雖然經過評委的評判有6位選手進入最後的決賽，但是由于決賽席位只有3位，最後評判們還是艱難的選擇了京城代表唐石濤，太湖代表子瀟，以及杭州代表張景進入最後的決賽，雖然另外三位選手很是不服，但是品嘗了進入最後決賽的三位選手的作品後，他們都無話可說。
決賽分為兩個小段，第一個小段是理論知識的考察，主要集中在對廚藝的理解，研究，創新上，第二個小段是最後的廚藝比拼，理論知識考察還將淘汰一名選手。
三位選手驕傲的站在主台上，表情各異，其中最輕松的當屬杭州代表張景，因為他來參加這比賽根本沒想到會進入最後決賽，帶著放松的心態的他，得意洋洋的看著其他未進入決賽的選手，由于進入三甲，他的廚師生涯以後必將一帆風順，光這名氣已經讓他的身價暴漲。
唐石濤卻多少有些不爽，雖然比賽前他已經派出隨從調查子瀟，了解他的廚藝出神入化又變幻莫測，但是心里多少還是期待子瀟不能進入決賽，特別是知道他拿豬肉作為初賽食材很是高興了一番。但是沒想到子瀟的廚藝竟然高超到用豬肉打動長孫無忌。唐石濤相當郁悶。此時的他，臉上看不見高興的神彩。
由于理論知識唐石濤已經基本掌握清楚，也早就準備好了理論考察所需要的材料，所以眼下他只是在心里默默的背誦下而已，想著怎麼把自己心頭的那點貨色講的生動。
而子瀟此時卻異常緊張，因為他準備的理論知識多少有些突兀，因為他準備的是大唐菜系的分類，不是因為這理論知識有多麼的復雜，而是因為這理論是否能被大家所接受，眾所周知，現代社會之所以各大菜系能在全國範圍內流傳開來，主要還是憑借交通的便利，使各種菜系所需的食材能準時運輸到位。
而大唐時期，主要交通工具當然是馬和馬車，且不說食材多麼的難于準時運輸，光菜系的名字的流暢就已經困難萬分，多少人別說菜系，就連外地的名字的都沒听說過。
子瀟要想一戰成名，這進入決賽是必須的，不但要進入，而且要漂亮的進入。他在心頭默默的想著如何才能講解的淺顯易懂。
此時王蒙上台宣布了進入最後決賽的名單，並且宣布理論考察將于下午進行。
接著，就是整個太湖縣百姓最喜歡的「節目」了，因為滿場的美食沒地方去，本著節約的精神，這些美食自然祭了百姓的五髒腑。
整個會場一片歡騰，美食帶給人的心情是愉悅的，更何況是幾十種免費的美食擺在你面前，而且這些美食的作者可都是全國有名的廚師。一時間，不單在場的百姓歡騰，連趁著這空檔挑著散酒來做生意的商販也格外的勤快。吆喝聲一聲比一聲響亮。
子瀟走下場，若冰迎了上去「陳大哥，下午的理論考察準備好了嗎？」
「當然準備好啦，冰冰啊，你不要擔心，你臉蛋怎麼這麼紅啊？是不是生病了？」子瀟看著若冰的臉特別的紅，仿佛醉酒一樣。
若冰其實一大早起來就發現自己不對勁，整個人沒精打采，還鬧著肚子，但是為了不讓子瀟擔心，她硬是扛著沒說，這可是子瀟最最關鍵的比賽，自己不能幫上忙已經是很慚愧了，可千萬別拖了陳大哥後腿，若冰這麼想著。
「陳大哥，沒事，可能是剛才那煙火潦的，我沒生病，好好的呢，今天的比賽可真是精彩啊，陳大哥你好厲害啊，居然能用豬肉打動那些大人。」若冰害怕子瀟繼續追問，連忙轉移著話題。
「那當然，也不看看我是誰大哥，哈哈。等著吧，明天的最終決賽看陳大哥給你捧個狀元回來！」粗心的子瀟沒有繼續再追查，又在那YY了。
一大伙人去「萬仙食」吃了飯，若冰害怕下午撐不住，吃完飯連忙找個借口跑去休息了。子瀟居然也沒發現異樣，呆在雅間內不斷的整理回憶自己前世所知的菜系分類的知識，下午的理論考察可就指望著它了。
時間很快過去，考察筆試很快就來臨了，若冰硬撐著身子陪伴著子瀟，這善良的小妮子，硬生生的喝了碗鹽水，這是農家的百姓治療鬧肚子的土辦法。
王蒙宣布了比賽開始，經過抽簽，唐石濤排在第一序位，子瀟第二，張景最後。
唐石濤走上台，向嘉賓席行禮，與觀眾打過招呼，便開始侃侃而談，還別說，他本來就英俊不凡，此時為了博的大家的好感，更是臉帶笑容，再加上用詞得當，頓時叫好聲一片。
唐石濤說的是關于羊肉去羶味以及大唐流行的幾種羊肉的做法，經過他的講解，台下有廚師經歷以及在家做過羊肉菜肴的觀眾頓時豁然開朗，原來羊肉去除羶味可以用到家常中的許多常見用品，比如料酒，蘿卜，紅棗，姜，蔥，米醋，綠豆等等等等，各種材料去除羶味效果不一而足，但是淺顯易懂，經過唐石濤的一番講解，觀眾都有種學有所進的感覺。
子瀟上台後，首先闡述了下自己的論題，關于大唐各地菜肴的分類以及各自的特點，他當然不能把菜肴分為什麼東北菜啊，客家菜啊，粵菜啊之類的，這會東北還在外族人手中呢。
子瀟把大唐菜肴大致分為四類，南方貧瘠地區，京城長安西北地區，西部廣漠地區，以及江南地區。南方貧瘠地區主要以清淡為主，長安西北地區以厚重為主，西部廣漠地區以單一為主，江南地區以精致為主。
子瀟把大唐菜肴大致分完類並且講解了各種的特點以及有代表特色的菜肴，台下觀眾其實並不買賬，因為平頭百姓可不管你是什麼菜肴，只要好吃就行，但是這套理論對嘉賓席和那些參加比賽的選手來說，頓時引起了重視，這可是中原飲食文化的一次歸納和總結。長孫無忌甚至重視到親自命令言官記錄在案。
張景本就是個粗人，他和唐石濤，子瀟的文質彬彬以及教育背景相差實在太遠，他也知道這理論考察他是過不去的，也沒辦法找人幫忙，所以他上台直接亂吹一通，不求有功，但求無過。蒙混過去就行，反正這第三是跑不掉的。