盛世為後 最新章節 第四十九章 細節決定成敗

作者 ︰ 就愛嗑瓜子

赫舍里一到,劉胖子立刻像迷航的水手看見燈塔。l連忙推開鬧哄哄的人群揮著刀就過來了︰「二小姐來了,您可算來了」赫舍里不著痕跡地避開刀子︰「這是干什麼?鬧哄哄的,唱堂會呢?該洗菜的,撿菜的,切菜的各干各的活,胖子,你一個掂大勺的揮舞著菜刀想干嘛?」

一番呵斥加指手畫腳,原本混亂的場面頓時變得井井有條。「快著點兒,挑幾樣快當的,趕緊先弄出來,別讓前廳那邊空等著,對了,盡量弄得鮮咸一些,能引起食欲的,蔥蒜什麼氣味重的別放,免得犯了客人的忌諱。’

還有,盛菜的盤也要裝點起來,盤面兒要小,東西盡量少,品種盡量多,大家都把壓箱底的手藝拿出來。客人喜歡了,爺爺有賞。「

蔥蒜等辛香料,用的恰當是增加菜肴的美味,可是一不小心就會因為過予刺激的氣味而惹人不愉。這也是為什麼古人齋戒,食物不但要素,還不能用蔥蒜辣等刺激性的香料。在佛家,蔥蒜韭菜被列入五辛。被認為是葷菜,是絕對不能吃的。

有了明確的指示,大家有的放矢,廚房眾人忙得連軸轉,赫舍里卻只站在那兒看著,等到第一籠牛肉筍絲包子出籠,小小的蒸籠,三只袖珍包子放得滿滿當當。她這才吩咐梅朵端著盤子跟在身後。一路往廳上來、

正廳的玄燁已經等得不耐煩了,噶布賴,索額圖以及佟站在邊上尷尬著臉。皇帝的突然襲擊,索家全無準備。都以為他只是在外面轉一圈就要回宮的,誰知道他鳥出樊籠一呆就是大半天,又要吃又要喝還要玩。

這些都不是重點,重點色他還借著太皇太後恩準的牌子,讓他們連借口都找不到。皇帝金口玉言誰敢質疑?沒法子,為了伺候好這尊小神,索家的兄弟倆已經很後悔大清沒有幼兒師範專業,八歲的皇帝,沒有應對經驗啊

赫舍里帶著丫鬟從回廊里繞過來,進門之前特地讓她們把蒸籠的蓋子打開,一陣陣的香氣彌漫開去,里面的小包子聞到味道,來了精神︰「赫舍里?」外面的赫舍里黑線,難道我等同于包子?

單身皇帝叫了,不能不應︰「奴婢在,讓主子久等了。」眼神卻望向索額圖︰「二叔,給主子嘗膳的公公呢?」索額圖尷尬,為了不露破綻。小主子出門沒有戴太監,而宮里做這種事的都是太監。這麼一來誰給小皇帝試毒成了問題。

玄燁餓了半天,眼巴巴地看著婢女手里的包子,趁他的心,三只都他一個人吃,如果試菜的話,沒一只都要讓人先吃過,說得好听點叫試菜,說得不好听點,皇帝就吃人家吃過的剩菜。

就在這個時候,索尼在下人的攙扶下又出現了︰「奴才願為主子嘗膳。」玄燁手亂搖︰「別了,一共就三只包子,你們都要嘗,我吃什麼?來人,給索尼老大人賜坐。「

索額圖過來給阿瑪搬椅子,玄燁拿起筷子直接就伸向了包子,眾目睽睽之下。他不好意思了,轉頭求救兵︰「赫舍里……」赫舍里走上前,把他面前的盤子拿起來湊上去,隨口吩咐了一句︰「去,再拿一套餐具,和他們說,要用沸水煮過。」

「主子,您不如就把這包子賞給爺爺吧,他老人家上了歲數,知道您來來,高興得都顧不上吃飯了。」「嗯,好吧。」小包子從善如流地松了筷子,赫舍里笑顏如花︰「奴婢替爺爺謝主子恩典。」

說著,把盤子遞給索尼︰「瑪法您嘗嘗,這是鮮筍牛肉餡兒的,我讓他們切了胡蘿卜沫兒。」一邊說著一邊遞筷子。那邊索額圖已經叫了︰「主子當心燙。」索尼分明看到,孫女的嘴角泄露了一絲狡黠的笑。

事實證明,流水線作業的效率是很快的。當菜式陸陸續續上桌之後,索尼那兒擺起了半桌,索額圖和佟國維都被趕去吃飯了,每道菜玄燁都會讓赫舍里挑一點賞到他們這一桌,而伺候玄燁吃飯的,變成了赫舍里帶著梅朵和杏兒三人組。

眼看著小祖宗徹底被自家的廚子收拾得服服帖帖,心里有些小小的得意,前世銷售一線上模爬滾打出來的赫舍里,待人接物方面,有自己的優勢。雖然這次的客戶只是個八歲小貴族,但她還是有辦法讓他賓至如歸。

赫舍里沒叫停,廚房那邊就不間斷傳菜,按照她的要求,每道菜只有兩三筷子的量,基本上一種食材換了好幾樣做法,雞鴨魚肉全都是拆碎了上的,四個人一分享,每人基本上只能吃出菜是甜的咸的,

其實赫舍里是故意的,讓他每道菜都嘗鮮,卻不讓他多吃,龍胃嬌女敕,萬一一個沒控制好,小主子吃多了,哪怕他打一個飽嗝,被太皇太後知道了,自家居然讓皇帝吃撐了,那就是罪不可恕。

菜上到第七道,小皇帝的食欲明顯下降,赫舍里暗自給梅朵比了個手勢,廚房那邊放慢了出菜的速度,準備最後的壓軸菜和湯品,赫舍里到這個時候,心里真的要贊一句太皇太後的家教,玄燁無論是拿筷子的手勢,吃飯時的靜默,吃完一口嘴邊沒有任何油膩污漬。

赫舍里為了表示尊重,特地叫一個婢女手捧著放著濕巾的籃子供玄燁取用,他卻從不抬頭看一眼,基本上赫舍里夾什麼他就吃什麼,完全一副乖寶寶的樣子,赫舍里自己都汗顏,古代的餐桌禮儀,她是一竅不通的,她的這些準備工作,都是按照現代飯店的模式,事實告訴她,這些在古代行不通。

她在家是尊貴的嫡小姐,又受寵,別說吃飯了,在家走路都是橫著的。爹媽從來就沒有在乎她的禮節。

但是,今天親眼看到玄燁吃飯喝湯,她瞬間有種自己是劉姥姥,對方是賈寶玉的感覺。俺來,禮儀這門課是迫在眉睫了,作為現在的豪門千金,未來的一朝國母,有些東西是必須向環境妥協的。太皇太後的話言猶在耳︰「我是故意讓你看到的,因為我想讓你看到。」我看到了狠麼?我看到了作為大清頂級貴族的皇室的生活細節,規矩是無處不在的。

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