等夏明夜他們將這邊飯店的賬目都盤算清楚之後，這才有空問起夏天今天去山宇廣場的收獲。
「去四處看了看，沒找到什麼合適的店鋪要轉讓。倒是把山宇廣場好好轉了轉，擬定在江城大酒店、火車站、陳家灣、以及師範大學這幾個地方客流量大，可以在附近各開一個分店。」夏天回答說。
陳天秀馬上就問他，「就一個山宇廣場而已，需要開這麼多店面嗎？」
夏天鄭重地點頭，「肯定有必要，我今天去仔細看過，這幾個地方的客流量都相當大，附近也都有車站，等車的人多，是購買熟食的主力人群。而且，這些地方附近沒有肯德基肯定就有鄉村基，大娘水餃，跟著他們選址肯定沒錯。我們夏日美食想要盡快提高影響力，樹立自己的品牌，除了美味之外，分店的數量肯定不能少。山宇廣場是我們必須拿下的點，我的目標是，爭取讓大家在山宇廣場各處都能買到我們的熟食。我現在愁的是，這些地方的店鋪屬于真正的旺鋪，沒多少人願意轉讓的。」
夏明夜和陳天秀商量了一下，覺得夏天說得也在理，加上夏天把有洞府和七葉靈草這樣的底牌都亮給他們看了，他們的信心也跟著提升。
夏明夜也總結般地講道，「這兩天飯店生意的巨幅提升是件天大的好事，只是飯店這邊的生意已經到了極限，如果不是夏天找黃瓊租借地方，飯店還真滿足不了這麼多客人的需求。擴大經營勢在必行，在山宇廣場多開熟食分店我們也同意，我記得鄉村基在山宇廣場就有好幾家分店。」
陳天秀點頭說是，然後接著說，「這店鋪轉讓確實是個麻煩事情，不過必須解決才行。夏天說的這幾個地方地理位置都相當不錯，一昧等他們轉讓店鋪是行不通的，還得我們自己主動出擊才行。依我看，即便是地理條件好的店鋪，也不見得每家店鋪生意都好。多去和這些店鋪的老板談談，只要價格合適，還是有機會拿下一兩家店面。我們現在的資金可能不足以支撐我們同時開四家分店，但開一兩家還是綽綽有余的。」
夏天沒想到老爸老媽也對將來的發展如此看好，竟然鼓勵他去和那些本無意轉讓店鋪的老板談判，他自然高興還來不及呢！連忙點頭表示同意，他先把規劃做出來，然後一步步去實現。
他隨後又想到另外的問題，「公司還沒來得及注冊，再用個體戶的名義顯然不行。」
夏明夜就說，「現在根本忙不過來，我看還是等你把店鋪位置定下來再去注冊也不遲。反正到時候還要一起辦營業執照，不把店鋪定下來，營業執照根本沒辦法辦下來。」
陳天秀則說，「這些事情，到時候交給專門的代辦公司去辦就行。我覺得當務之急，還是趕緊招聘些人手回來，夏天要出辦事，不能指望著他一直在飯店幫忙。」
夏明夜陳小蘭幾個人都表示贊同，今天要不是夏天及時趕回來，他們幾個肯定處理不過來。夏天現在身上任務也重，開辦公司的前期準備工作幾乎都要他自己一個人去做。
夏天自然不會有意見，在他看來，越快把人手招聘回來越好。
「糟糕，我本來是想回老家找些人來幫忙的，看眼下這樣子，一時半會肯定月兌不開身，這事情也要耽擱下來。」陳天秀對夏天說，她真正想講的玉靈的事情，她昨天晚上才答應他們，回老家的時候把玉靈的身份給解決掉。
夏天倒是不擔心，忙對她說，「老媽，回老家的招人的事情不著急，這一來一去花費時間可耽擱不起。先招些人回來把這段最忙碌的時間對付過去，就選些誠懇老實的，待遇給好點，讓他們成長起來也是一樣。」
「對了，還有一個問題。飯店廚房的空間還是太小，今天做鹵食的時候，都快騰轉不過來。等把夏天說的那些機械設備買回來之後，只怕更沒地方放，這個問題也必須解決。」夏明夜上午在烹制鹵食的時候，就發現了這個嚴重的問題。
「這的確是個問題，以後需要生產的鹵食數量還要多得多，飯店這小地方作為生產基地肯定不行。」夏天之前倒是沒考慮到這個問題，這夏師傅飯店雖然是他們買下來的，可也不方便隨便改建，而且飯店面積本來就不大，到時候更沒地方給客人吃飯。
陳天秀則說，「家里空間也不大，也不可能一直拿來做鹵食，只能去租房屋來做。」
夏天說，「就在工人村里租房子好了，一套房子專門用來烹制鹵食，最好在一樓免得上下樓麻煩。還可以租兩套給新來的員工住，反正這里的房子都很老舊，租金不會太貴。老媽你去打听一下，工人村這麼大肯定有空房子，很多人買了房之後就搬了出去。有老爸老媽的面子在，租給我們，他們也會放心的。租好房子後，我就去把機械設備買回來。」
陳天秀點點頭，然後就開始盤算工人村里，哪些人買了房子老房子空下來的，租幾套房下來肯定不成問題。
夏天也在計劃明後天的事情，只有先把人招回來，他才有月兌身的時間去籌備公司的事情。他打算晚上回去就在網上發布招聘信息，明天上午再去人才市場跑一趟，看能不能盡快招幾個人回來。即便是毫無經驗的新人也無所謂，有陳小蘭他們帶著，不會出什麼問題，還沒有老油條們那種痞氣。
將接下來要做的事情商量妥當後，夏天就要大家收拾完畢回家休息，因為明天可能會還更忙碌，沒有充沛的體力精力可應付不來。
他的要求也不高，其他幾人能把飯店的事情料理得妥妥當當就行。這並不是件簡單事情，餐飲服務業是耗費人手的行業，同時待遇普遍又不高，容易挨罵受氣工資又不高，流動性大也就不足為奇。
陳天秀卻是閑不住，讓他們先回家休息，她自己則四下走訪，去聯系租房的事情了，夏天勸不住她，也只好作罷。
夏天回家後，就先開了電腦，在網上發布了飯店要招聘服務員的信息，給出的待遇是包吃包住，底薪1200，表現達標的話，還有獎金。讓有意者打電話聯系，然後直接到工人村夏師傅飯店參加面試，招聘信息長期有效。他這也是為將來夏日美食連鎖店儲備人才，不管是誰，都要先在飯店工作過一段時間後才能正式上崗，也能更好地熟悉這些員工的秉性，並挑選出合適的管理人員來。
末了，夏天又在網上找了些完整的開店計劃書下來，有別人的成功經驗可以借鑒，他也可以省下不少的腦細胞。而且這些計劃書中的營銷推廣方法，都有很大的可操作性和復制性，至少在夏天看來是這樣的。