搜讀閣小說閱讀網終于周掌櫃的那邊也傳來好消息，一切事宜都俱到位了，酒樓裝潢三天前全部搞好里面一應物品也早已購買到位，倉庫什麼的都已妥當。
林星玉請來賈敏把自己想好的五色食品表寫出來，整理好。
其實不過是把韓國的五色食品稍作改動，拿出來秀一秀罷了，只為著賈敏那一手無人能及的簪花小楷，故此只讓林順二人旁邊听著。且看這里寫出來的是︰
把日常食物按顏色分為紅，黃，白，綠，黑五種。
紅色食物養心－五行屬火入心經、減輕疲勞預防傷風感冒
日常食物中︰紅辣椒、胡蘿卜，莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、隻果、草莓、老南瓜
黃色、橙黃色食物養脾－五行屬土入脾經、身體重要營養的天然源泉
日常食物中︰玉米、黃豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等綠色食物養肝－五行屬木入肝經、腸胃天然「清道夫」
日常食物中︰綠顏色蔬菜
白色食物養肺－五行屬金入肺經、含身體所需重要之物。
日常食物中︰茭白、冬瓜、竹筍、白蘿卜、花菜、甜瓜、萵筍、大蒜等
黑色食物養腎－五行屬水入腎經、通便補肺抗衰老
日常食物中有︰黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、烏骨雞等
藍紫色食物－－益壽的天然「良藥」
日常食物中︰茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等
賈敏這下真的對兒子的腦袋感了興趣，這里頭都裝著什麼呢。這雖然說只是按顏色分類，卻又把身體五髒，和五行結合在一起，學問大著呢。
這心里實實的高興，吩咐林孝一人現在就拿去張景春大夫那里求證。一面自己另寫一份，按林星玉的說法，紅色食品就用紅顏料，黃色使用黃顏料，使用了不同的顏色寫好。
並讓林順請外面的畫師畫這五色食品的代表，每種顏色畫出兩三種，力求畫出的東西真實。只等畫好了一起精致的裱了，便放在酒樓門口。這恐怕又夠揚州城哄動上一陣子了。
等二人走後，林星玉便把所有費用加總起來列出來給賈敏，這下子倒用了二千九百八十多兩，連加上買酒樓的銀子共用了四千五百兩左右，林星玉便自動湊上五百銀的利息，答應年底還上整理五千兩。
賈敏也不跟他客氣，還說著︰「到時候還不上本錢，娘就把你小子賣了抵在當鋪里換些銀兩補空！」
果然林孝帶回來張景春大夫的話︰「這種顏色和五行與五髒相合的分法竟是極為好的，里面所說都是在黃帝內經中有例可循！極為難得。」
問及是誰人所寫，只推說是小的偶遇方外之人所得。
賈敏放了心，就由著他們商量開業事宜。周掌櫃的請了人佔卦，得了吉日，讓林順帶話，林星玉也請了賈敏看了那日期，得知是大吉大利，便定下八月初一開張。
說起來這一次從買酒樓到準備周到，竟花了四個半月。
卻說開業當日，周掌櫃的穿著深藍色的工作服，親自站在門口準備招呼著客人。只因周掌櫃心里怕到時人少有失場面所以才請了數位交往過的生意人過來捧場。
隨知才到辰時，那些熟人大多還沒到呢，那林家鋪子之悅來酒樓的門口就熱鬧起來，先是一些人圍觀門口那活靈靈的「五色食品圖文」，個個感覺新奇卻未必敢信，又見下方注明是得到張大夫的贊同，心里便不再有他的信服起來。竟有人嘴里念著，似乎要背誦下來。
周老板心里笑著，想當初自己不也是這樣嗎，都恨不能一下子放進腦子里面，夫人還笑他沒見過世面呢！
這些先到之人剛到門口，便見兩邊各立一位清雅可愛的男孩子，穿著前些日子見過的工作服，腰里掛著紅漆木牌。便知是悅來酒樓的小伙計，只听他倆齊聲彬彬有禮的問著好說著「歡迎光臨，里面有請」的話語。
竟不是原來那些衣著油污，肩膀上搭著抹布的點頭哈腰的伙計可比得。
進了門剛到大廳里，一個伶俐的領班迎上來招呼著引大家參觀。
眾人放眼看去只見一排十張棗紅圓形大桌放在正中間，每桌八把同色大椅子圍放在四周，那大桌子很是大，中間還有一個小型圓板能轉來轉去的，讓他們甚是稀奇。
有幾人還上去單單的轉動幾圈子才罷。心里感嘆著主人的心思靈巧，竟能想出這種東西！兩邊各一排也是十張棗紅方型四人桌子，四張同色大椅放在兩邊。
每張桌子上都放著干淨的一套瓷器，細看竟是景德鎮瓷器！細致精亮！青花俊雅，這下眾人吸著冷氣，只是大廳中，招待普通人，竟也如此重視，心里又感嘆著老板的大方。
大廳的牆壁上掛著一籃籃的綠色植物，高低錯落，宛如一道風景線，又見那細長的蔓兒綠瑩瑩的從籃子里垂落下來，煞是情趣天然。
大大的「福」字雕花大窗，佔據整個牆面的一半，能從里面看到外面街上的景觀。顯得整個大廳明亮順眼，最後眾人卻發現，這大廳正中間竟沒有吧台，只有一幅裱得大氣的字。
走近一看，竟是悅來酒樓的各項規章制度，上面所寫的內容竟是如此細致。其中一條竟是︰「不允許所有伙計領班接受客人小費，一經發現立即開除。」哪有這樣的老板啊，哪里有這樣規定啊。心里對這酒樓的好感又升了幾分。
接著又有一位清俊的領班引著眾人上樓到二樓雅間參觀，走到樓梯口，才見吧台正在樓梯一邊，後面是一個高大朱紅大櫃子，一格一格的格子里竟沒有一瓶酒，竟是些名貴的花瓶古董，美玉雕刻的人物花草等。
樓梯上鋪著厚厚的暗綠色的絨布，走上面沒有發出一點咚咚的聲響，這細致的做法不由人點頭稱好。樓梯牆壁上也隔一步一籃子綠色花草或一步一幅字或畫，雖不是名家真跡，卻也不輸一點氣派。
到了二樓，一幅巨大的屏風立在眼前，那屏風上不過是梅蘭松竹圖案，再一看卻不是畫上去的，竟是繡的。
那針線繡法都是極好的，只顯得圖案更是鮮活好看。這些人看來，不禁心里嘆著主人家的大手筆。
繞過屏風一間間屋子裝璜富麗堂皇，七個清俊伙計立在屏風後面，隨時听著客人的要求。前後雅間共十四間，各間屋子門上分別刻著︰憶菊，種菊，供菊，畫菊，菊夢，簪菊，菊夢，訪菊，仿菊，對菊，詠菊，問菊，菊影，殘菊。隨手推開問菊，里面高雅得緊，所有用具皆是上等，屋子里竟能嗅出隱隱的花香。
一面牆壁上裱著門上的詩，細看是︰
問菊
欲訊秋情眾莫知，喃喃負手叩東籬。
孤標傲世偕誰隱，一樣花開為底遲？
圃露庭霜何寂寞，鴻歸蛩病可相思？
休言舉世無談者，解語何妨片語時。
一行人中有幾個也是讀書之人，竟搖頭晃腦的念出來贊不絕口喊出好來。有幾人雖不知其實，但听在耳朵里竟是舒服的很，想來這詩詞定是有些來頭。
這樣一間間的看下去，每間里不只為布置，那一首首的詩就叫眾人心里直叫絕，又有股子說不出的滋味，恨不得這酒樓是自己的，恨不得天天來這一生才算是沒有白過。
三樓更不用再細說，那豪華間，標準間和普通間的叫法都夠瞧了，更不說布置了。都是嘴里叫不來的，心里極佩服的。眾人參觀完後，有人選了雅間，有人下樓到一樓大廳中選位置坐下，一到位置，便有那可愛的小伙計拿著菜譜過來。倒水，自我介紹，便又詢問著客人的需求。客人又對手中的菜譜感興趣了。
再看酒樓今日推出的菜譜，什麼招牌菜系，私房菜系，養生藥膳系，餐前小菜系，餐後甜點系，各種各樣，注明著制作各樣菜的廚師本人的明細，包括身體健康狀況，年齡大小，近年來的經歷與成就。
這一招真是開天闢地第一回見。各樣菜都注明價格。菜譜做成書本子一樣供客人翻閱。雖然每樣是貴了點，但是這貴得有道理，明明白白，讓人覺著這銀子使得清楚值得。花得願意！
開業當日，比原本預料的客人多了三四倍還多。有許多人竟等在門外，只等里面有空位。
那三樓的客房立刻被南來北往的生意人住滿了。那些生意人不但享受著不同往常的服務，發現自己帶來的貨物竟然免費存放在倉庫中。
那些沒有住到豪華間的客人直抱怨豪華間只有三間太少了。有位北方來的客人竟當場包了兩間標準間，要求一年內都留給他和伙伴還直對著三樓領班口里埋怨為何不能有豪華間長期包住。
一時之間，半拉揚州城的人都傳著新開的林家鋪子之悅來酒樓的神話。
這天直到戌時悅來酒樓才清場打烊。小伙計們都累得夠嗆，領班們得到周掌櫃的允許，先讓他們回到「宿舍」休息，只留下領班他們勉強撐著收拾著。好在宿舍不遠，只是租了周掌櫃推薦的一家空院子，要不有幾個小伙計都要站著睡了。
周掌櫃的算完一天的賬，發現這一天扣除各項花費竟賺了三百多兩呢。
這時候，林孝林順帶著三個人才從門外笑嘻嘻的進來了，高聲喊聲著要人招呼呢。
周掌櫃的佯裝生氣的說︰「兩位賢佷竟和主子比起金貴來了，這一天忙成什麼樣子，竟沒看見你們一個身影！這會子都打烊了，難不成還要我一個糟老頭子親自下廚來招待二位不成！」
林孝忙解釋著說︰「現在您老是掌櫃的，咱只是跑腿子的，哪里敢要您招呼。實是主子要求的，主要是主子說了相信您老有這實力能搞定今天的事情，要不這掌櫃的位置也不是您在坐著了。這實是主子的話，小佷不敢隱瞞。又擔心來人中有認識我們兄弟倆的，不便今日來，以後咱們定做牛做馬的補回來！您看，主子還想著今日您老必定累了，這里面的活計竟吩咐了我們做不讓您操一點子心，只管去安睡，這里就交給咱們了，明早上開門子，包您滿意。」
周掌櫃的心里熱乎乎的，不好再說什麼，就把正做衛生的領班們停下來，每人手里得了一串林孝的賞錢才高興回去。
周掌櫃交待幾句也把算好的帳本子讓他們捎回去給主子瞧去。這才真覺得疲憊了，回到家里一甜覺到天亮。
且說林星玉看到林孝帶回來的賬本子，打開一看便被雷倒了，上面用蠅頭小楷記錄密密麻麻的東西，各種物品使用，廚房買辦，伙計工錢，等等，賈敏看了滿心喜悅點頭不語，心想這第一天就有了這樣的收入，這兒子沒白折騰。
林星玉看了一會子卻是兩眼發直頭暈耳鳴起來。立即讓林孝林順取來紙筆，把現在的那種銀行借貸帳戶畫出來，支出項一欄，收入項一欄，余額一欄，如果是盈利就直接寫上數額，如果虧損，就在數額前加上「一」，清楚明了，稍一解釋，他們便全部點頭稱懂得了。
賈敏一看覺得自己記了多年的老賬本子真正的該扔到河里去，口里埋怨著林星玉不早點貢獻給老娘表表孝心，理所當然的就留下一份，讓林孝趕緊給周掌櫃的送去一份樣本。
又囑咐細細的解釋了如何操作，那周掌櫃的一看這樣的記賬法，連呼好用，清晰明白，又便于記賬查賬。遂立即開始使用這種新式的賬本子。並對主子的佩服一路飆升。
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