>
由于試在當天下午進行，沒有時間研發新品種，宇只能以屬『性』最好的‘極品雞排面’迎戰。
宇給每個人都安排了各自的任務。
二丫負責拉面，凌雲負責熬制湯頭，沈夢琪負責醬汁，宇則負責難度最大的煎雞排。
宇的這一番安排並非沒有道理。
二丫是練武出身，臂力常人大得多，況且在廚房的時候，每逢大牛請假，都是她頂替大牛拉面，她拉出的面條雖然不如大牛拉的面條筋道，不過也常人拉的面條要好上許多。
凌雲自告奮勇承擔了熬湯頭的任務，他家是養雞專業戶，從到大他吃過的雞沒有一千也有八百，對于雞的理解，可是宇還要強上一些，對于熬雞湯這類相對來較簡單的事情，應該是不在話下。
而沈夢琪好歹也在這所學校里學過幾個月，自然不是一只菜鳥，只要知道醬汁的配方，熬出鮮美的醬汁應該不成問題。
四人邊吃邊聊，整整討論了一個中午，每個人都對自已應該做的事情有了大致的了解，信心也足了起來，個個都摩拳擦掌，準備在試中給史健龍一伙一點顏『色』看看。
廚藝學校暑期培訓班下午的上課內容是每天教給學員一道家常菜。
今天下午的上課內容是－魚香肉絲。
在二樓的多功能教學演示教室上了一節觀摩課，看了老師的現場教學和示範後，學員們來到了四樓的中餐實習大廳，進行親手嘗試。
換上了嶄新的廚師服，大家都有股莫名的新鮮感，剛踏進中餐實習大廳的大門，第一次來到這里的學員都忍不住發出一聲贊嘆，這里可真氣派，嶄新的一座座不銹鋼『操』作台閃著金屬的光澤整整齊齊地排列在眾人的眼前。
宇粗粗數了一下，足足有一百多個『操』作台，整個實習大廳被劃分為若干的區域，可以同時容納四個班級，近四百多名學生在這里上實習課。
授課老師一聲令下，學員們立刻以組為單位各自忙碌了起來。
四人第一次配合，難免有些手忙腳『亂』。
宇和二丫雖然平時有些烹調的經驗，但都是自己琢磨的，俗稱野路子，真正按照老師所授的方法來烹飪食物還是第一次，不由地都有些心里發慌。
而沈夢琪則是一瓶子不滿，半瓶子晃『蕩』的主，難怪她老爸要讓她回爐另造，去年學的東西都全部還給老師了。
凌雲雖然也有些烹飪基礎，據出來上培訓班前還和他老娘學了幾手絕招，但是自信心明顯不強，就連烹飪的過程中也捧著學校發的菜譜，生怕忘記每一個步驟。
四人忙忙碌碌，戰戰兢兢，花了一節課的時間，總算把一盤魚香肉絲炒好了。
凌雲夾起了一根肉絲放在嘴里，輕輕咀嚼了一下，眼中頓時發出光來，叫道，「真是太好吃了！哈哈，張曉宇，咱們果然是無敵組合啊，第一次做菜就成功了！」
宇看了一眼眼前的魚香肉絲，忍不住皺了一下眉，愉悅度才25％，勉強及格而已，這凌雲的反應也實在是太過了一些。
沈夢琪和二丫試吃了以後，也都默默地放下了筷子，她們知道，這道菜並沒有凌雲所的那樣好吃。
忽然，一雙筷子從旁邊伸了過來，夾起了一筷子魚香肉絲放在嘴里大嚼起來。
四人抬頭一看，發現，這個人並不是授課老師，而是中午在食堂和他們起沖突的那個瘦猴，宇心中納悶，他怎麼會在這里？
轉頭看去，果然，史健龍幾人正站在遠處的『操』作台旁，正向自己這里眺望，原來，他們班級今天下午也來這里上實習課。
凌雲擼起袖子，剛想把瘦猴趕走，卻听瘦猴眯著眼楮在那里自自話起來，「肉絲的切法明顯錯誤，居然是橫著紋理來切的，扣20分！」
凌雲一愣，把手慢慢放了下來，這肉絲正是由他『操』刀的，瘦猴的沒錯，切肉時有‘橫切牛羊豎切豬’的法，明明老師上課的時候講過，自己怎麼忘了呢？
瘦猴忽然‘唉呦’叫了一聲，做痛苦狀道，「木耳沒有清洗干淨，里面的石頭子兒差點硌了我的牙，扣20分！」
沈夢琪忍不住吐了吐舌頭，這木耳正是由她來負責清洗的，她平時哪干過這種活？自然是草草洗了了事，哪里想到這木耳里居然還有雜質？
瘦猴‘呸’地一聲，從嘴里吐出一團白乎乎的渣滓，抱怨道，「這是魚香肉絲，怎麼會有這麼大的筍頭？而且還咬不爛，簡直是影響食欲，扣30分！」
宇看了一眼二丫，二丫不好意思地低下了頭，宇知道，二丫這孩子節約慣了，肯定是不舍得浪費，把竹筍的根部也切了進去，難怪瘦猴咬不爛。
「醋少放了半匙、剁椒少放了10克，糖多放了半匙，水澱粉放得太多，簡直成了一團漿糊，扣30分！總分零分！這種簡單的東西還炒不好？我勸你們干脆認輸算了！」
瘦猴扔下一句話，屁顛屁顛地向史健龍那里走去，一副人得志的神情。
宇心中不禁汗顏，他第一次使用這里的烹飪工具，確實象瘦猴的那樣，在炒菜的過程中，很多調料都拿捏不準份量。
「學長，他就是要和我們試的人嗎？我看他是存心來打消咱們的士氣，你不用放在心上！」沈夢琪安慰宇道。
宇搖了搖頭，緩緩地道，「不，他的都沒有錯，這家伙不愧是中餐大廚專業的學生，只嘗了一口就能出我們這道菜這麼多缺點，看來等會兒的試大家要打起十二分的精神了。」
遠處，史健龍一伙的方向忽然爆出一陣哄笑聲，宇幾人再次向那邊望去，只見瘦猴正在那里繪聲繪『色』地向史健龍等人著什麼，眾人不用猜也知道，這子肯定是把剛才那番話又對史健龍他們復述了一遍。
看著遠處那些人的得意模樣，四人心里就象是壓了一塊大石頭，感覺沉甸甸的，等會兒的賽絕對沒有事先想象的那樣簡單。
下午四點五十分。
整個中餐實習大廳空空『蕩』『蕩』，上課的學員大多已經離去，只是在一個角落中，卻圍著二十幾個人。
在他們中間，有兩張『操』作台，兩伙人各佔據了一張『操』作台對峙著。
「喂，張曉宇，你連魚香肉絲都不會做，我勸你還是放棄算了，省得在這麼多人面前丟人，我們龍哥了，如果你們現在認輸，只要你們兩個男的磕頭就行了，否則的話，到時候你們四個，包括那兩個女生可要一起磕頭的。」瘦猴在旁邊得意洋洋地游著，他果然神通廣大，不知從哪里問到了宇的名字。
宇冷哼了一聲道，「我你有完沒完？試就試，廢話那麼多干嘛？」
瘦猴面『色』一變，唧唧歪歪地低聲罵了一句，「不識好人心。」就灰溜溜地走開了。
四點五十五分，史健龍邀請評審官－中餐大廚專業授課教師謝國明趕到了。
這位謝老師可是在廚藝學校里鼎鼎有名的人物，沈夢琪是學校董事長的女兒，學校里的老師們可能並不認識她，但是她卻在老爸那里听到了不少關于謝國明的故事。
謝老師六十歲左右的年紀，曾經是‘江南春’酒樓的大廚，五年前帶領‘江南春’代表隊參加全國廚藝大賽，獲得了第一名，取得了‘廚神’的稱號，近年來因為年事已高，不太適合廚房重體力的工作，就被沈夢琪的老爸安排在廚藝學校授課，現在是學校國寶級的人物。
沈夢琪把這位謝老師的資料聲敘述給宇听後，宇也不由地暗暗吃驚，誰能想到，這麼一個干癟老頭，是國家數一數二的大廚呢？
不過，有這位謝老師當試評審，也令宇放心不少，以‘廚神’的名號，自然不會故意包庇自己的學生。
謝老師一來，就連天不怕，地不怕的史健龍也矮了一截，點頭哈腰地不住叫著老師好，把他安排在一旁落座。
令宇驚的是，在圍觀的人群中，他看到了曹虹的身影，曹虹滿是鼓勵的目光令宇重新充滿了斗志，自己這邊總算還有個人支持自己。
五點整，試開始。
宇這邊，四人一齊動手，開始準備極品雞排面的材料，而史健龍那邊也開始『揉』起面、準備起試的食材來。
此時此刻，宇沒有時間再觀察對方，他把全部的心思都放在了手中的雞排上。
沈夢琪也難得認真了一回，按照宇所授的配方，聚精會神地準備著醬料，在她光滑的額頭上隱隱可見細密的汗珠，看著她認真工作的樣子，就連宇心里也十分感動。
在試開始之前，他曾經試圖想讓沈夢琪暫時退出自己這個組，因為如果輸了的話，自己、凌雲和二丫無所謂，可是沈夢琪的身份卻是特殊，堂堂董事長的女兒給人下跪磕頭，如果被她老爸知道，肯定少不了一頓罵。
不過，沈夢琪任憑宇怎麼，卻什麼也不退出，堅持和宇他們一起參加試，宇發現，在這個女孩子身上，並沒有富家姐的嬌氣，反而有種遇事寧折不彎的『性』格，也許是受到曾經當過特種兵的老爸燻陶所致吧？
二丫一臉凝重，專注地『揉』著手里的面團，她從在農村長大，知道一句古話男兒膝下有黃金，宇把她從農村帶了出來，又送她來這里學習廚藝，在她單純的心里，早已把宇和哥哥一樣看待了，如果因為自己的失誤令宇的極品雞排面失去原來的口感，她什麼也原諒不了自己。
她腦中回憶著哥哥『揉』面的動作，一遍遍地用力『揉』著手里的面團，爭取把它『揉』得更筋道，吃起來更爽口。
凌雲則一直關注著眼前的湯鍋，他的嘴唇抿得緊緊的，不斷地攪動著手里的湯勺，根據宇給他的配方，放入各種調料，這是他參加四人組後的第一戰，也是關系到他男人尊嚴的一戰，絕對不能輸。
圍觀的人群中發出一陣驚呼，宇忙里偷閑抬頭一看，原來對面的史健龍已經開始在拉面了。
他人高馬大，手法嫻熟，拉面時自有一番氣勢，圍觀的人中不少是他的同班同學，自然賣力地給他鼓掌加油。
宇這邊二丫也開始拉起面來，別看她身材嬌，但是論拉面的氣勢卻絲毫不弱于對方，她力道十足，面團在她手中漸漸變成長條狀，在案板上摔得砰砰響，不少圍觀學員的眼神被她吸引了過去。
不一會兒，二丫已經把面條拉好，下進了早已煮開的面鍋里，而史健龍那邊，卻仍在拉面，旁邊的人群里已經有人開始在替他數數，看他能拉到多少下。
面條在史健龍的手中越拉越細，一直拉到了十四扣，史健龍這才收住了手，此時的面條已經好似一根根閃亮的銀絲，簡直細如發絲，有如交織在一起的龍須，令人嘆為觀止。
史健龍用筷子輕撥拉好的面條，根根清楚，絲毫不『亂』，而且沒有一根斷掉，人群中發出一陣贊嘆之聲，就連坐在評審座位上的謝國明也暗暗點頭。
這拉面的功夫看似簡單，可是要想拉得好卻並不容易，特別是這種細如發絲的面條更不是人人都能拉的，一般人拉到十二扣左右就是極限了，這史健龍能夠輕而易舉地拉出十四扣，確實有兩把刷子。
宇心中暗凜，原來這史健龍今天要做的面條是龍須面。