波爾多地區雨水極少，哪怕是在雨季的冬天，也很少見到落雨，可周易他們來到後的第三天，就來了一場小雨，而且一下就是兩日兩夜，細細綿綿，盡情滋潤著這一方神奇的土地。
在老肖恩看來，這也是周易帶來的好運，波爾多地區雖然有著加倫河水的灌溉，就算不下雨也沒什麼，葡萄也能抗旱，可是有了這場冬雨，會讓麗質天生的波爾多姑娘更添幾分妖嬈，讓明年的葡萄品質更高。
程棟的速度很快，周易和老肖恩的意見達成後不到四個小時，專業的律師和會計師團隊就抵達了瑪麗莊園，在簽署了厚厚一疊文件後，周易就此成為了瑪麗莊園的半個主人。這是最好的結果了，比起純粹的贈送或者資產收購，這種入主方式更為溫馨一些，既讓老肖恩感到滿意，周易也不會欠上太多的人情，畢竟有他加入，瑪麗莊園是肯定要增值的，這就足以回報老肖恩今日的慷慨。
「嗖！」
金色影子快如迅雷閃電般沖入葡萄田中，所到之處，從田埂田邊葡萄架下紛紛躥出的褐色或者灰色影子紛紛倒地。在波爾多基本沒有白兔，基本都是灰、褐兩色。
「洋洋好厲害哦，今天又有烤兔肉吃了。」
自打吃過了老肖恩的烤兔肉，小葉子就喜歡上了這種食物，昨天吃了周易的烤兔肉後，她簡直就是痴迷了，金洋洋這些天也閑得發慌。周易就干脆帶上柳絮和葉子，跑來清理野兔。
從有葡萄田起，波爾多的莊園主和野兔就成了不死不休的敵人，這些小東西的破壞力比什麼害蟲都大。而且不吃蘿卜專吃葡萄，因此所有的莊園都會有專門的捕兔隊，不過看金洋洋的表現，大個子漢斯基本是沒啥生意了。漢斯是個德國人，瑪麗莊園的種植工兼任捕兔隊隊長。
「差不多了周大哥，我們已經殺死很多野兔了，讓金洋洋停下吧」
柳絮皺了皺眉。從小接觸的各種童話故事讓她總是會把兔子看成主角和正面人物，看到野兔在金洋洋的蹄下紛紛倒地。她總會感覺自己跟大灰狼站在了一撥兒；這跟吃不吃兔肉無關，正如很多人愛吃羊肉，同時也會憐惜小羊羔兒一樣，人就是種矛盾的動物。而柳絮則是個非常矛盾、糾結的人，比如在對待她和周易的感情問題上
比起爽朗如春哥的楊彩和身有潔癖月復中黑的妙音小師太，柳絮活得最累，似乎很難明白難得糊涂的道理。這當然與她的生活經歷有關，任何一個人有過她的家庭變故和拼搏求生的經歷。見識過人情冷暖，都會變得謹慎小心，就像這些僅僅是為了生存，卻擔心要被人傷害的小兔子一樣。
柳絮會心疼這些兔子。其實就是一種‘代入’，就如可愛的網文138看書網主角一樣。
「周叔叔。我要吃烤兔肉」
小葉子是越來越饞了，才剛剛吃完早飯沒多久。這就又惦記上烤兔肉了，周易很懷疑她長大後有變成一個胖女的可能。
「好吧，我烤給你吃。」上次做烤肉還是在魯窟海子，周易也有手癢了，就在田邊挖出一個火坑，已經干枯的葡萄藤就是最好的生火材料。
藍色的火苗生起，肚子里塞滿了小石頭的野兔也開始漸漸變了顏色，周易緩緩地烤動著兔肉，柳絮和葉子則抱著腿坐在一邊看他烤肉。這時候太陽出來了，照得人身上暖洋洋的，柳絮看著面前這個正在認真烤肉的男人，忽然有些患得患失︰「我上次的拒絕，會讓他失望麼？已經有很久，周大哥都沒有像這樣單獨和我在一起，說體己的話了」
女人心，海底針，尤其是在戀愛中的女人，就更是會患得患失，柳絮現在就像只倉皇的小兔子，追得緊了就會跑，追得慢了，她又會感到孤單失落，完全不比楊彩那種男兒性格。
「唔，可以吃了」兔肉已經變成了金黃色，迷人的香氣散發出來，讓周易都忍不住吞了口口水，感覺有些餓了。回頭看了柳絮和葉子一眼，周易揚了揚手中的兔肉。
「周，你怎麼在這里烤兔肉？」
戴維從遠出跑了過來，見到周易正優哉游哉地烤著兔子肉，不禁拍了下自己的腦門︰「我的天，真虧你還有這份心情。周，美人魚莊園的莊園主威利來了，還有他的主釀酒師愛倫，這可是個狂妄的家伙，對了，他們還帶來了釀造的紅酒」
「美人魚莊園，還帶來了紅酒？」
周易沒啥反應，把兔肉遞給柳絮和葉子這一大一小兩個饞嘴，有些漫不經心地道︰「他們是來做客嗎？戴維先生，你知道我對這種事情沒興趣，有肖恩先生接待他們就好了。」
「做客，你在開玩笑麼？周，威利才不會這麼好相處，他們是來示威的。哦，我差點忘記你不了解法國酒界的規矩」
有人的地方就有江湖，就競爭就會有爭斗。听完了戴維的解釋，周易才明白戲肉又要上演了。
在波爾多地區，列級酒莊共有61個，其中拉菲、瑪歌、拉圖、奧比昂和木桐是巨無霸一級酒莊，是最高等級的aoc法定產區酒莊，都是歷史悠久、底蘊深厚，笑看雲起雲落的霸主級別，墊底兒的那些四級酒莊，基本沒啥念想，都是混吃等死的料，可那些二級酒莊和三級酒莊就不同了。
而且今年春天，又到了酒莊升降級的重要時刻，霸主們自是巋然不動，墊底的四級酒莊也就跟著打打醬油。而這些二級和三級酒莊就開始蠢蠢欲動了。
這個美人魚酒莊，就是波爾多三級酒莊中的佼佼者，前兩年沖刺二級酒莊都沒有成功，今年是志在必得。而他們要成功升入二級，第一件要做的事情就是擺平競爭對手。
負責酒莊升級評定工作的，是法國國家酒類跨專業辦公室和法國國家原產地名號研究會；前者主要負責地區餐酒和日常餐******評定和日常管理工作，後者則負責優良地區餐酒和法定地區餐酒。酒莊要從四級升三級，只需要釀制出符合標準的酒，並且上年度銷售數量尤其是出口數量達到一定標準就可以了，沒有名額限制；而從三級升為二級甚至是一級酒莊就沒有這麼簡單了，采取的是數額限制兼升降制。每個產酒區都有固定的名額，升上去一個就要打下來一個，比如在波爾多地區就只能有五個一級酒莊，要是有某個二級酒莊升上去了。那就得有位曾經的霸主被打落降級！
听戴維說，早在月前，美人魚酒莊的威利就開始了上門‘交流’活動，到目前為止，已經有七八家三級酒莊‘被交流’了
這種交流可不是朋友間的來往串門兒和行業內善意的互通有無共同進步。而是隱藏在法國酒界的‘潛規則’，通常會出現在酒莊升降級的關口時刻。一些強勢的酒莊為了盡可能消除來自對手的影響，會攜帶最近產出的新酒和最優秀的釀酒師，前往對手酒莊拜訪。名為品酒交流，其實就是一種變相的挑戰。類似華夏武術界的踢館、砸場子。
而且這種表面上十分禮貌的交流拜訪又是讓人無法拒絕的，老毛子陰險起來可比華夏的練家子難纏多了。遇到這種上門挑釁的行為，‘被交流’的酒莊無論是出于臉面還是出于虛假的禮貌，都要拿出自己的新酒迎戰，然後就是硝煙藏于桌下、戰火隱于笑面，雙方推杯換盞一番後，酒質上好的一方就會派出釀酒師，以品評為名，大掃對方的顏面。
這樣的‘交流’雖然不是完全撕破臉面的比賽，可是多年下來，漸漸被業界認同，通常在交流中輸掉的一方也就沒有臉面去爭奪升級名額了。久而久之，這種民間的暗斗結果也被國家酒類跨專業辦公室和國家原產地名號研究會默認，在‘交流’中落敗的一方就算厚著臉皮再去申請升級，也會被政府當成空氣一般忽略掉
「沒想到啊，熱愛和平和藝術的法國人也有這樣齷齪的心思，擠兌人都能做得如此紳士，可比咱華夏人狡猾多了」
周易苦笑搖頭，感覺這些法國紳士還不如上門踢館的潘龍和鐘二呢。自己也是個苦命，程棟跟二姐剛回巴黎，瑪麗莊園就被人欺負上門兒了，要是程棟還在，他倒是應付這種局面的行家里手。
「周，听說威利從勃艮第請來了一位頂級釀酒師，去年他的莊園又引進了新品種的葡萄，釀制了一批品質非常高的酒。他的野心很大，這次就是來欺負老肖恩的，你可一定要想辦法啊，老肖恩現在都不知道該怎麼辦了」
「我？」
周易有些無語，心說人家是要比新酒，要是瑪麗莊園的酒不行，我也沒轍啊？你還真拿我當大變活人的魔術師了？不過怎麼說也是瑪麗莊園的半個主人，這都被人欺負上門了，也得想轍應付啊，只得道︰「那成，我們去看看吧。對了戴維，莊園里釀的新酒有能達到二級的麼？」
酒莊的分級與該酒莊釀造的新酒並不是完全等同的，三級酒莊也未必就不能釀出一些二級品質的酒來，只是影響力底蘊和銷售能力無法和真正的二級酒莊相比，法律上也沒有得到政府承認而已，所以周易還是抱著一些希望，說不準老肖恩也能來次運氣大爆發呢？
「別想了周。二級的紅酒？莊園里已經很久沒能釀造出來了」
戴維搖搖頭，絕了周易的念想兒。
***
周易到的時候，老肖恩正抱著肩膀，氣呼呼看著坐在對面的三個人。他的臉色很難看，就仿佛是在萬聖節見到了從地獄中突然冒出的惡魔。甚至連對面的那個美人兒都受到了連累，美女很尷尬，幾次張了張嘴，卻又閉上了。
老肖恩不怕挑戰。他向來都夠堅強，甚至曾經為自己沒有趕上法國的衛國戰爭，沒能成為魏剛將軍的士兵抗拒德國鬼子而感到無比的遺憾；可他實在無法平靜面對威利這個陰謀家，美人魚莊園近來已經夠威風了，這個混蛋卻還要踩瑪麗莊園一腳，真是個吃葡萄不吐葡萄皮的家伙！太惡毒！
「啊，是周？你怎麼會在這里的！」
尷尬的美女見到周易走進來，雙眼頓時亮了。仿佛見到了一根救命稻草。
「愛美瑞小姐，你怎麼會在這里？」
周易也是一愣，不過隨即就釋然了。威利既然要把波爾多的三級酒莊都‘交流’下去，當然要找個見證了。巴黎電視台在法國的影響最大，美食頻道的愛美瑞就是最好的人選。
「愛美瑞小姐，是你的朋友麼？」
坐在老肖恩對面的一名棕發藍眼的法國胖子站起身來，色迷迷地看了愛美瑞一眼，笑著對周易點點頭。只是他雖然在笑，卻讓周易感覺到有很多虛假的成分，這家伙長得像個雜種，一笑起來也像個雜種。
「我當然想成為周先生的朋友了。可惜他沒邀請過我共進晚餐」
愛美瑞有些幽怨地看了周易一眼。周易的大手筆和驚采絕艷的廚藝還不算什麼，可在緊鑼密鼓中籌備的周氏集團卻讓她不得不正視了。身為巴黎美食頻道的當家花旦，她當然知道臨水香榭能夠一躍成為飲食集團。完全是這位華夏周在背後推波助瀾。
年少、多金、會做一手好菜、而且也算高大英俊，可惜就是不夠浪漫啊愛美瑞知道自己的本錢雄厚，每天排隊等著請她吃飯的人都快能組成一個空降師了，可這個華夏周卻像根木頭一樣，都見過幾面了，卻對自己的美貌無動于衷。
「哦？周，要是我沒听錯的話，愛美瑞小姐這是對你發出邀請了啊」
威利愣了一下，上下打量著周易。周易卻沒搭理他，這個胖子太輕浮，在歐洲直呼人姓是親密的表現，可自己似乎跟他沒這份交情吧？
「周是餐飲界的天才，而且實力雄厚，威利先生，您不會沒听說過他的名字吧？」愛美瑞會同威利一起來，為的就是錢而已，可她到了波爾多就開始後悔了，這個該死的胖子就像只蒼蠅一樣總是圍著她嗡嗡叫，讓她不勝其煩，今天遇到了周易，剛好狐假虎威，震懾這家伙一下。
「哦，讓我想想，餐飲界的天才，難道是正在組建的周氏集團，蛋炒飯，油潑面？哦，周，我親愛的朋友，愛美瑞小姐沒有說錯，你真的是個天才，看到你的廣告，我都想到巴黎嘗一嘗華夏蛋炒飯呢。」
威利表現地親熱極了，就像見到了老鐵，忙著跟周易握了握手道︰「周，我的酒莊很快就要升為二級了，用不了多久，還會升到一級，到時候拉菲、木桐都不算什麼，我們或許可以合作做生意，你知道的，華夏的紅酒市場比得上兩個歐洲，我們都可以發大財了。」
「是麼？既然華夏的市場這樣好，我為什麼一定要與你合作呢？直接找拉菲和木桐不是更好？」
周易抽回手，面色冷淡地道︰「另外我們還不是朋友，對麼肖恩先生？」
「說得太好了！」
老肖恩冷笑一聲︰「威利，周已經擁有了瑪麗莊園百分之五十的股份，所以他就是你‘交流’的對象，現在可以開始比賽了麼？」
「是麼？這可真是太遺憾了。」
威利看看周易和他身後的戴維，臉色開始變得陰沉起來︰「好吧周，看來我們的合作遇到障礙了，不過你很快就會知道，你選擇瑪麗莊園投資是一個錯誤，就讓我來證明這一點吧。愛倫先生，我們是客人，就先拿出我們莊園的新酒，請周和肖恩品嘗一下吧，我想周在喝過我們的酒後，一定會改變主意。」
美人魚莊園的頂級釀酒師愛倫倒不是一個愛多話的人，默默地取出一瓶紅酒，先放在醒酒器里醒了五分鐘左右，才為每個人到了一杯，戴維和愛美瑞都有。
「比丘吉爾還會裝腔作勢」
老肖恩不屑地哼了一聲︰「新釀的酒也需要用醒酒器麼？」
「肖恩先生誤會了，我釀造的酒有一些私人的改變，這是個秘訣，所以需要用醒酒器醒過後才能有更好的味道」
愛倫並沒有反唇相譏，只是優雅地一笑，耐心解釋著。
「是麼？」伸手不打笑臉人，老肖恩也只能皺了下眉，端起酒杯晃了晃，輕輕抿了一口，與此同時，戴維也品嘗了一口對手的紅酒。
只是一口，老肖恩的臉色就變了，大聲冷笑起來︰「威利，你還真是夠卑鄙的，這就是你新釀的酒麼？你認為我是個從沒喝過紅酒傻瓜。」
戴維也是連連搖頭，有些鄙視地望著愛倫和威利。
「呵呵，就知道你不懂酒，愛倫先生，我都懶得解釋了，還是你來說吧」威利不屑地搖頭。
「肖恩先生，戴維先生，你們又誤會了」
愛倫又笑了起來，笑容還是那樣的優雅。
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