夏日的雨水總是來去匆匆，夜里雷電交加，傾盤大雨淋灕盡致。清晨卻是艷陽高照，空氣中散發著水淋氣息，令人心情舒暢。
風小雨打開四海酒樓的大門，在寬廣的大廳隨意走了一圈，沿著木制扶手樓梯慢慢登上二樓，樓梯左邊也是大餐廳，許多屏風折疊著放在一邊，定制宴席的客人分許多家，屏風可以把每家的賓客隨意分隔開來。緊貼著樓梯右邊是經理室，經理室過去是兩排對面的雅間。
經理室布置簡潔明了，一張辦公桌，兩盤富貴竹，兩個沙發，一個茶幾，牆上一面是山水畫，一面是個大大的落地窗，窗簾沒有拉上，沿著窗戶望出去是一條穿城而過的河流，兩岸石階縱橫，綠樹和花草交織，優雅寧靜，和四海酒樓正門前的繁華街道形成鮮明的對比。
酒樓的廚房間很重要，負責接待和日常事務的經理同樣重要，四海酒樓雖然是交給風小雨打理，但風小雨還是明白自己的實力，做廚師可以，論管理和交際可就不行了，自己在揚州並沒有什麼地位，關系網幾乎是一片空白，需要一位過得硬的經理配合工作。蕭雅說已經有合適人選，保證風小雨滿意，風小雨猜來猜去就是不知道是什麼人，看著房間的布置很中性，經理是男是女也分辨不出，還好，今天新經理就會過來安排人事，謎底馬上就揭曉，風小雨也就懶得琢磨。他坐在經理桌邊舒適的靠背椅上，愜意地點上一支煙，慢慢吞雲吐霧，享受著難得的清閑。
這幾天林秀秀似乎很忙，兩人都沒有回那套住房，藍盈盈，高寒還有林燕燕正進行二級廚師考試，也不見蹤影，風小雨獨自一人在家常菜館客房部找了一個房間住下，潛心把夏爺爺的那本古菜譜研究一下，有不懂的地方也不深究，干脆背下來，然後把菜譜包好壓在箱底下，每天到家常菜館廚房間練練廚藝，早晚則練習刀工手法，實力是練出來的，他不敢有絲毫懈怠。
短短幾天，感覺刀工又上了一個台階，風小雨很滿意，四海酒樓的布置也比想象的還要周到，看來這個沒有謀面的經理算得上經驗老道，會不會是個老頭？風小雨搖了搖頭，翹起二郎腿，看著天花板陷入沉思。到揚州僅僅一年多，自己從一個鄉下少年到一家酒樓的總廚，一切恍如夢中，將來又會有什麼離奇的變化，他不知道，只覺得命運並不按照自己的願望運行，如同飛馳的列車，當你想看一看沿途的風景，風景卻一帶而過，容不得半點思考。
，腳步聲輕快而急促，風小雨嘴角露出一絲笑意，是夏之威。他立即把煙頭摁在煙灰缸里，他可不想給孩子留下壞影響，要有一個長輩的架子，雖然他年紀並不大。
「師傅。」小威推門進來，叫得很甜。
「小威，你不在家常菜館干活，過來干什麼？」風小雨坐正身軀，一本正經地看著夏之威。
「今天這里進行人事安排，我怕把我忘記了。」小威繃著臉，說得很認真。
「在那邊學徒不是很好嗎。」風小雨身體前傾，看著坐在沙發上的夏之威︰「張艷紅師傅，石守仁師傅，還有好多師傅，他們都喜歡你。」
「我想到這做學徒。」夏之威腦袋搖晃著︰「他們說你最厲害，跟著你才能出類拔萃。」
「要想學好廚師可是很辛苦。」風小雨想起自己經受的折磨，有點後怕。
，「我不怕。」夏之威說得很干脆︰「我要做好廚師，烹制全天下最好的菜肴。」
「有志氣。」風小雨贊賞地輕輕拍了一下桌子︰「你在這邊學一年，明年把你送烹調技校培訓培訓。」
「謝謝師傅。」小威高興地從沙發里蹦起來，彎腰給風小雨鞠了一個躬。
「下面好像有動靜。」風小雨听到樓下響起一陣腳步聲，拉著小威快步下樓。
「風師傅早。」大廳里站著一群青年男女，見到風小雨立即恭敬地打招呼，神情都很拘謹，他們是第一天過來上班的服務員和服務生，知道風小雨是這里的頭，自然畢恭畢敬。
「大家不用客氣。」風小雨溫和地笑了笑︰「以後就是同一條船上的兄弟姐妹，我還要請大家多多幫忙，齊心協力把酒樓管好，大家有什麼意見和建議盡管告訴我。」
「意見沒有，建議倒有一個。」青年男女的神情稍微放松了一點，細高個姑娘輕聲發言︰「我叫高玉梅，在其他飯店呆過一段時間，我覺得把雅間按照一號二號排列的方法改成好听的名字，比如什麼齋，什麼廳的，好記又好听。」
「有理。」風小雨點了點頭︰「這麼多雅間，名字一定要簡單易懂，大家想想看。」
「用花草樹木吧。」高玉梅大聲說道︰「牡丹廳，荷花廳，桃花廳，翠竹廳。」
「梅花廳，松濤廳，薔薇廳，秋菊廳、、、、、、、」
大家爭先恐後，轉眼間想出了幾十種名稱，小威跑到吧台拿過紙和筆工工整整地記錄下來，，然後遞給風小雨，大家一起圍過來，風小雨一邊和他們商討，一邊用筆圈圈點點，在合適的名字上打上一個勾。
「好像挺熱鬧。」一個柔和悅耳的聲音在左邊響起，風小雨扭頭一看，平南燕不知何時笑盈盈地站在身邊，風小雨微微一笑︰「稍等一下，我把幾個名稱確定下來。」
「應聘的時候好像見過你。」高玉梅見平南燕嬌柔水靈，上次應聘的時候只見到平南燕和風小雨說說笑笑，卻沒有听清楚說什麼，以位她是服務員，親熱地拉著她的手︰「你和風大廚是親戚。」
「不是。」平南燕搖了搖頭，猶豫了一下︰「是朋友。」
「原來是這樣。」高玉梅上下打量著平南燕，心直口快地說道︰「風大廚有眼光，美人坯子。」
「你誤會了。」平南燕臉色一紅，急忙擺手︰「我們只是普通朋友。」
「你看，還不好意思。」高玉梅和幾個服務員一起笑起來。
「你們說得哪跟哪。」風小雨從椅子上站起來，朗聲笑了笑︰「我來介紹一下，這位美女是新來的廚師平南燕小姐。」
「她是廚師。」高玉梅不相信地瞪著眼楮︰「這麼柔弱，端得動笨重的炒鍋嗎？」
「記得應聘那天的幾個人嗎？」風小雨微笑著提醒高玉梅︰「刑天義的刀工怎麼樣？」
「刑天義的刀工不錯。」高玉梅實事求是︰「可惜他不願留下來。」
「沒什麼可惜的。」風小雨興奮地說道︰「平南燕就是他們學校的大師姐，她的手上功夫可是出神入化。」
「我想起來了，你還請風師傅和你一起參加什麼比賽。」高玉梅嘴巴快，反應卻比較慢，現在才隱約記起一點那天平南燕和風小雨的談話。不好意思地笑了笑︰「平師姐，以後還請多多照顧。」
廚師和服務員不是一個系統，談不上照顧，高玉梅如此說話還是認為平南燕和風小雨關系非同一般，說不定就是未來的老板娘。
「我到廚房間瞧瞧。」平南燕舉止羞澀，躲開高玉梅過于熱情的目光，轉臉對風小雨笑了笑。
「小威，陪平師傅到後面轉轉。」風小雨拍了拍小威的腦袋。
「是。」小威清脆地應了一聲。
「這是你的大徒弟？」平南燕饒有興趣地望著夏之威稚氣的臉頰，小家伙滿臉機靈可愛，大眼神光流轉。
「這是四海酒樓的徒弟。」風小雨大聲說道︰「大家一起教。」
「你這是討便宜，想偷走所有廚師的絕活。」平南燕咯咯嬌笑，拉著夏之威的手向廚房間走去。
風小雨又把每個雅間的名稱改了改，抬頭看了看吧台上方的鐘，已經八點半，新經理怎麼還沒有蹤影，焦急地向門外望了望，幾個身影出現在門前的石階上，領頭的是石玲華和石守仁，身後跟著石守義，馬文成和張曼武。
另外一個人大大出乎風小雨的意料，竟然是方寶兒，她一身職業套裙，落落大方，秀發隨意披灑，精神利索。不過，風小雨進家常菜館的時候就是方寶兒招聘的，這次可能也是蕭雅請她來做個參謀。
「大家都到齊了。」石玲華目光掃了一下服務員和服務生︰「我先宣布一下，前廳的領班暫時由高玉梅來做，她有工作經驗。」
「謝謝。」高玉梅向石玲華微笑著，行了個禮，石玲華指了指石守義剛剛提進來的大包︰「高玉梅，你把工作服發一下，有關注意事項和工作紀律馬上會貼在牆上，大家仔細看一看。」
工作服粉紅色，溫馨浪漫，服務員立即顯得溫柔可愛。服務生則是青色西服，規矩穩重。風小雨低聲和身邊的方寶兒說道︰「真是人靠衣服馬靠鞍，一打扮都漂亮英俊。」
「我看你也不賴。」方寶兒眉眼帶笑，小聲調侃著。
「得到寶兒姑娘的夸獎，很榮幸。」風小雨依然小聲，他不願在下屬面前留下過于隨便的印象，神色一正︰「寶兒姑娘，以後還請你多多過來指導，石玲華畢竟還女敕得很。」
「什麼意思？」方寶兒柳眉微蹙，疑惑地看著風小雨。
「就這幾個人，石玲華肯定是蕭雅派來的經理。」風小雨看著正和服務員說話的石玲華︰「她的前台接待能力沒得說，但是對于大局，尤其是社會關系方面可就不怎麼樣了。」
方寶兒露出恍然大悟的樣子，嫵媚地笑了笑，幾步走到石玲華身邊，抬手做了個向下的動作︰「大家靜一靜。」
聲音不大，但有一種自然的威嚴，大廳里立即靜了下來，目光一齊對著方寶兒，方寶兒微微一笑︰「下面我宣布一下，石玲華是四海酒樓的大堂經理。」
方寶兒略著停頓︰「我姓方，以後這個酒樓的大小事務就由我代勞，希望大家配合。」
「你是這里的總經理。」風小雨失聲驚呼，他做夢也沒想到，蕭雅竟然把方寶兒請來和自己搭檔。