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史健龍和凌雲兩人回來的時候,場內的賽正在如火如荼地進行著。
各支參賽隊伍你方唱罷我登場,在所有競爭對手和攝像機鏡頭面前展示廚藝,各種有關豆腐的料理層出不窮。
有做麻婆豆腐的,有做什錦豆腐的,有做貴妃豆腐的,有做香煎豆腐的……更有甚者,居然把‘『射』雕英雄傳’里黃蓉做給洪七公吃的豆腐料理‘二十七橋明月夜’,也照貓畫虎做了出來。
一時間,一道道豆腐料理好似流水階般地向評審帳篷里面送去,熱鬧非常。
評審們的評分也經主持人喬喬的口,從帳篷里傳了出來,宇仔細听了一下,發現三個評審的評分標準都很嚴,5分以上已經算高分了,總分如果拿到15分以上,絕對可以沖進50強。
宇還發現,這些參賽隊伍並非全都是餐飲機構派出來的人馬,相當一部分參賽隊伍是由喜歡烹調的業余愛好者組成,水平難免參差不齊。
有些隊伍連三個助手都湊不齊,甚至有個別的,只有主廚老哥兒一個。
這種隊伍做些簡單的料理還算湊合,一旦賽對料理的要求提高,或者在規定時間內,要求做幾道料理,就會手忙腳『亂』,顧此失彼了。
最令宇他們大跌眼鏡的是第73號參賽隊伍。
這是一個流浪漢的組合,四個人穿得破衣爛衫,蓬頭垢面,嘻嘻哈哈地走到場中後,由一個流浪漢『操』刀烹飪,另外三個流浪漢則在旁邊拍手唱歌,給他助威,熱鬧非常,好似把廚藝賽變成了他們街頭賣藝的場所。
幾乎所有人都看得瞠目結舌,連這種人都能報名?這廚藝大賽的影響力可真夠深的啊!不管怎麼,總要洗個澡換件干淨衣服再來吧?這衛生條件能達標嗎?
出乎大家意料的是,這幾個流浪漢做的‘叫化豆腐’,居然受到了評審的好評,給出了總分18分的高分。
「這怎麼可能??!!!」那些僅僅拿了10分的酒店大廚們都瞪大了眼楮,難道,自己在廚藝學校那幾年都白學了不成?居然輸給了流浪漢!
如果第73號參賽隊伍令那些大廚們有扇自己幾個嘴巴的沖動,那麼第89號參賽隊伍的出現,則令那些大廚幾乎想一頭撞死。
89號參賽隊伍是三名身穿『迷』彩服的軍人,他們抬著一個好似電飯鍋的黑『色』電器,走進了賽場地。
經過主持人柯的介紹,89號參賽隊伍來自武警技術學院新產品研究所,這支隊伍的主廚並不是人類,而是他們發明的第二代全自動無油煙炒菜機--綽號‘全能大廚’!
這個電器非常先進,主要把主料、輔料一次『性』入鍋,自己就可以完成烹飪,無須人看管。
第一代家用型產品市面上已經有售,這是他們開發出來的第二代產品,功能更為強大,所會的菜譜也第一代要多了許多。
他們當初開發這個產品的目的是為了部隊後勤的需要,讓前線的部隊也可以吃上可口的飯菜。
當然提供給部隊的型號和這個家用型的型號完全不一樣,但是原理卻是相同的。
在眾目睽睽之下,這個‘全能大廚’果然在十分鐘的時間內,就做出了一款‘家常豆腐’。
送去給評審品嘗之後,居然獲得了17分的好成績,足以進入50強了。
全場一片嘩然。
顯然,這個機器可以把用料、調味和烹飪時間計算得十分精確,料理的口感已經無限接近完美了,確實了不起。
二丫坐在宇身邊看得一愣一愣的,拉了拉宇的衣服,聲道,「宇哥,這個東西可真厲害,你如果家家都有這東西,還要咱們這些廚師干嘛?」
宇呵呵一笑道,「二丫,難道你忘了廚神老人家過的話嗎?做出美味的食物取決于什麼?」
二丫眼楮一亮,「廚之心?」
宇點頭道,「對!‘廚之心’,只有具備‘廚之心’,才能將食材本身的美味最大程度的呈現,並賦予料理自己的靈魂,你認為這個機器能做到這一點嗎?」
「做不到!」二丫的眼楮越來越亮,干淨利落地答道,「宇哥,我懂了,只要我們在烹調時,時刻想著是給自己最親近的人做的,把自己的感情融入料理里面,讓料理擁有自己的靈魂,機器做得再好也無法達到這個境界!」
看著二丫清澈如水的雙眸,宇開心地笑了,孺子可教也!看來二丫距離領悟‘廚之心’不遠了。
時間一分一秒地過去。
中午的時候,賽組委會特地給選手們在西林賓館訂了盒飯,送到了看台上,場內的賽卻並沒有耽擱,一組一組地進行下去。
一些有實力的參賽隊伍漸漸顯『露』了出來,拿到總分15分以上的隊伍也漸漸多了起來。
陽光大酒店參賽隊的號碼是185號,那個莫師傅卻也並非浪得虛名,用那只蟹將軍的殼當容器,做了一道『色』香味俱全的‘極品蟹粉豆腐’,獲得了三位評審的一致好評,得到了20分的好成績,在之前賽過的參賽隊伍中可以是名列前茅了。
卞旭剛心里那個叫美!下巴翹得天還高,毫無疑問,陽光大酒店已經打入了50強,在全國冠軍的道路上邁出了堅實的一步。
瞄了一眼不遠處的宇等人,卞旭剛向剛剛從看台下面上來的‘二’使了個眼『色』,‘二’臉上一臉為難,卞旭剛兩只眼楮一瞪,‘二’登時嚇得一哆嗦,乖乖地再次向看台下走去。
兩時後,時針指向了七點。
看台四周的大功率燈泡把整個賽場地照得燈火通明,賽已經接近了尾聲,氣氛卻愈加白熱化起來。
大多數已經賽完畢的參賽隊伍都留在了看台上,並沒有提前回家,他們都想知道,最後自己是否可以順利晉級。
宇算了算時間,大約還有半個時就要輪到自己隊伍出場了,向凌雲和史健龍二人吩咐了一聲,讓他們去廚房把大閘蟹取來,準備等會兒派用場,兩人領命而去。
「嘿嘿,張曉宇,馬上要賽了吧?」卞旭剛假惺惺地湊了過來,故作關切地問道。
「嗯,我們是355號,應該還有半個時吧!」宇雖然看出了這個子不是塊好料,但畢竟大家都屬于同一所學校,所以也就只好和他虛與委蛇地敷衍一番。
「張曉宇,你放心好了,你們手里有那只蟹王,肯定會出線的!」
「呵呵,學長,那就承你吉言了!」
兩人正有一搭沒一搭地聊著,忽見史健龍和凌雲兩人拎著竹簍,風風火火地從看台下跑了上來。
宇看到兩人臉上的表情,心里不由地一咯 ,暗道,「壞了!出事了!」
果然,兩人來到宇面前,凌雲把竹簍往宇腳下一放,哭喪著臉對宇道,「宇,出事了,咱們的大閘蟹都死了!」
「什麼???!!!你們不是把它們放到廚房的冰箱里冷藏起來了嗎?怎麼會死了?」宇心中一驚,打開竹簍蓋子一看,但覺一股冷氣撲面而來,只見那些大閘蟹一個個都被凍成了冰疙瘩,再也沒了一絲生氣。
「宇,也不知道是哪個缺德鬼,把我們的大閘蟹從冷藏室挪到了冷凍室,全都凍死了。我問過那個師兄,他也沒注意是誰挪動了大閘蟹的位置,不過他敢肯定,絕對不是廚房里的人干的,因為事先他都和他們打過了招呼。」
「他今天廚房很『亂』,有不少參賽選手都來借東西,肯定是有人混進來動的手腳。媽的,如果讓我發現是誰干的,我非揍死他不可!」
史健龍氣得額頭上青筋直冒,鼻子里呼哧呼哧地直喘粗氣。
卞旭剛見此情形心里早就樂開了花,暗道,「二干的漂亮!」
本想假裝好人上去安慰幾句,可是見到史健龍那足以打死大蠻牛的拳頭,心中不由地一陣害怕,趕緊把頭縮了回去。
「宇,我猜肯定是他們干的!」凌雲氣憤地指著陽光大酒店的那幾個人。
宇心中一動,賽開始前,自己曾經和他們過蟹,卞旭剛當時還向自己高價買過‘蟹王’,被自己當場拒絕了,現在想起來,還真有可能是他們所為。
卞旭剛心里一慌,臉上卻故作氣憤狀對凌雲道,「喂,哥們兒,你可不能血口噴人啊!你有什麼證據證明是我們干的?否則,可別怪我找律師告你哦!」
莫師傅和他的兩個徒弟也很是生氣,莫師傅更吹胡子瞪眼道,「伙子,我莫東海好歹也干了三十年的廚師,你去打听打听,我什麼時候干過這種事情?」
只有那個‘二’心中有愧,低下了頭,不敢話。
宇把眼前的場景看在了眼里,早就猜到了個七七八八,暗中扔了幾個讀心術過去,一絲冷笑掛上了嘴邊。
心中暗道,卞旭剛,原來真是你這子搞的鬼,好啊!既然你來陰的,可就別怪我不客氣了!