滿園飄香 第八十六章 出主意

作者 ︰ 祿知知

木子峻雙眉微揚,點點頭若有所思地說︰「雖然屬于很普通的腌蘿卜,味道上卻要好上一些。」

「嗯,有了子峻哥的評價,我便放手來學習制作腌菜了。」說罷,陸真真得意忘形得抬高頭嘿嘿笑道︰「這還是我第一次做腌菜呢」

木子峻心里對陸真真接下來要做什麼已了然,便點頭,在茶海里洗了洗沾上蘿卜汁的手。「那便期待真真接下來的手藝啦」

「子峻哥當真有口福,嘻嘻,等著吃更好吃的腌菜吧。」

說罷,陸真真端了盤子起身往屋里走去。

下午沒上山去找野菜,挖了芋頭之後便回家學習如何制作更多更好吃的腌菜。

蘿卜還剩下四個,出于方便加節省,便從腌蘿卜開始。

陸真真找來了所有能用來當佐料的東西,白糖、鹽巴、醬、醋、茶葉、八角、胡椒、紅辣椒等。

這些可是她廢了九牛二虎之力才弄來的,有些還是跟村里其他人家拿東西換來的。

東西都準備好之後,陸真真听了木子峻的建議,把一個蘿卜分開來制作。首先是把蘿卜皮不薄不厚削下來,然後再把蘿卜肉切成薄薄一片一片。

蘿卜肉先用鹽巴揉搓一陣,然後裝進布袋子里放到廚房門口的大石頭上,上面再用一塊石頭壓上,這樣等過上半個時辰蘿卜肉的水分就會被擠出來流掉。

蘿卜皮用鹽巴揉搓好一陣,直到蘿卜皮變得有點松軟之後再過一次水把鹽巴洗掉,然後放入一些糖跟醋再揉搓一陣,最後放到盤子里淋上香油醬汁跟切幾顆紅辣椒丁丁放上去攪拌一下。

腌蘿卜皮用了大約半個時辰左右,放在灶台上,陸真真伸手抓來一片吃,味道酸酸甜甜之中帶著一股香油跟醬汁的味道,最後還有蘿卜的微辣跟辣椒的辣味。陸真真吃完一片之後,再吃了一片。

纏繞在舌尖上的味道,讓陸真真忍不住再次抓了一片,一口咬下去,很爽口;再細細品嘗,會發現這麼簡單的蘿卜皮竟然有著獨特的味道,讓吃到的人絕對享受纏繞在嘴巴里的美味。

陸真真自己暗想著,這算是成功了麼?也許有更好吃的腌蘿卜皮,不過目前為止,她吃過的最好吃的便是這蘿卜皮了。

蘿卜皮做好之後,陸真真便到門口把那壓在石頭下面的蘿卜肉取出來。被壓著的石頭到處都是濕淋淋的,顯然這蘿卜肉的水分已經月兌得差不多。

因為剛剛已經洗過,所以這會兒不必再次清洗,若是再過水,那剛剛壓在石頭底下月兌水的程序就沒必要了。

蘿卜肉已經用鹽巴搓過,所以這會兒只需要放一些糖跟醋進去繼續揉搓就可以了。

等全部手續都做得差不多,她卻始終覺得好像少了個什麼步驟

放了糖跟醋,怎麼能沒有辣味呢于是她找了一顆小紅辣椒去籽卻成一絲一絲,放到蘿卜肉里面跟著一起揉搓。

這辣椒一放,陸真真只覺得自己揉戳的雙手變得火辣辣的難受。

忍著手上火辣辣的感覺繼續揉搓了一陣,陸真真把蘿卜肉倒進盤子里,才裝好盤子,她便迫不及待地拿了一塊放嘴里。

邊吃眼珠子邊不停地轉動,怎麼說呢,這蘿卜肉比較女敕,蘿卜皮比較脆,兩種口感完全不一樣,不過……一樣的好吃。

蘿卜肉口感很女敕,因為水分被壓榨出來,還有點Q的口感,酸甜之中伴著微辣,味道美極了。

陸真真看著這一個蘿卜做出來不同味道的腌蘿卜,心里有點小小興奮激動。

把兩盤子蘿卜拿到屋里放著,中午的那盤蘿卜已經讓大家贊不絕口了,不知道晚上大家吃了這兩種不一樣口味的蘿卜會是個什麼反應。

太陽很快西斜,火紅的紅霞盈滿天邊,把漫天染上一層似火的浪漫絢麗色彩。

陸真真站在井邊打水,木子峻從門口進來,他一見到夕陽余暉下陸真真打水的身影,心里咯 一下漏了一拍。

等陸真真抬起頭來時,殷紅的小臉微微揚起唇角朝他一笑,這一笑如那夏日蕩漾的湖水,如那天邊絢麗的紅霞,如那自在飛翔在空中的燕子。

「子峻哥,你回來啦」

你回來啦你回來啦

木子峻心頭重復著這幾個字,多麼簡單,卻也蓄含著令他心里動蕩的溫暖。曾經在他拼上性命力爭上游時,也曾偶爾回頭想過,若是有一天只在一方小村莊有那麼一個人會在他一進家門時溫柔地朝自己微笑說上一句︰你回來啦

那會是什麼樣的感覺?

如今,他體會到了,那麼樸實,那麼寧靜,那麼令人向往,只想一生如斯。

「何事令得你這般高興?」木子峻笑著朝井邊而來。

陸真真神秘地眨了眨眼,笑著說︰「現在不說,子峻哥晚上到我家里吃飯,我再跟大家說。」

「哦」木子峻倒是來了興致,挑眉微微笑著說︰「那好,我先回去整理一些書本,晚一點過來幫忙。」

「幫忙就不用了,只希望一會兒子峻哥給我出出主意便是。」陸真真笑得好不燦爛,令得一旁的木子峻眉心微微抽動,而後點頭轉身回存墨居。

陸真真繼續在廚房里面忙活,做了飯,炒了香菇跟蘿卜,等陳氏跟三姐兩個背著籃子回來時,她已經做好了飯等著她們了。

陳氏一進門便在院子里搜尋著那幾只小雞,陸真真笑著說︰「娘不必擔心,小雞我已經喂好關起來了。」

陳氏笑笑跟三姐兩個走到井邊洗去腳上沾著的泥巴。

屋里面蹦蹦跳跳出來一個小身影,陸真真尋影望過去,卻見到小狗顫顫癲癲翻出門檻,然後戰戰兢兢走到她腳邊。

陸真真見狀,只嘿嘿笑了聲。這時間過得也太快,那只像小老鼠一般的小狗崽這會兒已經會自己翻出門檻跑出來玩了

「子峻哥,吃飯了。」陸真真站在院子里朝存墨居喊著。

轉眼,木子峻還未走出來,便見到儒是頂著一張黑臉走出來。「何必大聲嚷嚷,真是沒規矩。」

陸真真想笑,卻怕傷了儒是的自尊心,他一個小娃兒,到底是在怎樣的情況下才變得這般刻板與老相的

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