清朝養成記 第十三話 御膳

作者 ︰ 鉑金貴族

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畢竟若是真能改革的話,誰願意養著一群米蟲。即使這群米蟲的祖輩們曾為大清立下汗馬功勞,但那也是他們祖輩的功勞。

康熙對八旗早就有怨言了,鰲拜在時帶著他旗下子弟四處圈地,鬧的民怨沸騰的很。待鰲拜除去,這些個人還不知道悔改,仍舊夜夜笙歌。尤其是鰲拜是瓖黃旗,為上三旗之首,個個眼高的很,不把別人放在眼里。連自己這個皇帝,都不能很好的管束瓖黃旗。

國庫每年都有很大一筆開銷用于八旗子弟,這些八旗子弟拿了銀錢也不做好事,不是玩鳥就是養小妾。都是個不上進的。若是此次真能借藥水大肆改革一番,也是件利國利民的好事。

這八旗制度起源于太祖哈赤。是哈赤參照明朝的衛所制度而來的。

明萬歷二十九年(1601年)建立黃、白、紅、藍四旗,稱為正黃、正白、正紅、正藍,旗皆純色。

四十三年,哈赤為了適應滿族社會發展的需要,在原有的牛錄制的基礎上,創建了八旗制度,即在原有的四旗之外,增編瓖黃、瓖白、瓖紅、瓖藍四旗。旗幟除四正色旗外,黃、白、藍均瓖以紅,紅瓖以白。把後金管轄的所有人都編在期內。

其制規定︰每300人為1牛錄,設牛錄額真1人;5牛錄為1甲喇,設甲喇額真1人;5甲喇為1固山,設固山額真1人。據史料記載,當時編有滿洲牛錄308個,蒙古牛錄76個,漢軍牛錄16個,共400個,此時所編設的八旗,就是以後的滿洲八旗。

清太宗時,又建立了蒙古八旗和漢軍八旗,旗制與滿洲八旗相同。八旗由皇帝、諸王、貝勒控制,旗制終清未改。

八旗組織中蒙古旗與漢軍旗的建立比滿洲旗稍晚。清太宗天聰九年,後金在征服察哈爾蒙古之後,對蒙古的眾多壯丁進行了一次大規模的編審,正式編為蒙古八旗,旗制與滿洲八旗相同。

而漢軍旗則是在天聰五年正月,將漢軍單獨編為一旗,成為漢軍旗。

皇太極崇德二年(1637年)分漢軍為二旗,旗色玄青,四年分二旗官兵為四旗,七年正式編為漢軍八旗,旗色與滿洲八旗相同。

滿洲八旗又有上三旗與下五旗的區別,順治七年(1650年)底多爾袞死後,清世祖福臨為了加強對八旗的控制,對八旗的制度進行了調整。由皇帝控制的瓖黃、正黃、正白三旗,稱為上三旗;由諸王、貝勒統轄的正紅、正藍、瓖紅、瓖藍、瓖白,稱為下五旗。上三旗較下五旗為崇,是皇帝的親兵,擔任禁衛皇宮等任務。下五旗駐守京師及各地。

康熙思慮了一番,這八旗制度雖是老祖宗哈赤定下來的,不好廢除。但是先帝和太宗都對八旗制度進行了一定整改。朕可以效仿老祖宗先由外再及內改革,也就沒什麼阻力了。在先帝的手上八旗就入了關,用處就不是很大。到了自己做皇帝,需要打仗的地方就更不是很多。自己登基十幾載了也就這次的三藩之亂才重用到了八旗,其余時候多是閑置。

自己也是旗人,若是不謀劃一二,朝中旗人的地位將會越來越低,對清朝的政權也是不利的,保成提出的方法雖顯稚女敕,但未嘗不是一個解決方法。看來只能等太醫院的結論了。

太醫院的辦事效率還是可以的,加之又有了南懷仁這個懂洋學的洋人,研究起這兩瓶藥水也沒費多長時間。

七天後,胡太醫就和南懷仁一起到南書房面聖。

「奴才胡樂恭請皇上聖安。」

「臣南懷仁恭請皇上聖安。」

「李德全,看座。」

「。」

李德全知曉胡太醫和南懷仁這兩位來肯定是有大事,怕是要說上好一會,忙指揮身邊得力的兩個小太監給二位搬來座椅。

胡安和南懷仁謝過恩後,便坐在椅子上和康熙匯報起碘酊和汞溴紅的事情來。

「皇上,奴才和南大人已經對碘酊和汞溴紅進行了深入分析,關于藥物的用途也是十分清楚。這是奴才和南大人寫的詳細報告。」胡太醫說完後起身將折子遞給康熙。

康熙接過折子翻看了一會,發才放下︰「胡太醫的醫術甚是精湛,南卿又是精于洋學的,你二人共同研討,朕甚是放心。只是這藥物真有你二人所說的這般神奇?」

「回皇上,若不是南大人拿著這兩瓶藥水來,奴才也是斷斷不會相信能有此良藥。南大人的醫術讓老臣甚是慚愧。太醫院的其他太醫也是對南大人佩服的緊。皇上,奴才有個請求不知當說不當說?」

「什麼請求,你說吧。」

「皇上,南大人如此醫術,不能就此埋沒,太醫院的太醫也希望日日能與南大人共事,學習南大人的一星半點。」

「哈哈,胡太醫,你們這些太醫呀。這樣吧,朕就讓南懷仁每旬專門抽出一日去你們太醫院與你們這幫子太醫切磋研討,若是你們還有不懂的,也可私下去與南懷仁商討,只一點,別耽誤我們的南大人發明才好。」康熙說完忍不住又笑了起來。

「皇上聖明。」胡太醫和南懷仁起身謝了謝聖恩

「這樣吧,胡太醫你先回去吧,南懷仁留下。」

「奴才告退。」

待胡太醫走後,康熙才看向南懷仁。

「南卿,朕看你折子上說的活人實驗,不知效果如何?」

「回皇上的話,微臣和胡太醫在京中死囚上實驗了一二,發現效果奇佳。也並無大礙。」

「噢,那你可要給我詳細講講。」

「皇上,這碘酊用途頗多,可用于孩童成人身上的大部分地方。最重要的是這碘酊可以消毒,拿來預防天花。」

「天花,你說的可是真的?」康熙這才驚訝了起來。要知道天花每年不知帶走多少人的性命,若是有法子能改善一二,那可是利國利民的大事。

「微臣是斷不敢欺騙于皇上的,微臣和胡太醫對碘酊和汞溴紅研究許久,發現二者都可消毒,只是這汞溴紅只能小面積消毒,且只適用于表淺創面皮膚外傷的消毒。而這碘酊則不一樣,適合大面積消毒。天花最是傳染的快,接觸者也很是容易被感染從而患上天花。但若是用碘酊稀釋後大面積噴灑,可以減少傳染幾率,從而降低感染天花的人數。雖不能治本,但可治標。」

「那如此說來,還是不能攻克天花啊。」

「皇上大可每月派人在城中大量噴灑碘酊,這樣也能預防一二。」

「南卿所言甚是,這碘酊制起來也不費錢費事。還有預防天花,既如你便和你帶來的那些傳教士們,大量趕制碘酊和汞溴紅。若是做的好,朕便專為你們這些傳教士設個部門。」

「謝主隆恩。」

南懷仁謝了恩,出了南書房。快步向太醫院走去。

「李德全,如今太子在哪?」

「回皇上的話,太子殿下如今正在東暖閣。」

「那便去東暖閣吧。」

「擺駕東暖閣。」

待康熙步入東暖閣,只見皇太子身著杏黃色雲龍紋蟒袍,坐在軟榻上,軟榻旁的黑漆嵌玉描金百壽字炕桌上放了好幾盤子點心。太子殿下正在那悠哉的吃著點心,看見康熙來了,理了理衣袖下了塌來給康熙請安。

「保成請皇阿瑪安。」

「起吧。」

「何玉柱還不快去給皇阿瑪倒茶。」

「呵?保成你倒在皇阿瑪的寢殿里享受起來了。」

「嘿嘿,兒子不過是躲懶一會子。皇阿瑪吃不吃點心?」

「都有什麼點心啊?」

「回皇上的話,御膳房剛端來了糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、吉祥果。」何玉柱回答道

「那朕也陪著保成吃上一兩塊。」

「皇阿瑪嘗嘗這個桂花糖蒸栗粉糕,吃起來有一股子桂花的清香。」

「噢?是嘛,那皇阿瑪嘗嘗。」

康熙陪著保成吃了幾塊點心,便讓宮女們把點心盤子撤掉了。

「保成,碘酊和汞溴紅太醫院已得出結論了。」

「皇阿瑪,那功效真如書籍上記載上的那樣麼?」

「嗯,和那書籍上的記載差不離。」

「那皇阿瑪,青霉素看來也是可行的。」

「朕也是這般想的,只是這配置….」

「皇阿瑪,不若讓南懷仁大主教配置,反正碘酊和汞溴紅也是掛在他名下,南大人是洋人,對著方子來配總不會出錯。」

「保成能如此想,大善。」

康熙又與保成說了一會子話,李德全進來說到︰「皇上,未時了,該用膳了。」

「傳吧。」

「傳~」

一溜的太監和宮女排好隊一個接一個的端著菜盤步入交泰殿。約莫兩盞茶的功夫,李德全過來請康熙和胤礽移駕交泰殿。

康熙攜著胤礽步入交泰殿正殿坐下。御膳房的王公公尖聲叫道︰「到奉點心︰茶食刀切、杏仁佛手。」

「攢盒一品︰龍鳳描金攢盒龍盤柱。」

「四喜乾果︰虎皮花生、怪味大扁、女乃白葡萄、雪山梅。」

「四甜蜜餞︰蜜餞隻果、蜜餞桂圓、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅。」

「前菜五品︰龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、福字瓜燒里脊、萬字麻辣肚絲、年字口蘑發菜。」

「膳湯一品︰龍井竹蓀。」

「御菜三品︰鳳尾魚翅、紅梅珠香、宮保野兔。」

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