至尊廚王 第八十二章

作者 ︰ 明月長劍
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刀磨得鋒利,手輕輕一晃,刀鋒光芒閃閃。肉放在案板上。不,嚴格的說是豬放在案板上,一頭豬一批兩下,去了內髒。整齊地躺著,風小雨感覺豬似乎還是活的,正在咧著嘴嘲笑自己,一如吳浩那種詭異的笑。

剛從菜場回來,草草喝了碗粥,還沒有來得及休息一下,菜已經送來了,大包小包放在後院等待洗菜的服務員初步加工,肉類不用直接放在廚房間。風小雨記得每次見到的豬肉是一塊一塊分好的,排骨,瘦肉,五花肉,蹄,肥膘,板油,利落分明,今天吳浩居然買整口豬,正要詢問,吳浩笑眯眯進來︰「風小雨,把豬肉一塊一塊分開,刀口要光滑。每一塊肌肉之間都有筋膜,沿著筋膜下刀。按我說的分類,排骨肉不要帶的太多也不要太少,一扁手指厚,蹄三斤左右,扁擔肉整條用手撕下,前夾瘦肉整塊拿下,後座肉分六塊。」

風小雨答應一聲,抄起刀在蹄上比劃幾下,卻不知如何下手。吳浩呵呵笑了兩聲,我來下一個給你看看。

吳浩模了模蹄的關節處,手腕一旋,刀鋒在蹄膀上端畫了個優美的弧線,左手輕輕一扭,一個刀口整齊的蹄呈現在風小雨眼前︰「怎麼樣,三斤差不多吧。」

「切。」看著吳浩得意地笑,風小雨有點不服︰「你的手比秤還要準?」

「不信可以稱一下。」吳浩拿過一桿小秤。風小雨把那個蹄稱了一下,忍不住吐了吐舌頭︰「二斤九兩二。」

「唉。」吳浩嘆息一聲,搖了搖頭︰「不行了,要是當年誤差不會超過五錢。」

說完,吳浩搖頭晃腦地走了出去。

張艷紅和別的廚師一起在大灶上做菜,小廚房間也沒閑著,吳浩專門讓風小雨在里面切菜。開始各位學徒羨慕得不得了,以為傳授什麼絕活,漸漸發覺留給風小雨加工的全是一些粗活,比如切土豆絲,海帶絲,青椒絲,竹筍片,胡蘿卜丁。而且幾個人的活風小雨一個人干,不允許任何人幫手,每天光海帶就有幾十斤,風小雨忙得滿頭是汗,腰酸背痛才能勉強供得上用,別人中午休息甚至他都要加工。

就是這樣辛苦,風小雨還經常遭到吳浩的呵斥︰「風小雨,記得粗細要均勻,大小要一致,不然下鍋後有的沒熟,有的已經過了火候。風小雨,長短要一致,別裝在盤子里跟亂稻草似的。」

不就是一些蔬菜嗎,大多上不了高檔宴席,干嘛如此苛刻,是不是成心作弄風小雨?

學徒們竊竊私語,吳浩對他們倒是笑呵呵的,還不是指導一下怎麼打花刀如何片魚片。逐漸大伙不再羨慕風小雨,倒有點同情起來。今天生意不多,原以為風小雨要輕松一點,不料吳浩居然拖了一頭豬回來。

張艷紅探了探頭,見風小雨還在打量著豬,撲哧笑了起來︰「風小雨,你在給豬相面啦。」

風小雨見吳浩不在,賠笑道︰「艷紅姐,幫幫忙。」

「不行。」張艷紅晃了晃腦袋︰「吳師傅不允許。」

「你說,我動手,不算壞了規矩。」

張艷紅一想有理,她站在一旁告訴風小雨從哪里下刀,先下哪一塊。風小雨歪歪扭扭終于把半邊豬分成一塊塊,另一半不用張艷紅說他用了二十分鐘也搞定。

風小雨放下刀,伸了伸腰,長出一口氣︰「終于完成了。」

「沒事了?」吳浩的聲音忽然在耳邊響起,嚇了風小雨一跳。

「中午切五十斤土豆。’」吳浩說得很隨意︰「對面工地上要的。」

「不會吧,你連工地上的生意也做。」風小雨驚叫起來︰「中午又沒時間休息了。」

「吳師傅。」張艷紅也覺得吳浩有點過分,小工地上的活只有那些路邊小飯館才願意接,這樣做明擺著沒事找事。

「不用你多事。」吳浩冷著臉對張艷紅說道,又轉向風小雨︰「記得在翠雲居見到的那個法國小女孩凱琳娜嗎?」

洋女圭女圭一般的小姑娘,神奇的刀法,絲綢上面切姜絲,細可穿針,她父親比爾快而準的刀鋒,王老爺子虛空劈開荸薺的神威。

任何一件,都令人終身難忘,風小雨心中一驚,原本浮躁的心瞬間冷靜下來,世上既然有那麼神奇的刀法,風小雨就不能止步,這是他的哲學,一個鄉村少年平凡的人生格言。

「不過,你現在不用辛苦了。」吳浩忽然換了一個臉色,笑道︰「蕭雅經理在前面等你。」

「怎麼不早說?」風小雨扔下菜刀,穿過走道直奔前廳。

小姑娘石玲華正在吧台內整理著菜單,抬頭向風小雨春風般笑了笑,指了指樓上。風小雨不得不佩服蕭雅的眼光,這個石玲華整天笑得甜絲絲的,一口流利的外語,是大堂經理的最佳人選。

蕭雅的經理室內除了蕭雅,沙發上還坐著兩個少年,看模樣像兄弟兩。風小雨拖過一張椅子椅背向前騎在上面︰「蕭大經理,有何貴干?」

「坐好,坐好,別沒個正經樣。」蕭雅笑著拍了拍辦公桌︰「都快要做大師傅了,有點樣子好不好。」

風小雨立即放正椅子,臉色嚴肅,一本正緊地說道︰「好了,有事吩咐。」

風小雨由嬉皮笑臉一下子變得不苟言笑,前後反差太大,蕭雅見慣了也不奇怪,那兩個原本拘謹的少年忍不住笑起來。

「不許笑。」風小雨老氣橫秋地說道︰「你們沒听蕭雅經理說要態度認真嗎。」

兩位少年立即忍住,哭笑不得,臉上表情滑稽。這次連蕭雅都忍不住咯咯笑起來︰「風小雨,看這兩位怎麼樣?」

「什麼怎麼樣?」風小雨疑惑地問︰「服務生嗎?」

「不是,新來的幫手。」

「哦。」風小雨點點頭︰「你們倆是哪個學校的?」

「我們是城東祥雲飯店的。」臉皮白淨一些的少年說道︰「飯店拆遷,我們過來試試。」

「我們只是招幫手,不是廚師。」風小雨轉向蕭雅︰「還是招那些學校的吧。」

「我也這樣想。」蕭雅難以決斷︰「三個學生就夠了,不過沒有來應聘的,後天就開三頭宴了,所以找你來商量。」

「這位小師傅。」那個面皮白淨的少年看出風小雨的地位,他說話好像比經理還要管用,雖然奇怪,但無暇細想,直接叫了風小雨一聲師傅︰「我們只做學徒,在原來飯店已經學了大半年,還抵得上一個學生。」

「論經驗你們比那些學生要好一點。知識當然不如他們。」風小雨思索一下︰「不過我們要的不是教師,所以我決定收下你們。」

兩位少年看了看蕭雅,經理猶豫不決的事風小雨能一下子定下來?蕭雅笑著說道︰「這個風小雨壟斷一切,他說了算。」

兩位少年立即站起來,面皮白淨的說道︰「我叫石守仁,這是我弟弟石守義,風師傅以後多多關照。」

「還是叫我風小雨吧,我只是個剛入門的學徒。」風小雨揮揮手︰「明天來上班。」

「這兄弟兩不錯。」蕭雅看著兩位少年離開︰「要是干得好明年留下來。」

「還需要一個幫手。’」風小雨盤算著︰「多了就不要了,天王老子來也不行。」

「我不是天王老子。」一個聲音在門口響起︰「我來你們要麼?」

藍盈盈身穿淡紫色衣衫俏立在門口,水靈靈的大眼盯著蕭雅。蕭雅連忙站起來︰「盈盈,你怎麼來了?」

「不是說你們要人嗎,我來幫忙。」

「別添亂。」風小雨撇了撇嘴︰「你買的驢肉在廚房間,自己去拿。」

也只有風小雨對藍盈盈這個美人如此說話,蕭雅瞪了風小雨一眼,奇怪的是藍盈盈並不生氣︰「我確實是來應聘的。」

蕭雅見藍盈盈一臉認真,回頭看了看風小雨,風小雨干脆一擺手︰「不要。」

「為什麼?」藍盈盈虎著臉︰「虧了我今天早上幫你買菜。」

「我就知道你沒事現殷勤必有所圖。」風小雨呵呵笑道︰「還是不要。」

藍盈盈何曾受男孩子如此奚落,她一跺腳︰「蕭雅,你是經理,你說了算,要還是不要。」

蕭雅見藍盈盈生氣,為難地說到︰「這件事確實是風小雨負責。」

蕭雅最擔心的是吳浩的消息外露,最後兩天了,還是小心一點好。

「好,我就和你們評理。」藍盈盈拉過椅子狠狠坐下來,面沉似水︰「風小雨,你說說我哪點不符合要求,首先我是烹調技校的學生,我的水平還過得去,其次我不談工資,義務勞動。」

「我來回答。」風小雨爭鋒相對︰「我不同意是因為按照你的條件,根本沒有必要到這里學習。說出你的理由。」

「理由?」藍盈盈笑的時候也很冷,難怪被稱為冰美人,不高興的時候確實冷若冰霜︰「我是來學習的,不過這里的事我不會向外面透露一點。」

「你想說什麼?」風小雨心中一驚,看來還是有人知道吳浩的存在︰「我們有什麼秘密?」

「你心里清楚。」藍盈盈伶牙俐齒地說道︰「如果不留下我,說不定、、、、、、、」

「你威脅我。」風小雨霍的一下站起來,他可不吃那一套,抬腳向門外走去。

「風小雨。」藍盈盈尖叫一聲,攔在風小雨面前,眼光凌厲異常,氣呼呼不停喘著粗氣。

藍盈盈倒不是非要留在這里,她第一次和一個男孩好言好語說話,沒想到風小雨一點不給面子,一口回絕,毫無商量余地,自尊心大大受損,剛剛對男孩子建立起的一點信心土崩瓦解,冷傲的個性又恢復過來,盯著眼前這個剛剛長成大人樣的少年︰「我不和你爭辯,說一個我不合格的理由。」

風小雨眼珠一轉,嘴角忽然露出狡黠的笑︰「你太漂亮。」

「什麼?」藍盈盈和蕭雅同時驚呼,第一次听說漂亮也是一種錯。

風小雨接著說︰「你漂亮,做事的時候那些學徒盡看著你,說不定把菜燒糊了也不知道。」

藍盈盈哭笑不得,風小雨在夸她漂亮可不好發脾氣。

「好了,好了。」蕭雅打個圓場︰「我看盈盈信得過,留下吧。」

「留下也可以。」風小雨話鋒一轉︰「有什麼絕活嗎。」

「你們也沒說要有絕活的幫手。」藍盈盈猶豫著說道

「我擔心你中餐的水平不佳。」風小雨慢條斯理地說著,他知道藍盈盈是廚王籃運的女兒,能撈點絕活干嗎不撈。

「我會做海參。」藍盈盈原來的性格對風小雨這樣的年輕人是不屑一顧的,今天不知為什麼就是不想讓風小雨瞧不起︰「一品海參。雞酥海參,鱖魚海參、、、、」

「好,成交。」風小雨得意地一拍手,終于又可以學點絕活了。

藍盈盈心中生氣,明明是來幫忙被風小雨一攪合倒變成自己求人了,冷著臉一言不發,但心緒卻難以平靜,她對男孩子素無好感,對風小雨假以辭色原以為自己是有求于風小雨,因為明年烹調賽要風小雨幫忙,現在忽然發覺不是,心中的冰似乎被風小雨一臉自然坦誠的表情融化了。再也無法像以前那樣冷漠。

「明天我來上班。」一種強烈的抵制情緒在藍盈盈心中升起,她的思想不容許任何男子擺布,暗暗決定再也不給風小雨好臉色,她沒有一絲笑意,徑直走向廚房間拿起那塊驢肉揚長而去。

女孩的心永遠無法琢磨,為了那點虛榮的自尊,藍盈盈把邀請風小雨幫忙的事拋到九霄雲外,反正明年還有一段時間,她藍盈盈只要櫻唇輕啟,願意效勞的人排成一個百米長隊,哪像那個風小雨滿不在乎。,

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