歡樂土匪鬧民國 第二十五章 雙贏才是王道

作者 ︰ 半渡

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肖林看看差不多了,提高嗓門對眾人道︰「第一件事,從今天開始,公子饅頭敞開向大家供應,只要你能賣的出去,想批多少批多少,不再限量!」

人群中立刻一陣躁動,公子饅頭一直好賣,就是供貨不足,每天不得不早早的收了攤子,不知道少賺了多少錢。

「我再多三五籠也能賣出去啊,真的想要多少有多少嗎?」

「還是那樣又大又白的饅頭吧?價錢不變吧?」……

眾人欣喜之下不由得有些患得患失,七嘴八舌地提著問題,肖林笑著點點頭接著解釋道︰「咱們的公子饅頭要打響牌子,價錢和質量當然都不會變,大家也看到了,鋪子里多了好多伙計,以後饅頭有的是,大家放心好了。」

「哎呦!那可太好了,要是要多少有多少,我得把我們家老頭子也拽上,好好的干上一場!」

王二嫂的大嗓門先在院子里響了起來,街坊們也都興奮不已,全都交頭接耳,議論紛紛,一筐筐的饅頭看在大家眼楮里,早就變成了白花花的大洋。

「大家請靜一靜,今天除了公子饅頭以外,還有第二個買賣要介紹給大家。」

肖林舉起雙手往下一壓,院子里突然變得鴉雀無聲,所有人都安靜了下來,肖林楞了一下,卻不由得有些飄飄然。

利益,只要能給對方帶來利益,就能獲得尊重和威信。

略一停頓,肖林笑了笑接著道︰「大家已經看到旗子了,今天要介紹的新買賣,就是我們精心打造的全新品種——公子煎餅果子。」

隨著肖林報出字號,李叔白走到了車跟前,熟練的從桶里舀出一勺面糊,手腕輕輕轉了個圈,刺啦一聲,均勻的倒在鐵板上,一團熱氣蒸騰而起,用竹刮子來回翻轉抹上兩下,一個圓圓的煎餅已經有了模樣,就著煎餅磕上個雞蛋,用竹刮子打碎抹勻放上根油條,再把煎餅對折一下,抹上面醬辣醬醬豆腐,隨手撒上點蔥花兒,用粗紙包好,遞到了馬大姨手里。

「馬大姨,您嘗嘗看。」

車周圍早已經豆面和蛋香撲鼻,馬大姨接過了煎餅果子,聞著這香味就想馬上吃到嘴里,卻燙得簡直拿不住,不停的來回倒著手。捧著煎餅看上去,只見面皮金黃,薄厚均勻,邊兒上起著酥皮兒,連吹上幾口氣稍微涼一點,總算送到嘴里一口咬了下去,只覺得面燻油勁、焦脆彈牙,滑韌的面皮和焦脆的果子在咀嚼中交相輝映,豆香、蛋香、面香、油香以及各種醬料的香味在蔥香的催發下直竄鼻腔,最終在心滿意足的吞咽中合化為煎餅果子的美味。

「馬大姨,這套煎餅果子賣您五分錢,您看合不合適?」

肖林笑『吟』『吟』的問道,馬大姨手里捧著熱氣騰騰的煎餅果子,腮幫子鼓來鼓去動個不停,鼻子還不停的吸溜著,百忙之中扭過臉來連連點頭,根本顧不上話。

肖林在來天津的路上已經想好,決心推出舊時空的煎餅果子,作為配套產品,同時推出洗衣粉油條。

之所以推出煎餅果子,主要因為肖林熟悉它的制作方式,在舊時空,這可是他最愛吃的早點,租住的單身房樓下,正好就是天津著名的二嫂煎餅果子,作為一個合格的吃貨,肖林對其原料和做法很感興趣,早就了解的七七八八。

這個年頭,天津街頭已經流行著煎餅果子,但是和舊時空的相還較原始,不僅味道差別不,原料和做法也不太一樣,最明顯的區別就是,煎餅里只裹油條,還沒有裹煎餅的。

做油條肖林可有絕招,洗衣粉油條那也是大名鼎鼎的特『色』吃,因為特別加料的原因,明顯普通的油條個大光鮮,量多出數,蓬松酥脆,味道可口。肖林相信,只憑自己的獨門絕技洗衣粉油條,就能把天津現在的煎餅果子全部擠出市場。

主意拿定,來到天津後,肖林就開始仿制煎餅果子和洗衣粉油條,油條很快就獲得了成功,又成了肖林和喬老板的獨門絕招,但是煎餅果子卻一直不太順利,總是感覺差些味道,不普通販做出來的強多少。

李叔白卻在這個時刻,表現出了極高的廚師天賦,每每在大家束手無策的時候,第一個找到問題的關鍵,帶領大家一路前行,經過多次的失敗,反復的試驗,終于大功告成,做出來的煎餅果子,無論風味口感都仿佛舊時空里的天津名吃,已經很像那麼回事了。

來怪,所謂天生我才必有用,老鼠的兒子會打洞,但李叔白明明身為督軍的兒子,卻在攤煎餅上天賦異稟,肖林對此也百思不得其解,據宋朝有個皇帝愛畫畫,明朝有個皇帝喜歡做木工,看來大人物的兒子們基因突變是有傳統的。

「諸位,攤煎餅是個買賣,但里頭可有大學問,我這就揀著重要的給大家,這個綠豆面啊得自己調,泡豆磨豆,揀綠豆皮,調雜合面,都是磨工夫的瑣碎活,不精心那可不成……」

街坊鄰居們嘗過公子煎餅果子,都對這個新買賣很感興趣,正圍著李叔白問東問西,李叔白也毫不藏私,興致勃勃地向大家解著︰「用的油條果子,一定要是當天新炸出來的,晾涼之後才能又酥又脆,不老不筋,蔥也得選不女敕不老的,女敕蔥沒味,老蔥的味道可就有點發臭了,得找那葉多睫少的,切成指甲蓋大的碎末,薄撒勻鋪才好;面醬可不能太咸,稍微帶點甜頭,不能太稀也不能太稠。辣子糊要自己熬,選那種新鮮的紅尖椒……」

一院子的人都仰著臉听的十分認真,有的人還不時的連連點頭,李叔白的高興,一樣一樣舉著材料給大家驗看著,又為大家做了幾個示範。

看到街坊們都在認真學著技術,肖林心里非常得意,這些人都是煎餅果子銷售的一線人員,他們賺錢的同時會給鋪子里帶來豐厚的收益。

制作煎餅果子的技術教給大家,肖林卻並不害怕,沒有人能憑這點技術就另起爐灶,只要守住洗衣粉的秘密,公子煎餅果子就牢牢的握在自己的手里,鋪子里將來有賺不完的錢。

雙贏,只有雙贏才是長久的買賣之道!

(我剛才看了下,現在分類新人榜第24名,這是上傳以來的最好成績,畢竟咱們是在『果』奔,謝謝大家啦!另,不知道到周末成績如何……)

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