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因為新莊子修在後面，強子的眼光也開闊了，房子修得更加的舒適，這次強子準備將這個莊子作為長期居住的地方，而老宋頭跟趙氏在小核桃他們走了以後就主動的要求要回趙家莊，強子等人留了好多次，終于還是抵不住老人的意思，將他們送回去了。
還沒等到八月十五，月滿中秋。強子又開始頭疼該給各家送什麼樣的節禮起來。
梅子看著她爹愁人的樣子，笑著道︰「爹，你這幾天都長了幾條皺紋出來啦，可是有什麼事情煩心啊？」
巧娘笑道︰「有你這麼說你爹的麼，如今他為這中秋節送禮煩著呢。」
「女兒別的不會，這個做吃的還是有些辦法的，你找人去刻幾個模子回來吧，咱家今年自己做團圓餅。然後爹你在按照往常的慣例準備一些東西就可以了。」梅子說道。
「真的？你連著這團圓餅都能想出花樣來嗎？」。強子覺得心情很好，女兒乖巧，主動願意幫自己的忙，自己很是驕傲。
「我試試看」梅子也不將話說得太滿了。
「這模子該怎麼刻呢？」強子也沒有听說過做團圓餅要刻模子的。
梅子想了想說道︰「等下找哥哥畫出來，爹你再去找人刻吧。」
這幾年她也見過了很多的月餅，或者說那個團圓餅，就包括周家送來的，都是最簡單的，自己做的月餅肯定是味道更好的。
以前見到的月餅，最出名的肯定是廣式月餅，還有一個近幾年流行起來的冰皮月餅，這兩種月餅她都做過，記得以前打工的那個酒店的大廚說過，這「廣式月餅」是從清朝開始才有的。但是做廣式月餅沒有烤爐，冰皮月餅倒是還有辦法解決，所以梅子決定做的就是冰皮月餅，而且梅子自己就很是想念冰皮月餅那味道了。
整理了下需要的材料，又跟秀慶搗鼓了半天，才定了幾個圖案，有祥雲圖案的，有最簡單的葵花圖案的，然後在紙上畫出來要強子找人去刻模子，這東西十分簡單，強子找人一天就刻過來了。
然後就是制作各種所需的材料。
將今年留著的蓮子浸泡兩個時辰，將蓮心取出，再將去芯的蓮子用小火煮一個時辰，那勺子舀起一粒，輕輕一捏，蓮子就成了泥狀，將煮好的蓮子略涼，加少許水，攪爛成蓮泥，然後將蓮泥入鍋，小火翻炒，分三次加入葵花籽油，炒到蓮泥變濃稠，起鍋，即成蓮蓉。
將豆子浸泡一個晚上，放入鍋內，大火煮開，如同煮餃子一樣加入幾次涼水，煮開後轉小火燜煮至豆子酥軟，做成蜜豆。
月兌皮綠豆提前一晚泡好.瀝干水分，加入糖，然後隔水蒸爛.趁熱壓成蓉，做成綠豆沙。
然後將白糖磨成糖粉，將盆里倒入牛女乃、糖粉、花生油攪拌均勻。倒入糯米粉、小麥澱粉、秈米粉充分攪拌均勻，成為稀面糊，攪拌好的稀面糊靜置半個時辰，然後入蒸鍋，大火蒸一刻鐘，蒸熟的面糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了。
將冷卻的冰皮分成八錢一個，內餡六錢一個，在手上拍些糯米粉，然後將冰皮放在手心壓扁，在里面放入一團餡料，用皮子包起來，直到餡料全部包住，收口。在模具里撒點炒熟的糯米粉，拍掉多余的粉，然後把包好的冰皮面團放進模具。用力按下，一次成型，把月餅模用力磕一下，再倒出來，冰皮月餅就做好了。
梅子看著新出爐的冰皮月餅很是滿意，看著半透明的面皮，足以見得自己做得很成功，第一個成功了以後就好辦多了，梅子將剩下的所有的面皮內餡都做成了月餅，將做好的冰皮月餅放到井里鎮了一個下午，梅子拿著成品去給大家看。
這家里的幾個孩子听說梅子又要做新花樣，都是興致勃勃的想要幫忙，梅子卻說要先保密，如今都聚在房間里等著新式月餅亮相的這一刻。
「來，大家都幫著看看怎麼樣，新鮮出爐的團圓餅。」梅子說道。
就如同梅子料想的一樣，大家見到這月餅都是覺得很新奇。這個新奇的月餅是大家連見都沒有見過的，半透明的月餅皮，簡單有漂亮的造型，里面的餡料也是酥糯，味道也是很好。大概孩子們都有一個甜食情節，吃上第一個就剎不住車了，一個接著一個的吃，大家還想中獎一樣的，不停的說著︰「這個是什麼的啊，沒有吃過呢。」
「啊，我這個是豆子的，好好吃哦。」
「這味道，以前可是沒有吃過呢。」
一直吃得肚子圓，大家才住了手。
強子說道︰「這東西稀奇是有了，但是都是白白的，不夠喜氣。「
梅子笑道︰「這個是最好解決的問題了，爹，你放心好了。」
送出去的的冰皮月餅，用橙子汁做了橙色的，紅莧菜汁做了粉紅色的，綠茶粉做了綠色的，再加上原本的白色的，個個都是半透明的，極是漂亮。里面的餡料也是用了去皮綠豆泥，蜜紅豆，白蓮蓉，板栗蓉，花生蓉幾種，家里包括秀慶在內的孩子又是美其名曰試吃，吃了個飽，連飯都省了。
強子買了很多的硝石回來，在一個大木桶里面用水融化了，將所有的要送出去的冰皮月餅給鎮在上面，又拿棉布包裹著。才帶著秀慶一起去送節禮，秀慶回來了，強子總帶著他出去鍛煉鍛煉，見識見識。
秀慶回來也跟眾人提起了去各家送節禮的一個見聞，順便還提起了見到了很久未見的彥煜，直說他如今變化很大，如果不是這次見了，走在路上肯定不認識。
而鎮子那邊，梅子也將這冰皮月餅的做法寫給了袁媽媽，要袁媽媽在那邊莊子上做了，蘇三跟趙頭領一起去給鎮上的各家送去。
而很快各家的回禮也送了過來，基本上每家都提出了一個請求，就是問張家這冰皮月餅是否做了有多，如果有的話希望張家能再送上一些。據說是送到各家去的這些月餅，那些大人也就最多一人吃了一個，其他的都進了各家小娘子小哥兒的肚子了，孩子們都喜歡啊，這不，吃完了還覺得不過癮，硬是纏著各家大人再弄些來。
梅子想著小寶吃著那月餅連飯都省下了，也是理解這各家小孩子的心思了。想著這冰皮月餅實在是不好保存，就改良了做成和風草餅，草餅很Q彈爽滑而味道清新香甜，外皮晶瑩剔透，自是又受到各家的歡迎。(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點手機網（qidian.cn）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)