食尚大唐 016荷包魚

作者 ︰ 霜月眸

細葉抽輕翠,圓花簇女敕黃。

周梅忙活了半天,最後擺出了一桌子精致的菜肴,蘇櫻一眼就瞧見了金黃漂亮的富貴菊花餅,沒想到這麼會功夫,周梅居然還做了個畫兒似的菜來。

淡黃的圓餅上綻放著金黃色的菊花,不細看還真似那盛開的金色菊花。

雖然菊花這名字讓蘇櫻有了某些詭異的聯想,但單看這餅倒是漂亮,除了富貴菊花餅外,周梅還做了水晶肉圓、松果肉、荷包魚,另外還有個十樣素菜的涼拼,每樣素菜都是精心料理過後擺放得整整齊齊的,另外每盤菜都搭了些蘿卜雕的花做點綴,好看又好吃。

「簡單做了幾個菜,妹妹快坐下吃吧。」

周梅笑著拉蘇櫻坐了下來,極為自謙的拿起筷子塞到蘇櫻手中請她品嘗。

看著這一桌勝似宴席的菜式,蘇櫻覺得口福不淺,這樣精心制作都叫做簡單,那倒不知周梅細致做起來是如何隆重了。

她舉箸向著荷包魚開工,口中不忘調侃道︰「既然這次簡單做了,下次姐姐還得做幾道復雜的讓我嘗嘗才行。」

周梅站在她身後笑容有些僵,不過很快又帶笑的答應︰「那是自然。」

這時魚肉已經入了蘇櫻的口,鮮女敕的魚肉外面酥香,並和著美味的醬汁,魚肉中還混合著豐富的甜鮮味,她細細吃著覺得這魚肉味道並不單純,馬上舉箸扒開了魚肚。

這魚肚果然內藏玄機,里面填滿了筍絲、火腿、蟹肉、蚌肉,材料極為豐富。

小小一條魚真是功夫不淺,蘇櫻初時看周梅所做菜式只覺得精致好看,都是適合江南女子的細致菜,但嘗完這魚,便又覺得周梅的確有兩把刷子。

這樣費功夫的菜式可不隨便一個廚師都能做的好的,從填裝、油炸再紅燒,每一步的料理都不得出了差錯,而且這魚肚的口子開的極小,魚卻清理的很干淨,以致于初時蘇櫻都沒察覺魚肚中的乾坤。

「這時今個一早剛從凌湖里捕的鯉魚,妹妹覺得如何?」周梅坐了下來詢問蘇櫻。

蘇櫻點頭,深知此刻不是毒舌點評的時候,簡單稱贊道︰「鮮甜可口。」

得到蘇櫻的肯定,周梅含笑點頭,開始殷情的為她夾菜,不時介紹著食材同做法。

肉圓帶著藕香,咬起來勁道,松果肉形似松果球,不僅好看,吃起來外酥里女敕,此外涼拼的素菜也都是香甜可口。

這些菜都是南方偏甜的口味,其實蘇櫻本不怎麼好甜口,但味覺尚未完全恢復,這樣淡淡的甜味最是令味蕾滿足。

「這道荷包魚味道極佳,不過我知道有一道松鼠桂魚比這荷包魚更加好吃。」蘇櫻放下筷子,看著周梅說道。

「松鼠鱖魚……桃花流水鱖魚肥,這鱖魚確實好吃,只是我只知道它可清蒸、醋溜、干炸、紅燒等等,卻未曾听過松鼠鱖魚這道菜,妹妹可知道做法?也許我可以做做看。」周梅頓時好奇,忍不住身子前傾,一副想要學學的樣子。

松鼠桂魚是蘇州名菜,滿清皇帝品嘗時有松樹鯉魚這道菜,但松鼠桂魚則是後來改進而成,唐朝人又怎知松鼠桂魚呢。

靜靜看了周梅半刻,確定她眼中的好奇沒有一絲作假,周梅可能是真的沒听過,難道自己想錯了?

于是她聳肩敷衍道︰「我只會吃不會做。」

「妹妹真是……誠實的可愛。」周梅笑得越發僵了,難道她這位新妹妹是擺明了要好吃懶做到底嗎?

關于吃,蘇櫻一向很誠實,便也從容應道︰「謝姐姐夸獎。」

周梅終是無話可說了,命丫鬟收拾起碗筷。

這一頓飯蘇櫻吃得很飽,充分享受到了有個廚藝高超的姐姐是何等的幸福,可惜她味覺恢復的不多,不然可以將菜肴品的更細更透,做一個更稱職的吃貨。

這一頓周梅在旁作陪幾乎沒怎麼吃,只見蘇櫻吃得歡,一桌子菜最後還剩了不少,周梅便讓丫鬟和廚工將剩菜分了。

飯後周梅本想帶蘇櫻轉轉整個周府,了解一下周家的壞境,但被蘇櫻謝絕了,只說累了要先休息一下,周梅便囑咐小琴晚些帶蘇櫻熟悉熟悉周府,這才放心離去。

偏房只剩蘇櫻自己一人時,她才覺得舒坦了不少,對于這位姐姐有些黏人的熱情她還真有些不太舒服,心里並不是很喜歡她的接近。

她著手將自己的首飾盒與玉佩都收好,打算正式開始她身為周家米蟲樣二小姐的悠閑生活。

下午小琴提心吊膽的陪著蘇櫻轉了轉周府,生怕這位怪怪二小姐又問出什麼嚇人的話來,好在蘇櫻無心同她閑談,只溜溜達達的當賞景,周府里小院精致,後園雅致,彎彎繞繞還真有不少可看之處,令蘇櫻足足轉了一下午。

晚飯本該是全家在廳里一起吃,但周夫人說瞧見蘇櫻頭疼惡心,便免了蘇櫻的席位,令丫鬟端了幾個菜讓她自己在房里吃,如此蘇櫻倒是也樂得清淨,她也正巧不想看見周家有礙觀瞻的三位復讀機小姐及母老虎的周夫人。

晚上無人打擾了,蘇櫻便把關好門又研究起廚具手鏈,只盼能早點恢復全部味覺,讓她的吃貨人生更圓滿一點。

看著手鏈,蘇櫻不禁有所疑問,不知她在空間里時,自己的身軀是否還存在于房里,如果不見了的話,她在空間中時被人撞進屋里豈不是要鬧鬼了。

這樣想著,她用細線栓了把團扇掛在床帳上房,又從櫃里翻出個小香爐,細線的另一端系在小香爐里的一枝檀香中間,隨後將香點了,這樣等香燒到中間,細線一斷,團扇就會掉到床鋪中,等她出來看團扇在身上還是身下就知道結果了。

準備好後,蘇櫻躺在床上對著手鏈不斷默念著「我要進空間」,感覺如同自我催眠一般。

默念差不多三十多遍,她終于來到了熟悉的大樹前,第一個反應就是往旁邊跨出一步,果然一個果子落到了腳邊。

「來了三回了,還和我玩這招?」蘇櫻撿起果子在手中拋著,輕嘲道,「太老套了,下回換個新花招吧。」

咬了一口果子,眉一蹙,隨手扔進寫著酸的筐子里,她馬上開始了分辨五味的考驗。

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