「好了，現在分配工作，阿福你最機靈，以後就負責在門口攬客。這個給你。」她拿出自己做的一副快板交給了阿福。
「悅姐，這是什麼東西啊？」兩片竹子，既不能吃又不能喝。
「這個東西叫做快板，你把它練熟了，以後就是東焱國攬客第一把交椅！」說著蘇悅當場示範了一遍，「嗨，客倌好里面請樓上座，千里迢迢歡迎來到貴小店。我們這里東西多，氣氛好，菜肴更是滋味妙。東辣西酸，南甜北咸，只要您想到沒有做不到，如果要說什麼最好最絕妙，當然要數招牌菜最最好。聞一聞流口水，嘗一口忘不掉。要是吃不著，左思右想上躥下跳，保準三天睡不著！老板您要不要先來一份，保準您嘗了以後做夢口水流不停！」
三個伙計听得目瞪口呆，「悅姐，你好厲害啊——」
沒先到悅姐看上去嬌嬌弱弱的，居然還會這手。
「小姐，這個你是從哪里學的啊？」海棠吃驚的說。
這可是她參加少年文工團學的絕活，當初她可是獲得了小學生相聲表演的第一名呢！
蘇悅將快板交給了阿福，說道︰「隨口編的，以後自己學會了也可以信手拈來。」
「是的，悅姐！我一定好好學習。」阿福有模有樣的開始練習起來。
接著蘇悅又來到阿壽面前道︰「阿壽以前做的是砧板，那就負責把灶台清洗一下，另外我需要這幾種東西做醬料，你幫我看看東焱國哪兒能買得到？」
阿壽接過看了看目錄，魚子醬、海參、魚翅、九頭鮑……
「這幾樣我都能找得到，叫給我去買把悅姐！」
「不用了，你把在哪里能買到這些寫下了，我一會兒讓阿祿去買。你留下來打掃廚房和大廳，一會兒我忙完了過來檢查。」蘇悅有條不紊的豐富道。
「是，悅姐。」
接著，她又走到阿祿面前，「阿祿我知道你念過書，以後你就負責幫店里進貨和算賬，我這里有一份進貨清單，你去把我要買的東西都買齊了，回來記得報帳。」
「知道了，悅姐。」阿祿點點頭，勤快準備去辦貨。
都吩咐完了，她坐在方凳上垂著腿。暫時只想到那麼多，看來要開一家店還挺不容易的。
海棠見自己無所事事，走過來問道︰「小姐，我有什麼可以幫忙的嗎？」
她不會燒飯，但是擦擦洗洗還是會的。
蘇悅想了想，提筆在紙上畫了個圖樣交到了她手上，「你照著這個圖案幫我幾個做幾件衣服。」她知道海棠擅長女紅，這點事難不倒她。
她想讓店里的每個伙計身上都穿著這個LOGO的‘工作服’。這樣不管他們走到哪里以後都是店里的活廣告。
海棠盯著蘇悅給的圖案看了好一會兒。只見三個同樣大小的圓形以一個漏斗的形狀緊挨著，悅還在上面注明了要三種不同的顏色。
「小姐，這種圖案奴婢以前見都沒見過。」
「你當然沒見過，這是我設計的LOGO，我的專利。」
阿壽好奇的探過頭來問︰「悅姐什麼是‘溜狗’？是不是和溜馬溜鳥一樣？」
「是LOGO不是‘溜狗’！」
阿撓了撓頭，「還是听不明白……」
蘇悅嘆了口氣，阿壽手藝好人卻比阿福遲鈍的多。
「就是說我要幫你們做新衣服，現在明不明白？」
阿壽一拍腦門，「現在明白了，謝謝悅姐！」
「明白了趕快開工！」
阿壽連忙沖出門，正好撞上了迎面走進來的一個四十多歲的男人。「呵呵！我兩天不來，這里是換了老板了嗎？」
「老盧師傅您怎麼才回來啊，這是我們的新老板悅姐。」阿壽急忙扶起他，被他推開。
「一個女人當老板？呵呵——」老盧歪歪斜斜的依靠在門上嘲笑，繼續喝著酒。
蘇悅幾步過去聞到她身上一股很大的酒味。「阿祿，這就是你們提過的老盧師傅嗎？」
「是的，悅姐。」
她正要去找他，他到自己來了。
「盧師傅，你這樣爛醉如泥的回來我不能再請你！阿祿那十兩銀子來，你以後不用來了。」蘇悅不苟言笑的說著。
「你要辭退我？！」
「是的。三寶不會請一個庸庸無能沒有作為的人，閣下請另謀高就！」蘇悅背過身不帶一絲溫度的回答，她不會讓一個醉漢壞了她新店的名聲。
「悅姐，老盧師傅在店里做了很多年，這一次能不能算了？」阿壽長幫老盧打下手，開口為他求情。
「是啊悅姐，老盧師傅很可憐的，其實他是因為……」
「別求她，世上沒一個女人是好東西！反正這家破店我早就不想干了，你這個臭女人不要我，我看過幾天有誰來你們這里開工！」老盧說著將酒瓶一下砸在蘇悅的面前，凶神惡煞地跑了出去。
「老盧師傅您不要走，老盧師傅——」阿壽想追可惜追不上，「悅姐，你誤會老盧師傅了，其實他真的是有苦衷的！」阿福無奈的說。
「我不管他是有什麼苦衷，總之遲到早退，偷懶不按時開工就是他不對。現在你們給我回去好好做事，否則一樣扣薪水。」她冷著臉說完走進了房間。
三日後，蘇悅的‘三寶樓’盛大開業，因為有福祿壽他們三個，蘇悅特意將店名取成了三寶樓。
一大清早，鞭炮齊鳴舞龍舞獅，擁擠的人群從街頭排到結尾，佔滿了整條街，場景好不熱鬧。
「那里怎麼回事？」
「好像是有家店新開張，走我們過去看看！」
「小姐，你請了那麼多人來表演，我們的錢可都用光了，以後怎麼辦啊？」海棠捂著耳朵在蘇悅身邊說。
蘇悅一點也不擔心的樣子，回答著︰「這做生意做重要的就是人氣，人氣旺了財源自然滾滾來。」趁著人氣高漲，蘇悅走過去揭開了店牌。
紅色的綢緞落下，牌匾上畫著一條龍躍的大魚，旁邊還用隸書撰了四個大字。
「村夫烤魚？這是什麼玩意？」
蘇悅走到店門前，微笑的說道︰「各位父老鄉親，小女子蘇悅初來貴地，村夫烤魚是我帶來了家鄉的特產，小店‘三寶樓’今日開業所有東西特價買一送一！」
她給店取名‘三寶’，就是希望福祿壽可以把它當做自己的家一樣。
「買一送一？好像挺不錯的。」
「不如我們也去試試吧！」
阿福忙著維持秩序，阿壽和海棠忙著稱魚，阿祿則不停的收著賬。
眼看客人正忙著往店里進，門口衣衫襤褸的男人突然大喝了一聲︰「真的是買一送一嗎？我看里面一定有貓膩！」
福祿壽錯愕的看著醉醺醺的男人，胡子拉碴，手里還握著個破酒壺，一瘸一拐的蹣跚到店門前。
「老盧——」
「老盧師傅？」
「看來有好戲看了。」坐在三寶對面的南風昀低頭品著茶，一臉看好戲的神情。
「蘇老板，讓客人買一條大魚，再送一條小魚，這種事我可是看得多了。」老盧不加思考的說。
說完客人們立刻疑惑起來，「不會吧！這也叫買一送一？不買了！」
「我們也不買了——」
蘇悅頗為冷靜淡定的說︰「我蘇悅做生意一向講究信譽，買一條送一條，絕對是一樣大小。」她知道老盧是專程來拆台的，所以早做了準備。
「是一樣大小的死魚吧！」老盧又說道，「如果是一樣大小的魚，她不是虧本虧大了。試想誰會那麼笨，做虧本生意！」她會拿鮮魚來買一送一，他才不信！
「不會吧！」
「原來是死魚，呸呸——」才進店的客人紛紛將吃到嘴里的魚肉吐了出來。
老盧走到一只一人多高的大缸前，他看見昨天這里有許多魚鱗，這一定是裝死魚的大缸。
于是他用力推到大缸，只見倒在地上蹦出的滿是活蹦亂跳的活魚，一條比一條的新鮮。
「怎麼會這樣？」老盧錯愕的看著眼前的一切。
昨晚他明明看見這里有許多死魚！
「很奇怪是嗎？其實昨晚放在這里的魚鱗我已經用做成了魚皮凍。中藥有將魚鱗用水熬化，凝固後成魚皮凍的記載，魚皮凍可以養血，滋潤皮膚，我正準備當點心送給今天來的客人們。」
老盧听完臉色發青，嘴唇不停地顫動。
「好了，既然證明三寶樓的魚沒問題，那就請大家放心繼續留在店里享用美味。另外我蘇悅向大家保證，我三寶樓用來制作村夫烤魚的魚都是新鮮的黑魚、草魚還有鯰魚。三寶樓不會欺騙顧客，我蘇悅更不會昧著良心做那些黑心的事。至于有些人想暗中破壞三寶樓的人，我蘇悅也不會放過他。阿福，把他給我趕走！」
鬧劇演完了，現在她不想看見這個人。
「是——」
阿福為難的走到老盧面前，「老盧師傅，你還是走吧！」
「不用你們趕！我自己會走！」老盧一跺腳，從人群中擠出。
「看來她還有兩下子。」南風昀搖晃著手中的茶，微笑著說語氣中帶著敬佩。