「我們就來比試一道麻婆豆腐。」那老爺子氣壯山河,把手里的葫蘆往沈二少懷里一塞,沈二少就跟著漂亮華麗的小狗一樣,跟著他後面伺候︰「高爺,您一定要給那自不量力的丫頭好看。」
「放心吧!哼,就憑她?」他哈哈哈哈的大笑︰「我看她在吃上十年的咸鹽,在出來混吧。」
看不起人,采采皺著眉叉著腰,然後站在這光天化日下,接受來自一個老廚子的審判,突然,後脖子一愣,打了個哆嗦,為什麼感覺自己似乎被什麼東西盯著一樣發毛?她下意識抬頭,朝著對面福滿樓望去,看到上面一個窗戶敞開來……里面仿佛坐著一個人呢。
「嘿,小姑娘你望著天也沒用!」高老頭的袖子已經卷好了,手也洗干淨了,坐在椅子上接受著那沈二少小狗狗的服務,抓著他的十根手指幫他修剪指甲。沈二少坐在馬扎上,冷笑著,嘴上沒說話,心里在說‘小樣你死定了’。
絹采采回過神,如家三通立刻過來,給她捏手臂的捏手臂,帶圍裙的帶圍裙,信誓旦旦。
「小姐,這老爺子看不起人,小姐給他點顏色看看。」如心說。
「不過小姐,咱們也不能太欺負老年人,總要給老年人一點面子麼。」如意說。
頰「我看,要叫他知道自己吃幾碗干飯!」如月凶惡的說。
高老爺子就只痴痴發笑,笑話笑話,還不知誰不知道自己吃幾碗干飯呢。
「所謂麻婆豆腐的要訣是什麼,小丫頭,你知道麼?」帶著濃厚的挑釁意味,他說著。雙眼滴溜溜在采采面上打轉。
「麻,辣,香,女敕,燙。」采采回答的擲地有聲。
「錯!」
那高老爺扯皮一笑︰「只兩個字,‘好吃’。」
采采臉色一變,黑漆漆望著那高老頭。
「小丫頭,听你的意思,你還是懂一些下廚之道的。」
說著,站起來,就像皇帝上早朝一樣,于是開始點火,上鍋,熱油……」
滋滋滋的聲音——
一把花椒下去,噴香撲鼻。
采采也不示弱,上鍋,熱油,下花椒——
兩個人開頭是完全一模一樣的。
采采先將肉絲切成碎,然後跟黃豆一起下鍋油炸,一直炸得肉絲干煸無水分,黃豆褐色幾乎碎裂,在鍋里怦怦作響,采采少抬頭,吃驚,啊,對面的鍋里,雖然也是黃豆,可那黃豆更絕,一個個活潑的在油鍋里撲撲亂跳,好看之極,采采看的差點燙手。立刻明白果然這額高老頭不同凡響。
看來福滿樓是做好了充分準備的。
等肉碼好了,則是下少量豆瓣辣椒在里面,瘋狂翻炒,使得鍋內油亮金黃,就像一堆琥珀核桃。采采這才把切好的豆腐整個發進去,顛勺兒。三兩下,撒上一把熱酒,呼呼~~火冒起來,那豆腐瞬間熟透,香氣全部被烹香出來,對面的也是,采采聞著,竟然透過自己的菜色滋味,察覺出,對方的更香,豆腐好了,出鍋前,撒一把胡椒,花椒粉,接著翻炒一下出鍋,在豆腐上點綴上一小撮芝麻,七八點蔥花。
大約一刻時間,香氣撲鼻的麻婆豆腐完成了。
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她的完成,而對方,已經拿起酒壺,坐下來,喝酒,微微發笑。
「小姑娘,你手法不錯,也算得上是一流,不過,遇到我,你也就算個三流。」
「三流?!」大家驚訝,如月差點沒沖過去!
誰料采采看了一眼他那火紅油亮,一看就很好吃很好吃的麻婆豆腐,吞下一口口水。
還沒等人評判,炒勺一丟,撅著嘴巴說︰「我輸了,你厲害!」
啊——
竟然認輸?
因為采采知道,就憑剛才那黃豆在鍋子里跳舞那功夫,這老爺子就已經是神仙級別的人物,少有自知之明,還是自己認輸算了。他也沒想到采采認輸,站起來,訕笑︰「沒想到你也識貨的。」
「少說廢話,我看,你們趕快打包,滾出這幽州城!」沈二少皺皺眉頭說。
「等等!」高老爺一笑,走過去,看著采采做那菜色,突然拿起調羹,挖起一點,放在鼻子下面眯著眼楮聞聞,然後小心的放在嘴里——咀嚼了幾下,竟然喃喃說︰「很好吃麼——」
啊?沈二爺吃驚,這高廚神,從沒說過誰的菜好吃,他著一句評價,也是極其高的贊美了。
而且他又習慣,無論再好吃的菜色,絕對不品嘗第二次。
沒想到,他竟然又挖起一勺子,琢磨著。完畢,盯著采采的臉,看得她發毛呢。
「丫頭,很有天分麼……你,師承何人?」
「無人——」
「放屁,不可能無人!」
「真的無人,只是,喜歡,所以經常琢磨。見過喜歡的,有趣的,美味的,就會使勁的琢磨!」
采采是那種非常有經歷,非常喜歡琢磨,總是有事情佔據她經歷的那種人。
「嗯~既然你沒師傅,那麼,本尊今日決定,勉勉強強收你為徒弟了!」
「啊?!」
什麼?!——
在場的人都吃驚,沈二少的下巴沒落在地上,他求著老頭收他福滿樓的廚師當徒弟,開價上千兩,這老頭眼皮也不抬一下,今天,竟然主動要落鳳樓那臭丫頭當徒弟?!
采采一听他要收徒弟,心想,她做菜只為興趣,做什麼要專門認個廚子做師傅?她沒想過非要一輩子做飯,于是搖搖手︰「不要,我沒興趣。」
「認我為師傅,我可叫你變成天下第一!」
「我對天下第一也沒興趣!」她抱著手臂,搖搖頭。
沈二少差點跳起來,嚷嚷著說︰「無論你說什麼,反正今天,是我福滿樓勝出了!」
「隨你!」采采說。
「未必!」那廚神冷冷說︰「我既然收了她當徒弟,那麼,我應該是代表落鳳樓~這麼說的話,就是你福滿樓輸了,哈哈哈哈哈!」
沈二臉色黑青,沒想到,這老家伙半路倒戈!
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