想明白之後，李大嘴也不打算再爭，不好意思直接認輸，便站到葉風身後，認真學習他做菜，準備用實際行動來表示自己對他的支持。
李大嘴也是做過多年的廚師，學習起來極快。基本過程不用特意去學，只需要注意那些關鍵點，以及調味料的搭配即可。這也是葉風重點給他講述的。
此時已經臨近中午，有許多食客出來吃飯，知道悅來客棧今天還在歇業，也就沒想登門。但是從客棧門口經過時，卻被里面飄出來的香味吸引住，定在那兒，再也不想走開一步。
肚子咕咕叫，嚨間吞咽幾下，再也忍不住，這些人沖到悅來客棧門前，用力拍打起客棧的木門。
「快開門！」
「客人上門了，快點出來迎客！」
听到聲音後，在後院的三人愣一下，一時間沒明白過來。
「我去看一看。」呂秀材見葉風和李大嘴兩人在忙著做菜，站出身來說一聲，跑到前面去開門。
「各位這是……」打開門，呂秀材不等問出話來，就被潮水般涌進來的人給推到一邊去。那些食客沖進來後，紛紛找桌子坐下來，沖著呂秀材就嚷，「快點把你們的好菜端上來！」
看到眾人坐在那兒，一副不給他們菜他們就要發火的樣子，呂秀材撓撓頭，不知要如何應付才好。呆呆地站了一會，才知道這事自己無法處理。
雖然他吃葉風做的那些菜，差點將自己的舌頭給吞到肚子中去，但是讓他現在給那些定出價格，他還真不敢，在他看來，葉風做的這些菜，就算是一個菜定價一、二百文錢也會有人搶著吃，但是他又怕要價高了把人嚇跑，讓葉風和李大嘴再埋怨他。
愣了一會後，呂秀材沖著眾人作個揖，讓大家稍等，他到後院叫老板來，解答眾人的問題。
听到呂秀材的匯報後，葉風與李大嘴互相看一眼，一起點了下頭。雖然定好的今天歇業，但是客人找上門來，該做的買賣還是要做。
「各位，歡迎大家來到悅來客棧。」葉風從後院走回大廳，一進門，就沖著坐在桌前等得不耐煩的眾人打了個招呼。
「老板，不用說這些客套話，快點把你們的好菜端出來吧！」
「就是啊！我活了快六十年了，還從來沒有聞過如此香的味道。我說你們一定要照顧我這個老人家，先讓我來嘗嘗鮮才行。」
「老哥，你這話就不對了，我們大人吃點苦無所謂，再苦不能苦孩子，這麼好吃的菜，當然要先給孩子吃，你看我這小孫子，流的口水都把衣服都濕透了。還是應該先給我這小孫子吃。」
「哈哈，各位不用著急，各種菜有得是，只要大家願意吃，肯定讓你吃夠。」葉風見到眾人在那兒爭論不休，猛拍幾下巴掌，打斷眾人的話。
「不過，各位，有話我要先說到前面，我們客棧的菜因為在制作過程中加入了特殊的調料，再用特殊的技藝制作出來，這成本就非常的高，所以售價也相應地要比其他地方要貴上不少。」
「那要多少錢呢？」有人听到葉風如此說，忍不住問了一句，同時也悄悄地將手伸到錢袋中，數一下自己帶了多少錢。
「本店招牌菜中，最低的是二百文錢，價格再高者有一兩銀子一道。」
「什麼？」听到葉風的話，有人驚叫著跳起來，「老板，你這是要搶錢嗎？我們吃頓飯也用不到二百文錢！」
已經起身，想走卻又舍不得那香味；想留下來，听到葉風的話，又感覺他是拿著刀子在準備著宰人。一時間，那些人站在那兒十會尷尬。
也有不在意金錢者，對著葉風嚷道︰「老板，只要你做出的菜真正好吃，貴點也沒關系。但是如果你只是在騙錢的話，別怪我們對你不客氣。」
微笑著點了下頭，葉風繼續解釋道︰「除了招牌菜，還有特色菜，價格從五十文到一百五十文不等。再有的就是大眾菜，價格從十文到五十文之間。今天本來我們沒打算營業的。不過既然大家來到了，我們也不能將客人趕出去，只要大家願意，我們就招待。」
說著話，眼楮在大廳眾人身上一一掃過，再繼續說道︰「各位能夠來到，就是對我們客棧的支持，所以我決定，今天的菜不限價格，你們在品嘗過後，可以隨意給錢，哪怕不給錢也沒有關系，就當是我們對大家的回報。當然，如果你認為我們的菜確實值我們所報的價格，願意付全價我們更歡迎。」
後院中，李大嘴按照葉風所講授的那些方法，認真地做著各種菜。呂秀材則是將李大嘴做好的菜一道道地端出來。
「各位，這一道九轉肥腸，色澤金紅，味道鮮香濃郁，是我們客棧的招牌菜之一，價格二百文。哪一桌願意品嘗一下？」
接過呂秀材端出來的第一盤菜，葉風兩手在身前轉了大半圈，讓大廳的眾人都能看到。同時，在轉動中，也稍微用功力將那香味朝著眾人送過去。
隨著葉風的轉動，那撲鼻的香味勾起眾人的食欲，一個個不住地蠕動著嘴唇，大廳中發出一陣陣吞咽口水的咕嚕聲。
「我們要！」有人站起身來，沖著葉風招手。
「不要給他們，這九轉肥腸我們要了！」又有人站起身，直接伸手攔住葉風的去路，不讓他給別人送過去。
「是我們先說要，你們憑什麼要半路攔截？」剛才站起來那人見到有人從中間攔住葉風，當下就不樂意，沖著那人就嚷起來，「敢跟老子爭，是不是嫌活得時間太長了？」
對于那人的威脅，後面這人根本不在意，「小子，想威脅我，也不去打听一下我是誰。快點道歉，今天我心情好，不願惹事，否則讓你吃不了兜著走。」
看到兩人吵起來，葉風趕緊攔住他們。這是在自己的客棧，鬧起事來，倒霉的是他們客棧。
「兩位，這是何必呢？為了一盤菜就這麼鬧有必要嗎？」看著後站起那人，「這位先生，你們想點這九轉肥腸的話，等會再給你們做。畢竟是他們先說了要，這一盤已經歸他們。」
「哼！」後站起來那人不樂意地哼了一聲，「菜可以給他們，但是他們的道歉不能少，不然的話，別怪我不客氣。」
先前那人雖然知道自己開口就罵不對，但是總有個面子問題在，自己要的菜被人在半路截了一下，到現在反而要讓自己道歉，這如何能讓他接受，「小子，你攔住我們的菜，我們不跟你計較已經是給你面子，你竟然還敢要我道歉，難道真嫌自己活得時間長了？」
「得，這話誰听了也要拍桌子。」葉風在一旁听到那人如此說話，無奈地搖搖頭。他倒不是怕惹事，但是在客棧動手總會影響他的生意。
果然，後站起來那人听到前面那人如此說話，再也坐不住，挽起袖子就要動手。
「等一下！」葉風大聲叫著，「各位，你們想動手的話，我也不阻攔。不知能不能听我一句話呢？」
畢竟眾人是為了吃飯才進到客棧中來，葉風又是客棧的老板，听到他講話，沖突的雙方還是給了他一次機會。
「各位，一點小事其實用不到武力來解決。不過我們中州帝國崇尚武力，如果諸位感覺用武力來解決比較合適的話，其實我有個主意。明天有人要在我們客棧與大林寺比武，不如大家明天也過來，等他們比試完了之後，再上台去較量一番，如何？」
大林寺是誰？號稱天下武學的淵源，有天下武功出大林之說。听到能夠在大林寺的比武現場，登台表演一番，沖突的那雙方忘記了他們的仇恨，臉上都露出得意的笑容。不住地點頭叫好。
這就好比是在葉風前世，在天皇巨星的演唱會現場，主辦方安排邀請了幾名現場觀眾登台進行演唱，誰遇到這種事也會興奮不已。
安撫下雙方，葉風再回到後院，讓呂秀材向外端菜，還是介紹過菜名、價格之後，問一聲，誰答應得最早就把菜給誰。而葉風與李大嘴兩人則是不停地做出各式菜品。
因為有葉風把關，也不怕李大嘴把菜做壞。兩人一通忙活，將葉風昨天買來的菜全部用完還不能滿足客人的需求。
在大廳中，那些顧客從吃第一口菜開始，贊嘆聲就沒有停下來過。一開始還有人矜持，在盤子底還留下點剩菜，到後來看到菜不夠之後，也顧不得面子，將目光都聚集到盤子底，紛紛出手搶起來。
知道明天大林寺的和尚要與人在悅來客棧比武，而且對方還有美莊四老，這些食客紛紛定好明天的座位。葉風當然會借助這個機會大肆宣傳一番悅來客棧。
一下午的時間，除了曾經來吃過一頓的那些顧客以外，還有听到他們的宣傳，特意找到這兒來的顧客，已經將明天的座位訂滿。
葉風說過中午的菜不按定價收費，一切全憑顧客自己隨意給。結果到了結帳時，第一個只給了半價，葉風並不在意，笑了下沒多說什麼。第二個結帳的顧客完全按照葉風所說的價格付錢。葉風則是拿出早就準備好的優惠卡遞給對方。以後在悅來客棧，持卡消費，可以享受九折優惠。
讓葉風沒想到的是，其他人見到付全款有優惠卡，竟然全部選擇了全款結帳。而第一個結帳那人，事後在知道付全款會有優惠卡之後，竟然是後悔了幾年時間。因為悅來客棧的優惠卡，只有第一天是隨意贈送，在以後辦的卡，光會員費就需要繳納一百兩銀子。