魏楹很想說一句‘秀色可餐’，可又怕把沈寄嚇跑了，就說道︰「我看你就像是更開始賣魚丸時候的樣子。」
「嗯嗯，差不多，我吃完了把碗筷洗了拿去還，然後就和德嬸到市集去買鍋碗瓢盆。」
「嗯。」
沈寄最後跑了幾趟，才和德嬸一起把買的東西搬了回來，看著也蠻像個樣子了。置辦齊自己要用的一套粗瓷的用品和賣小吃食會用到的細瓷的用品，就又花去了三四兩銀子。然後中午還是出去買的包子饅頭回來吃，下午的時候她就和德嬸一起挽著菜籃又往市集去。這個時候去買菜，有些菜農急著回家，就會賣得便宜一點。
沈寄又去撿漏買了一籠肥腸，然後青菜若干。裴先生不吃這一口，應該說大部分的人都不吃這口，所以他們也幾個月沒得吃了。問德嬸，她倒是說其實她和老頭子都不忌諱這個。而且還听說沈寄做的紅燒肥腸、粉蒸肥腸、粉腸冬瓜湯從前賣得很不錯，她也想嘗嘗。
「寄姐，你還賣這個麼？」
「嗯，我想試試，反正這里離市集比較近。而且，我早上還想賣粥。」她讓德叔給壘了兩個灶台，就是為了賣小吃做準備的。
當晚又吃到沈寄親手做的幾個拿手菜，魏楹顯然食欲大振，裴家的飯菜不是說不好吃，可他還是更喜歡吃沈寄做的。就連德叔和德嬸也連連說味道很好。
沈寄笑著謙虛了幾句，便把準備去市集賣小吃的話說了。魏楹夾菜的手頓了一下，然後‘嗯’了一聲。到如今，他還是不得不讓沈寄去賣小吃食。這樣的日子不會太久了，等他入了仕，她就不必這麼辛苦了。
沈寄想的卻完全不是這個，她眉眼間還有幾分小得意，「少爺，我也成了餓不死的手藝人了。」
魏楹好笑的看她一眼，也只有寄姐，苦中作樂還能這麼由衷，難為她了。
吃完晚飯收拾了，沈寄就開始做明日的準備。他們是在魏楹套間的廳里安了飯桌吃飯，收拾了就是他的書桌。為了節省燈油，沈寄還是和德嬸在他的屋里剝皮蛋，只有切姜絲剁瘦肉才拿到外頭去。沈寄明早打算一早起來熬皮蛋瘦肉粥。如果賣得好，再加別的樣式。還有肥腸，昨天只做了一盤，還剩了一大半，今年先做去看看效果。
準備工作都做好了，沈寄出去燒水，燒了一大鍋，她想洗個澡。至于地點嘛，跟魏楹商量了一下，回頭她去他屋里的廁所洗，那里其實很是干淨，水沖得勤快也不會有味道。旁邊有塊小空地，正好可以用來洗澡。問了德嬸，她說這麼冷的天怕凍著了，她暫時不洗。
于是，沈寄去洗澡的時候，魏楹就去旁邊屋里和德叔說話，德嬸就在魏楹的外間坐著做點針線活。這樣安排倒也沒有什麼問題。沈寄動作快，不到半個時辰，連衣服都洗來晾好了。她的單間窗戶那里可以晾曬外衣。
洗過澡渾身暖洋洋的，很是舒服，他們很是節約，就只有魏楹的房間里擺了炭盆。不過沈寄還是給自己準備了湯婆子，之前水燒熱就灌上了，這會兒把被窩也燻得很暖和了。這被子還是他們從鄉下帶來的呢，一路上很佔地方，驢車本就不寬敞，所以坐得不大舒服。不過，現在安頓好了，掙錢的活計明天也就開始了，可以安心的睡覺了。
早晨，魏楹是在一陣香味中醒過來的，起身整理洗漱然後出去，就看到沈寄正洗了藍白碎花的圍裙站在灶台邊看著鍋里翻滾的熱粥，手里還拿著一個大勺，一臉的認真。
這粥嘛，她自然也是熬過的，不過今天第一天上市要格外注意火候。
「少爺，你起了啊，等一下，馬上可以喝粥了。」
一會兒好了，先舀出四晚來晾著，剩下的就要拿去賣了。德叔知道沈寄要賣粥，找來木料給她做了個小推車，這會兒直接幫她把整鍋粥連鍋一起端到上面放著，等一下推著到巷口去賣就好了。今天做得不多，如果生意好，估計在巷口就可以賣完，不用到市集去了。而且有這個車真的是好方便，不像從前趕集還得肩扛背背的。
沈寄覺得像德叔這樣，灶台也會砌，小車也會做，真的是太方便了。又沒話什麼錢，東西還很合用。今天，德嬸會留在家幫著沈寄一起賣粥，然後做肥腸，德叔則會按照昨天打听的，去到他們兒子呆的那家鏢局去找他。昨天問出路來，可是要給沈寄做小車，他就沒有去。
于是，呼啦啦的喝完皮蛋瘦肉粥，除了魏楹回去繼續看書，那三人就各自出發了。沈寄和德嬸推著小車到巷口，找了個顯眼的位置就擺上攤了。斜對面就是昨天沈寄買豆漿油條的小攤，那家的攤主在她們忙活的時候一直看著這邊。前兩天這里住進來一個赴考的舉人，這是他家的小丫頭和幫佣，（別人以為德叔德嬸也是魏家的家僕）那攤主也是知道的。看在舉人的份上，那人沒有出聲趕人。不然，在這個地頭擺攤賣粥，那是明明白白的搶生意啊。連個男人都沒有，想佔穩攤子可不容易。
小車上面放著粥，還有洗干淨的細瓷碗碟，還有昨天現腌的蘿卜條，而下邊就隔著七八個做的小木凳還有兩張小桌。
沈寄給訂的六文錢一碗，這是她在市集做了市場調查後定下的價格。粥涼了就不好喝了。所以，很快她就和對面一樣吆喝上了，也招來了幾個住在這里的客人。熱粥喝下去，渾身都暖和了，而且人都有獵奇心理，所以生意還不錯。半個時辰的樣子，粥就賣完了，一大鍋一共賣了二十碗，而且省下了早飯錢。算算成本，昨天下午去割肉買米買生姜，差不多是四十多文，而且肉昨天自己也吃了，米缸也還剩了米。照這麼算下來，一天賺將近一百文沒壓力。
而那個豆漿攤主的東西還有一半沒有賣出去，看著她們的便有些不善。沈寄悄悄吐吐上頭，好在有一個舉人在那里壓陣。