「小姐，現在我們怎麼辦啊？」從富貴樓出來，海棠跟在蘇悅身後問。
其實她也不知道，嘆了口氣沒有說話低著頭向前走著。過了一會兒，她看見一條窄小的巷子里，有幾個伙計正坐在店門口，走近她看見門口掛著店面出租的牌子。
「小二哥，你們這里要租出去嗎？」蘇悅上前問道。
「嗯，老板說不想做了想租出去。」幾個伙計唉聲嘆氣的回答。
蘇悅朝酒樓里看了看，午市都快過了居然連一個客人也沒有。
「其實這里離東焱國鬧市不遠，怎麼會一點生意都沒有呢？」這里地段不差，應該生意不錯才對。
店小二搖了搖頭，「這個我們也不知道了。對了，老板來了你自己問問他吧！」
老板看上去四十多歲，無精打采的從店里出來，眉頭像打了個死結。
蘇悅連忙迎了上去問道︰「請問您是這家酒店的老板嗎？我听說你們這家店要盤出去是不是？」
「是的。小姐您有興趣？」
「嗯，不過我想先問一下老板，為什麼酒樓的生意會如此清淡呢？」蘇悅追問道。
「唉！在下姓高，原本在西淼國從事泥沙生意，由于是外行模不著門道，加上我們這兒又毗鄰那家有名的富貴樓，所以客人都逃到了那兒去了。」高老板說著搖了搖頭。
原來如此，蘇悅在心里說著。
「小姐，現在店里生意不好我也準備回國了，如果你誠心要盤下我可以便宜點給你。」老板似乎急的月兌手，願意跌價。
蘇悅進入店里看了看店中的裝修擺設。雖然地方也算寬敞干淨，但缺乏了特色很難吸引客人。她轉身問︰「高老板，您最少要多少？」
「小姐誠心要那就一口價五千兩。」
那麼貴……
現在她身上就只剩下剛剛從富貴樓騙來的兩千兩，與五千兩相差太多了，如果真的要租下恐怕有點難度。不過她蘇悅決定要的事，沒有人能阻止她。
「小姐，我們真的要租下這家店嗎？」海棠在蘇悅耳邊悄悄問道。小姐又沒做過生意，要是虧了怎麼辦？
「我們人生地不熟，如果不找點事做自力更生，手里的那點銀子很快會坐吃山空。」她已經決定了，要自己開店做老板。
「高老板，可以再便宜一些嗎？」
「不貴了小姐，我們這里地段不錯而且桌子椅子都是新的，要不是我娘病重，我急著回老家看望，也不會只開五千兩這個價。」
蘇悅搖了搖頭，「你的桌子椅子對我沒什麼用。這樣吧！老板兩千，我們都是西淼國來的，你便宜點租給我。」
「兩千兩，小姐那也差太遠了。」老板有些不願意的說。
「你看你這里半天也沒有一筆生意，如果你肯租給我，每月都可以收兩千兩的租金。」蘇悅手指踫了下門口的牌子，「再說你看這牌子上積了厚厚的一層灰，如果你今天不租給我，想必也沒有人會來了。」
高老板想了想，隨後道︰「那好吧！我急著要趕回西淼國，那就便宜的租給你。你現在和我到樓上辦手續吧！」
「多謝高老板！」蘇悅提著裙子上了樓，留著海棠在樓下等她。
過了一會兒兩人一起下來，高老板背上背了包袱似要準備離開。「蘇老板那就這樣，這家店以後就交給你了。」
「高老板放心回去，每月的月租我會排人送去西淼國。」蘇悅微點著頭。
「那多謝蘇老板了。」高老板拱手道謝，上了一輛過來的馬車匆匆而去。
蘇悅回身看了看店，事情總算解決了，以後這里就是她的家，她新的開始。
「新老板，有什麼我們可以幫忙的啊！我們每一個都很會做事的。」之前在門口發呆的幾個伙計涌到了蘇悅面前討好。
蘇悅笑了笑，拎著裙子準備走進去。
「我家里有個六十歲的老娘要奉養，您千萬別趕我走啊！」
「是啊！是啊！我的娘好不容易給我說了一門親事，你鑰匙趕我走恐怕我這輩子都別想娶老婆了！」
兩個伙計你一言我一語，唯獨一個長得白白淨淨的一直坐在台階上沒有過來。
所以向他們招了招手說道︰「你們三個都站成一排，我有話問你們。」
「是！」三個伙計乖乖地站成了一排，等候著心老板的吩咐。
「店里就你們三個嗎？」她先要了解店里的基本情況。
「平日除了我們三個還有個掌勺的大師傅叫老盧，今天他有事沒有來。」其中一個機靈的小伙計回答。
蘇悅點了點頭，「那你們叫什麼，都幾歲了？在這兒做了多久？」
另一個伙計搶著說道︰「回老板，我叫阿壽，他們一個叫阿福另一個叫阿祿！我們都十七歲在店里做了一年不到。」
「福、祿、壽，你們三個人名字倒是挺有意思的，湊起來正好是福祿壽三星，以前的老板就是因為你們的名字才讓你們的吧！」店員有個好名字也是個好兆頭。
「是啊是啊！老板我們很勤快的，你繼續用我們吧！」阿福接著說。
蘇悅走回店里坐下，用生不如用熟，她還沒了解他們。
阿福和阿壽立刻過來送來茶水。她淺唱了一口。不錯很有腦子，懂得客人想要什麼。
這邊阿福求著表現，另一邊阿壽進廚房拿出砧板，‘ ——’蘇悅拿起一根，只見他切出的蘿卜絲比發絲還細。她問道︰「做砧板幾年了？」這麼出眾的刀功，不是一朝一夕練成的。
「我跟著老盧師傅學，已經三年了。」
她最欣賞有自己手藝的人，這個世界不抱有一技之長只會被世界漠視所淘汰。南風昀你覺得我一定要靠你，我蘇悅偏偏要憑自己闖出一片名堂。
「你們兩個可以留下。」
「謝謝蘇老板！」兩個男孩子高興的笑了起來。
接著蘇悅又走到一直不語的阿祿面前，「你有什麼本事？」她不會收留一個一無所長的伙計。
阿祿面露難色，走到櫃台前飛快的打起了算盤。口中默念道︰「一下五去四，一去九進一；二下五去三，二去八進一；三下五去二，三去七進一；四下五去一，四去六進一；五去五進一……」
听著阿祿珠算口訣，蘇悅不禁想起了自己以前背誦的乘法口訣。這里不是21世紀，沒有計算器可用，她不會珠算看來是要請個掌櫃。
「可以了。」蘇悅說著阿祿停了下來，「你們都可有所長。要知道庸庸碌碌，平凡無奇，在我這里是行不通不會有作為的，所以你們三個都可用留下來。」
「太好了！」阿壽高興的說，阿福拍著阿祿的肩，「以後我們可以一起留下來了。」看來兩人的感情很好。
「別急，你們想留下來，還必須要遵守我三個規矩。」
「蘇老板您請說。」
「第一，在我這里做事要注重儀表，只有讓客人覺得舒服才會再來你們這里。阿福你身上這件衣服多久沒洗了？油膩膩的，穿成這樣客人怎麼會有胃口。」她要求很高，不喜歡伙計邋里邋遢。
「是是！我一會兒立刻去換了它。」
「第二，手腳干淨，是客人的東西絕對不能拿。試想客人要是在我們店里掉了東西，那就算這家店的東西再好吃，也不會再光顧。」
阿祿回答道︰「俗語有雲︰勿以善小而不為，勿以惡小而為之。堂堂君子，怎麼可以貪圖客人一點小便宜？蘇老板放心，我們絕不會拿客人一針一線。」
看來這個阿祿讀過幾年書。蘇悅笑了下，說著自己最後一個規定。「第三，不可以喜歡我的丫鬟海棠。」
「小姐——」海棠漲紅了小臉，拉著她的手搖個不停。小姐怎麼可以這麼說……
她這麼做是為了海棠好，蘇悅追問道︰「你們能做到嗎？」
三個人對視了一眼，堅定的說︰「能！」
「那好，三天之後我們重新開張！今天晚上你們好好休息一下，明天我有任務分配給你們。」這個店里有他們三個活寶應該不會寂寞。
「是，老板！」
第二天一早，看見福祿壽三個已經把店里打掃的干干淨淨，站在大堂里等她了。
蘇悅伸了個懶腰，從二樓走下來。「不錯不錯，看來你們今天的精神都很好！」她最喜歡勤快的伙計了。
「老板您有事情吩咐我們，我們當然不敢怠慢。」阿福最是油嘴滑舌，不過客人就喜歡他這一套，所以他天生就是個飯托的料。
「那最好，希望你們以後把這家店當做自己家一樣。好好干，我蘇悅是不會虧待你們的。」她說道。
「謝謝蘇老板，謝謝蘇老板——」三個伙計異口同聲的說。
「既然是一家人，你們以後都叫我悅姐好了。我今年十八，比你們每一個都大。」蘇悅親切的說。
她決心了要好好辦好這家酒店，把三個伙計當成一家人，做一番事業絕不讓南風昀那個家伙看扁。
三個大男孩撓了撓頭，有些不好意思的開口︰「是，蘇老板……哦不悅姐！」