葉青這幾天出現在羅莎麗亞面前，一直是熱情開朗又樂觀的，突然看到他黯然失色的樣子，她多少有點不適應。
羅莎麗亞想了想，問道︰「那個孩子的師父也是廚子嗎？」她也知道些這行的規矩，你偷著較別人的徒弟，是過界了。
葉青搖頭︰「他師父原是跑堂的伙計，但在長安居也是老資格了，最近升做店上的掌櫃，所以開始收徒弟。」
「跑堂可是門學問，那孩子不喜歡嗎？」羅莎麗亞知道，一個好的飯店，其班底可不能只有廚子。
「跑堂的確是門學問，他師父拿著裝滿菜的托盤，雙手都拿著，頭上還同時頂著一盤，跑著送還絲毫不灑出一滴，可那孩子捧幾個碗都摔跤，要不是他背菜名還行，他師父早不要他了，不過我看他端鍋拿鏟子倒是四平八穩，所以想教他學廚，誰知…」葉青後悔，當學徒的孩子，家里條件都不大好，不然誰會把孩子送給人家當小徒弟，可這個機會也讓他給破壞了。
听這話那孩子倒是該吃廚師這碗飯的，「你可以和他師父溝通一下，讓他做你的徒弟？反正大家都是長安居的同事，而且他師父也不在乎這個徒弟，只要讓他師父面子過得去，讓給你他師父也不會反對。」羅莎麗亞以自己曾經听到的經驗幫他想法子。
葉青一愣︰「對啊，我以前怎麼沒想到這法子。」這樣大家面子都過去了，「可是那孩子早就被趕走了。」他神情再次暗下來。
「不知道他現在怎麼樣了，過得好不好？」羅莎麗亞明白葉青的心結就在這兒，「被趕走當然不好，不過那孩子現在也可以重新選擇師父，我相信，如果有個名廚願意教他，他一定會很高興。」她若有所指。
葉青猛地一拍腦袋︰「我真笨！」他居然沒想到這點，自怨自艾這麼久，「謝謝你羅莎，我這就去找他！」葉青幾乎是竄出門的。
羅莎麗亞笑著搖搖頭，這葉家父子都挺愛鑽牛角尖的，要是再多些這樣的人，自己這業余營養師，真的上升到做心靈雞湯的程度了。
然後兩三天，葉青都沒再出現，羅莎麗亞忽然有點不適應，太白居中這些人里，只有她的廚藝可以和葉青並駕齊驅，所以能讓她滿意的，也只有葉青和她自己做的菜。
這幾天不用自己動手就能吃到滿意的飯菜，等到沒有了反而不習慣，所以說，人都是有惰性的。
趁休息時，大家在一起聊天，羅莎麗亞捧著茶杯問葉花花︰「花花，長安居最近很忙嗎？」
葉花花笑嘻嘻︰「我哥不忙，他只是…」只是什麼，她可等著某人來追問。
某人只當沒看見，沒听見，轉頭問蘇莫麗︰「莫麗你今天想吃什麼？」
「什麼都可以啊。」蘇莫麗溫順地回答，她已經過了害喜的時期，吃東西也不挑嘴了，至于營養方面，羅沙麗亞都幫她想到了，也不用她操心。
「真乖。」羅莎麗亞微笑著拍拍她，「那我做銀絲卷給你當點心。」陳惜光有句話倒是說對了，蘇莫麗是最乖的。
「銀絲卷怎麼做？」「不乖」的那個偏偏是對廚藝最感興趣的。
羅沙麗亞笑而不答。
「羅莎姐姐…」葉花花的聲音甜得像麥芽糖，人也像麥芽糖一樣粘到羅莎麗亞身上，半推半拉著她往廚房走，「銀絲卷…嗯，我哥哥這幾天忙著找人…」
葉青的魅力在自家妹妹眼中大不過銀絲卷，至少目前是這樣，所以不用羅莎麗亞再開口，葉花花就把哥哥的行蹤一五一十報告出來。
葉青沒過來的原因很簡單，他在找人，找的就是那個因為他而被辭職的跑堂小伙計，葉青找熟人打听，才知道那孩子不是城里人，住在城郊，等他好不容易找到城郊那孩子的家，結果那孩子又被父母送到別的城鎮當學徒了。
葉青不死心，尤其當他知道那孩子這回是去當鐵匠學徒後，更想親自再問問那孩子，他究竟對廚藝還有沒有興趣。
去別的城鎮，可不是一兩天都回來的，葉青還特地跟長安居請了假，自然更沒空再來太白居了。
「哥哥讓我告訴你，他一定會把事情辦成，不辜負你的希望。」葉花花笑道，其實葉青走時就托妹妹轉告了，根本不是不告而別，只是頗有心機的葉花花想看看羅沙麗亞的反應如何，才故意拖著不說，不過看來效果不錯，葉花花挺滿意。
怎麼變成辜負不辜負她了，羅莎麗亞不知道這事和自己有什麼關系，所以也不想再管了，她淡定地轉移話題，「我們開始做銀絲卷吧。」
「好啊！」葉花花馬上轉移注意力。
廚房里本就有酵好的面團，羅莎麗亞取了一塊，加入糖和勻。再把這加糖的面團分成大小不等的兩份。
「小的這份是做心子的。」羅莎麗亞告訴葉花花，然後將面團用拉面的方法拉成面條，刷上油，再切成段。
「大的這份做皮。」羅莎麗亞將面團分成擠子， 成圓形的胚皮，包入切好的面條段，銀絲卷的雛形就成了。
「現在可以蒸了。」羅莎麗亞示意葉花花把銀絲卷放到籠屜上。
「就這麼簡單？」葉花花眨眨眼，她怎麼就沒想到蒸面條呢？
「那是因為你有基礎，才覺得簡單。」羅莎麗亞微笑，「銀絲卷是不難，不過兩個訣竅要掌握，一個是面條要刷油，不能讓它粘成一推。二是上鍋蒸時火要旺，爭取一下蒸透，不然皮和心粘在一起，也不好看。」
「知道了。」葉花花點頭，羅莎麗亞什麼也不瞞她，掌握好訣竅，下回她也照樣能做出銀絲卷了。
葉青再出現是三天後，他又送妹妹來上班，不過這回身邊還跟著一個十一、二歲，收拾得挺干淨的小男孩。
「這就是那個孩子，他叫趙小雷，現在已經是我哥哥的徒弟了。」葉花花先哥哥一步為羅莎麗亞介紹，然後沖趙小雷使眼色，「快過來見禮啊！」
趙小雷急忙上前，恭恭敬敬跪下來沖羅莎利亞磕頭︰「弟子小武見過師娘。」
師娘？羅莎利亞怔怔，又不好沖孩子作，只能先扶他起來︰「快點起來，小武，誰讓你喚我師娘的？」
羅莎麗亞「和藹可親」的說道，她非找罪魁禍不可！
趙小雷哪知其中復雜的內情，「師娘」這麼親切的問他，他能不實話實說嗎？「是師姑。」他如實稟告。
「趙小雷！」葉花花叫了起來，這小子居然敢出賣自己！見羅莎麗亞的視線開始聚中在自己身上，她氣焰頓時下來，馬上躲到哥哥身後。
葉青也不覺得妹妹說錯了什麼，這不是遲早的事嘛，但看羅莎麗亞真有點生氣了，還是站出來和稀泥，「上回走的急，沒親自和你告辭，真不好意思。」他也施禮說道。
人家這麼客氣，羅莎麗亞自然不能拿他出氣，她嘆了口氣，才還禮︰「葉公子不必多禮，花花已經告訴我了，你辦的是要緊事。」
「不是葉公子，是葉青，」葉青笑著更正，「上會沒嘗到米粉蒸肉，花花也說羅莎你又做了新點心，我可以嘗嘗嗎？」
「請。」
葉青先嘗的是米粉蒸肉，所以先稱贊的也是它︰「肥而不膩，又能當飯又能當菜，實惠又好吃。」
羅莎麗亞微笑說道︰「西市大街來這兒吃飯的人，多半是平民百姓，對他們而言，實惠是最重要的。」不過從前喝粥到現在吃飯，唐朝的盛世快來了。
「這兒是沒有東市大街闊氣，那兒去的都是達官貴人，不過你知道我最不喜歡他們哪一點嗎？」葉青讓羅莎麗亞猜。
羅莎麗亞想想道︰「浪費糧食。」這是飯店常見的，也是她最討厭的。
「不錯！」葉青合掌相擊，義憤填膺，「明明還有那麼多人在餓肚子，他們卻把整盤整盤幾乎沒動過的菜倒掉，真是…」
「浪費！」羅莎麗亞也親眼見過這種場景，「我記得我家飯店原來也有這種情況生，後來祖輩時，就把這種整盤沒動的菜剁成餡，包成包子，以非常便宜的價錢賣給苦力吃。」現在講究衛生，人也不窮，再沒人肯吃這種包子了，不過在清朝和民國時期，這包子還是很有市場的，不知道唐朝怎麼樣？
葉青有些怔，又打量一下羅莎麗亞才開口︰「原來這個辦法不是我最早想到的，而且早就有人這麼做了。」
「你也想到這辦法了？」羅莎麗亞才意外呢，唐朝元明清，還是葉青最早。
「想到又有什麼用？長安居不會同意的，何況哪有苦力敢在長安居周圍一丈之內出現？」葉青的表情不屑又氣憤。
看來葉青在長安居工作的並不順利，羅莎麗亞幾乎動了乘機挖牆腳的念頭，還好理智讓她打住，太白居給不了那麼多工資，而且那樣和葉青可真扯不清了。
趁兩個人說話，趙小雷在旁邊一個勁猛吃，等他吃飽到要撐著了，才想起來要稱贊幾句︰「這銀絲卷真好看。」師父已經贊過米粉蒸肉了，他只能稱贊銀絲卷了。
「是啊，這銀絲卷真是名副其實，里面銀絲縷縷。」葉青趕忙接口，還白了趙小雷一眼，身為徒弟，居然敢搶師父討好女人的機會。