道︰「唐爺，你先別急，要吃這道菜，需用金刀子慢慢切下，再用金釵子吃。」
「哦？金子做的刀子和釵子，哇，夠氣派。」
伙計端上金刀子和釵子後，唐爺雙眼發亮，用手模了一下，嘆道︰「孟老板還真有錢，連餐具都是金做的。這一餐實在太好了。」
「唐爺你先嘗一下。」孟長君道。
唐爺一刀切開雞肉，立即整整齊齊地露出鮮女敕的肉來，透著一陣令人無法抗拒的香味，饞得唐爺口水直流。他輕輕地用釵子釵一塊進口，嘴巴餃著雞肉許久，才動了一下，眼楮瞪得大大的，一絲口水從嘴邊流出來。他大叫道︰「真他媽的好吃！真他媽的好吃！我他媽的從來未吃過這樣的菜，真他媽的好吃！了不起呀！了不起呀！」
孟長君大聲道︰「既然邊唐爺都覺得這道菜好吃，人來，每桌一只。」
原來這並非只為唐爺準備的，是每桌都有。那些伙計一一連菜連金做的刀子和釵子端上來，那些客人猛地吃著，全場竟無一人說話的，僅听到這吃雞的聲音。
林月燕在樓上一直吞口水，但她知道她師父不吃葷，笑道︰「師父，這孟老板還真有兩下子呀，把這個唐爺辦妥了，他這嶺南第一樓並非徒有虛名，連刀子和釵子都是金做的。中原可能也沒有這樣的酒家呀。他這菜一定很好吃的了。」
何夫人已猜出幾分，道︰「丫頭，我知道你想吃這金殿玉鳳凰了。你呀，孟老板少不了你這一份的。」
話未說完，一個少女端著一盤金殿玉鳳凰上來了，說道︰「孟老板說何夫人吃齋，林小姐應該可以嘗一下金殿玉鳳凰的。二們請便。」
林月燕猛地吃著，何夫人一旁暗笑，有誰比她更了解自己的徒弟呀！但沒吃上幾塊，又听到樓下唐爺叫道︰「孟老板，你不是說這金殿玉鳳凰是為我準備的嗎？怎麼每人都有？你這作何解釋？當唐爺我是什麼了？」
孟長君道︰「唐爺，在下沒有這樣說呀。」
「你這是什麼意思？你想讓唐爺我難堪嗎？他們是什麼人，也可以和我唐爺一樣品嘗這金殿玉鳳凰？」唐爺說時臉色變了。（3）