※芳大概是在美國呆習慣了，幾嗓子徹底把老郭這一米※壯漢給喊得傻呆呆的站在哪。田紅到是看出問題，拉了梅芳一下說道︰「行了，這麼多年誰能記得你是誰，話也不說明白嘍。」
我心說，老郭現在即使有印像也不敢認了吧，田紅和梅芳照當年相比，氣勢衣著都有大的變化，再加上剛才那震撼性的開著蘭博基尼出場，老郭就是一個飯店老板，恐怕他忙一輩子也不一定能掙夠一輛車的錢。這時那敢亂認人啊！
笑了笑我說道︰「好了，咱們站在這算嘛事啊，老郭你這個當老板的，也不說給我們客人找個地方座。」
老郭听我叫他，才從迷惑中清醒過來。楞了一下趕緊道︰「那好那好，你們幾位這邊請。」
老郭把我們讓到一張桌子前坐下。嘴里說道︰「你看我這個地方，連個單間都沒有。說實話，我對幾位似乎是有點印象，可就是想不起來。」
我看老郭這死心眼的實在人，要是不搞明白，得難為壞他。便對站在一旁的老郭說道︰「那你還記不記得，七八年前你剛在這里開店的時候，有兩個女人和一個十多歲小孩，經常到你這來吃餃子，而且其中一個女人和一個小孩和你還是老鄉。」
「哎呀，哎呀，哎呀媽呀。想起來了，想起來了，你看我這腦袋。咱就沒認出來呢！你是劉東強，你是田紅，你是梅芳。哈哈，真是想不到你們能來，這樣中午這頓飯我請，我請。
老郭此時拍著大腿在那發著感。退得三個美女在一邊輕笑。我突然發現老郭此時的表情跟，跟《馬大帥》里範偉演的那個彪哥有得一拼。
我回手拉了一個凳子放在老郭身後說道︰「老郭坐下說吧，咱們聊聊。怎麼樣生意還不錯吧？」
老郭坐下後听我問他，憨厚的笑了一下回答道︰「生意挺好的，要不是當初听了你們三人的勸，那能有今天。」
話說到這，就不得不提提老郭的歷史了，老郭的父親曾是※D長春城防司令張※炎的副參謀長，遼沈戰役時被CD俘虜。他父親五六年經過無產階級專政教育後，被釋放回家，找了個農村女人結婚，才生了他。
老郭命不好，七八歲時趕上文化大革命，他父親那還有好，第一批就被打倒了，再踏上萬人之腳讓其永世不得翻身。好在老郭他母親是個地地道道的農民，在那個出身成分決定命運的年代，在跟老郭的父親劃清界線以後，沒有受到牽連，把老郭帶回老家農村。※be※
可惜好日子沒這兩三年，老郭父親的事又被人提了起來。老郭一下就被打成狗※子，典型的黑五類分子。要被下放到更偏遠的大西南割橡膠去。老郭的母親，是個老實巴嬌的農村人那受了這個，連害怕、帶生氣，還沒等老郭走就死了。十幾歲的老郭連他母親最後一面都沒見到，就被壓往大西南勞改去了。※※※
老郭一個十幾歲的孩子，在那大西南那個地方，別提多慘了，每天勞動強度大不說，大會小會，都得被批斗，在加上老郭一個東北人，那受了南方那又潮又濕的氣候。在加上整天被人罵來罵去，做人都抬不起頭來。這一呆就是六年，好在後來幾年鬧得不是那麼歷害了，下放來的人也是來一批走一批，在加上老郭身體好，也能多干活，就不再受氣了，人也混成了老人。
可一個人長期被壓抑，怎麼能不渴望自由。一次老郭跟隨林場，往廣東惠州送原料，這是老郭從下放以來第一次走出那片無邊無際的林子。看到外面的世界老郭的心也野了，正好廣東臨近香港，便生出外逃的念頭。于是老郭偷跑了出來，整整三天水米不進的跑到海邊，抱著一塊木頭就下海香港游去。連香港在那他都不知道，好在老郭這時候運氣轉好，被一條漁船給救了上來。
老郭來香港也不是沒有目地，當年老郭父親出事前曾向他說過，他在香港還有一個家。在遼沈戰役前，他父親把家人和財產都轉移過去了，如果他能找到，說不定也能收留下老郭。要是不收留老郭也行，他父親當年在匯豐銀行還偷偷存了一筆美金，家人走時沒來得急告訴。
老郭到了香港，人海茫茫的上那找人啊。好在七十年代末香港移民條件寬松，只要踏上香港的土地就能拿到身份證。老郭拿到身份證，也沒敢去銀行取錢。于是找了家飯店給人打工，後來又找了些別的工作，這一晃就是七、八年的時間。
此時老郭對香港的社會環境也熟悉透了，抱著試試看的心態去匯豐銀行取錢，沒想
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※※的順利，只說出了賬號和密碼就取到錢了。當年他※的十多萬美元，加上多年的利息，已經變成近二十萬美元。
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這時大陸已經開放幾年，老郭拿到錢以後，就想回趟老家給父母上上墳，順便學習一下廚藝。以後好在香港開一家餐館！有了想法老郭就動身了。
在香港這個國際化都市開括過眼界的老郭，回到老家看到仍是那副貧困的面貌，心底的怨氣也就消了不少。當初和他一個村子的人，看到老郭身上的洋氣勁，都不敢上前招呼。在說當初大伙也都愧對老郭他們母子。※b※
老郭的氣量還是大地，嘆息了一聲，就離開了村子。在說除了父母的那個墳包，這里也沒什麼好留戀地。
于是老郭來到長春，打听起學廚師學校，八十年代國內那有什麼正經學習廚師的地方，都是政府辦一個短期培班，拉幾個學員應付了事。
說來也巧了，老郭三打听兩打听，听說政府賓館有個老頭，那飯菜做得叫一個好，當初還給國民黨大官做過飯呢。老郭一听心也熱了，去找那個老廚師學藝。可人家怎麼都不交他，不過看他這人心誠人也憨厚，就和他多聊了兩句。這一聊老廚師越看老郭越像一個人，最後老廚師冒※的一問，道是問出一段情緣出來，原來這個老廚師當初就是給他家做※，受過老郭他父親大恩惠。
這下好了，一切都不是問題，老廚師傾囊相受。老郭盡心學習。老郭在飯店本就干過幾年，門道也都清楚，學起來得心應手。兩年的時間把老頭的手藝學了個七七八八，信心滿滿的老郭回到香港，準備大干一場。
老郭還是在魄力的，把他父親留給他的錢全拿出來，在銅鑼灣這邊開了家東北風味的餃子館。自信心滿滿的老郭把中餐館開起來，本以為會生意興隆。可惜他錯了，大錯特錯，老郭的手藝沒得挑，可是他沒想過北方人和南方人口味上的差異。
好家伙老郭那東北大餃子包地，薄皮大※，一個能有半兩，香港人一頓那能吃了這個啊。沒幾天，來嘗辛鮮的人就走得差不多了。老郭的生意一下就冷冷清清！
正巧當初我和田紅來香港，吃不慣這里的飲食。正發愁呢，一天逛街時發現了這家餃子館，進里一嘗，這個正宗啊！可是奇怪這麼好吃的東西怎麼沒人來吃啊。※b※
正好我倆一天也沒啥事，把老板請過來一聊，老板還是東北人。獨在異鄉為異客，這麼一聊發現大家都是東北老鄉，無形當中辛近不少，我們和老郭就是這樣認識的。一來二去的大家都熟悉了，我和田紅、梅芳基本上天天來光顧這里。
一天老郭愁眉苦臉的跟我們說，他快要干不下去了。看他那副樣子，我就猜出他生意不好挺不下去了。
我覺得老郭手藝挺不錯的，要是吃不到他做的飯也怪可惜地，突然腦子中靈光一閃。幫老郭抓住了要點，老郭的菜不是做的不好，一是香港人不太愛吃餃子，二是老郭的餃子東北風味太濃厚，不合香港人的飲食習慣。
說起來香港人的飲食也不是多單一，就沖香港遍地的洋館子，就知道他們的接受能力有多強了。主要是老郭的餃子館，缺少一個切入點。那香港人飲食最大的特點是什麼呢，無數香港的電影、電視劇里都有表現，就是那句「阿~，我給你※湯了。※be※
我一下就想到老郭餃子館的切入點就是做湯，確切的說就是做湯餃。說白了就是一種大混沌。再把東北的炖菜改進一下，多填些點水，用沙鍋多炖一會，把食物炖得爛爛地；注意清淡一些，保準合香港人的口味。正常的水餃也得把個頭包得小一些。
于是我對老郭把這個法跟他一說，老郭也不笨，一下就想通了。按我的提出的想法，對飯菜跟據香港人的口味進行了一系列的改進。漸漸的生意重辛好了起來，只是我們來這吃飯的時候，老郭親自下廚，給我們做正宗東北風味的飯菜。
我們和老郭這麼熟悉，怎麼一口一個老郭的叫著，難道不知道你名字嗎？老郭的名字我們當然知道只是他不喜歡讓別人叫而已。老郭的名字是他母親給起得，女性化叫"郭巧"。讓他這個五大三粗的男人難接受。
他父親當初在無產階級專政的教育下剛獲得辛生，也沒敢給他兒子起個太響亮的名字。只好讓老郭這個貧下中農的母親起了這麼個名字。（）
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